小型食品銷售系統(tǒng)的制作方法
【專利摘要】本實(shí)用新型公開了小型食品銷售系統(tǒng)，至少包括通過物料輸送管道依次連接的倉儲(chǔ)裝置、粗加工裝置、精加工裝置、包裝裝置以及展示裝置；其中在銷售時(shí)，所述倉儲(chǔ)裝置和展示裝置平行排布，且所述倉儲(chǔ)裝置和展示裝置均設(shè)有開放架。與現(xiàn)有技術(shù)相比，本實(shí)用新型的產(chǎn)品的小型食品銷售系統(tǒng)可實(shí)現(xiàn)食品原料的現(xiàn)場加工，讓購買者選擇原料后的加工過程公開化，避免非法“美容處理”，同時(shí)實(shí)現(xiàn)隔離展示、恒溫控制保鮮的功能，并且集成了由中央控制系統(tǒng)控制的聯(lián)網(wǎng)的出售組件，具有方便的銷售功能。該銷售系統(tǒng)可以按照統(tǒng)一化、標(biāo)準(zhǔn)化的方式進(jìn)入到小區(qū)和商業(yè)中心，實(shí)現(xiàn)方便、衛(wèi)生、安全地實(shí)現(xiàn)農(nóng)、漁、牧產(chǎn)品和食品，尤其是需要加工處理的食品的銷售。
【專利說明】小型食品銷售系統(tǒng)

【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本實(shí)用新型涉及食品銷售系統(tǒng)，具體說，是涉及可集合自動(dòng)化食品加工的小型食品銷售系統(tǒng)。

【背景技術(shù)】
[0002]農(nóng)、漁、牧產(chǎn)品和各類食品是生活必需品，目前農(nóng)、漁、牧產(chǎn)品和食品的銷售方式主要分為:在農(nóng)貿(mào)市場中或超市中進(jìn)行銷售。
[0003]農(nóng)貿(mào)市場的銷售方式中產(chǎn)品種類豐富，但購物環(huán)境較差且臟亂，顧客的購物體驗(yàn)不佳，購物順應(yīng)性差；同時(shí)，農(nóng)貿(mào)市場由于占地面積較大等原因通常無法開設(shè)在鬧市中心，一般位于較為偏遠(yuǎn)的地區(qū)，或就近一個(gè)配套齊全的生活區(qū)設(shè)置一個(gè)農(nóng)貿(mào)市場；而且農(nóng)貿(mào)市場的營業(yè)時(shí)間相對較短。隨著城市生活方式的改變，對于上班族來說，前往農(nóng)貿(mào)市場采購農(nóng)副產(chǎn)品存在諸多不便，交通不便且時(shí)間不匹配，尤其是在城市化大擴(kuò)張的大型城市，如北京、上海等地，顯得極為不便。
[0004]相對地，超市銷售這一方式在時(shí)間和地理上都具有便利性。超市具有較長的營業(yè)時(shí)間，也廣泛分布在城市內(nèi)，超市的購物環(huán)境相比較與農(nóng)貿(mào)市場也更好一些。但超市銷售的方式也存在其他顯著的問題:首先是損耗過大；超市采用完全開架式購買方式，顧客能與所有的產(chǎn)品都能直接接觸，對于農(nóng)、漁、牧產(chǎn)品和食品來說，多次的查看、挑選會(huì)對產(chǎn)品造成很大損害，造成不必要的損耗，且浪費(fèi)較為嚴(yán)重。其次是衛(wèi)生問題，同樣是由于超市的完全開架購買模式，產(chǎn)品將會(huì)與不同顧客多次大量接觸，衛(wèi)生隱患較大。
[0005]加之，由于我國近期的食品安全隱患問題，許多食品如大米、真空包裝的各類農(nóng)、漁、牧產(chǎn)品經(jīng)過了大量的非法“美容處理”，如大米的“拋光打蠟”、“新鮮”肉類產(chǎn)品的防腐劑超標(biāo)問題，讓消費(fèi)者無法真正食用安全可靠。
[0006]由于上述的原因，如何能夠方便、衛(wèi)生、安全地實(shí)現(xiàn)農(nóng)、漁、牧產(chǎn)品和食品，尤其是需要加工處理的食品的銷售，是一個(gè)有待解決的問題。
實(shí)用新型內(nèi)容
[0007]針對現(xiàn)有技術(shù)存在的上述問題，本實(shí)用新型的目的是提供集合自動(dòng)化食品加工的小型食品銷售系統(tǒng)。
[0008]為實(shí)現(xiàn)上述實(shí)用新型目的，本實(shí)用新型采用的技術(shù)方案如下:
