專利名稱：銅離子的快速檢測試紙的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實用新型涉及一種快速檢測試紙，具體涉及一種用于檢測干制蔬菜、水果、果 脯、飲料和水中銅離子含量的快速檢測試紙。
背景技術(shù)：
葉綠素是一種天然色素，對光、熱、酸堿等比較敏感，在加工和貯藏的過程中常易 褪色或變色。食品添加劑中用于漂染綠色食品的染色劑售價較高，且染色效果不明顯，普通 的染色劑每瓶500克的售價在50元左右，品質(zhì)較高的染色劑售價甚至高達幾百元。因此，一些不法商販為了長期保持果蔬的綠色，增強感官效果，掩蓋偽劣產(chǎn)品，降 低成本，用銅鹽來替代食品添加劑，如硫酸銅、氯化亞銅、氯化銅、焦磷酸銅、氧化亞銅、醋酸 銅、碳酸銅等。眾所周知，硫酸銅在無機工業(yè)中主要用于燃料和顏料、殺蟲劑、防腐劑、織物媒染 劑以及選礦藥劑等，且工業(yè)硫酸銅的售價為10元/公斤。攝入過量的硫酸銅會對人體胃 腸道產(chǎn)色強烈刺激，可能引起惡心、嘔吐、口內(nèi)有銅性味、胃灼燒感等；嚴重者可能引起胃絞 痛、嘔血、黑便、血紅蛋白尿、急性腎功能衰竭；長期接觸可發(fā)生接觸性皮炎和鼻、眼刺激，并 出現(xiàn)胃腸道癥狀；同時，當人體殘存大量銅等重金屬極易對臟器造成負擔，造成人體內(nèi)的新 陳代謝紊亂，出現(xiàn)肝硬化和肝腹水等癥狀。世界衛(wèi)生組織和糧農(nóng)管理委員會的推薦標準為成年男子平均銅攝入量不超過 12毫克/日，成年女子的平均銅攝入量不超過10毫克/日。而在對不法商販的產(chǎn)品調(diào)查中 發(fā)現(xiàn)，其銅含量高達120毫克/公斤-1200毫克/公斤，消費者在食用該類產(chǎn)品時，將對健 康產(chǎn)生巨大的威脅。目前，國內(nèi)外食品中定量測定銅的方法有原子吸收法和萃取比色法，但這兩種方 法僅適用于實驗室或?qū)I(yè)人員進行檢測，普通消費者難于掌握。因此，急需一種適合家用， 并便于攜帶、快速、簡便、價格低廉能檢測出干制果蔬等食品中銅含量的產(chǎn)品。也適用于工 廠或野外的水質(zhì)檢測。而亞鐵氰化鉀，俗稱黃血鹽，其毒性ADI 0 0. 025 (以亞鐵氰化鈉計；FA0/WH0， 2001)。因鐵與氰基的結(jié)合很強，故毒性極低。是國內(nèi)外廣泛使用的食鹽抗結(jié)劑，國際食品 法典委員會及日本、澳大利亞和新西蘭、歐盟都允許作為食品添加劑使用。中國《食品添加 劑使用衛(wèi)生標準》中允許其在鹽和代鹽制品中作為抗結(jié)劑使用，用于防止食鹽結(jié)塊，最大使 用量為10mg/kg。發(fā)明內(nèi)容本實用新型提供一種銅離子的快速檢測試紙，主要解決了背景技術(shù)中無適合家用 的銅離子快速檢測產(chǎn)品的問題。本實用新型的技術(shù)解決方案如下該銅離子的快速檢測試紙，包括試紙基體，試紙基體上吸附有含亞鐵氰離子的檢測層。上述含亞鐵氰離子的檢測層吸附于試紙基體正反兩個表面或單個表面。上述含亞鐵氰離子的檢測層上設(shè)置有多孔膜，亞鐵氰離子層也可吸附為網(wǎng)格狀結(jié) 構(gòu)。上述試紙基體可以選擇紙質(zhì)試紙基體、無紡布試紙基體等。上述銅離子的快速檢測試紙可以加工為條狀，卷盤狀，橢圓狀等。上述試紙基體包括檢測區(qū)和操作區(qū)，含亞鐵氰離子的檢測層設(shè)置于試紙基體上的 檢測區(qū)內(nèi)，檢測區(qū)占試紙基體表面積的1/4-1/2 ；操作區(qū)內(nèi)設(shè)置有磨砂層或用顏色加以區(qū) 分，操作時可用工具或手持直接接觸磨砂層或顏色層，避免檢測液與人體接觸。