專利名稱：一種鮮煙葉含水率測定方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及煙草，具體來說，涉及煙葉含水率的測定方法。
背景技術(shù)：
烤煙是一種以收獲植株葉片為目的的作物，其葉片含水率的高低與其品質(zhì)密切相關(guān)，因此鮮煙葉中水分的含量被作為一個(gè)煙葉品質(zhì)的重要指標(biāo)，而傳統(tǒng)的測定方法采用烘箱殺青烘干法，即將鮮煙葉稱重后進(jìn)行105°C殺青2小時(shí)，70°C烘干至恒重，通過測定烘干后重量的減少來計(jì)算植株的含水率。該方法缺點(diǎn)在于伴隨著殺青和烘干過程的高溫，煙葉中發(fā)生了物質(zhì)的轉(zhuǎn)化和降解，一些揮發(fā)性物質(zhì)逐漸揮發(fā)減少。導(dǎo)致最終測定的含水率結(jié)果比鮮煙葉中實(shí)際含水率偏高。中國專利數(shù)據(jù)庫中涉及煙葉水分的專利申請件僅有200910064256. 8號《一種煙 葉脫水處理方法及其專用設(shè)備》，該方法是將含水量超過存放標(biāo)準(zhǔn)的煙葉裝進(jìn)裝置內(nèi)送入真空脫水設(shè)備中，處理水分超標(biāo)的煙葉。未涉及煙葉的含水率。迄今為止，還未見煙葉含水率的測定的申請件。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的在于提供一種鮮煙葉含水率的測定方法，以克服傳統(tǒng)測定方法結(jié)果不準(zhǔn)確的缺陷。發(fā)明人提供的鮮煙葉含水率的測定方法是將鮮煙葉樣品稱重后液氮速凍，置于-80°C冰箱保存，測定時(shí)將煙葉樣品從冰箱中取出采用冷凍干燥儀去除水分后稱重，從而計(jì)算鮮煙葉含水率；具體做法是
(1)鮮煙葉取樣稱重
從正常生長的烤煙植株上取整片鮮煙葉樣品，進(jìn)行稱重，記為W1 ；
(2)液氮冷凍后低溫保存
煙葉樣品稱重后立即放入液氮中快速冷凍5min，接著立即放入冰箱，于-80°C下低溫保存；
(3)冷凍干燥儀冷凍干燥
待鮮煙葉樣品干燥后放入冷凍干燥儀中，于_20°C下保持5h，第一階段升華；于0°C下干燥15h，第二階段升華；之后于20°C下干燥，直至樣品恒重，記為W2 ；
(4)鮮煙葉含水率計(jì)算 鮮煙葉含水率按下式計(jì)算
含水率=(W1-W2)ZW1XIoo。發(fā)明人指出與傳統(tǒng)鮮煙葉含水率測定方法相比，本方法是將鮮煙葉樣品冷凍至水的冰點(diǎn)以下，然后在真空下使其中的水分不經(jīng)液態(tài)直接升華成氣態(tài)，而物質(zhì)本身剩留在樣品中的一種遞定方法。由于整個(gè)測定過程中樣品處于冰凍狀態(tài)，微生物的生長和酶的作用無法進(jìn)行，樣品中的一些揮發(fā)性成分損失很小，體積幾乎不變，保持了原來的結(jié)構(gòu)，不會發(fā)生濃縮現(xiàn)象，而且干燥能排除99%以上的水份，使干燥后產(chǎn)品能長期保存而不致變質(zhì)，達(dá)到較為準(zhǔn)確的測定結(jié)果。本發(fā)明提供的方法不僅測定結(jié)果準(zhǔn)確，克服了原有技術(shù)的缺陷；而且處理后煙葉樣品呈鮮綠色，與鮮煙葉顏色一致；同時(shí)最大限度地保持了煙葉的多酚物質(zhì)含量和香氣成分含量。有利于掌握鮮煙葉的質(zhì)量情況。適用于煙草的科學(xué)研究和檢測。
