專利名稱：一種采用極譜法測(cè)定奶及奶制品中三聚氰胺含量的方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種采用極譜法測(cè)定奶及奶制品中三聚氰胺含量的方法。
背景技術(shù)：
目前對(duì)原料乳、乳制品以及含乳制品中三聚氰胺的檢測(cè)方法有高效液相色譜法(HPLC)、液相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用法(LC-MS/MS)、氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用法[包括氣相色譜-質(zhì)譜 法(GC-MS)，氣相色譜-質(zhì)譜/質(zhì)譜法(GC-MS/MS)]，以上幾種方法專業(yè)性較強(qiáng)，還需繁瑣的 樣品前處理過程，分析一個(gè)樣需IOmin 30min，時(shí)間較長(zhǎng)。也有報(bào)道采用ELISA快速檢測(cè) 試劑盒快速測(cè)定液態(tài)奶中三聚氰胺。國內(nèi)已有文獻(xiàn)報(bào)道采用電化學(xué)法測(cè)定三聚氰胺，如單 掃描極譜法、電位滴定法，尚無文獻(xiàn)報(bào)道。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明采用極譜法對(duì)奶及奶制品中三聚氰胺含量進(jìn)行測(cè)定，樣品制備成液體后， 用膜滲析樣品處理裝置進(jìn)行凈化，滲析液澄清，直接進(jìn)樣測(cè)量，以氧化還原電位定性，以峰 電流定量。樣品處理后，每個(gè)樣測(cè)量只需5s左右，操作簡(jiǎn)單，無需專業(yè)人員。
具體實(shí)施例方式①試液的制備對(duì)于固體樣品，稱取20g樣品，加入IOmL IOOmL水，超聲提取 lOmin，取上清液備用；對(duì)于液體樣品，直接取IOmL 50mL樣品，備用；②凈化取IOmL 50mL試液裝入膜滲析樣品處理裝置中，于70°C水浴加熱處理30min，取滲析液備用；③測(cè) 量設(shè)定儀器條件，取滲析液適量于樣品杯中，加入適量底液，對(duì)于低濃度樣品，可通入惰性 氣體保護(hù)，在-0. 4V -0. 2V電位區(qū)間掃描，以氧化還原電位定性，以峰電流定量。
權(quán)利要求
一種采用極譜法測(cè)定奶及奶制品中三聚氰胺含量的方法，該方法包括提供一種三聚氰胺的極譜檢測(cè)方法；樣品制備成液體后，用膜滲析樣品處理裝置進(jìn)行凈化，取凈化所得滲析液適量于樣品杯中，對(duì)于低濃度樣品，可通入惰性氣體保護(hù)，以氧化還原電位定性，以峰電流定量。
2.如權(quán)利要求1所述的檢測(cè)方法，其特征在于采用極譜法進(jìn)行測(cè)定，可使用極譜儀或 基于極譜原理的三聚氰胺分析儀。
3.如權(quán)利要求1或2所述的檢測(cè)方法，其特征在于測(cè)定底液為lmol/L IOmol/ LNaOH (或 Κ0Η)和 0. lmol/L 1. Omol/L KCl。
4.如權(quán)利要求1或2所述的檢測(cè)方法，其特征在于采用三電極測(cè)量，參比電極，輔助 電極，工作電極，輔助電極采用鉬金電極，工作電極采用汞電極或金電極。
5.如權(quán)利要求1或2所述的檢測(cè)方法，其特征在于方法的測(cè)定范圍為0.5μ g/mL 10 μ g/mL,定量限為 0. 1 μ g/mL。
全文摘要
本發(fā)明公開了一種采用極譜法檢測(cè)奶及奶制品中三聚氰胺含量的方法，該方法包括以下步驟樣品制備成液體后，用膜滲析樣品處理裝置進(jìn)行凈化，取凈化所得滲析液適量于樣品杯中，對(duì)于低濃度樣品，可通入惰性氣體保護(hù)，在-0.4V～-0.2V電位區(qū)間掃描，以氧化還原電位定性，以峰電流定量。
文檔編號(hào)G01N27/48GK101839887SQ200910061149
公開日2010年9月22日 申請(qǐng)日期2009年3月18日 優(yōu)先權(quán)日2009年3月18日
發(fā)明者崔海容 申請(qǐng)人:崔海容