一種自動水位控制的油水分離油炸的制造方法
【專利摘要】本實用新型涉及一種食品加工機械中油水分離油炸機。一種自動水位控制的油水分離油炸機包括內(nèi)存儲油層及水層的槽體，槽體下部的一端設(shè)有進水閥，與其對應(yīng)的另一端設(shè)有出水閥；還包括電極保護器、液位控制器、可編程控制器以及分別伸入水層和油層的第一耐高溫導(dǎo)線和第二耐高溫導(dǎo)線，第一耐高溫導(dǎo)線和第二耐高溫導(dǎo)線不相接觸，第一耐高溫導(dǎo)線的下端和第二耐高溫導(dǎo)線的下端之間的電極觸點具有上下位差；第一耐高溫導(dǎo)線和第二耐高溫導(dǎo)線的上端分別連入電極保護器，電機保護器連接液位控制器，液位控制器連接可編程控制器，可編程控制器連接出水閥。該油水分離油炸機優(yōu)點是：能控制油水分離油炸機中水面位置，防止其過高而爆鍋的油水分離油炸機。
【專利說明】一種自動水位控制的油水分離油炸機
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本實用新型屬于油炸設(shè)備領(lǐng)域，特別是涉及一種食品加工機械中油水分離油炸機。
【背景技術(shù)】
[0002]目前，針對國內(nèi)食品加工機械在油水分離油炸機，包括內(nèi)存儲油層及水層的槽體，槽體下部的一端設(shè)有進水閥，與其對應(yīng)的另一端設(shè)有出水閥；進水閥和出水閥的位置均對應(yīng)在槽體內(nèi)的水層；油水分離油炸機槽體內(nèi)的水面高度位置只有在剛開始生產(chǎn)時，通過加水過程使水面溢流閥控制好水面高度。生產(chǎn)過程中水面高度的確定只是通過觀察安裝在箱體上的液位計目測的形式來實現(xiàn)。油炸過程中油渣會不斷進入水中，因此導(dǎo)致水面上升，鑒于水和油并沒有特別明顯的顏色區(qū)分，因此往往會判斷錯誤導(dǎo)致水面過高而引起爆鍋現(xiàn)象，因此這樣的結(jié)構(gòu)形式已不適應(yīng)現(xiàn)今油水分離油炸技術(shù)的要求。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]針對上述存在油水分離油炸機的不足，本實用新型的發(fā)明目的是提供一種結(jié)構(gòu)新穎，能控制油水分離油炸機中水面位置，防止其過高而爆鍋的自動水位控制的油水分離油炸機。
[0004]為了實現(xiàn)上述發(fā)明目的，本實用新型采用了以下技術(shù)方案:
[0005]一種自動水位控制的油水分離油炸機，包括內(nèi)存儲油層及水層的槽體，槽體下部的一端設(shè)有進水閥，與其對應(yīng)的另一端設(shè)有出水閥；進水閥和出水閥的位置均對應(yīng)在槽體內(nèi)的水層；還包括電極保護器、液位控制器、可編程控制器以及分別伸入水層和油層的第一耐高溫導(dǎo)線和第二耐高溫導(dǎo)線，第一耐高溫導(dǎo)線和第二耐高溫導(dǎo)線不相接觸，且其下端均設(shè)有用于導(dǎo)電的電極觸點，第一耐高溫導(dǎo)線的下端和第二耐高溫導(dǎo)線的下端之間的電極觸點具有上下位差；第一耐高溫導(dǎo)線和第二耐高溫導(dǎo)線的上端分別連入電極保護器，電機保護器連接液位控制器，所述液位控制器連接可編程控制器，可編程控制器的至少一個輸出端連接出水閥。
[0006]作為優(yōu)選，所述可編程控制器還連接進水閥。
[0007]作為優(yōu)選，所述可編程控制器是單片機。
[0008]作為優(yōu)選，所述可編程控制器是PLC。進一步地，所述出水閥可調(diào)節(jié)開度的是調(diào)節(jié)閥，更加精確地控制水位高度。
[0009]采用了上述自動水位控制的油水分離油炸機，與現(xiàn)有的相比，該油水分離油炸機是利用油和水兩種不同介質(zhì)不同的導(dǎo)電性原理，將上述第一耐高溫導(dǎo)線的下端和第二耐高溫導(dǎo)線的下端之間的電極觸點做成一定的上下位差。正常水位下，使得兩個電極觸點分別處在油水分離面的上方和下方。當水位上升，沒過上方的電極觸點時，通過水的弱導(dǎo)電性，將導(dǎo)電信號逐步傳遞給控制器，控制出水閥處理排出多余水，實現(xiàn)水面位置自動控制的效果O【專利附圖】

【附圖說明】
[0010]圖1:本實用新型實施例的剖面結(jié)構(gòu)示意圖。
[0011]圖2:正常狀態(tài)下，第一耐高溫導(dǎo)線和第二耐高溫導(dǎo)線電極下端的兩個電極觸點處在油層及水層中的放大示意圖。
[0012]圖3:水位過高時，第一耐高溫導(dǎo)線和第二耐高溫導(dǎo)線電極下端的兩個電極觸點處在油層及水層中的放大示意圖。
【具體實施方式】
[0013]下面結(jié)合附圖對本實用新型做進一步描述。
