本發(fā)明涉及一種食品企業(yè)創(chuàng)新發(fā)展綜合服務(wù)平臺。

背景技術(shù)：

產(chǎn)品創(chuàng)新是企業(yè)發(fā)展永恒的主題。在網(wǎng)絡(luò)信息時代，電（微）商的發(fā)展促使食品產(chǎn)業(yè)形成了一些新的業(yè)態(tài)；在此情況下，如何更好的做好產(chǎn)品創(chuàng)新是我們新的課題?！盎ヂ?lián)網(wǎng)+”改變了傳統(tǒng)食品產(chǎn)業(yè)，同時也可以改變傳統(tǒng)的產(chǎn)品創(chuàng)新方法。

“創(chuàng)新平臺”是在“網(wǎng)絡(luò)信息、大數(shù)據(jù)、二維碼”等技術(shù)的基礎(chǔ)上，結(jié)合食品企業(yè)產(chǎn)品創(chuàng)新的基本方法，以消費者需求為導(dǎo)向，以促進食品企業(yè)產(chǎn)品創(chuàng)新發(fā)展為目標(biāo)而建立的服務(wù)平臺。

一、目前存在的問題及分析

1、科研機構(gòu)難以建立自己的品牌

科研機構(gòu)建立科技創(chuàng)新品牌，挖掘科研機構(gòu)的無形資產(chǎn)；如在產(chǎn)品包裝上標(biāo)明“***研制”的字樣（品牌），是調(diào)動科技人員的積極性，促進科技成果轉(zhuǎn)化的有效措施。

但是，目前“科研機構(gòu)”一般不采用這種方法與企業(yè)合作，主要原因是“科研機構(gòu)”對“生產(chǎn)企業(yè)”的產(chǎn)品質(zhì)量以及企業(yè)對“品牌”的使用情況（產(chǎn)品范圍、產(chǎn)品數(shù)量、使用時間）不可控，擔(dān)心承擔(dān)責(zé)任。因此，大量的無形資產(chǎn)在閑置，沒有發(fā)揮應(yīng)發(fā)揮的作用。

2、食品企業(yè)產(chǎn)品創(chuàng)新的效率較低

食品產(chǎn)品創(chuàng)新一般分為二個階段，一是產(chǎn)品研發(fā)及產(chǎn)品生產(chǎn)階段（產(chǎn)品上市前），主要的依據(jù)是對目標(biāo)市場的調(diào)查而進行的產(chǎn)品定位；二是產(chǎn)品上市后的“產(chǎn)品持續(xù)性改進或再創(chuàng)新”階段，主要的依據(jù)是“消費者的意見”和“市場銷售情況”。

實踐證明，在“食品類產(chǎn)品創(chuàng)新”的成功案例中，大多是通過“第二階段”完成的；因此，及時了解“消費者的意見”和“市場銷售情況”是做好“產(chǎn)品持續(xù)性改進或再創(chuàng)新”，提高產(chǎn)品創(chuàng)新效率的關(guān)鍵。

目前企業(yè)收集“消費者的意見”和“市場銷售情況”的方法，一般是在一定時間內(nèi)（半年或一年）和地域內(nèi)采用人工調(diào)查，存在“周期長、不及時、成本高”的問題，一定程度上影響了企業(yè)產(chǎn)品創(chuàng)新的效率。

3、“產(chǎn)學(xué)研”合作科技成果轉(zhuǎn)化率較低

“產(chǎn)學(xué)研”合作科技成果轉(zhuǎn)化“轉(zhuǎn)讓費”的支付方式，是影響“轉(zhuǎn)化”的關(guān)鍵點之一。目前我國科技成果（產(chǎn)品技術(shù)）產(chǎn)業(yè)化轉(zhuǎn)化支付“轉(zhuǎn)讓費”的方法主要有一下三種。

方法一：通過一次性，或分批支付“轉(zhuǎn)讓費”

該法是目前常用的方法。但是，因為“供需雙方”的利益不一致；所以導(dǎo)致“供需雙方”需要花費很多的時間和精力進行溝通和了解；甚至直接影響了科技成果轉(zhuǎn)讓的成功率或轉(zhuǎn)讓的速度。

方法二：通過股權(quán)支付“轉(zhuǎn)讓費”

該方法主要用于特定的項目，應(yīng)用面比較小，且操作流程比較復(fù)雜。

方法三：通過產(chǎn)品銷售提成支付“轉(zhuǎn)讓費”