具體實(shí)施例方式以下實(shí)施例用于進(jìn)一步說明本發(fā)明 實(shí)施例選取移栽后70天整株煙葉為供試對象，去掉腳葉，采用半葉法將其煙葉一分為二并去除主脈，一半放入烘箱中采用傳統(tǒng)的殺青烘干法，另一半采用本發(fā)明方法去除水分。取用常規(guī)殺青烘干法的一半煙葉，樣品稱重為W1 = 465. 75g，105°C殺青2h，70°C烘干48h至恒重后稱重為W2=75. 42g，通過計(jì)算后鮮煙葉含水率=(W1-W2) /W1XlOO=(465. 75-75. 42) /465. 75 X 100=83. 80%。取用本發(fā)明的一半，煙葉樣品進(jìn)行稱重為W1=442. 58g ;稱重后立即放入液氮中快速冷凍5min，接著立即放入冰箱，于-80°C保存；待鮮煙葉樣品干燥后放入冷凍干燥儀中，于-20°C保持5h，第一階段升華；于01下干燥15h，第二階段升華；之后于20°C下干燥，直至樣品恒重為W2=91. 04g ;通過計(jì)算后鮮煙葉含水率=(W1-W2) /W1XlOO= (442. 58-91. 04)/442. 58X100=79. 43%。結(jié)果
①本方法和殺青烘干法煙葉樣品顏色和重量、體積比較
殺青烘干法和本發(fā)明方法處理后樣品的顏色、體積和干物質(zhì)含量差異很大，煙葉顏色殺青烘干法的樣品呈青黃色；而本方法的煙葉呈鮮綠色，與鮮煙葉顏色一致；相同重量的鮮煙葉處理后，鮮煙葉水分含量殺青法干燥的煙葉為83. 80% (干物質(zhì)含量為16. 20%)，而本方法為79. 43%(干物質(zhì)含量為20. 57%)，二者含水率相差4. 37% ;體積上，相同重量的鮮煙葉本方法干燥后體積是殺青烘干的3. 25倍。②本方法和殺青烘干法處理煙葉的多酚物質(zhì)含量比較 兩種方法處理后煙葉的多酚物質(zhì)含量如表I所示
表I不同方法處理后煙葉多酚物質(zhì)含量比較(mg/g)
權(quán)利要求
1.一種鮮煙葉含水率的測定方法，其特征是將鮮煙葉樣品稱重后液氮速凍，置于-80°c冰箱保存，測定時(shí)將煙葉樣品從冰箱中取出采用冷凍干燥儀去除水分后稱重，從而計(jì)算鮮煙葉含水率；具體做法是 (1)鮮煙葉取樣稱重 從正常生長的烤煙植株上取整片鮮煙葉樣品，進(jìn)行稱重，記為W1 ； (2)液氮冷凍后低溫保存 煙葉樣品稱重后立即放入液氮中快速冷凍5min，接著立即放入冰箱，于-80°C下低溫保存； (3)冷凍干燥儀冷凍干燥 待鮮煙葉樣品干燥后放入冷凍干燥儀中，于-20°C下保持5h，第一階段升華；于0°C下干燥15h，第二階段升華；之后于20°C下干燥，直至樣品恒重，記為W2 ； (4)鮮煙葉含水率計(jì)算 鮮煙葉含水率按下式計(jì)算 含水率=(W1-W2)Zff1XlOOo
全文摘要
本發(fā)明公開了一種鮮煙葉含水率測定方法，該方法是將鮮煙葉樣品稱重后液氮速凍，置于冰箱保存，測定時(shí)將煙葉樣品從冰箱中取出采用冷凍干燥儀去除水分后稱重，從而計(jì)算鮮煙葉含水率；具體做法包括(1)鮮煙葉取樣稱重；(2)液氮冷凍后低溫保存；(3)冷凍干燥儀冷凍干燥；(4)鮮煙葉含水率計(jì)算。本發(fā)明提供的方法不僅測定結(jié)果準(zhǔn)確，克服了原有技術(shù)的缺陷；而且處理后煙葉樣品呈鮮綠色，與鮮煙葉顏色一致；同時(shí)最大限度地保持了煙葉的多酚物質(zhì)含量和香氣成分含量。本發(fā)明有利于掌握鮮煙葉的質(zhì)量情況。適用于煙草的科學(xué)研究與檢測。
文檔編號G01N5/04GK102841033SQ20121035274
公開日2012年12月26日 申請日期2012年9月21日 優(yōu)先權(quán)日2012年9月21日
發(fā)明者丁福章, 趙會納, 雷波, 盧賢仁, 孔德鈞, 任竹, 潘文杰 申請人:貴州省煙草科學(xué)研究所