本發(fā)明涉及蔬菜質(zhì)量安全監(jiān)控方法，尤其是涉及一種園藝場(chǎng)蔬菜質(zhì)量安全監(jiān)控方法。

背景技術(shù)：

中國(guó)是世界上蔬菜生產(chǎn)和消費(fèi)大國(guó)，蔬菜種植面積達(dá)到2億畝，產(chǎn)量和產(chǎn)值占世界總量的50％，蔬菜的質(zhì)量安全關(guān)系到人民健康和國(guó)計(jì)民生。在蔬菜生產(chǎn)、加工、倉(cāng)儲(chǔ)、運(yùn)輸和銷(xiāo)售的任何一個(gè)環(huán)節(jié)受到不安全因素的干擾，都會(huì)使蔬菜的安全和質(zhì)量受到威脅。因此，綜合應(yīng)用信息技術(shù)、生物技術(shù)和蔬菜生產(chǎn)技術(shù)，通過(guò)蔬菜安全生產(chǎn)追溯系統(tǒng)和全過(guò)程質(zhì)量安全管理體系的建立，產(chǎn)品終端使用農(nóng)藥殘留檢測(cè)技術(shù)體系，建立蔬菜食用安全供給保障技術(shù)體系十分重要和刻不容緩。

蔬菜的田間檔案管理，是供應(yīng)鏈中質(zhì)量安全管理的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。通過(guò)信息技術(shù)與農(nóng)藝技術(shù)的結(jié)合，將蔬菜生產(chǎn)全國(guó)的安全和質(zhì)量管理監(jiān)測(cè)和技術(shù)措施實(shí)時(shí)記錄，并在生產(chǎn)者、管理者、銷(xiāo)售商和消費(fèi)者之間有效率地傳遞，實(shí)現(xiàn)共享、監(jiān)管、指導(dǎo)和查詢(xún)，從而保證產(chǎn)品從生產(chǎn)至最終銷(xiāo)售的全過(guò)程質(zhì)量安全可追溯。在歐美等發(fā)達(dá)國(guó)家，對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的安全保障已有較成熟的技術(shù)體系。開(kāi)始于20世紀(jì)90年代的食品可追溯制度或溯源系統(tǒng)在歐盟、加拿大等發(fā)達(dá)國(guó)家和地區(qū)的食品安全管理中得到了迅速發(fā)展。在基于蔬菜供應(yīng)鏈的質(zhì)量安全品質(zhì)控制溯源系統(tǒng)方面，縱觀(guān)世界上物流信息化程度較為發(fā)達(dá)的國(guó)家，都基本形成了以信息技術(shù)為核心的現(xiàn)代化生產(chǎn)、物流格局，條形碼技術(shù)在系統(tǒng)中被成熟應(yīng)用。二十世紀(jì)七十年代，

計(jì)算機(jī)自動(dòng)識(shí)別領(lǐng)域出現(xiàn)了二維條形碼技術(shù)，具有信息容量大、成本低、準(zhǔn)確性高、編碼方式靈活及保密性強(qiáng)等優(yōu)點(diǎn)，九十年代起在國(guó)防、公共安全、交通運(yùn)輸、醫(yī)療保健、工業(yè)及商業(yè)等領(lǐng)域得到廣泛應(yīng)用，為蔬菜供應(yīng)鏈全程質(zhì)量安全系統(tǒng)的建立提供了技術(shù)支撐。

然而，蔬菜屬于鮮活食品，質(zhì)量保持貫穿生產(chǎn)、加工、流通全過(guò)程，質(zhì)量安 全控制的環(huán)節(jié)多、難度大、受自然氣候條件制約大，極具不可預(yù)見(jiàn)性。另外，農(nóng)藥的安全使用和農(nóng)殘檢測(cè)技術(shù)要求高，gap、haccp等國(guó)際公認(rèn)的生產(chǎn)質(zhì)量管理體系的推進(jìn)，需要設(shè)備、技術(shù)和人才的全面保證；從終端檢測(cè)到全過(guò)程的科學(xué)管理工作量大、技術(shù)有待于成熟。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

本發(fā)明的目的就是為了克服上述現(xiàn)有技術(shù)存在的缺陷而提供一種實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)、保證質(zhì)量、葉片圖像清晰的園藝場(chǎng)蔬菜質(zhì)量安全監(jiān)控方法。

本發(fā)明的目的可以通過(guò)以下技術(shù)方案來(lái)實(shí)現(xiàn)：

一種園藝場(chǎng)蔬菜質(zhì)量安全監(jiān)控方法，包括以下步驟：

1)監(jiān)測(cè)園藝場(chǎng)內(nèi)溫室環(huán)境中蔬菜的播種、生長(zhǎng)和采摘的階段數(shù)據(jù)，并將該階段數(shù)據(jù)上傳至中控設(shè)備中；

