專利名稱：個(gè)體膳食營養(yǎng)定量分析方法和裝置的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種個(gè)體膳食營養(yǎng)定量分析方法和裝置，涉及計(jì)算機(jī)技術(shù)領(lǐng)域。
背景技術(shù)：
人體每天都需要從膳食中獲得一定量的各種必需營養(yǎng)成分，以滿足生命過 程中一系列復(fù)雜的生化反應(yīng)。如果人體長期攝入某種營養(yǎng)素不足就有發(fā)生該營 養(yǎng)素缺乏癥的危險(xiǎn)。隨著攝入量的增加，發(fā)生缺乏癥的危險(xiǎn)性逐漸降低。當(dāng)一
個(gè)人群的平均攝入量達(dá)到平均需要量(EAR)水平時(shí)，幾乎所有個(gè)體都沒有發(fā) 生缺乏癥的危險(xiǎn)。當(dāng)攝入量達(dá)到每日膳食中營養(yǎng)素供給量(RDA)水平以后， 繼續(xù)增加攝入量不會帶來更多好處；但若不超過可耐受最高攝入量(UL)水平 也不會對健康造成危害。所以攝入量在RDA和UL之間是一個(gè)安全攝入范圍， 發(fā)生缺乏和中毒的危險(xiǎn)性都很?。粩z入量超過可耐受最高攝入量(UL)水平再 繼續(xù)增加，則產(chǎn)生毒副作用的可能性就隨之增加。
由于不同個(gè)體對于某種營養(yǎng)素的需求量是不同的，不同個(gè)體攝入一定量的 某種營養(yǎng)素表現(xiàn)出的營養(yǎng)狀況也不同；而且，營養(yǎng)素?cái)z入不足或過量、以及營 養(yǎng)素?cái)z入不均衡所造成的后果要在較長一段時(shí)間后才能表現(xiàn)出來，而對于 一般 人群不容易被察覺。因而，人體膳食營養(yǎng)素?cái)z入的狀況與人體的健康狀況沒有
直接對應(yīng)關(guān)系，對于人體膳食營養(yǎng)素?cái)z入狀況的研究，其目的是用于評價(jià)個(gè)體 膳食營養(yǎng)狀況,了解自身膳食營養(yǎng)素?cái)z入狀況，以改進(jìn)膳食攝入營養(yǎng)結(jié)構(gòu)。
中國營養(yǎng)學(xué)會根據(jù)國際上的發(fā)展趨勢，結(jié)合我國實(shí)際情況，于2000年制定 并推出了《中國居民膳食參考攝入量DRIs》。
DRIs包4舌"平均需要量EAR ( estimated average requirement )，， 、 "4,薦才聶入量RNI ( reference nutrient intake )，，、"適宜攝入量AI ( adequate intake )，，、"可耐 受最高攝入量UL ( tolerable upper intake level )，'。 平均需要量(EAR)
是根據(jù)個(gè)體需要量的研究資料制定的，是根據(jù)某些指標(biāo)判斷可以滿足某一 特定性別、年齡及生理狀況群體中50%個(gè)體需要量的攝入水平；這一攝入水平 不能滿足群體中另外50%個(gè)體對該營養(yǎng)素的需要；EAR針對個(gè)體時(shí)用以檢查攝 入不足的可能性。
推薦攝入量(RNI)
是指可以滿足某一特定性別、年齡、及生理狀況群體中絕大多數(shù)(97-98%) 個(gè)體需要量的攝入水平；長期攝入RNI水平，可以滿足身體對該營養(yǎng)素的需要， 保持健康和維持組織中有適量的儲備。RNI是以EAR為基礎(chǔ)制定的，如果已知 EAR的標(biāo)準(zhǔn)差，貝'J RNI定為EAR加兩個(gè)標(biāo)準(zhǔn)差，即RNI=EAR+2SD ( SD:標(biāo) 準(zhǔn)差)。如果關(guān)于需要量變異的資料不夠充分，不能計(jì)算SD時(shí)， 一般設(shè)EAR的 變異系數(shù)為10%，這樣RNI^1.2+EAR。 RNI是個(gè)體適宜營養(yǎng)素?cái)z入水平的參考 值，是健康個(gè)體膳食攝入營養(yǎng)素的目標(biāo)，針對個(gè)體時(shí)作為攝入的目標(biāo)。
適宜攝入量(AI)