該法的特點比較突出，主要有以下三個方面。一是建立了“供需雙方”的共同利益基礎(chǔ)，有助于“供需雙方”的長期合作；二是“科技人員”的“收益”和“責(zé)任”可以直接掛鉤，有助于調(diào)動“科技人員”的積極性和增強責(zé)任感；三是用“市場的結(jié)果來衡量科技成果的價值”，并且用于支付“轉(zhuǎn)讓費”，有助于提升科技成果轉(zhuǎn)化的水平。但是這種“方法”目前很難實現(xiàn)，主要原因是“供方（科研機構(gòu)）”很難了解“需方（企業(yè)）”產(chǎn)品的銷售情況。

因此，在實際操作中，客觀造成了只能用“方法一”；使得在一些項目上“供方（科研機構(gòu)）”和“需方（企業(yè)）”都失掉了一些機會；因而，造成了“產(chǎn)學(xué)研”合作成果轉(zhuǎn)化低的情況。

技術(shù)實現(xiàn)要素：

本發(fā)明的目的是提供一種“創(chuàng)新平臺”的普及和應(yīng)用，將在食品產(chǎn)業(yè)產(chǎn)品創(chuàng)新領(lǐng)域中，建立了一種新方法；為“供方（科研機構(gòu)）”和“需方（企業(yè)）”提供一個共同發(fā)展的平臺；對促進“產(chǎn)學(xué)研”合作，促進“科技成果產(chǎn)業(yè)化轉(zhuǎn)化”具有重要的意義；目的是促進食品企業(yè)產(chǎn)品創(chuàng)新發(fā)展，更好地滿足消費者的需求。

本發(fā)明的技術(shù)方案是這樣實現(xiàn)的：食品企業(yè)創(chuàng)新發(fā)展綜合服務(wù)平臺，包括創(chuàng)新平臺和監(jiān)管平臺，所述創(chuàng)新平臺包括專家系統(tǒng)模塊、感官指標(biāo)評價模塊、數(shù)據(jù)庫及數(shù)據(jù)分析模塊、電微商平臺模塊，創(chuàng)新平臺連接供需雙方和消費者，所述供方是科技成果的提供方；所述需方是科技成果的需求方，包括生產(chǎn)企業(yè)：1）平臺與供方、需方確定合作關(guān)系，并約定提成比例，需方同時將產(chǎn)品信息提供給平臺，專家系統(tǒng)根據(jù)產(chǎn)品信息設(shè)定感官評價的項目及標(biāo)準(zhǔn)；2）創(chuàng)新平臺根據(jù)產(chǎn)品數(shù)量向需方提供防偽二維碼；3）消費者通過電微商平臺模塊購買產(chǎn)品，產(chǎn)品的銷售量及銷售額數(shù)據(jù)進入數(shù)據(jù)庫及數(shù)據(jù)分析模塊，創(chuàng)新平臺根據(jù)預(yù)定分配比例進行分配，消費者購買產(chǎn)品后進行感官評價，感官指標(biāo)評價模塊實時收集感官指標(biāo)數(shù)據(jù)建立數(shù)據(jù)庫存儲于數(shù)據(jù)庫及數(shù)據(jù)分析模塊，并通過專家系統(tǒng)模塊制定產(chǎn)品持續(xù)改進或再創(chuàng)新方案提供給需方；

所述監(jiān)管平臺包括連接需方、檢測方和消費者，檢測方是指具備檢測資質(zhì)的檢測機構(gòu)；需方入駐監(jiān)管平臺；平臺編制、發(fā)放防偽二維碼；監(jiān)管平臺對需方產(chǎn)品進行網(wǎng)上抽樣；監(jiān)管平臺建立監(jiān)測方案并通知檢測方，同時抽樣樣品由需方送到檢測方；檢測方按監(jiān)管平臺發(fā)放的密碼接收和核實樣品；檢測方向監(jiān)管平臺提供檢測報告；監(jiān)管平臺向消費者提供產(chǎn)品監(jiān)管結(jié)果或質(zhì)量安全信息。

進一步地，所述監(jiān)管平臺根據(jù)檢測方提供檢測報告進行必要的分析，給出評價意見提供給需方，平臺根據(jù)需方的要求將評價意見通過防偽二維碼對外發(fā)布，消費者通過智能手機掃描防偽二維碼查到產(chǎn)品質(zhì)量安全信息。

進一步地，所述監(jiān)測方案包括檢測項目、檢測方案和產(chǎn)品數(shù)量。

進一步地，監(jiān)管平臺根據(jù)產(chǎn)品數(shù)量N編制、發(fā)放防偽二維碼給需方，需方將防偽二維碼黏貼在產(chǎn)品售賣包裝上，監(jiān)管平臺在其中隨機抽取產(chǎn)品由檢測方進行檢測。