2)獲取園藝場(chǎng)內(nèi)溫室環(huán)境中土壤養(yǎng)分含量、溫度、濕度和光照強(qiáng)度的實(shí)時(shí)數(shù)據(jù)，并將該實(shí)時(shí)數(shù)據(jù)上傳至中控設(shè)備中；

3)中控設(shè)備結(jié)合階段數(shù)據(jù)和實(shí)時(shí)數(shù)據(jù)，并與蔬菜最佳歷史數(shù)據(jù)做對(duì)比，實(shí)時(shí)調(diào)整溫室環(huán)境的土壤養(yǎng)分含量、溫度、濕度和光照，使之符合最佳的蔬菜生長(zhǎng)條件。

所述的步驟1)中，階段數(shù)據(jù)包括蔬菜的葉片圖像、植株高度和病蟲(chóng)害情況。

所述的步驟2)中，土壤養(yǎng)分含量通過(guò)化學(xué)滴定的方式測(cè)得，所述的溫度通過(guò)單位為0.1度的溫度傳感器測(cè)得，所述的濕度通過(guò)濕度傳感器測(cè)得，所述的光照強(qiáng)度通過(guò)光耦測(cè)得。

所述的蔬菜的葉片圖像通過(guò)工業(yè)ccd照相機(jī)獲取。

所述的溫度傳感器、濕度傳感器和光耦通過(guò)gprs網(wǎng)絡(luò)與中控設(shè)備連接

所述的蔬菜最佳歷史數(shù)據(jù)包括蔬菜在播種、生長(zhǎng)和采摘階段內(nèi)的土壤養(yǎng)分含量、溫度、濕度和光照強(qiáng)度數(shù)據(jù)。

與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明具有以下優(yōu)點(diǎn)：

一、實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)：本發(fā)明中的溫度傳感器、濕度傳感器和光耦實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)監(jiān)測(cè)園藝場(chǎng)內(nèi)蔬菜生長(zhǎng)的溫室環(huán)境條件，并且結(jié)合蔬菜各個(gè)階段的生長(zhǎng)狀態(tài)，從播種到采摘全方位的檢測(cè)蔬菜的生長(zhǎng)狀態(tài)，數(shù)據(jù)完整精確，考慮全面。

二、保證質(zhì)量：由于將獲取監(jiān)測(cè)蔬菜的實(shí)時(shí)生長(zhǎng)情況，并且與蔬菜的最佳歷史數(shù)據(jù)作比較，適時(shí)作出調(diào)整，使蔬菜能夠按照最佳的生長(zhǎng)條件生長(zhǎng)，從而保證蔬菜 質(zhì)量。

三、葉片圖像清晰：本發(fā)明采用工業(yè)ccd相機(jī)獲取蔬菜葉片照片，精確度高，易于分析調(diào)整。

附圖說(shuō)明

圖1為本發(fā)明的方法流程圖。

具體實(shí)施方式

下面結(jié)合附圖和具體實(shí)施例對(duì)本發(fā)明進(jìn)行詳細(xì)說(shuō)明。

實(shí)施例：

如圖1所示，一種園藝場(chǎng)蔬菜質(zhì)量安全監(jiān)控方法，包括以下步驟：

1)監(jiān)測(cè)園藝場(chǎng)內(nèi)溫室環(huán)境中蔬菜的播種、生長(zhǎng)和采摘的階段數(shù)據(jù)，并將該階段數(shù)據(jù)上傳至中控設(shè)備中，階段數(shù)據(jù)包括蔬菜的葉片圖像、植株高度和病蟲(chóng)害情況，蔬菜的葉片圖像通過(guò)工業(yè)ccd照相機(jī)獲取。；

2)獲取園藝場(chǎng)內(nèi)溫室環(huán)境中土壤養(yǎng)分含量、溫度、濕度和光照強(qiáng)度的實(shí)時(shí)數(shù)據(jù)，并將該實(shí)時(shí)數(shù)據(jù)上傳至中控設(shè)備中，土壤養(yǎng)分含量通過(guò)化學(xué)滴定的方式測(cè)得，所述的溫度通過(guò)單位為0.1度的溫度傳感器測(cè)得，所述的濕度通過(guò)濕度傳感器測(cè)得，所述的光照強(qiáng)度通過(guò)光耦測(cè)得，溫度傳感器、濕度傳感器和光耦通過(guò)gprs網(wǎng)絡(luò)與中控設(shè)備連接；

3)中控設(shè)備結(jié)合階段數(shù)據(jù)和實(shí)時(shí)數(shù)據(jù)，并與蔬菜最佳歷史數(shù)據(jù)做對(duì)比，實(shí)時(shí)調(diào)整溫室環(huán)境的土壤養(yǎng)分含量、溫度、濕度和光照，使之符合最佳的蔬菜生長(zhǎng)條件，蔬菜最佳歷史數(shù)據(jù)包括蔬菜在播種、生長(zhǎng)和采摘階段內(nèi)的土壤養(yǎng)分含量、溫度、濕度和光照強(qiáng)度數(shù)據(jù)。