是根據(jù)某個(gè)人群或亞人群能維持一定營養(yǎng)狀態(tài)的平均營養(yǎng)素?cái)z入量，針對 個(gè)體時(shí)作為限制過多攝入的標(biāo)準(zhǔn)，長期攝入超過此限可能產(chǎn)生不利的影響。
可耐受最高攝入量(UL)
UL是營養(yǎng)素或食物成分的每日攝入量的安全上限，是一個(gè)健康人群中幾乎 所有個(gè)體都不會產(chǎn)生毒副作用的最高攝入水平；UL的主要用途是檢查個(gè)體攝入 量過高的可能，避免發(fā)生中毒，針對個(gè)體時(shí)用以檢查過量攝入的可能性。
營養(yǎng)素需要量的定義
6個(gè)體對某種營養(yǎng)素的需要量是機(jī)體為維持"適宜營養(yǎng)狀況"，即處于并能繼 續(xù)維持其良好的營養(yǎng)狀態(tài)，在一定時(shí)期內(nèi)必須平均每天吸收該營養(yǎng)素的最低量， 有時(shí)也稱為"生理需要量"。個(gè)體對某種營養(yǎng)素的需要量受年齡、性別、生理特 點(diǎn)、勞動(dòng)狀況等多種因素的影響。即使在一個(gè)個(gè)體特征很一致的人群內(nèi)，由于 個(gè)體生理的差異需要量也各不相同。
例如在確定磷的RDA時(shí)，是在假定其變異系數(shù)為10%，在平均需要量的 基礎(chǔ)上確定出來的，即推薦攝入量=1.2 x平均需要量。
EAR是制定營養(yǎng)素RNI的基礎(chǔ)，若已知EAR的標(biāo)準(zhǔn)方差，通常是在EAR 上加2個(gè)方差，即RNI = EAR+2SD ( SD:標(biāo)準(zhǔn)方差)；若標(biāo)準(zhǔn)差未知，則4i設(shè) 為12.5%，參見葛可佑，中國營養(yǎng)科學(xué)全書(上冊)，人民衛(wèi)生出版社，2004。 RNI相當(dāng)于傳統(tǒng)的RDA。
在個(gè)體需要量的研究資料不足而不能計(jì)算EAR，因而不能得到RNI時(shí)，就 設(shè)定AI來代替RNI, AI是通過觀察或者實(shí)驗(yàn)獲得的健康人群某種營養(yǎng)素的攝入 量。
UL是平均每日攝入營養(yǎng)素的最高限量，UL并不是一個(gè)建議的攝入水平。 這個(gè)量對一般人群中的幾乎所有個(gè)體不致引起不利于健康的作用。當(dāng)攝入量超 過UL而進(jìn)一步增加時(shí)，損害健康的危險(xiǎn)性隨之增大。"可耐受"這一劑量指在 生物學(xué)上大體是可耐受的，但并不表示可能是有益的，健康個(gè)體攝入量超過RNI 或AI是沒有明顯益處的。對于許多營養(yǎng)素來說還沒有足夠的資料來制定其UL。 未制定UL并不意味著過多攝入沒有潛在的危害。
目前的膳食營養(yǎng)定量分析通常是將個(gè)體的營養(yǎng)素?cái)z入量與居民膳食營養(yǎng)素 DRIs中的RNI或AI進(jìn)行比較。如在達(dá)到推薦值RNI,就認(rèn)為個(gè)體的營養(yǎng)需求 得到滿足，若沒有達(dá)到推薦值就認(rèn)為個(gè)體的營養(yǎng)需求沒有得到滿足。然而個(gè)體在營養(yǎng)素的需求量上存在很大差異。推薦值RNI并不能滿足所有人的營養(yǎng)需求，
將個(gè)體的攝入量與推薦值比較時(shí)，對個(gè)體來說存在如下兩種情況攝入量達(dá)到 推薦值時(shí)，可能只有98%營養(yǎng)需求得到滿足；攝入量達(dá)不到推薦值時(shí)，個(gè)體營 養(yǎng)素的供應(yīng)質(zhì)量就不能僅根據(jù)推薦值所給出信息予以判定，此時(shí)可能滿足也可 不滿足個(gè)體實(shí)際需求。因此，采用現(xiàn)有技術(shù)提供的方法無法獲得準(zhǔn)確的個(gè)體膳 食營養(yǎng)分析結(jié)果，對于特殊人群如孕婦、肥胖者、職業(yè)疾病患者，如果采用現(xiàn) 有技術(shù)進(jìn)行營養(yǎng)分析必然會帶來不良影響。
