一種玉米須茶的加工工藝的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明屬于茶制品加工領(lǐng)域，特別涉及一種玉米須茶的加工工藝。
【背景技術(shù)】
[0002]夏季吃玉米，大家都愛光煮玉米，把玉米須扔掉。專家指出，這其實(shí)是浪費(fèi)。在中藥里，玉米須又稱“龍須”，性平，有廣泛的預(yù)防保健用途。把留著須的玉米放進(jìn)鍋內(nèi)煮，熟后把湯水倒出，就是“龍須茶”?！褒堩毑琛?口感不錯(cuò)，喝下去甜絲絲的，又經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，可以做全家的保健茶。尚血脂、尚血壓、尚血糖的病人喝了，可以降血脂、血壓、血糖。夏季暑氣重，龍須茶有涼血、瀉熱的功效，可去體內(nèi)的濕熱之氣。它還能利水、消腫。在婦科方面，它可用于預(yù)防習(xí)慣性流產(chǎn)、妊娠腫脹、乳汁不通等癥。中醫(yī)認(rèn)為玉米須，甘平，能利水消腫，泄熱，平肝利膽，還能抗過敏，治療腎炎、水腫、肝炎、高血壓、膽囊炎、膽結(jié)石、糖尿病、鼻竇炎、乳腺炎等。玉米須對(duì)人有利尿作用，可以增加氯化物排出量，其利尿作用是腎外性的，所以對(duì)各種原因引起的水腫都有一定的療效。玉米須對(duì)末梢血管有擴(kuò)張作用，所以有一定的降壓作用。玉米須能促進(jìn)膽汁排泄，所以作為利膽藥用于沒有并發(fā)癥的慢性膽囊炎或膽汁排出障礙的膽管炎。和退黃的茵陳配合，還可以治療肝炎導(dǎo)致的黃疸。但是因?yàn)橛衩醉毷怯衩椎母綄傥?，正常情況下玉米是夏天才有，也就是說(shuō)玉米須也只有夏天才有，要想作為保健品一年四季都能喝到的話，就需要將玉米須象茶葉一樣加工才行。
【發(fā)明內(nèi)容】
[0003]本發(fā)明的目的是提供一種成本低廉但非常實(shí)用的玉米須茶的加工工藝。
[0004]一種玉米須茶的加工工藝，其具體步驟為:
(O萎凋:將收集新鮮的玉米須進(jìn)行萎凋，含水量控制在80?90% ;
(2)殺青:將萎凋后的玉米須進(jìn)行殺青，溫度控制在150?160°C;
(3)攤晾:將殺青過后的玉米須進(jìn)行攤晾，攤晾約10?15分鐘，使其熱氣充分散發(fā)；
(4)烘培:
第一次烘培水分控制在60?70%，溫度控制在140?150°C之間，攤晾8?10分鐘散發(fā)執(zhí)氣.^、、、 M ，
第二次烘培水分控制在50?60%，溫度控制在130?140°C之間，攤晾8?10分鐘散發(fā)執(zhí)氣.^、、、 M ，
第三次烘培水分控制在40?50%，溫度控制在120?130°C之間，攤晾8?10分鐘散發(fā)執(zhí)氣.^、、、 M ，
第四次烘培控制水分在30?40%，溫度控制在110?120°C之間，攤晾8?10分鐘散發(fā)執(zhí)氣.^、、、 M ，
第五次烘培水分控制在10?20%，溫度控制在100?110°C之間，攤晾20?30分鐘散發(fā)熱氣；獲得獨(dú)特的玉米須茶的香氣，成品玉米須茶成絲狀玉米花；
(5)產(chǎn)品檢驗(yàn):按玉米須茶的形狀、顏色、均勻的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行檢驗(yàn)； (6 )將檢驗(yàn)合格的玉米須茶產(chǎn)品稱量、包裝、入庫(kù)。
[0005]本發(fā)明玉米須茶是根據(jù)中醫(yī)藥理論，將人們廢棄的玉米須如茶葉般加工，制成一種既能治病又具有保健功效的茶，特別符合現(xiàn)代人們養(yǎng)身的理念。
【具體實(shí)施方式】
[0006]在普通人眼里，玉米須就是廢棄的垃圾，沒有任何的作用。但是在醫(yī)生眼里，它就是寶貝，具有很多意想不到的保健功效。因?yàn)橛衩醉毮芗铀傺耗踢^程，提高血小板數(shù)目，能夠抗溶血，所以可以作為止血藥兼利尿藥，應(yīng)用于膀胱及尿路結(jié)石，還可以用于急性溶血性貧血。因?yàn)樗锌惯^敏作用，所以也可以用于治療蕁麻疹和哮喘等。玉米須的解毒功能可以用來(lái)治療乳腺炎等。另外，玉米須還有開胃作用。炎熱的夏天，能喝杯玉米須茶有相當(dāng)不錯(cuò)的保健作用。因此茶制品企業(yè)就想到采用制茶工工藝加工一種玉米須茶。
[0007]一種玉米須茶的加工工藝，其具體步驟為:
(O萎凋:將收集新鮮的玉米須進(jìn)行萎凋，含水量控制在80?90% ;
(2)殺青:將萎凋后的玉米須進(jìn)行殺青，溫度控制在150?160°C;
(3)攤晾:將殺青過后的玉米須進(jìn)行攤晾，攤晾約10?15分鐘，使其熱氣充分散發(fā)；
(4)烘培:
第一次烘培水分控制在60?70%，溫度控制在140?150°C之間，攤晾8?10分鐘散發(fā)執(zhí)氣.^、、、 M ，
第二次烘培水分控制在50?60%，溫度控制在130?140°C之間，攤晾8?10分鐘散發(fā)執(zhí)氣.^、、、 M ，
第三次烘培水分控制在40?50%，溫度控制在120?130°C之間，攤晾8?10分鐘散發(fā)執(zhí)氣.^、、、 M ，
第四次烘培控制水分在30?40%，溫度控制在110?120°C之間，攤晾8?10分鐘散發(fā)執(zhí)氣.^、、、 M ，
第五次烘培水分控制在10?20%，溫度控制在100?110°C之間，攤晾20?30分鐘散發(fā)熱氣；獲得獨(dú)特的玉米須茶的香氣，成品玉米須茶成絲狀玉米花；
(5)產(chǎn)品檢驗(yàn):按玉米須茶的形狀、顏色、均勻的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行檢驗(yàn)；
(6 )將檢驗(yàn)合格的玉米須茶產(chǎn)品稱量、包裝、入庫(kù)。
[0008]通常農(nóng)民在收獲玉米時(shí)，大多把玉米須扔掉，其實(shí)挺可惜的，殊不知它是治病良藥。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，玉米須性味甘淡而平，入肝、腎、膀胱經(jīng)，有利尿消腫、平肝利膽的功能，主治急、慢性腎炎、水腫、急性膽囊炎、膽道結(jié)石和高血壓等?，F(xiàn)代藥理研究表明，玉米須含大量硝酸鉀、維生素K、谷固醇、豆固醇和一種揮發(fā)性生物堿。有利尿、降壓、降血糖、止血、利膽等作用。故經(jīng)常飲用玉米須茶，有利于身體健康。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種玉米須茶的加工工藝，其特征在于:該加工工藝的具體步驟為: (O萎凋:將收集新鮮的玉米須進(jìn)行萎凋，含水量控制在80?90% ; (2)殺青:將萎凋后的玉米須進(jìn)行殺青，溫度控制在150?160°C; (3)攤晾:將殺青過后的玉米須進(jìn)行攤晾，攤晾約10?15分鐘，使其熱氣充分散發(fā)； (4)烘培: 第一次烘培水分控制在60?70%，溫度控制在140?150°C之間，攤晾8?10分鐘散發(fā)執(zhí)氣.^、、、 M ， 第二次烘培水分控制在50?60%，溫度控制在130?140°C之間，攤晾8?10分鐘散發(fā)執(zhí)氣.^、、、 M ， 第三次烘培水分控制在40?50%，溫度控制在120?130°C之間，攤晾8?10分鐘散發(fā)執(zhí)氣.^、、、 M ， 第四次烘培控制水分在30?40%，溫度控制在110?120°C之間，攤晾8?10分鐘散發(fā)執(zhí)氣.^、、、 M ， 第五次烘培水分控制在10?20%，溫度控制在100?110°C之間，攤晾20?30分鐘散發(fā)熱氣；獲得獨(dú)特的玉米須茶的香氣，成品玉米須茶成絲狀玉米花； (5)產(chǎn)品檢驗(yàn):按玉米須茶的形狀、顏色、均勻的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行檢驗(yàn)； (6 )將檢驗(yàn)合格的玉米須茶產(chǎn)品稱量、包裝、入庫(kù)。
【專利摘要】本發(fā)明涉及一種玉米須茶的加工工藝，該加工工藝的具體步驟為：（1）萎凋：將收集新鮮的玉米須進(jìn)行萎凋，含水量控制在80～90%（2）殺青：將萎凋后的玉米須進(jìn)行殺青，溫度控制在150～160℃；（3）攤晾：將殺青過后的玉米須進(jìn)行攤晾，攤晾約10～15分鐘，使其熱氣充分散發(fā)；（4）經(jīng)過5次烘培，獲得獨(dú)特的玉米須茶的香氣，成品玉米須茶成絲狀玉米花；（5）產(chǎn)品檢驗(yàn)：按玉米須茶的形狀、顏色、均勻的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行檢驗(yàn)；（6）將檢驗(yàn)合格的玉米須茶產(chǎn)品稱量、包裝、入庫(kù)。本發(fā)明玉米須茶是根據(jù)中醫(yī)藥理論，將人們廢棄的玉米須如茶葉般加工，制成一種既能治病又具有保健功效的茶，特別符合現(xiàn)代人們養(yǎng)身的理念。
【IPC分類】A23F3/34
【公開號(hào)】CN105166240
【申請(qǐng)?zhí)枴?br>【發(fā)明人】羅云飛
【申請(qǐng)人】務(wù)川自治縣綠蕓茶業(yè)有限責(zé)任公司
【公開日】2015年12月23日
【申請(qǐng)日】2015年10月23日