偶蹄類動物外脊肉塊擠壓成型機及擠壓肉塊的方法
【專利摘要】偶蹄類動物外脊肉塊擠壓成型機，包括機架、相互吻合的下模和上模，下模固定在機架上，機架上固定有支柱，在支柱上端固定有橫梁，橫梁上固定有與液壓控制裝置相接的合模油缸，與合模油缸相配的活塞桿的端頭與上模相接，在機架上通過支座固定連接有與液壓控制裝置相接的擠壓油缸，與擠壓油缸相配的擠壓活塞桿的端頭連接有擠壓活塞，擠壓活塞的周邊與下模和上模合模后形成的內(nèi)腔的斷面輪廓相吻合。先將冷凍的偶蹄類動物外脊肉塊放至冷藏庫中緩化至-16°C~0°C或?qū)⒗漉r偶蹄類動物外脊肉塊冷凍至-16°C~0°C；將肉塊放入下模內(nèi)；利用合模油缸驅(qū)動上模下移并與下模合模；利用擠壓油缸驅(qū)動擠壓活塞擠壓肉塊，然后開模取出。結(jié)構(gòu)簡單，動作靈活，產(chǎn)品規(guī)格統(tǒng)一。
【專利說明】偶蹄類動物外脊肉塊擠壓成型機及擠壓肉塊的方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及一種肉塊的擠壓成型機及擠壓肉塊的方法，特別是一種偶蹄類動物外脊肉塊擠壓成型機及利用該成型機擠壓偶蹄類動物外脊肉塊的方法。
【背景技術(shù)】
[0002]偶蹄類動物外脊肉塊為長條形狀，各段的斷面形狀并不均勻，也不規(guī)則。目前這類肉塊在冷凍冷藏后直接出售或切片后出售，使該肉類產(chǎn)品整體外觀形狀不一，切片后形狀更為雜亂，對在市場上的銷售也有一定的影響。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明的目的是提供一種結(jié)構(gòu)簡單、操作靈活、成型效果好的偶蹄類動物外脊肉塊擠壓成型機及擠壓肉塊的方法，以保證偶蹄類動物外脊肉塊有理想的統(tǒng)一形狀，提高市場競爭力。
[0004]本發(fā)明的偶蹄類動物外脊肉塊擠壓成型機，包括機架、相互吻合的下模和上模，下模固定在機架上，機架上固定有支柱，在支柱上端固定有橫梁，橫梁上固定有與液壓控制裝置相接的合模油缸，與合模油缸相配的活塞桿的端頭與上模相接，在機架上通過支座固定連接有與液壓控制裝置相接的擠壓油缸，與擠壓油缸相配的擠壓活塞桿的端頭連接有擠壓活塞，擠壓活塞的周邊與下模和上模合模后形成的內(nèi)腔的斷面輪廓相吻合。
[0005]所述的上模與下模相對合處設有止口 ；在上模的上面設有加強筋；所述的上模的一端有端板，在下模的端頭處機架上固定有擋塊，擋塊與下模的端頭之間有間隙，端板的厚度與該間隙相配；擠壓活塞的周邊與下模和上模合模后形成的內(nèi)腔的斷面輪廓為圓形或橢圓形或方形或外脊肉塊自然斷面形狀。
[0006]本發(fā)明的利用所述的偶蹄類動物外脊肉塊擠壓成型機擠壓偶蹄類動物外脊肉塊的方法，步驟如下:
先將冷凍的偶蹄類動物外脊肉塊放至冷藏庫中緩化至-16° (TO。C或?qū)⒗漉r偶蹄類動物外脊肉塊冷凍至-16° C?0° C ；
將偶蹄類動物外脊肉塊放入下模內(nèi)；
利用合模油缸驅(qū)動上模下移并與下模合模；
利用擠壓油缸驅(qū)動擠壓活塞對偶蹄類動物外脊肉塊進行擠壓，使其受壓變形并充滿端板與擠壓活塞之間的模具內(nèi)腔；
利用合模油缸開模，取出被擠壓的偶蹄類動物外脊肉塊。
[0007]所述的解凍后的溫度為0°C?-10°C。
[0008]本發(fā)明的偶蹄類動物外脊肉塊擠壓成型機，整體結(jié)構(gòu)簡單，通過液壓控制裝置進行操作，靈活可靠，擠壓工藝簡單，擠壓后的肉塊形狀規(guī)整統(tǒng)一，切片后均勻一致，即本方法可生產(chǎn)出質(zhì)量、規(guī)格統(tǒng)一的標準扒片或內(nèi)片，大大提高了市場前景?！緦＠綀D】

【附圖說明】
[0009]圖1是本發(fā)明【具體實施方式】的結(jié)構(gòu)示意圖；
圖2是圖1所示的上模和下模合模后的結(jié)構(gòu)示意圖；
圖3是圖2所示的A-A斷面示意圖。
【具體實施方式】