發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的是提供一種個(gè)體膳食營養(yǎng)定量分析方法和裝置，能夠?qū)€(gè)體 的營養(yǎng)攝入情況進(jìn)行準(zhǔn)確的分析。 本發(fā)明采用如下技術(shù)方案
一種個(gè)體膳食營養(yǎng)定量分析方法，包括建立個(gè)體營養(yǎng)素?cái)z入量與個(gè)體營 養(yǎng)狀況之間的對應(yīng)關(guān)系；獲取所述個(gè)體對所述營養(yǎng)素的日均攝入量；根據(jù)所述 營養(yǎng)素的日均攝入量以及所述營養(yǎng)素?cái)z入量與個(gè)體營養(yǎng)狀況之間的對應(yīng)關(guān)系， 對所述個(gè)體攝入所述營養(yǎng)素的營養(yǎng)狀況進(jìn)行分析。
一種營養(yǎng)個(gè)體化定量分析裝置，包括
建立模塊，用于建立個(gè)體營養(yǎng)素?cái)z入量與個(gè)體營養(yǎng)狀況之間的對應(yīng)關(guān)系；
獲取模塊，用于獲取所述個(gè)體對所述營養(yǎng)素的日均攝入量；
分析模塊，用于根據(jù)所述獲取模塊獲取的營養(yǎng)素的日均攝入量，以及所述
建立模塊建立的營養(yǎng)素?cái)z入量與個(gè)體營養(yǎng)狀況之間的對應(yīng)關(guān)系，對所述個(gè)體攝
入所述營養(yǎng)素情況進(jìn)行分析。
本發(fā)明提供的個(gè)體膳食營養(yǎng)定量分析方法和裝置，能夠建立個(gè)體營養(yǎng)攝入量與個(gè)體營養(yǎng)狀況之間的對應(yīng)關(guān)系，并根據(jù)所述對應(yīng)關(guān)系和所述個(gè)體對所述營 養(yǎng)素的日均攝入量，對所述個(gè)體攝入所述營養(yǎng)素情況進(jìn)行分析，本發(fā)明可以針 對特定個(gè)體，迅速判斷包括能量在內(nèi)的某種營養(yǎng)素的缺余狀況，以合理調(diào)節(jié)膳 食進(jìn)行干預(yù)，解決了現(xiàn)有技術(shù)對個(gè)體營養(yǎng)素?cái)z入情況分析不準(zhǔn)確的問題。
為了更清楚地說明本發(fā)明實(shí)施例或現(xiàn)有技術(shù)中的技術(shù)方案，下面將對實(shí)施 例或現(xiàn)有技術(shù)描述中所需要使用的附圖作簡單地介紹，顯而易見地，下面描述 中的附圖僅僅是本發(fā)明的一些實(shí)施例，對于本領(lǐng)域普通技術(shù)人員來講，在不付 出創(chuàng)造性勞動(dòng)性的前提下，還可以根據(jù)這些附圖獲得其他的附圖。
圖1為本發(fā)明實(shí)施例提供的個(gè)體膳食營養(yǎng)定量分析方法流程圖； 圖2為本發(fā)明另一實(shí)施例提供的個(gè)體膳食營養(yǎng)定量分析方法流程圖； 圖3為本發(fā)明另一實(shí)施例中營養(yǎng)素?cái)z入量與個(gè)體營養(yǎng)狀況之間的對應(yīng)關(guān)系 示意圖4為本發(fā)明實(shí)施例提供的個(gè)體膳食營養(yǎng)定量分析裝置結(jié)構(gòu)示意圖5為圖4所示的個(gè)體膳食營養(yǎng)定量分析裝置中建立模塊的結(jié)構(gòu)示意圖。
具體實(shí)施例方式
下面將結(jié)合本發(fā)明實(shí)施例中的附圖，對本發(fā)明實(shí)施例中的技術(shù)方案進(jìn)行清 楚、完整地描述，顯然，所描迷的實(shí)施例僅僅是本發(fā)明一部分實(shí)施例，而不是 全部的實(shí)施例。基于本發(fā)明中的實(shí)施例，本領(lǐng)域普通技術(shù)人員在沒有作出創(chuàng)造 性勞動(dòng)前提下所獲得的所有其他實(shí)施例，都屬于本發(fā)明保護(hù)的范圍。
為了解決現(xiàn)有技術(shù)無法對個(gè)體營養(yǎng)素?cái)z入情況進(jìn)行準(zhǔn)確分析的問題，本發(fā) 明實(shí)施例提供一種個(gè)體膳食營養(yǎng)定量分析方法和裝置。
