專利名稱：生乳制品細(xì)菌檢測(cè)比色杯及其制備方法和應(yīng)用的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明是關(guān)于一種生乳制品細(xì)菌檢測(cè)比色杯及其制備方法和應(yīng)用。
背景技術(shù)：
刃天青還原法的反應(yīng)原理國(guó)外自1929年就應(yīng)用于檢查牛奶的衛(wèi)生質(zhì)量、生乳刃天青試驗(yàn)和細(xì)菌檢驗(yàn)對(duì)照的研究。原理是細(xì)菌在代謝過(guò)程中由于生理需要產(chǎn)生酶類。氧化還原酶類主要在細(xì)胞內(nèi)催化氧化還原反應(yīng)，微生物細(xì)胞內(nèi)各種有機(jī)物和所含的能量是通過(guò)該酶所催化的一系列的氧化還原反應(yīng)而釋放出來(lái)的，從而使微生物維持正常的生命活動(dòng)，是微生物細(xì)胞內(nèi)的主要酶類。氧化還原酶類能將微生物新陳代謝過(guò)程中從能量物質(zhì)上脫下的氫傳遞給染料，促使其還原，顏色發(fā)生改變。刃天青首先還原為試鹵靈(resorufin),試鹵靈進(jìn)一步接受氫原子還原為脫氧試鹵靈。刃天青為藍(lán)色，試鹵靈為粉色，脫氧試鹵靈無(wú)色。氧化還原酶數(shù)量與乳中存在的細(xì)菌數(shù)量存在一定的線性關(guān)系。通過(guò)向乳中加入某些氧化還原型染料，根據(jù)染料顏色變化速度來(lái)判定乳中細(xì)菌總數(shù)的多少，檢測(cè)染料褪色時(shí)間的方法稱為染料還原法。反應(yīng)式如下。
權(quán)利要求
1.一種生乳制品細(xì)菌檢測(cè)比色杯，其特征在于，所述檢測(cè)比色杯包括:容器和容器內(nèi)設(shè)置的檢測(cè)試劑；其中所述檢測(cè)試劑由質(zhì)量比為1:1 5的芯材溶液和壁材溶液混合后凍干制備得到；所述芯材溶液為質(zhì)量濃度0.002% 0.016%的刃天青水溶液，所述壁材溶液為5 10份酪蛋白、15 30份大豆蛋白、20 50份乳糖和100份水混合制備而成，所述份為重量份。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的檢測(cè)比色杯，其特征在于，所述容器為比色杯，優(yōu)選為751比色杯。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的檢測(cè)比色杯，其特征在于，所述檢測(cè)比色杯由如下方法制備得到，所述方法包括如下步驟: 分別配制芯材溶液和壁材溶液，然后將二者混合均勻，取定量置于容器中； 凍干，在容器內(nèi)底部形成固體塊狀檢測(cè)試劑，得到所述檢測(cè)比色杯。
4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的檢測(cè)比色杯，其特征在于，所述凍干條件為在-80 -20°C預(yù)凍2 8h,然后在I 20Pa真空壓力下干燥5 10h。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的檢測(cè)比色杯，其特征在于，所述容器外側(cè)底部包裹或涂覆有不透光材料。
6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的檢測(cè)比色杯，其特征在于，每個(gè)檢測(cè)比色杯中，所述檢測(cè)試劑中刃天青的質(zhì)量含量為I μ g_8 μ go
7.權(quán)利要求1 6任意一項(xiàng)所述生乳制品細(xì)菌檢測(cè)比色杯的制備方法，該方法包括如下步驟: 分別配制芯材溶液和壁材溶液，然后將二者混合均勻，取定量置于容器中； 凍干，在容器內(nèi)底部形成固體塊狀檢測(cè)試劑，得到所述檢測(cè)比色杯。
8.根據(jù)權(quán)利要求7所述的方法，其特征在于，所述凍干條件為-80 -20°C預(yù)凍2 8h, I 20Pa真空干燥5_10h。
9.根據(jù)權(quán)利要求8所述的方法，其特征在于，所述方法還包括在凍干處理后在容器底部包裹或涂覆不透光材料。
10.應(yīng)用權(quán)利要求1 6任意一項(xiàng)所述檢測(cè)比色杯對(duì)生乳制品細(xì)菌的檢測(cè)方法，其特征在于，該方法包括步驟: 取待測(cè)生乳制品，注入檢測(cè)比色杯，混勻，靜置后觀察生乳制品顏色變化；優(yōu)選為取生乳制品注入檢測(cè)比色杯，震蕩、混勻，靜置5min觀察生乳制品顏色變化。
全文摘要
本發(fā)明涉及一種生乳制品細(xì)菌檢測(cè)比色杯及其制備方法和應(yīng)用，所述檢測(cè)比色杯包括容器和容器內(nèi)設(shè)置的檢測(cè)試劑；其中所述檢測(cè)試劑由質(zhì)量比為1∶1～5的芯材溶液和壁材溶液混合后凍干制備得到；所述芯材溶液為質(zhì)量濃度0.002％～0.016％的刃天青水溶液，所述壁材溶液為5～10份酪蛋白、15～30份大豆蛋白、20～50份乳糖和100份水混合制備而成，所述份為重量份。本發(fā)明的檢測(cè)比色杯適合在原料乳驗(yàn)收過(guò)程中推廣和應(yīng)用，能夠快速、敏感、便捷的檢測(cè)細(xì)菌總數(shù)。
文檔編號(hào)G01N21/78GK103076322SQ201210574009
公開日2013年5月1日 申請(qǐng)日期2012年12月26日 優(yōu)先權(quán)日2012年12月26日
發(fā)明者富鑫 申請(qǐng)人:內(nèi)蒙古伊利實(shí)業(yè)集團(tuán)股份有限公司