[0010]如圖1、2、3所示:11為機架，采用型鋼焊接制作，I和3為相互吻合的下模和上模。下模I通過螺栓固定連接在機架11的上面。機架11上固定有四個支柱4，支柱4的下端與機架I之間為焊接或螺栓固定連接。在支柱4上端固定有橫梁5，橫梁5上固定連接有與液壓控制裝置相接的兩個合模油缸6。與合模油缸6相配的活塞桿的端頭與上模3的上面固定連接相接。在機架11上通過支座9固定連接有與液壓控制裝置相接的擠壓油缸10，與擠壓油缸10相配的擠壓活塞桿8的端頭連接有擠壓活塞7，擠壓活塞7的周邊與下模I和上模3合模后形成的內(nèi)腔14的斷面輪廓相吻合。上模3與下模I相對合處設有止口 13。在上模3的上面設有加強筋12,防止合模受力后變形。上模3的一端有端板15,在下模I的端頭處機架11上焊接或螺栓固定連接有擋塊2，擋塊2與下模I的端頭之間有間隙，端板15的厚度與該間隙相配，上模3與下模I合模后，端板15剛好插入間隙內(nèi)，由擋塊阻擋防止端板受力變形。擠壓活塞7的周邊與下模I和上模3合模后形成的內(nèi)腔14的斷面輪廓為圓形或橢圓形或方形或外脊肉塊自然斷面形狀。
[0011]利用上述偶蹄類動物外脊肉塊擠壓成型機擠壓偶蹄類動物外脊肉塊的方法，步驟如下:
先將冷凍的偶蹄類動物外脊肉塊放至冷藏庫中緩化至-16° (To。C或?qū)⒗漉r偶蹄類動物外脊肉塊冷凍至-16° C?0° C，上述溫度最佳為0°C?-10°c ;
將偶蹄類動物外脊肉塊放入下模內(nèi)；
利用合模油缸驅(qū)動上模下移并與下模合模；
利用擠壓油缸驅(qū)動擠壓活塞對偶蹄類動物外脊肉塊進行擠壓，使其受壓變形并充滿端板與擠壓活塞之間的模具內(nèi)腔；
利用合模油缸開模，取出被擠壓的偶蹄類動物外脊肉塊。
[0012]本發(fā)明的偶蹄類動物外脊肉塊擠壓成型機，整體結(jié)構(gòu)簡單，通過液壓控制裝置進行操作，靈活可靠，擠壓工藝簡單，擠壓后的肉塊形狀規(guī)整統(tǒng)一，切片后均勻一致，大大提高了市場前景。
【權(quán)利要求】
1.一種偶蹄類動物外脊肉塊擠壓成型機，其特征在于:包括機架(11)、相互吻合的下模(I)和上模(3)，下模(I)固定在機架(11)上，機架(11)上固定有支柱(4)，在支柱(4)上端固定有橫梁(5),橫梁(5)上固定有與液壓控制裝置相接的合模油缸(6),與合模油缸(6)相配的活塞桿的端頭與上模(3)相接，在機架(11)上通過支座(9)固定連接有與液壓控制裝置相接的擠壓油缸(10)，與擠壓油缸(10)相配的擠壓活塞桿(8)的端頭連接有擠壓活塞(7)，擠壓活塞(7)的周邊與下模(I)和上模(3)合模后形成的內(nèi)腔(14)的斷面輪廓相吻合。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的偶蹄類動物外脊肉塊擠壓成型機，其特征在于:所述的上模(3)與下模(I)相對合處設有止口(13);在上模(3)的上面設有加強筋(12);所述的上模(3)的一端有端板(15)，在下模(I)的端頭處機架(11)上固定有擋塊(2)，擋塊(2)與下模(I)的端頭之間有間隙，端板(15)的厚度與該間隙相配；擠壓活塞(7)的周邊與下模(I)和上模(3)合模后形成的內(nèi)腔(14)的斷面輪廓為圓形或橢圓形或方形或外脊肉塊自然斷面形狀。
3.一種利用如權(quán)利要求1或2所述的偶蹄類動物外脊肉塊擠壓成型機擠壓偶蹄類動物外脊肉塊的方法，其特征在于: 先將冷凍的偶蹄類動物外脊肉塊放至冷藏庫中緩化至-16° (TO。C或?qū)⒗漉r偶蹄類動物外脊肉塊冷凍至-16° C?0° C ； 將偶蹄類動物外脊肉塊放入下模內(nèi)； 利用合模油缸驅(qū)動上模下移并與下模合模； 利用擠壓油缸驅(qū)動擠壓活塞對偶蹄類動物外脊肉塊進行擠壓，使其受壓變形并充滿端板與擠壓活塞之間的模具內(nèi)腔； 利用合模油缸開模，取出被擠壓的偶蹄類動物外脊肉塊。
4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的擠壓偶蹄類動物外脊肉塊的方法，其特征在于:所述的解凍后的溫度為0°C?-10°C。
【文檔編號】B30B9/28GK103786362SQ201410035668
【公開日】2014年5月14日 申請日期:2014年1月26日 優(yōu)先權(quán)日:2014年1月26日
【發(fā)明者】邢雪森 申請人:雪龍黑牛股份有限公司