如圖1所示，本發(fā)明實(shí)施例提供的個(gè)體膳食營養(yǎng)定量分析方法，包括
9步驟IOI,建立個(gè)體營養(yǎng)素?cái)z入量與個(gè)體營養(yǎng)狀況之間的對應(yīng)關(guān)系。
在本實(shí)施例中，所述營養(yǎng)素包括人體所需的三大能量物質(zhì)、常量元素、
微量元素、脂溶性維生素、水溶性維生素、膳食纖維和膽固醇等。
步驟102,獲取所述個(gè)體對所述營養(yǎng)素的日均攝入量。
步驟103,根據(jù)所述營養(yǎng)素的日均攝入量以及所述營養(yǎng)素?cái)z入量與個(gè)體營養(yǎng) 狀況之間的對應(yīng)關(guān)系，對所述個(gè)體攝入所述營養(yǎng)素的營養(yǎng)狀況進(jìn)行分析。
本發(fā)明實(shí)施例提供的個(gè)體膳食營養(yǎng)定量分析方法，能夠建立個(gè)體營養(yǎng)攝入 量與個(gè)體營養(yǎng)狀況之間的對應(yīng)關(guān)系，并根據(jù)所述對應(yīng)關(guān)系和所述個(gè)體對所述營 養(yǎng)素的日均攝入量，對所述個(gè)體攝入所述營養(yǎng)素的營養(yǎng)狀況進(jìn)行分析，本發(fā)明 可以針對特定個(gè)體，迅速判斷某種營養(yǎng)素的缺余狀況，以合理調(diào)節(jié)膳食進(jìn)行干 預(yù)，解決了現(xiàn)有技術(shù)對個(gè)體營養(yǎng)素?cái)z入情況分析不準(zhǔn)確的問題。
為了使本領(lǐng)域技術(shù)人員能夠更清楚地理解本發(fā)明實(shí)施例提供的技術(shù)方案， 下面通過具體的實(shí)施例對所述個(gè)體膳食營養(yǎng)定量分析方法進(jìn)行詳細(xì)說明。
本發(fā)明另 一實(shí)施例提供的個(gè)體膳食營養(yǎng)定量分析方法，包括
步驟201,確定個(gè)體的能量需求。
在本實(shí)施例中，通過代謝測量方法確定個(gè)體的能量需求，具體過程如下 首先，測定個(gè)體一定時(shí)間內(nèi)的耗氧量和二氧化碳產(chǎn)量，其方法是用代謝分 析儀對個(gè)體呼出的二氧化碳和吸入的氧氣進(jìn)行測量。在本實(shí)施例中，個(gè)體24小 時(shí)的耗氧量為400L, 二氧化碳產(chǎn)量為340L (已換算成標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)的氣體容積)； 測定尿氮排出量，其方法是利用尿氮測定儀對個(gè)體尿液進(jìn)行測量。在本實(shí)施例 中，個(gè)體24小時(shí)的尿氮排出量為12g;
然后，所述耗氧量(400L)、 二氧化碳產(chǎn)量(340L)和尿氮排出量(12g)， 以及糖、脂肪和蛋白質(zhì)氧化時(shí)的熱價(jià)、氧熱價(jià)及呼吸商和非蛋白呼吸商和氧熱價(jià)所提供的常數(shù)，獲得所述個(gè)體的能量需求，具體包括
(1 )蛋白質(zhì)氧化量二12x6.25二7g 產(chǎn)熱量18x7543501(J 耗氧量=0.95 x 75=71.25L 二氧化碳產(chǎn)量=0.76><75=571^ (2)非蛋白呼吸商
非蛋白代謝耗氧量=400-71.25=328.75乙 非蛋白代謝C02產(chǎn)量=340-57=283乙 非蛋白呼吸商=283/328.75=0.86 (3 )根據(jù)非蛋白呼吸商的氧熱價(jià)計(jì)算非蛋白代謝的熱量 查非蛋白呼吸商和氧熱價(jià)表，非蛋白呼吸商為0.86時(shí)，氧熱價(jià)為20.41,所 以，非蛋白代謝產(chǎn)熱量=328.75x20.41=6709.8kj。 (4)計(jì)算24小時(shí)產(chǎn)熱量
24小時(shí)產(chǎn)熱量4350+6709.8二8059.8k^l928kcal 計(jì)算的最后數(shù)值1928kcal就是該個(gè)體24小時(shí)內(nèi)的能量代謝率，即能量需求。 步驟202,根據(jù)所述個(gè)體的能量需求確定所述個(gè)體對所述營養(yǎng)素的最佳代謝 區(qū)間。