進一步地，需方提供有效的影視資料作為“粘貼證據(jù)”上傳到監(jiān)管平臺，并且要取得監(jiān)管平臺的確認(rèn)，將此資料列入供方檔案。

進一步地，感官指標(biāo)評價模塊收集感官數(shù)據(jù)建立數(shù)據(jù)庫包括消費者評價指數(shù)、重復(fù)購買率或產(chǎn)品傳播速度。

進一步地，通過給供方和需方建立“授權(quán)查看信息”的方法建立保密機制。

本發(fā)明的有益效果為：建立了以“促進食品產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展為目標(biāo)”的食品產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)化的新模式，包括：產(chǎn)品創(chuàng)新 + 質(zhì)量監(jiān)管，為互聯(lián)網(wǎng)時代建立新型產(chǎn)業(yè)模式（如“輕資產(chǎn)公司”），奠定了技術(shù)基礎(chǔ)（平臺），為“現(xiàn)代食品產(chǎn)業(yè)新業(yè)態(tài)”的創(chuàng)新發(fā)展起到了促進作用。

）建立“供需雙方”基本信息庫，便于管理和查詢。

） “專家系統(tǒng)”可以和“供方（科研機構(gòu)）”結(jié)合設(shè)立，主要作用有二個。

一是為“需方（相關(guān)企業(yè)）”提供“量化和提升《企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》”的服務(wù)；提升《企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》的思路是“安全、質(zhì)量、營養(yǎng)、感知、服務(wù)（文化）”。按此“思路”，目前有90%以上的食品企業(yè)都有此需求，我們會“以此”增加與企業(yè)合作的機會；因為，食品企業(yè)現(xiàn)在建立《企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》的目的只是為產(chǎn)品上市。建立“企標(biāo)”的主要目的應(yīng)該是：區(qū)別競品、支撐品牌和向消費者承若。

二是利用實時“數(shù)據(jù)分析”為企業(yè)提供“產(chǎn)品持續(xù)改進或再創(chuàng)新的方案”，便于企業(yè)及時調(diào)整“產(chǎn)品創(chuàng)新與營銷”計劃。

3）“防偽二維碼”制作與使用系統(tǒng)：“創(chuàng)新平臺”用“防偽二維碼”標(biāo)記目標(biāo)產(chǎn)品，“標(biāo)記”到產(chǎn)品的最小售賣包裝。“防偽二維碼”由創(chuàng)新平臺制訂原代碼，通過外協(xié)印刷廠印刷。

“防偽二維碼”是“創(chuàng)新平臺”的主要產(chǎn)品形態(tài)，是“創(chuàng)新平臺”提供“增值服務(wù)”的載體，也是企業(yè)與消費者聯(lián)系和聯(lián)接的窗口。

“防偽二維碼”還具備一些常規(guī)的功能。

4）消費者感官指標(biāo)評價模塊（下稱“評價模塊”）：是指將產(chǎn)品的感官指標(biāo)建立一個模塊，鑲嵌在電（微）商平臺中；消費者在購買產(chǎn)品后，按要求給予評價。企業(yè)可以通過一定的獎勵鼓勵消費者評價，便于及時采集數(shù)據(jù)。

“評價模塊”的設(shè)計要突出產(chǎn)品的特點；要方便消費者使用；“評價模塊”設(shè)計的要點是將不同的“指標(biāo)”分為三種程度，消費者通過品嘗產(chǎn)品后給予評價。每個消費者只有一次評價機會，確保數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性。

5）數(shù)據(jù)庫及數(shù)據(jù)分析模塊（平臺）：“數(shù)據(jù)平臺”是指在“網(wǎng)絡(luò)信息、大數(shù)據(jù)、二維碼”等技術(shù)的基礎(chǔ)上，以消費者需求為導(dǎo)向，利用“量化和提升產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、消費者感官指標(biāo)評價和產(chǎn)品市場銷售”等相關(guān)數(shù)據(jù)，建立的新型“數(shù)據(jù)庫”，并進行必要的數(shù)據(jù)分析，為企業(yè)“產(chǎn)品持續(xù)改進或再創(chuàng)新”提供數(shù)據(jù)支撐。

6）銷售收入分配功能： “供方（科研機構(gòu)）”利用創(chuàng)新平臺可以準(zhǔn)確的了解到“目標(biāo)產(chǎn)品”的“出廠數(shù)量、銷售數(shù)量和銷售額”?！肮┬桦p方”利用創(chuàng)新平臺，通過“建立授權(quán)查看信息的方法”建立保密機制；通過“建立銷售提成比例分配方法”建立分配機制。