[0009]小型食品銷售系統(tǒng)，至少包括通過物料輸送管道依次連接的倉儲(chǔ)裝置、粗加工裝置、精加工裝置、包裝裝置以及展示裝置；其中在銷售時(shí)，所述倉儲(chǔ)裝置和展示裝置平行排布，且所述倉儲(chǔ)裝置和展示裝置均設(shè)有開放架。
[0010]作為一種優(yōu)選方案，所述倉儲(chǔ)裝置還設(shè)有一投料開口，用于投放所述食品的原料，且所述原料存儲(chǔ)于所述倉儲(chǔ)裝置中。
[0011]作為一種優(yōu)選方案，所述粗加工裝置包括清洗組件和干燥組件，分別用于清洗原料和清洗后的干燥。
[0012]作為一種優(yōu)選方案，所述精加工裝置為所述食品由原料狀態(tài)加工至成品狀態(tài)的加工裝置；如加工大米或其他谷物食品時(shí)，所述精加工裝置為剝殼裝置；加工禽類食品時(shí)，所述精加工裝置包括宰殺、除血和去毛組件，用于將活禽宰殺、放血和去毛。
[0013]作為一種優(yōu)選方案，所述包裝裝置與精加工裝置密封連接，并將經(jīng)過精加工后的食品進(jìn)行包裝；所述包裝裝置優(yōu)選為一真空包裝機(jī)。
[0014]作為一種優(yōu)選方案，所述展示裝置與包裝裝置密封連接，包裝好的加工食品由所述輸送管道輸送至所述展示裝置的開放架上，以供購買。
[0015]作為進(jìn)一步優(yōu)選方案，所述展示裝置的開放架設(shè)有一透明隔離罩，將購買者與食品隔離，避免與食物大量反復(fù)接觸。
[0016]作為更進(jìn)一步優(yōu)選方案，所述展示裝置還設(shè)有一恒溫組件，用于控制所述展示裝置內(nèi)的溫度。
[0017]作為更進(jìn)一步優(yōu)選方案，所述恒溫組件設(shè)有換氣和濕度調(diào)節(jié)組件，用于調(diào)節(jié)所述展示裝置內(nèi)的空氣流通和濕度。
[0018]作為更進(jìn)一步優(yōu)選方案，所述展示裝置還設(shè)有防霧及除霧裝置，防霧及除霧裝置安裝在展示設(shè)備內(nèi)。所述防霧及除霧裝置可以是除霧膜，除霧膜附著在展示裝置的內(nèi)側(cè)。該防霧及除霧裝置可以是吹風(fēng)裝置，吹風(fēng)裝置對展示裝置的內(nèi)側(cè)吹風(fēng)。
[0019]作為另一種優(yōu)選方案，該銷售系統(tǒng)還設(shè)有一銷售終端，用于讓購買者選擇展示裝置內(nèi)的加工后食品，并實(shí)現(xiàn)自動(dòng)販賣。
[0020]作為更進(jìn)一步優(yōu)選方案，所述銷售終端包括顯示裝置，顯示裝置面向外側(cè)，所述顯示裝置用于顯示加工后食品的信息。更進(jìn)一步，所述顯示裝置與一中央控制系統(tǒng)通信，顯示裝置從中央控制系統(tǒng)獲取產(chǎn)品的信息并顯示。所述顯示裝置可以安裝在容納設(shè)備的內(nèi)部并通過有線或無線網(wǎng)絡(luò)與所述中央控制系統(tǒng)通信。
[0021]作為更進(jìn)一步優(yōu)選方案，所述銷售終端還包括出售裝置，所述出售裝置與中央控制系統(tǒng)和顯示裝置通信。
[0022]作為更進(jìn)一步優(yōu)選方案，所述銷售終端還包括選擇裝置，所述選擇裝置與出售裝置通信。進(jìn)一步，所述選擇裝置包括手持式設(shè)備和指示設(shè)備，所述手持式設(shè)備與指示設(shè)備通信并保持?jǐn)?shù)據(jù)同步，手持式設(shè)備接收出售裝置發(fā)出信息，指示設(shè)備顯示手持式設(shè)備所接收的出售裝置發(fā)出的信息。
[0023]作為更進(jìn)一步優(yōu)選方案，所述銷售終端還包括識別裝置，識別裝置與中央控制系統(tǒng)、出售裝置、選擇裝置以及顯示裝置分別通信，所述識別裝置識別產(chǎn)品產(chǎn)生識別信息，并將識別信息提供給中央控制系統(tǒng)、出售裝置、選擇裝置和顯示裝置；用于標(biāo)識各類加工食品O