在本實(shí)施例中，所述個(gè)體的能量需求為1928kcal，則其三大能量物質(zhì)理想代 謝區(qū)間如下
碳水化合物按生熱比55-65%求出其最佳代謝區(qū)間1928* ( 55%-65% ) /4 -265 313克；
脂肪按生熱比20-25%求出其最佳代謝區(qū)間1928* ( 20%-25% )/4 - 96 121克。
ii蛋白質(zhì)的最佳代謝區(qū)間與體重有關(guān)其理想需求為RNI 1.5RNI，例如個(gè)體 的體重為45kg，則其蛋白質(zhì)最佳代謝區(qū)間為45 x 1.16~45 x U6 x 1.5=52~78克。
部分礦物質(zhì)、維生素部分的最佳代謝區(qū)間隨能量消耗變化而變化，如鉀、 維生素B1 、維生素B2,最佳代謝區(qū)間為能量需求x RNI/2000~( 1.5~3) x總能 量需求*11>11/2000。
其他礦物質(zhì)的最佳代謝區(qū)間RNI 1.5RNI或RNI 2RNI。
維生素的最佳代謝區(qū)間
脂溶性維生素RN1 1.5RN1;
水溶性維生素RNI 2 3RNI;
膳食纖維能量需求x 12.5/1000 能量需求x 1.5 x 12.5膽0(克) 步驟203，獲取所述營養(yǎng)素對應(yīng)的推薦攝入量RNI、適宜攝入量AI和可耐 受最高攝入量UL。
步驟204， 4艮據(jù)所述營養(yǎng)素的最佳代謝區(qū)間、RNI、 AI和UL,建立個(gè)體對 所述營養(yǎng)素的攝入量和個(gè)體營養(yǎng)狀況之間的對應(yīng)關(guān)系。
在本實(shí)施例中，所述營養(yǎng)素的攝入量和個(gè)體營養(yǎng)狀況之間的對應(yīng)關(guān)系可以 通過如下公式表示
Vx e W,Oe[O,l]:
(D(x) = jl 層5x'<1.05 1.2層
y^(x'). 1.05 1.2房5x'<6Z
其中，x為營養(yǎng)素?cái)z入量；①")、^"')和^")為所述營養(yǎng)素?cái)z入量對應(yīng) 的個(gè)體營養(yǎng)狀況，0")是一個(gè)正規(guī)的凸函數(shù)，0')和&")不必對稱。
根據(jù)上述公式，可以獲得營養(yǎng)素的攝入量和個(gè)體營養(yǎng)狀況之間的對應(yīng)關(guān)系 圖，如圖3所示，其中，橫坐標(biāo)表示營養(yǎng)素的攝入量，縱坐標(biāo)表示個(gè)體營養(yǎng)狀況。
在本實(shí)施例中，如圖3所示的縱坐標(biāo)取值范圍的含義可以為
1 最理想的營養(yǎng)素供給狀態(tài)；
0.9—1.0均衡的供給，并且有足夠的存儲；
0.8—0.9均衡的供給；
0.7—0.8初步的生化改變；
0.6—0.7不明顯的營養(yǎng)缺乏(或過量)；
0.5—0.6出現(xiàn)非特殊癥狀；
0.4—0.5出現(xiàn)營養(yǎng)缺乏(或過量)的特殊癥狀；
0.3—0.4病理學(xué)改變；
0.2—0.3不可恢復(fù)的身體缺陷；
0.1—0.2危及生命；
0 —O.l死亡。
其中，a點(diǎn)表示營養(yǎng)素?cái)z入量為0; b—c點(diǎn)表示推薦攝入量RNI; c—d點(diǎn)表 示適宜攝入量AI,為營養(yǎng)素的最佳供給區(qū)間；e點(diǎn)表示可耐受最高攝入量UL。
步驟205,獲取所述個(gè)體對所述營養(yǎng)素的日均攝入量。
在本實(shí)施例中，步驟205可以采用7天記賬法或連續(xù)3天的24小時(shí)回顧法 獲取所述個(gè)體對所述營養(yǎng)素的日均攝入量。
步驟206，根據(jù)所述營養(yǎng)素的日均攝入量以及所述營養(yǎng)素?cái)z入量與個(gè)體營養(yǎng) 狀況之間的對應(yīng)關(guān)系，對所述個(gè)體攝入所述營養(yǎng)素情況進(jìn)行分析。
