增強(qiáng)免疫力、抗早孕、護(hù)肝、抗腫瘤、消炎、解熱、止血(凝血)、抑制腸道吸收膽固醇等， 其臨床用途非常廣泛，可與其它藥物配伍用于治療呼吸道感染、菌痢、急性泌尿系統(tǒng)感染、 高血壓等40余種病癥。
[0026] 玉米：現(xiàn)代研究證實(shí)，玉米中含有豐富的不飽和脂肪酸，尤其是亞油酸的含量高達(dá) 60%以上，它和玉米胚芽中的維生素E協(xié)同作用，可降低血液膽固醇濃度并防止其沉積于血 管壁。因此，玉米對(duì)冠心病、動(dòng)脈粥樣硬化、高脂血癥及高血壓等都有一定的預(yù)防和治療作 用。維生素E還可促進(jìn)人體細(xì)胞分裂，延緩衰老。玉米中還含有一種長(zhǎng)壽因子一一谷胱甘 肽，它在硒的參與下，生成谷光甘肽氧化酶，具有恢復(fù)青春，延緩衰老的功能。玉米中含的硒 和鎂有防癌抗癌作用，硒能加速體內(nèi)過(guò)氧化物的分解，使惡性腫瘤得不到氧分子的供應(yīng)而 受到抑制。鎂一方面也能抑制癌細(xì)胞的發(fā)展，另一方面能促使體內(nèi)廢物排出體外，這對(duì)防癌 也有重要意義。其含有的谷氨酸有一定健腦功能。
[0027] 木耳：黑木耳含蛋白質(zhì)、脂肪、多糖和鈣、磷、鐵等元素以及胡蘿卜素、維生素BK 維生素B2、煙酸等，還含磷脂、固醇等營(yíng)養(yǎng)素。木耳能幫助消化系統(tǒng)將無(wú)法消化的異木耳物 溶解，能有效預(yù)防缺鐵性貧血、血栓、動(dòng)脈硬化和冠心病，還具有防癌作用。木耳散具有治療 潰爛諸瘡和血崩的藥理作用。木耳中的多糖體能分解腫瘤，所以能提高人的免疫力，具有 很好的抗癌作用。而這種多糖體也具有疏通血管、清除血管中膽固醇的作用，所以可以降 血糖、降血脂、防止血栓形成，預(yù)防腦血管疾病發(fā)生。木耳中的了磷脂質(zhì)，對(duì)腦細(xì)胞有營(yíng)養(yǎng)作 用，因此木耳是很好的補(bǔ)腦食品。木耳還具有滋補(bǔ)潤(rùn)燥、養(yǎng)血益胃的食療效果，所以是各種 現(xiàn)代文明病如高血壓、心臟病、癌癥病人的保健食品。
[0028] 牽牛子：性味：性寒，味苦；有毒。成分：含牽牛子甙(樹脂甙類)、脂肪油、有機(jī)酸 等。功能主治：瀉水通便，消痰滌飲，殺蟲攻積。用于水腫脹滿，二便不通，痰飲積聚，氣逆喘 咳，蟲積腹痛，蛔蟲、絳蟲病。
[0029] 桑葉：西醫(yī)把桑葉和桑葉生物制劑作為改善糖尿病及其他各種疑難雜癥的藥物而 食用，認(rèn)為其藥效極為廣泛。有清肺潤(rùn)燥、止咳、去熱、化痰、治盜汗；補(bǔ)肝、清肝明目、治療 頭暈眼花、失眠、消除眼部疲勞；消腫、清血'治療痢疾、腹痛、減肥、除腳氣、利大、小腸；抗 應(yīng)激、涼血、降血壓、降血脂、預(yù)防心肌梗塞、腦溢血、祛頭痛、長(zhǎng)發(fā)；降血糖、抗糖病等。
[0030] 車前草：味甘，性寒。歸經(jīng)歸肝、腎、膀胱經(jīng)。功效清熱，利尿，祛痰，涼血，解毒。主 治用于水腫尿少，熱淋澀痛，暑濕瀉痢，痰熱咳嗽，吐血衄血，癰腫瘡毒。
[0031] 梔子：清熱，瀉火，涼血。治熱病虛煩不眠，黃疸，淋病，消渴，目赤，咽痛，吐血，衄 血，血痢，尿血，熱毒瘡瘍，扭傷腫痛，具有護(hù)肝、利膽、降壓、鎮(zhèn)靜、止血、消腫等作用。在中醫(yī) 臨床常用于治療黃疸型肝炎、扭挫傷、高血壓、糖尿病等癥。