[0014]實施例:圖1所示的自動水位控制的油水分離油炸機，該油水分離油炸機包括內(nèi)存儲油層51及水層52的槽體5、電極保護器2、液位控制器3、可編程控制器4以及分別伸入水層52和油層51的第一耐高溫導(dǎo)線11和第二耐高溫導(dǎo)線12。上述的槽體5下部的一端設(shè)有進水閥6，與其對應(yīng)的另一端設(shè)有出水閥7 ;進水閥6和出水閥7的位置均對應(yīng)在槽體5內(nèi)的水層52。上述第一耐高溫導(dǎo)線11和第二耐高溫導(dǎo)線12相平行且不相接觸，第一耐高溫導(dǎo)線11下端設(shè)有第一電極觸點110，第二高溫導(dǎo)線11下端設(shè)有第二電極觸點120，第一電極觸點110和第二電極觸點120之間具有上下位差。第一耐高溫導(dǎo)線11和第二耐高溫導(dǎo)線12的上端分別連入電極保護器2，電機保護器2連接液位控制器3，所述液位控制器3連接可編程控制器4，可編程控制器4的一個輸出端連接出水閥7，另一個輸出端連接進水閥6。
[0015]如圖1、圖2和圖3所示，在正常水位狀態(tài)下，上述第一、第二電極觸點110、120分別安裝于油水分離面50下方和上方，根據(jù)油的絕緣性和水的弱導(dǎo)電性的原理，當水中不斷沉積油渣使得水面上升后，最終使得兩個觸點都進入水中，第一、第二電極觸點110、120相導(dǎo)通。第一耐高溫導(dǎo)線11和第一耐高溫導(dǎo)線12將導(dǎo)通信號通過電極保護器2反饋給液位控制器3，液位控制器3將處理好的信號在傳給可編程控制器4，可編程控制器4控制出水閥7排水，隨著排水的進行水面自然下降，當水面下降到第一、第二電極觸點110、120分別在水層52和油層51的時候，此時第一耐高溫導(dǎo)線11和第一耐高溫導(dǎo)線12的導(dǎo)電信號結(jié)束，可編程控制器4控制出水閥7停止排水。從而將水面保持在一定的位置范圍內(nèi)，不上升，有效的防止了油水分離油炸機中水位太高而產(chǎn)生的爆鍋等現(xiàn)象。
[0016]上述可編程控制器4連接進水閥6，其作用是在水層52很低時，可以通過可編程控制器4控制進水閥6開啟，將水位提高的淹沒過第一、第二電極觸點110、120時，再根據(jù)上述導(dǎo)通信號，執(zhí)行出水閥7，小幅調(diào)整水位至合適位置。實際上除了更換全部油層51和水層52，以及水層52非正常大幅減少時，需要重新開始注入水時才用得到該控制方案，因此可編程控制器4連接進水閥6并非必須，但必要時非常實用。
[0017]上述的可編程控制器4是單片機或PLC，出水閥7是能夠調(diào)節(jié)開度的調(diào)節(jié)閥，采用PLC控制器配合能夠調(diào)節(jié)開度的調(diào)節(jié)閥作為出水閥7，能夠很精確地控制水位高度。
[0018]本實用新型不局限于上述實施方式，只要其不脫離本實用新型發(fā)明宗旨的前提下，不論在其形狀、結(jié)構(gòu)或連接關(guān)系上作任何變形，比如單片機也可以用來控制調(diào)節(jié)閥，出水閥7不限于調(diào)節(jié)閥，也可以采用切斷閥以及選用其他等同形式的控制閥，均在本實用新型保護范圍之內(nèi)。
【權(quán)利要求】
1.一種自動水位控制的油水分離油炸機，包括內(nèi)存儲油層(51)及水層(52)的槽體(5),槽體(5)下部的一端設(shè)有進水閥(6)，與其對應(yīng)的另一端設(shè)有出水閥(7);進水閥(6)和出水閥(7)的位置均對應(yīng)在槽體(5)內(nèi)的水層(52);其特征在于:還包括電極保護器(2)、液位控制器(3)、可編程控制器(4)以及分別伸入水層(52)和油層(51)的第一耐高溫導(dǎo)線(11)和第二耐高溫導(dǎo)線(12)，第一耐高溫導(dǎo)線(11)和第二耐高溫導(dǎo)線(12)不相接觸，且其下端均設(shè)有用于導(dǎo)電的電極觸點，第一耐高溫導(dǎo)線(11)的下端和第二耐高溫導(dǎo)線(12)的下端之間的電極觸點(110、120)具有上下位差；第一耐高溫導(dǎo)線(11)和第二耐高溫導(dǎo)線(12)的上端分別連入電極保護器(2)，電機保護器(2)連接液位控制器(3)，所述液位控制器(3)連接可編程控制器(4)，可編程控制器(4)的至少一個輸出端連接出水閥(7)。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種自動水位控制的油水分離油炸機，其特征在于:所述可編程控制器(4 )還連接進水閥(6 )。
3.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的一種自動水位控制的油水分離油炸機，其特征在于:所述可編程控制器(4)是單片機。
4.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的一種自動水位控制的油水分離油炸機，其特征在于:所述可編程控制器(4)是PLC。
5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的一種自動水位控制的油水分離油炸機，其特征在于:所述出水閥(7 )是可調(diào)節(jié)開度的調(diào)節(jié)閥。
【文檔編號】G05D9/12GK203595949SQ201320791838
【公開日】2014年5月14日 申請日期:2013年12月4日 優(yōu)先權(quán)日:2013年12月4日
【發(fā)明者】韓青榮, 沈健 申請人:嘉興艾博實業(yè)有限公司