在本實(shí)施例中，可以根據(jù)步驟205獲取的所述營養(yǎng)素的日均攝入量H,繪 制F(y)二H，如圖3中x二H所示，根據(jù)如圖3所示的對應(yīng)關(guān)系，對所述個(gè)體攝入 所述營養(yǎng)素情況進(jìn)行分析。本發(fā)明實(shí)施例提供的個(gè)體膳食營養(yǎng)定量分析方法，能夠建立個(gè)體營養(yǎng)攝入 量與個(gè)體營養(yǎng)狀況之間的對應(yīng)關(guān)系，并根據(jù)所述對應(yīng)關(guān)系和所述個(gè)體對所述營 養(yǎng)素的日均攝入量，對所述個(gè)體攝入所述營養(yǎng)素情況進(jìn)行分析，獲得所述個(gè)體
攝入某種營養(yǎng)素的營養(yǎng)狀況；在獲得所述個(gè)體的各種營養(yǎng)素的營養(yǎng)狀況后，綜
合所述個(gè)體的各種營養(yǎng)素的營養(yǎng)狀況，方便營養(yǎng)師制定營養(yǎng)均衡膳食的營養(yǎng)配 方，以改善所述個(gè)體的膳食營養(yǎng)狀況。
本發(fā)明實(shí)施例提供的個(gè)體膳食營養(yǎng)定量分析方法，可以針對特定個(gè)體，迅
速獲得個(gè)體某種營養(yǎng)素的營養(yǎng)狀況；然而，本發(fā)明實(shí)施例獲得的所述某種營養(yǎng) 素的營養(yǎng)狀況結(jié)果，并不直接反應(yīng)人體的健康狀況，而是作為一項(xiàng)中間結(jié)果， 或者說是參考數(shù)據(jù)，以供營養(yǎng)師針對不同特殊人群，如孕婦、肥胖者、職業(yè)疾 病患者的特殊營養(yǎng)需求，制定特殊營養(yǎng)膳食配方，滿足特殊人群中個(gè)體的營養(yǎng)需求。
如圖4所示，本發(fā)明實(shí)施例還提供一種個(gè)體膳食營養(yǎng)定量分析裝置，包括 建立模塊401,用于建立個(gè)體營養(yǎng)素?cái)z入量與個(gè)體營養(yǎng)狀況之間的對應(yīng)關(guān)
系；
在本實(shí)施例中，所述營養(yǎng)素包括人體所需的三大能量物質(zhì)、常量元素、 微量元素、脂溶性維生素、水溶性維生素、膳食纖維和膽固醇等。 獲取模塊402,用于獲取所述個(gè)體對所述營養(yǎng)素的日均攝入量； 分析模塊403,用于根據(jù)所述獲取模塊402獲取的營養(yǎng)素的日均攝入量，以 及所述建立模塊401建立的營養(yǎng)素?cái)z入量與個(gè)體營養(yǎng)狀況之間的對應(yīng)關(guān)系，對 所述個(gè)體攝入所述營養(yǎng)素情況進(jìn)行分析。
進(jìn)一步地，如圖5所示，所述建立模塊401可以包括 確定單元4011，用于確定所述個(gè)體對所述營養(yǎng)素的最佳代謝區(qū)間；獲取單元4012，用于獲取所述營養(yǎng)素對應(yīng)的推薦攝入量RNI、適宜攝入量 AI和可耐受最高攝入量UL;
建立單元4013，用于根據(jù)所述確定單元4011確定營養(yǎng)素的最佳代謝區(qū)間， 以及所述獲取單元4012獲取的RNI、 AI和UL,建立個(gè)體對所述營養(yǎng)素的攝入 量和個(gè)體營養(yǎng)狀況之間的對應(yīng)關(guān)系。
在本實(shí)施例中，所述營養(yǎng)素?cái)z入量與個(gè)體營養(yǎng)狀況之間的對應(yīng)關(guān)系可以為
Vx' ",(De[O,l]:
(D(x) — 1 廚《x'<1.05 1.2層
F"(x'). 1.05~1.2層" <"丄
其中，x為營養(yǎng)素?cái)z入量；°")、 0')和^")為所述營養(yǎng)素?cái)z入量對應(yīng) 的個(gè)體營養(yǎng)狀況，0")是一個(gè)正規(guī)的凸函數(shù)，K."')和F""')不必對稱。
本發(fā)明實(shí)施例提供的個(gè)體膳食營養(yǎng)定量分析裝置的具體實(shí)現(xiàn)方法可以參見 本發(fā)明實(shí)施例提供的個(gè)體膳食營養(yǎng)定量分析方法所述，此處不再贅述。