“監(jiān)管平臺”是指利用“網(wǎng)絡(luò)信息、防偽二維碼和大數(shù)據(jù)”等技術(shù)，通過“控制中心”將“產(chǎn)品供方、產(chǎn)品信息需方和產(chǎn)品檢測方”進行網(wǎng)絡(luò)連接而形成的食品（產(chǎn)品）質(zhì)量信息第三方管理平臺。

“監(jiān)管平臺”包括“第三方檢測”和“食品信息質(zhì)量管理”，共同為消費者負(fù)責(zé)。 “監(jiān)管平臺”的主要作用有一下三個方面：

一是將“檢測機構(gòu)”出具的“檢測報告”，從現(xiàn)在的“僅對樣品負(fù)責(zé)”，提升為“對總體（批量）負(fù)責(zé)”，使得消費者在選擇此“總體（批量）”產(chǎn)品時可以充分了解產(chǎn)品的質(zhì)量信息，有效的解決了食品行業(yè)的“痛點”問題。

二是現(xiàn)在的對“產(chǎn)品質(zhì)量信息的監(jiān)管”，提升為對“產(chǎn)品信息質(zhì)量的監(jiān)管”；“產(chǎn)品信息質(zhì)量”包括：產(chǎn)品質(zhì)量信息的“科學(xué)性、完整性和方便性”。

三是建立“選先進”的思路，將好的產(chǎn)品選出來，并且告訴消費者，滿足消費者的需求。

“電（微）商平臺模塊”使“創(chuàng)新平臺”也具備了“電（微）商平臺”的基本功能。主要目的有二個：一是可以采集“產(chǎn)品市場銷售數(shù)據(jù)”，建立完整地“產(chǎn)品創(chuàng)新數(shù)據(jù)庫”；二是為企業(yè)建立銷售平臺，方便企業(yè)應(yīng)用。

創(chuàng)新發(fā)展綜合服務(wù)平臺構(gòu)建了食品產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)化的新模式，為“食品企業(yè)、電（微）商公司、個人創(chuàng)業(yè)者”提供了發(fā)展的平臺（基礎(chǔ)）。

附圖說明

圖1是平臺的結(jié)構(gòu)圖。

具體實施方式

下面結(jié)合具體實施例對本發(fā)明作進一步解釋說明。

如圖1所示，食品企業(yè)創(chuàng)新發(fā)展綜合服務(wù)平臺，包括創(chuàng)新平臺和監(jiān)管平臺，所述創(chuàng)新平臺包括專家系統(tǒng)模塊、感官指標(biāo)評價模塊、數(shù)據(jù)庫及數(shù)據(jù)分析模塊、電微商平臺模塊，創(chuàng)新平臺連接供需雙方和消費者，所述供方是科技成果的提供方；所述需方是科技成果的需求方，包括生產(chǎn)企業(yè)：1）平臺與供方、需方確定合作關(guān)系，并約定提成比例，需方同時將產(chǎn)品信息提供給平臺，專家系統(tǒng)根據(jù)產(chǎn)品信息設(shè)定感官評價的項目及標(biāo)準(zhǔn)；2）創(chuàng)新平臺根據(jù)產(chǎn)品數(shù)量向需方提供防偽二維碼；3）消費者通過電微商平臺模塊購買產(chǎn)品，產(chǎn)品的銷售量及銷售額數(shù)據(jù)進入數(shù)據(jù)庫及數(shù)據(jù)分析模塊，創(chuàng)新平臺根據(jù)預(yù)定分配比例進行分配，消費者購買產(chǎn)品后進行感官評價，感官指標(biāo)評價模塊實時收集感官指標(biāo)數(shù)據(jù)建立數(shù)據(jù)庫存儲于數(shù)據(jù)庫及數(shù)據(jù)分析模塊，并通過專家系統(tǒng)模塊制定產(chǎn)品持續(xù)改進或再創(chuàng)新方案提供給需方；

所述監(jiān)管平臺包括連接需方、檢測方和消費者，檢測方是指具備檢測資質(zhì)的檢測機構(gòu)；需方入駐監(jiān)管平臺；平臺編制、發(fā)放防偽二維碼；監(jiān)管平臺對需方產(chǎn)品進行網(wǎng)上抽樣；監(jiān)管平臺建立監(jiān)測方案并通知檢測方，同時抽樣樣品由需方送到檢測方；檢測方按監(jiān)管平臺發(fā)放的密碼接收和核實樣品；檢測方向監(jiān)管平臺提供檢測報告；監(jiān)管平臺向消費者提供產(chǎn)品監(jiān)管結(jié)果或質(zhì)量安全信息。