[0032] 麥芽糖：麥芽糖是米、大麥、粟或玉蜀黍等糧食經(jīng)發(fā)酵制成的糖類食品。甜味不大， 能增加菜肴品種的色澤和香味，全國(guó)各地均產(chǎn)。有軟硬兩種，軟者為黃褐色濃稠液體，粘性 很大，稱膠飴；硬者系軟糖經(jīng)攪拌，混入空氣后凝固而成，為多孔之黃白色糖餅，稱白飴糖。 藥用以膠飴為佳。麥芽糖屬雙糖類，白色針狀結(jié)晶，易溶于水。麥芽糖潤(rùn)肺，生津，去燥；可 用于治療氣虛倦怠、虛寒腹痛、肺虛、久咳久喘等癥。
[0033] 本發(fā)明甘薯餅基于中醫(yī)中藥及食品調(diào)節(jié)三高癥的原理。選用的中藥藥材既有補(bǔ) 氣養(yǎng)血，調(diào)節(jié)三高癥的功效，將中藥與甘薯混合在一起制備成調(diào)節(jié)三高癥的甘薯餅，造價(jià)低 廉，長(zhǎng)期食用亦不會(huì)造成患者的經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)，是調(diào)節(jié)三高癥較為理想的甘薯餅。
【具體實(shí)施方式】
[0034] 下面結(jié)合實(shí)施例和實(shí)驗(yàn)例詳細(xì)說(shuō)明本發(fā)明的技術(shù)方案，但保護(hù)范圍不被此限制。
[0035] 實(shí)施例1適宜三高人群食用的甘薯餅，各原料藥如下(每份取IOg):甘薯50份， 金銀花10份，玉米40份，木耳20份，牽牛子3份，桑葉5份，車前草4份，梔子6份，麥芽糖 2份。
[0036] 上述適宜三高人群食用的甘薯餅的制備方法，步驟是： (1)將甘薯洗凈瀝干水分絞碎，將絞碎的甘薯加水溶解，過(guò)200目過(guò)濾網(wǎng)，用手?jǐn)D壓出 水分，將擠壓出的水分置于缸內(nèi)沉淀8小時(shí)，將缸里面的水倒掉，把沉淀物挖出，放置在另 外的桶里面，每天換一次水，放置2天挖出，捏成小塊，將小塊置于日光下暴曬，將曬完太陽(yáng) 的甘薯粉待用； (2) 將玉米用干凈的棉布擦拭干凈，碾成細(xì)末，過(guò)140目篩待用； (3) 將木耳用30°C的溫水浸泡3分鐘，濾去水分，用清水淘洗兩遍，將木耳切碎，置于烤 箱內(nèi)，烤5分鐘，研碎成細(xì)末，過(guò)80目篩待用； (4) 將金銀花、牽牛子、桑葉、車前草和梔子清洗干凈，搗碎，置于砂鍋內(nèi)，加原料重量 3-6倍的清水，大火煎煮至沸騰，轉(zhuǎn)小火煎煮80分鐘，過(guò)濾，濾液靜置3小時(shí)，取上清液待 用； (5 )將步驟（1) - (3 )所得物混勻，置于瓷質(zhì)容器內(nèi)，放入酵母粉和麥芽糖，慢慢放入步 驟（4)所得上清液，待手搓成團(tuán)時(shí)，用保鮮膜包裹密封發(fā)酵5分鐘，置于磨具內(nèi)，放入烤箱， 烤至金黃色，放涼即得。
[0037]實(shí)施例2適宜三高人群食用的甘薯餅，各原料藥如下(每份取15g):甘薯100份，金銀花20份，玉米60份，木耳30份，牽牛子8份，桑葉10份，車前草8份，梔子12份， 麥芽糖6份。
[0038] 上述適宜三高人群食用的甘薯餅的制備方法，步驟是： (1) 將甘薯洗凈瀝干水分絞碎，將絞碎的甘薯加水溶解，過(guò)240目過(guò)濾網(wǎng)，用手?jǐn)D壓出 水分，將擠壓出的水分置于缸內(nèi)沉淀10小時(shí)，將缸里面的水倒掉，把沉淀物挖出，放置在另 外的桶里面，每天換一次水，放置6天挖出，捏成小塊，將小塊置于日光下暴曬，將曬完太陽(yáng) 的甘薯粉待用； (2) 將玉米用干凈的棉布擦拭干凈，碾成細(xì)末，過(guò)180目篩待用； (3) 