本發(fā)明實(shí)施例提供的個(gè)體膳食營養(yǎng)定量分析方法，能夠建立個(gè)體營養(yǎng)攝入 量與個(gè)體營養(yǎng)狀況之間的對應(yīng)關(guān)系，并根據(jù)所述對應(yīng)關(guān)系和所述個(gè)體對所述營 養(yǎng)素的日均攝入量，對所述個(gè)體攝入所述營養(yǎng)素情況進(jìn)行分析，獲得所述個(gè)體
攝入某種營養(yǎng)素的營養(yǎng)狀況；在獲得所述個(gè)體的各種營養(yǎng)素的營養(yǎng)狀況后，綜
合所述個(gè)體的各種營養(yǎng)素的營養(yǎng)狀況，方便營養(yǎng)師制定營養(yǎng)均衡膳食的營養(yǎng)配 方，以改善所述個(gè)體的膳食營養(yǎng)狀況。
本發(fā)明實(shí)施例提供的個(gè)體膳食營養(yǎng)定量分析方法，可以針對特定個(gè)體，迅
速獲得個(gè)體某種營養(yǎng)素的營養(yǎng)狀況；然而，本發(fā)明實(shí)施例獲得的所述某種營養(yǎng) 素的營養(yǎng)狀況結(jié)果，并不直接反應(yīng)人體的健康狀況，而是作為一項(xiàng)中間結(jié)果， 或者說是參考數(shù)據(jù)，以供營養(yǎng)師針對不同特殊人群，如孕婦、肥胖者、職業(yè)疾病患者的特殊營養(yǎng)需求，制定特殊營養(yǎng)膳食配方，滿足特殊人群中個(gè)體的營養(yǎng)需求。
本領(lǐng)域普通技術(shù)人員可以理解實(shí)現(xiàn)上述實(shí)施例方法中的全部或部分步驟是 可以通過程序來指令相關(guān)的硬件完成，所述的程序可以存儲于一計(jì)算機(jī)可讀存
儲介質(zhì)中，如ROM/RAM 、》茲石萊或光盤等。
以上所述，僅為本發(fā)明的具體實(shí)施方式
，但本發(fā)明的保護(hù)范圍并不局限于 此，任何熟悉本技術(shù)領(lǐng)域的技術(shù)人員在本發(fā)明揭露的技術(shù)范圍內(nèi)，可輕易想到 變化或替換，都應(yīng)涵蓋在本發(fā)明的保護(hù)范圍之內(nèi)。因此，本發(fā)明的保護(hù)范圍應(yīng) 所述以權(quán)利要求的保護(hù)范圍為準(zhǔn)。
1權(quán)利要求
1、一種個(gè)體膳食營養(yǎng)定量分析方法，其特征在于，包括建立個(gè)體營養(yǎng)素?cái)z入量與個(gè)體營養(yǎng)狀況之間的對應(yīng)關(guān)系；獲取所述個(gè)體對所述營養(yǎng)素的日均攝入量；根據(jù)所述營養(yǎng)素的日均攝入量以及所述營養(yǎng)素?cái)z入量與個(gè)體營養(yǎng)狀況之間的對應(yīng)關(guān)系，對所述個(gè)體攝入所述營養(yǎng)素的營養(yǎng)狀況進(jìn)行分析。
2、 根據(jù)權(quán)利要求1所述的方法，其特征在于，所述建立個(gè)體營養(yǎng)素?cái)z入量與個(gè)體營養(yǎng)狀況之間的對應(yīng)關(guān)系，包括確定所述個(gè)體對所述營養(yǎng)素的最佳代謝區(qū)間；獲取所述營養(yǎng)素對應(yīng)的推薦攝入量RNI、適宜攝入量AI和可耐受最高攝入量UL;根據(jù)所述營養(yǎng)素的最佳代謝區(qū)間、RNI、 AI和UL，建立個(gè)體對所述營養(yǎng)素的攝入量與個(gè)體營養(yǎng)狀況之間的對應(yīng)關(guān)系。
3、 根據(jù)權(quán)利要求2所述的方法，其特征在于，所述確定個(gè)體對所述營養(yǎng)素的最佳代謝區(qū)間包括確定所述個(gè)體的能量需求；根據(jù)所述個(gè)體的能量需求確定所述個(gè)體對所述各種營養(yǎng)素的最佳代謝區(qū)間。
4、 根據(jù)權(quán)利要求3所述的方法，其特征在于，所述確定所述個(gè)體的能量需求包括測定所述個(gè)體的耗氧量、二氧化碳產(chǎn)量和尿氮排出量；根據(jù)所述耗氧量、二氧化碳產(chǎn)量和尿氮排出量，以及糖、脂肪和蛋白質(zhì)氧化時(shí)的熱價(jià)、氧熱價(jià)及呼吸商和非蛋白呼吸商和氧熱價(jià)所提供的常數(shù)，獲得所述個(gè)體的能量需求。