上述含亞鐵氰離子的檢測層是亞鐵氰化鉀檢測層、亞鐵氰化鈉檢測層或亞鐵氰化 銨檢測層；其中以含亞鐵氰化鉀為佳。本實用新型的優(yōu)點在于該銅離子的快速檢測試紙適合家用，成本低，便于攜帶，無需任何專業(yè)知識及技能 培訓(xùn)即可隨時隨地進行檢測，操作簡便，檢測周期短，能快速檢測出待測物中銅離子的含 量；也適用于工廠或野外的水質(zhì)檢測。該試紙靈敏度高，不僅可以定性檢測銅離子，而且可 以定量檢測銅離子。該銅離子的快速檢測試紙檢出限可達20ppm，即0. 002%的銅含量。該銅離子的快速檢測試紙上設(shè)置有多孔膜，或?qū)⒃诤瑏嗚F氰離子的檢測層加工為 網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)，或?qū)⑸鲜鰞煞N方式結(jié)合，當用滴管等工具向離子的快速檢測試紙上滴液檢測時， 待測液不易從試紙上流出；檢測區(qū)和操作區(qū)的設(shè)置，同時避免了手持檢測時待測液與人體 的接觸。
圖1為本實用新型銅離子的快速檢測試紙結(jié)構(gòu)示意圖；圖2為本實用新型銅離子的快速檢測試紙另一結(jié)構(gòu)示意圖具體實施方式
以下結(jié)合圖1、圖2對本實用新型進行詳述。如圖2所示，該銅離子的快速檢測試紙包括試紙基體1，試紙基體包括檢測區(qū)2和 操作區(qū)3，檢測區(qū)占試紙基體表面積的1/4-1/2 ；操作區(qū)3內(nèi)設(shè)置有磨砂層、任何防滑防水層 或用顏色加以區(qū)分，手持操作時，可以避免檢測液與人體接觸。試紙基體1正反表面上分別吸附有含亞鐵氰離子的檢測層2，含亞鐵氰離子的檢 測層設(shè)置于試紙基體上的檢測區(qū)2內(nèi)。試紙基體1可以選擇紙質(zhì)試紙基體、無紡布試紙基體等；銅離子的快速檢測試紙 可以加工為條狀，卷盤狀，橢圓狀等。制備該銅離子的快速檢測試紙時，先將試紙基體1浸泡于含濃度為5-15%的亞鐵 氰化鉀溶液，也可將濃度為5-15%的亞鐵氰化鉀溶液涂覆試紙基體(1上后，經(jīng)干燥后得 到。其中亞鐵氰化鉀溶液可以用亞鐵氰化鈉溶液或亞鐵氰化銨溶液替換。在含亞鐵氰離子的檢測層2上可設(shè)置有多孔膜，或?qū)⒃诤瑏嗚F氰離子的檢測層2加工為網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)，或?qū)⑸鲜鰞煞N方式結(jié)合，其避免了用滴管等工具向離子的快速檢測試紙 上滴液檢測時待測液流出。含亞鐵氰離子的檢測層2主要用于與待測物反應(yīng)，其主要依靠的原理為亞鐵氰離 子與銅離子反應(yīng)后生成亞鐵氰化銅紅棕色沉淀，其化學(xué)反應(yīng)式為K4 [Fe (CN) 6] +2CuS04 = Cu2 [Fe (CN) 6] J, +2K2S04將待測物滴入、浸入或涂覆于含亞鐵氰離子的檢測層2上進行反應(yīng)，反應(yīng)變色結(jié) 束后與標準色譜進行對比，檢測出銅離子的含量。使用時，先將待測果蔬浸泡于水中，水溫以高于30°C為佳，依據(jù)果蔬的顏色深淺， 可以先加入少量的水，待干制的果蔬復(fù)原后進行檢測，期間可以不斷搖動，加速溶解，對于 飲料和水則可以直接檢測。對于不同的果蔬、在水中浸泡后復(fù)原時間也不同，其目的就是將果蔬表面及浸入 到里面的銅溶解出來，加水不能過量，否則可能導(dǎo)致濃度較低而無法用檢測試紙進行檢測。