進一步地，所述監(jiān)管平臺根據(jù)檢測方提供檢測報告進行必要的分析，給出評價意見提供給需方，平臺根據(jù)需方的要求將評價意見通過防偽二維碼對外發(fā)布，消費者通過智能手機掃描防偽二維碼查到產(chǎn)品質(zhì)量安全信息。

進一步地，所述監(jiān)測方案包括檢測項目、檢測方案和產(chǎn)品數(shù)量。

進一步地，監(jiān)管平臺根據(jù)產(chǎn)品數(shù)量N編制、發(fā)放防偽二維碼給需方，需方將防偽二維碼黏貼在產(chǎn)品售賣包裝上，監(jiān)管平臺在其中隨機抽取產(chǎn)品由檢測方進行檢測。

進一步地，需方提供有效的影視資料作為“粘貼證據(jù)”上傳到監(jiān)管平臺，并且要取得監(jiān)管平臺的確認(rèn)，將此資料列入供方檔案。

進一步地，感官指標(biāo)評價模塊收集感官數(shù)據(jù)建立數(shù)據(jù)庫包括消費者評價指數(shù)、重復(fù)購買率或產(chǎn)品傳播速度。

進一步地，通過給供方和需方建立“授權(quán)查看信息”的方法建立保密機制。

具體應(yīng)用方式：

方案一：用于“中心品牌”對企業(yè)授權(quán)使用

1、產(chǎn)品形式：中心品牌 + 防偽二維碼 + 第三方監(jiān)管

2、產(chǎn)品內(nèi)容：授權(quán)企業(yè)使用“國家中心”品牌，“國家中心”可以利用“創(chuàng)新平臺”精準(zhǔn)管控，包括企業(yè)使用“國家中心”品牌產(chǎn)品的產(chǎn)品質(zhì)量、產(chǎn)品范圍、產(chǎn)品數(shù)量和使用時間等。

3、產(chǎn)品報價：產(chǎn)品報價 =“防偽二維碼”制作成本 + 收費標(biāo)準(zhǔn)

4、適用企業(yè)：適用于現(xiàn)在與“國家中心”已經(jīng)有合作的企業(yè)。

方案二：在“方案一”的基礎(chǔ)上，增加“增值服務(wù)”項目

1、產(chǎn)品形式：中心品牌 + 防偽二維碼 + 第三方監(jiān)管 + 增值服務(wù)。

2、產(chǎn)品內(nèi)容：“國家中心”利用“創(chuàng)新平臺”為企業(yè)提供的“增值服務(wù)”項目，主要有：

1）制訂“量化和提升產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)”的方案；若需要研發(fā)可以轉(zhuǎn)入“國家中心”現(xiàn)有橫向項目合作。如：同仁堂項目。

2）建立“消費者感官指標(biāo)評價模塊”。

3）提供“數(shù)據(jù)分析報告”。

4）提供“產(chǎn)品持續(xù)性改進或再創(chuàng)新方案”；若需要研發(fā)可以轉(zhuǎn)入“國家中心”現(xiàn)有橫向項目合作，可以增加橫向項目的來源。

3、產(chǎn)品報價：產(chǎn)品報價 =“防偽二維碼”制作成本 + “增值服務(wù)”收費標(biāo)準(zhǔn)。

4、適用企業(yè)：適用于現(xiàn)在與“國家中心”已經(jīng)有合作和沒有合作的企業(yè)。

方案三：用于建立“輕資產(chǎn)公司模式（平臺）”，為“微創(chuàng)團隊”提供服務(wù)

1、產(chǎn)品形式：“方案一”+“方案二”+ 生產(chǎn)企業(yè)。

2、產(chǎn)品內(nèi)容：“創(chuàng)新平臺”與“第三方監(jiān)管”及相關(guān)“生產(chǎn)企業(yè)”合作，為“微創(chuàng)團隊”提供“產(chǎn)品創(chuàng)新發(fā)展的整體解決方案”。

3、產(chǎn)品報價：產(chǎn)品報價 =“防偽二維碼”制作成本 + 收費標(biāo)準(zhǔn) + 銷售提成

4、適用企業(yè)：適用于現(xiàn)有或計劃創(chuàng)業(yè)的個人和企業(yè)。

以上所述，僅為本發(fā)明較佳的具體實施方式，但本發(fā)明的保護范圍并不局限于此，任何熟悉本技術(shù)領(lǐng)域的技術(shù)人員在本發(fā)明披露的技術(shù)范圍內(nèi)，根據(jù)本發(fā)明的技術(shù)方案及其發(fā)明構(gòu)思加以等同替換或改變，都應(yīng)涵蓋在本發(fā)明的保護范圍之內(nèi)。