5、 根據(jù)權(quán)利要求1所述的方法，其特征在于，所述營養(yǎng)素?cái)z入量與個(gè)體營養(yǎng)狀況之間的對應(yīng)關(guān)系為 Vx'e凡Oe
:①(x') —1 層Sx'<1.05~1.2房F (x). 1.05 1.2層^x'<"丄其中，x為營養(yǎng)素?cái)z入量；0(x)、 ^")和^")為所述營養(yǎng)素?cái)z入量對應(yīng) 的個(gè)體營養(yǎng)狀況，^"')是一個(gè)正規(guī)的凸函數(shù)，0')和&"')不必對稱。
6、 根據(jù)權(quán)利要求1--5中任意一項(xiàng)所述的方法，其特征在于，所述營養(yǎng)素包 括三大能量物質(zhì)、常量元素、微量元素、脂溶性維生素、水溶性維生素、膳 食纖維和膽固醇。
7、 一種個(gè)體膳食營養(yǎng)定量分析裝置，其特征在于，包括建立模塊，用于建立個(gè)體營養(yǎng)素?cái)z入量與個(gè)體營養(yǎng)狀況之間的對應(yīng)關(guān)系；獲取模塊，用于獲取所述個(gè)體對所述營養(yǎng)素的日均攝入量；分析模塊，用于根據(jù)所述獲取模塊獲取的營養(yǎng)素的日均攝入量，以及所述建立模塊建立的營養(yǎng)素?cái)z入量與個(gè)體營養(yǎng)狀況之間的對應(yīng)關(guān)系，對所述個(gè)體攝入所述營養(yǎng)素的狀況進(jìn)行分析。
8、 根據(jù)權(quán)利要求7所述的裝置，其特征在于，所述建立模塊包括 確定單元，用于確定所述個(gè)體對所述營養(yǎng)素的最佳代謝區(qū)間； 獲取單元，用于獲取所述營養(yǎng)素對應(yīng)的推薦攝入量RNI、適宜攝入量AI和可耐受最高攝入量UL;建立單元，用于根據(jù)所述確定單元確定營養(yǎng)素的最佳代謝區(qū)間，以及所述 獲取單元獲取的RNI、 AI和UL,建立個(gè)體對所述營養(yǎng)素的攝入量與個(gè)體營養(yǎng)狀 況之間的對應(yīng)關(guān)系。
9、根據(jù)權(quán)利要求7或8所述的裝置，其特征在于，所述營養(yǎng)素?cái)z入量與個(gè)體營養(yǎng)狀況之間的對應(yīng)關(guān)系為<formula>formula see original document page 4</formula>0<x <層 房"<1.05 1.2層 1.05 1.2層Sx' <"丄其中，x為營養(yǎng)素?cái)z入量；°")、巧.")和^")為所述營養(yǎng)素?cái)z入量對應(yīng)的個(gè)體營養(yǎng)狀況，0")是一個(gè)正規(guī)的凸函數(shù)，5.(x')和^(x')不必對稱。
全文摘要
本發(fā)明公開一種個(gè)體膳食營養(yǎng)定量分析方法和裝置，涉及計(jì)算機(jī)技術(shù)領(lǐng)域；以解決現(xiàn)有技術(shù)無法對個(gè)體膳食營養(yǎng)素?cái)z入情況進(jìn)行準(zhǔn)確分析的問題。本發(fā)明提供的技術(shù)方案包括建立個(gè)體膳食營養(yǎng)素?cái)z入量與個(gè)體營養(yǎng)狀況之間的對應(yīng)關(guān)系；獲取所述個(gè)體對所述營養(yǎng)素的日均攝入量；根據(jù)所述營養(yǎng)素的日均攝入量以及所述營養(yǎng)素?cái)z入量與個(gè)體營養(yǎng)狀況之間的對應(yīng)關(guān)系，對所述個(gè)體攝入所述營養(yǎng)素的營養(yǎng)狀況進(jìn)行分析。
文檔編號G06F19/00GK101661534SQ20091018049
公開日2010年3月3日 申請日期2009年10月16日 優(yōu)先權(quán)日2009年10月16日
發(fā)明者萍 王 申請人:萍 王