在市郊5000畝蔬菜標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地的田間檔案信息管理系統(tǒng)，蔬菜安全生產(chǎn)管理以田間檔案為中心，采用空間數(shù)據(jù)庫(kù)、網(wǎng)絡(luò)地理信息系統(tǒng)技術(shù)實(shí)現(xiàn)蔬菜質(zhì)量管理的空間分布特性查詢(xún)和統(tǒng)計(jì)分析，便于用戶(hù)和管理者更直觀(guān)地觀(guān)察數(shù)據(jù)的空間分布特征。實(shí)現(xiàn)農(nóng)資管理、蔬菜生產(chǎn)企業(yè)管理、生產(chǎn)基地管理、生產(chǎn)過(guò)程管理四方面的監(jiān)管；規(guī)范田間檔案記錄手冊(cè)，對(duì)蔬菜生產(chǎn)全過(guò)程(包括種子、農(nóng)藥、肥料等農(nóng)業(yè)投入品的使用、田間管理等關(guān)鍵農(nóng)藝措施、產(chǎn)品銷(xiāo)售等)進(jìn)行記錄，確保蔬菜生產(chǎn)的可追溯性。蔬菜生產(chǎn)基地環(huán)境檢測(cè)監(jiān)測(cè)：動(dòng)態(tài)監(jiān)測(cè)生產(chǎn)基地環(huán)境的水土氣數(shù)據(jù)， 并與國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行比對(duì)分析，通過(guò)對(duì)檢測(cè)數(shù)據(jù)連續(xù)的統(tǒng)計(jì)與分析，保障蔬菜生產(chǎn)質(zhì)量安全。擬采用嵌入式技術(shù)和gprs技術(shù)，采用wavecomq2403模塊，研發(fā)和示范采用gprs的蔬菜田間信息采集手持設(shè)備和數(shù)據(jù)傳輸融合系統(tǒng)，接受來(lái)自現(xiàn)場(chǎng)pda的采集信息，融合處理后通過(guò)gprs傳輸?shù)娇刂普军c(diǎn)，并且根據(jù)本節(jié)點(diǎn)的融合處理構(gòu)建數(shù)據(jù)庫(kù)。

蔬菜重點(diǎn)農(nóng)藥殘留檢測(cè)：將蔬菜農(nóng)殘檢測(cè)數(shù)據(jù)與農(nóng)產(chǎn)品安全監(jiān)控平臺(tái)相連接，實(shí)時(shí)記錄所使用農(nóng)藥的種類(lèi)、名稱(chēng)、主要成分、防治對(duì)象、配比系數(shù)、安全間隔、藥效期等信息、殘留檢測(cè)數(shù)據(jù)、嚴(yán)重程度等，開(kāi)發(fā)禁用農(nóng)藥數(shù)據(jù)庫(kù)和預(yù)警功能，實(shí)現(xiàn)蔬菜生產(chǎn)環(huán)境質(zhì)量與蔬菜質(zhì)量安全性評(píng)估的在線(xiàn)監(jiān)控。進(jìn)一步完善蔬菜質(zhì)量安全信息化管理系統(tǒng)，整合電子標(biāo)簽、條碼和webgis技術(shù)等，建立蔬菜質(zhì)量安全管理與追溯平臺(tái)，通過(guò)蔬菜產(chǎn)品商品條碼、qs碼或批號(hào)獲取蔬菜的溯源信息、生產(chǎn)企業(yè)或基地信息世博蔬菜供應(yīng)基地在世博會(huì)前全部實(shí)現(xiàn)蔬菜田間檔案上網(wǎng)管理，部分有條件的企業(yè)實(shí)行蔬菜質(zhì)量可追溯的條形碼管理，結(jié)合科技入戶(hù)工程，實(shí)行質(zhì)量追溯信息化管理系統(tǒng)的基地建立技術(shù)人員定點(diǎn)聯(lián)系制度。

本發(fā)明中的溫度傳感器、濕度傳感器和光耦實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)監(jiān)測(cè)園藝場(chǎng)內(nèi)蔬菜生長(zhǎng)的溫室環(huán)境條件，并且結(jié)合蔬菜各個(gè)階段的生長(zhǎng)狀態(tài)，從播種到采摘全方位的檢測(cè)蔬菜的生長(zhǎng)狀態(tài)，數(shù)據(jù)完整精確，考慮全面，由于將獲取監(jiān)測(cè)蔬菜的實(shí)時(shí)生長(zhǎng)情況，并且與蔬菜的最佳歷史數(shù)據(jù)作比較，適時(shí)作出調(diào)整，使蔬菜能夠按照最佳的生長(zhǎng)條件生長(zhǎng)，從而保證蔬菜質(zhì)量。