檢測時，用移液管、滴管、小勺等取浸泡液少許，滴入檢測試紙上，或?qū)z測試紙直 接浸入泡有果蔬的水中，瞬間取出，立刻觀察試紙顏色變化，試紙會從無色或淡黃色變?yōu)榧t 棕色或淡紅色，將檢測試紙與標準色譜進行對比，得到果蔬中銅離子含量。標準色譜是由檢測試紙浸入到含有不同已知濃度銅離子溶液中制成的一條的標 準色譜帶，反應(yīng)結(jié)束時的顏色代表著銅離子的含量，顏色越淺，表示銅離子的含量越低，反 之含量就越高。標準色譜可根據(jù)不同工作環(huán)境的要求來制定對比色的數(shù)量，至少應(yīng)為6色， 標準色譜可以是獨立的或連續(xù)的；制備完成后可以以譜圖的形式印制在內(nèi)外包裝上。如果 標準色譜是色譜卡則可以印制或粘在盒子的側(cè)面呈扇形，也可以印制在正反面上呈帶狀。
權(quán)利要求1.一種銅離子的快速檢測試紙，包括試紙基體，其特征在于所述試紙基體上吸附有 含亞鐵氰離子的檢測層。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的銅離子的快速檢測試紙，其特征在于所述含亞鐵氰離子的 檢測層吸附于試紙基體正反兩個表面。
3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的銅離子的快速檢測試紙，其特征在于所述含亞鐵氰離子的 檢測層為網(wǎng)格狀結(jié)構(gòu)，含亞鐵氰離子的檢測層上設(shè)置有多孔膜。
4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的銅離子的快速檢測試紙，其特征在于所述試紙基體是紙質(zhì) 試紙基體、無紡布試紙基體。
5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的銅離子的快速檢測試紙，其特征在于所述銅離子的快速檢 測試紙為條狀快速檢測試紙，卷盤狀快速檢測試紙或橢圓狀快速檢測試紙。
6.根據(jù)權(quán)利要求5所述的銅離子的快速檢測試紙，其特征在于所述試紙基體包括檢 測區(qū)和操作區(qū)，含亞鐵氰離子的檢測層設(shè)置于試紙基體上的檢測區(qū)內(nèi)，檢測區(qū)占試紙基體 表面積的1/4-1/2。
7.根據(jù)權(quán)利要求6所述的銅離子的快速檢測試紙，其特征在于所述操作區(qū)內(nèi)設(shè)置有 磨砂層或區(qū)別色。
8.根據(jù)權(quán)利要求1至7任一所述的銅離子的快速檢測試紙，其特征在于所述含亞鐵 氰離子的檢測層是亞鐵氰化鉀檢測層、亞鐵氰化鈉檢測層或亞鐵氰化銨檢測層。
專利摘要本實用新型提供一種銅離子的快速檢測試紙，主要解決了無適合家用的銅離子快速檢測產(chǎn)品的問題，主要用于檢測干制蔬菜、水果、果脯、飲料和水中銅離子含量，便于攜帶、快速、簡便、成本低。該銅離子的快速檢測試紙，包括試紙基體，試紙基體上吸附有含亞鐵氰離子的檢測層，依據(jù)的化學(xué)原理為亞鐵氰離子與銅離子反應(yīng)后生成亞鐵氰化銅紅棕色沉淀。
文檔編號G01N21/82GK201837590SQ20102028815
公開日2011年5月18日 申請日期2010年8月11日 優(yōu)先權(quán)日2010年8月11日
發(fā)明者樂愛山, 張遴, 王昌釗, 蔡硯, 陳欣 申請人:陜西出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫技術(shù)中心