將木耳用40°C的溫水浸泡7分鐘，濾去水分，用清水淘洗兩遍，將木耳切碎，置于烤 箱內(nèi)，烤9分鐘，研碎成細(xì)末，過(guò)120目篩待用； (4) 將金銀花、牽牛子、桑葉、車前草和梔子清洗干凈，搗碎，置于砂鍋內(nèi)，加原料重量6 倍的清水，大火煎煮至沸騰，轉(zhuǎn)小火煎煮120分鐘，過(guò)濾，濾液靜置7小時(shí)，取上清液待用； (5 )將步驟（1) - (3 )所得物混勻，置于瓷質(zhì)容器內(nèi)，放入酵母粉和麥芽糖，慢慢放入步 驟（4)所得上清液，待手搓成團(tuán)時(shí)，用保鮮膜包裹密封發(fā)酵15分鐘，置于磨具內(nèi)，放入烤箱， 烤至金黃色，放涼即得。
[0039] 典型病例一：楊XX，女，55歲，山東省濟(jì)南市歷城區(qū)人，患有高血壓已經(jīng)有3年的時(shí) 間了，3個(gè)月前出現(xiàn)呼吸困難、眩暈的癥狀，睡覺(jué)時(shí)數(shù)次把自己憋醒，起初一開始以為是流行 性感冒，就服用了治療流行性感冒的藥物，3天后，上述不適癥狀加重，去醫(yī)院做了全面檢 查后，經(jīng)醫(yī)診斷為高血壓引起的上述不適癥狀，由于患者沒(méi)有其他嚴(yán)重癥狀，家庭條件也有 限，所以建議食用本發(fā)明所得甘薯餅。
[0040] 服用實(shí)施例2所得甘薯餅，服用5天，眩暈、頭暈胸悶的癥狀減輕；服用7天，頭暈、 胸悶等不適癥狀消失，平臥時(shí)氣急癥狀有所好轉(zhuǎn)；繼續(xù)服用5天，不適癥狀完全消失，食用 期間無(wú)副作用，患者一直常年食用本發(fā)明所得甘薯餅來(lái)防治高血壓、高血脂和高血糖。
[0041] 實(shí)施例3適宜三高人群食用的甘薯餅，各原料藥如下(每份取20g):甘薯60份， 金銀花13份，玉米45份，木耳23份，牽牛子4份，桑葉6份，車前草5份，梔子8份，麥芽糖 3份。
[0042]上述適宜三高人群食用的甘薯餅的制備方法，步驟是： (1)將甘薯洗凈瀝干水分絞碎，將絞碎的甘薯加水溶解，過(guò)210目過(guò)濾網(wǎng)，用手?jǐn)D壓出 水分，將擠壓出的水分置于缸內(nèi)沉淀8. 5小時(shí)，將缸里面的水倒掉，把沉淀物挖出，放置在 另外的桶里面，每天換一次水，放置3天挖出，捏成小塊，將小塊置于日光下暴曬，將曬完太 陽(yáng)的甘薯粉待用； (2) 將玉米用干凈的棉布擦拭干凈，碾成細(xì)末，過(guò)150目篩待用； (3) 將木耳用33°C的溫水浸泡4分鐘，濾去水分，用清水淘洗兩遍，將木耳切碎，置于烤 箱內(nèi)，烤6分鐘，研碎成細(xì)末，過(guò)90目篩待用； (4) 將金銀花、牽牛子、桑葉、車前草和梔子清洗干凈，搗碎，置于砂鍋內(nèi)，加原料重量4 倍的清水，大火煎煮至沸騰，轉(zhuǎn)小火煎煮90分鐘，過(guò)濾，濾液靜置4小時(shí)，取上清液待用； (5 )將步驟（1) - (3 )所得物混勻，置于瓷質(zhì)容器內(nèi)，放入酵母粉和麥芽糖，慢慢放入步 驟（4)所得上清液，待手搓成團(tuán)時(shí)，用保鮮膜包裹密封發(fā)酵8分鐘，置于磨具內(nèi)，放入烤箱， 烤至金黃色，放涼即得。
[0043]實(shí)施例4適宜三高人群食用的甘薯餅，各原料藥如下(每份取25g):甘薯90份， 金銀花18份，玉米55份，木耳28份，牽牛子7份，桑葉9份，車前草7份，梔子10份，麥芽 糖5份。