[0024]與現(xiàn)有技術(shù)相比，本實(shí)用新型的產(chǎn)品的小型食品銷售系統(tǒng)可實(shí)現(xiàn)食品原料的現(xiàn)場加工，讓購買者選擇原料后的加工過程公開化，避免非法“美容處理”，同時(shí)可實(shí)現(xiàn)隔離展示、恒溫控制保鮮的功能，并且集成了由中央控制系統(tǒng)控制的聯(lián)網(wǎng)的出售組件，具有方便的銷售功能。該小型銷售系統(tǒng)不僅解決了農(nóng)貿(mào)市場對于食品的銷售問題；也解決了超市中食品銷售，尤其是需要精精加工的生鮮食品保存和銷售問題；更使得購買者可參與食品加工全過程，使得加工更為安全放心，讓購買者可以獲得良好的購買經(jīng)驗(yàn)且可以按需購買，更為節(jié)能環(huán)保；且該銷售系統(tǒng)可以按照統(tǒng)一化、標(biāo)準(zhǔn)化的方式進(jìn)入到小區(qū)和商業(yè)中心，實(shí)現(xiàn)方便、衛(wèi)生、安全地實(shí)現(xiàn)農(nóng)、漁、牧產(chǎn)品和食品，尤其是需要加工處理的食品的銷售。

【專利附圖】

【附圖說明】
[0025]圖1為本實(shí)用新型提供的小型食品營銷系統(tǒng)的流程圖。

【具體實(shí)施方式】
[0026]下面結(jié)合實(shí)施例及附圖對本實(shí)用新型作進(jìn)一步詳細(xì)、完整地說明。本申請文本中所稱“食品”包括但不限于:農(nóng)產(chǎn)品、漁產(chǎn)品、牧產(chǎn)品、果蔬、副食品等各類需經(jīng)加工后銷售的食品。
[0027]作為一種實(shí)時(shí)方式，該小型食品銷售系統(tǒng)，至少包括通過物料輸送管道60依次連接的倉儲(chǔ)裝置10、粗加工裝置20、精加工裝置30、包裝裝置40以及展示裝置50 ;其中在銷售時(shí)，所述倉儲(chǔ)裝置10和展示裝置50平行排布，且所述倉儲(chǔ)裝置10和展示裝置50均設(shè)有開放架(101，501);所述倉儲(chǔ)裝置10還設(shè)有一投料開口 11，用于投放所述食品的原料，且所述原料存儲(chǔ)于所述倉儲(chǔ)裝置10中；所述粗加工裝置20包括清洗組件21和干燥組件22，分別用于清洗原料和清洗后的干燥；所述精加工裝置30為所述食品由原料狀態(tài)加工至成品狀態(tài)的加工裝置；如加工大米或其他谷物食品時(shí)，所述精加工裝置30為剝殼裝置；加工禽類食品時(shí)，所述精加工裝置30包括宰殺、除血和去毛組件，用于將活禽宰殺、放血和去毛；所述包裝裝置40與精加工裝置密封連接，并將經(jīng)過精加工后的食品進(jìn)行包裝；所述包裝裝置40優(yōu)選為一真空包裝機(jī)41 ;所述展示裝置50與包裝裝置40密封連接，包裝好的加工食品由所述輸送管道60輸送至所述展示裝置50的開放架上，以供購買；所述展示裝置50的開放架設(shè)有一透明隔離罩51，將購買者與食品隔離，避免與食物大量反復(fù)接觸；所述展示裝置50還設(shè)有一恒溫組件52，用于控制所述展示裝置50內(nèi)的溫度；所述恒溫組件52設(shè)有換氣521和濕度522調(diào)節(jié)組件，用于調(diào)節(jié)所述展示裝置50內(nèi)的空氣流通和濕度；所述展示裝置50還設(shè)有防霧及除霧裝置53，防霧及除霧裝置53安裝在展示設(shè)備50內(nèi)。所述防霧及除霧裝置53可以是除霧膜，除霧膜附著在展示裝置50的內(nèi)側(cè)。該防霧及除霧裝置53可以是吹風(fēng)裝置，吹風(fēng)裝置對展示裝置50的內(nèi)側(cè)吹風(fēng)。
[0028]作為一種優(yōu)選的實(shí)施方式，該銷售系統(tǒng)還設(shè)有一銷售終端70，用于讓購買者選擇展示裝置內(nèi)的加工后食品，并實(shí)現(xiàn)自動(dòng)販賣；所述銷售終端70包括顯示裝置71，顯示裝置71面向外側(cè)，所述顯示裝置71用于顯示加工后食品的信息。更進(jìn)一步，所述顯示裝置71與一中央控制系統(tǒng)701通信，顯示裝置71從中央控制系統(tǒng)701獲取產(chǎn)品的信息并顯示。所述顯示裝置71可以安裝在容納設(shè)備的內(nèi)部并通過有線或無線網(wǎng)絡(luò)與所述中央控制系統(tǒng)701通信；所述銷售終端還包括出售裝置72，所述出售裝置72與中央控制系統(tǒng)和顯示裝置71通信；所述銷售終端還包括選擇裝置73，所述選擇裝置73與出售裝置72通信；所述選擇裝置73包括手持式設(shè)備731和指示設(shè)備732，所述手持式設(shè)備731與指示設(shè)備732通信并保持?jǐn)?shù)據(jù)同步，手持式設(shè)備731接收出售裝置72發(fā)出信息，指示設(shè)備732顯示手持式設(shè)備731所接收的出售裝置72發(fā)出的信息；所述銷售終端還包括識別裝置74，識別裝置74與中央控制系統(tǒng)701、出售裝置72、選擇裝置73以及顯示裝置71分別通信，所述識別裝置75識別產(chǎn)品產(chǎn)生識別信息，并將識別信息提供給中央控制系統(tǒng)701、出售裝置72、選擇裝置73和顯示裝置71 ;用于標(biāo)識各類加工食品。
【權(quán)利要求】
1.小型食品銷售系統(tǒng)，其特征在于:至少包括通過物料輸送管道依次連接的倉儲(chǔ)裝置、粗加工裝置、精加工裝置、包裝裝置以及展示裝置；其中在銷售時(shí)，所述倉儲(chǔ)裝置和展示裝置平行排布，且所述倉儲(chǔ)裝置和展示裝置均設(shè)有開放架。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的小型食品銷售系統(tǒng)，其特征在于:所述倉儲(chǔ)裝置還設(shè)有一投料開口，且原料存儲(chǔ)于所述倉儲(chǔ)裝置中。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的小型食品銷售系統(tǒng)，其特征在于:所述粗加工裝置包括清洗組件和干燥組件。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的小型食品銷售系統(tǒng)，其特征在于:所述精加工裝置為所述食品由原料狀態(tài)加工至成品狀態(tài)的加工裝置。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的小型食品銷售系統(tǒng)，其特征在于:所述包裝裝置與精加工裝置密封連接，并將經(jīng)過精加工后的食品進(jìn)行包裝。
6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的小型食品銷售系統(tǒng)，其特征在于:所述展示裝置與包裝裝置密封連接，包裝好的加工食品由所述輸送管道輸送至所述展示裝置的開放架上。
7.根據(jù)權(quán)利要求1所述的小型食品銷售系統(tǒng)，其特征在于:所述展示裝置的開放架設(shè)有一透明隔離罩。
8.根據(jù)權(quán)利要求1所述的小型食品銷售系統(tǒng)，其特征在于:所述展示裝置還設(shè)有一恒溫組件，所述恒溫組件還設(shè)有換氣和濕度調(diào)節(jié)組件。
9.根據(jù)權(quán)利要求1所述的小型食品銷售系統(tǒng)，其特征在于:所述展示裝置還設(shè)有防霧及除霧裝置，所述防霧及除霧裝置安裝在展示設(shè)備內(nèi)。
10.根據(jù)權(quán)利要求1所述的小型食品銷售系統(tǒng)，其特征在于:該銷售系統(tǒng)還設(shè)有一銷售終端，所述銷售終端包括顯示裝置，所述顯示裝置面向外側(cè)，且與一中央控制系統(tǒng)通信，所述顯示裝置從中央控制系統(tǒng)獲取產(chǎn)品的信息并顯示；所述顯示裝置可以安裝在容納設(shè)備的內(nèi)部并通過有線或無線網(wǎng)絡(luò)與所述中央控制系統(tǒng)通信；所述銷售終端還包括出售裝置，所述出售裝置與中央控制系統(tǒng)和顯示裝置通信；所述銷售終端還包括選擇裝置，所述選擇裝置與出售裝置通信；所述選擇裝置包括手持式設(shè)備和指示設(shè)備，所述手持式設(shè)備與指示設(shè)備通信并保持?jǐn)?shù)據(jù)同步，手持式設(shè)備接收出售裝置發(fā)出信息，指示設(shè)備顯示手持式設(shè)備所接收的出售裝置發(fā)出的信息；所述銷售終端還包括識別裝置，識別裝置與中央控制系統(tǒng)、出售裝置、選擇裝置以及顯示裝置分別通信，所述識別裝置識別產(chǎn)品產(chǎn)生識別信息，并將識別信息提供給中央控制系統(tǒng)、出售裝置、選擇裝置和顯示裝置。
【文檔編號】G06Q30/00GK203930947SQ201320713571
【公開日】2014年11月5日 申請日期:2013年11月13日 優(yōu)先權(quán)日:2013年11月13日
【發(fā)明者】唐慧敏 申請人:湖南故里居食品科技開發(fā)有限公司