專利名稱:一種測(cè)定石榴冰點(diǎn)的裝置制造方法
【專利摘要】本實(shí)用新型涉及一種測(cè)定石榴冰點(diǎn)的裝置，包括凍結(jié)室、銅-康銅熱電偶、0°恒溫裝置、多通道微伏級(jí)數(shù)據(jù)采集處理器及計(jì)算機(jī)，銅-康銅熱電偶上設(shè)有測(cè)頭，測(cè)定石榴冰點(diǎn)的裝置還包括一個(gè)凹形槽，凹形槽放置凍結(jié)室中，測(cè)頭穿過(guò)凹形槽的底部，測(cè)頭后端包有管狀柱，管狀柱通過(guò)連接件活動(dòng)設(shè)置在凹形槽的底部，管狀柱使測(cè)頭順利插入石榴果實(shí)。本實(shí)用新型中凹形槽的設(shè)置有利于固定石榴果實(shí)，使測(cè)量結(jié)果更精準(zhǔn)；管狀柱的設(shè)置有助于測(cè)頭順利插入石榴果實(shí)內(nèi)；本實(shí)用新型測(cè)頭做得很小，測(cè)頭熱惰性極小、反應(yīng)靈敏，最小限度地?fù)p壞被測(cè)組織的原始狀態(tài)，因此，測(cè)頭測(cè)得的溫度更加精確，具有簡(jiǎn)便、快捷、準(zhǔn)確的優(yōu)點(diǎn)。
【專利說(shuō)明】一種測(cè)定石榴冰點(diǎn)的裝置

【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本實(shí)用新型涉及一種測(cè)定石榴冰點(diǎn)的裝置，屬于果蔬保鮮【技術(shù)領(lǐng)域】。

【背景技術(shù)】
[0002]石榴汁多味甜且含有多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，具有很高的營(yíng)養(yǎng)保健價(jià)值。石榴果汁中含有維生素C、蛋白質(zhì)和17種人體必不可少的氨基酸與豐富的礦物質(zhì)元素，特別是磷、鈣、鐵的含量較高；石榴果皮中生物黃酮類等次生代謝物質(zhì)具有多種生物活性，具有抗氧化等功能。石榴按籽粒風(fēng)味分為酸石榴和甜石榴兩大類。
[0003]但是，石榴貯藏中極易發(fā)生生理病害，最常見的是果皮褐變，褐變的內(nèi)因是褐變底物的存在和PPO活性的增強(qiáng)，一些外部脅迫因素特別是溫度成為褐變的誘因。研宄表明，溫度對(duì)石榴褐變的影響可能存在兩種機(jī)理:一定的低溫冷害引起果皮的褐變；高溫則會(huì)引起細(xì)胞的加速衰老，進(jìn)而引起果皮的褐變；適當(dāng)?shù)牡蜏匾种屏?PPO的活性，在一定程度上可抑制石榴果皮褐變的發(fā)生。近年來(lái)，人們使用檸檬酸等抗褐變劑對(duì)石榴的褐變有一定抑制作用，但出于對(duì)食品安全的考慮，經(jīng)自然方法處理的果實(shí)更加受到歡迎，因此控制溫度的方法逐漸引起關(guān)注，對(duì)于果品貯藏溫度的設(shè)定，冰點(diǎn)溫度是一個(gè)比較重要的指標(biāo)，而石榴不同于其它果品，其果皮、籽粒、心皮等構(gòu)成了石榴復(fù)雜的結(jié)構(gòu)，每一個(gè)部位的冰點(diǎn)可能會(huì)不盡相同，因此，對(duì)于其冰點(diǎn)的測(cè)定較為復(fù)雜，國(guó)內(nèi)外也鮮有報(bào)道。
[0004]現(xiàn)存的測(cè)定石榴冰點(diǎn)的裝置存在以下缺陷:(I)測(cè)量石榴溫度的測(cè)頭相對(duì)石榴果實(shí)堅(jiān)硬的果皮較軟，因此，測(cè)頭不易穿過(guò)果皮插入石榴果實(shí)；(2)測(cè)量石榴冰點(diǎn)時(shí)，石榴不方便固定，容易發(fā)生位移，影響測(cè)量結(jié)果的精度；(3)石榴不同于其它果品，其果皮、籽粒、心皮等構(gòu)成了石榴復(fù)雜的結(jié)構(gòu)，每一個(gè)部位的冰點(diǎn)可能會(huì)不盡相同，現(xiàn)存技術(shù)不能靈敏、準(zhǔn)確、全面地測(cè)定石榴冰點(diǎn)。


【發(fā)明內(nèi)容】

[0005]針對(duì)現(xiàn)有技術(shù)中存在的缺陷，本實(shí)用新型公開了一種測(cè)定石榴冰點(diǎn)的裝置；
[0006]針對(duì)石榴復(fù)雜的結(jié)構(gòu)環(huán)境，本實(shí)用新型旨在為石榴貯藏提供溫度數(shù)據(jù)支持，達(dá)到精確、靈敏、準(zhǔn)確地測(cè)定溫度的目的。
[0007]本實(shí)用新型的技術(shù)方案為:
[0008]一種測(cè)定石榴冰點(diǎn)的裝置，包括凍結(jié)室、銅-康銅熱電偶、0°恒溫裝置、多通道微伏級(jí)數(shù)據(jù)采集處理器及計(jì)算機(jī)，所述凍結(jié)室、所述銅-康銅熱電偶、所述0°恒溫裝置、所述多通道微伏級(jí)數(shù)據(jù)采集處理器及所述計(jì)算機(jī)依次連接，所述的銅-康銅熱電偶上設(shè)有測(cè)頭，所述的測(cè)定石榴冰點(diǎn)的裝置還包括一個(gè)凹形槽，所述凹形槽放置在所述凍結(jié)室中，所述測(cè)頭穿過(guò)凹形槽的底部，所述測(cè)頭后端包有管狀柱，所述管狀柱通過(guò)連接件活動(dòng)設(shè)置在所述凹形槽的底部，所述管狀柱使測(cè)頭順利插入石榴果實(shí)。
[0009]此處設(shè)計(jì)的優(yōu)勢(shì)在于，所述凹形槽的設(shè)置有利于固定石榴果實(shí)，使測(cè)量結(jié)果更精準(zhǔn)；所述管狀柱的設(shè)置有助于測(cè)頭順利插入石榴果實(shí)內(nèi)；所述管狀柱通過(guò)連接件活動(dòng)設(shè)置在所述凹形槽的底部，方便清洗所述管狀柱。
[0010]根據(jù)本實(shí)用新型優(yōu)選的，所述測(cè)頭的數(shù)量為三個(gè)或以上。
[0011]此處設(shè)計(jì)的優(yōu)勢(shì)在于，三個(gè)或以上所述測(cè)頭的設(shè)置實(shí)現(xiàn)了石榴果實(shí)不同部位的測(cè)定，使測(cè)量的石榴果實(shí)的溫度更精確。
[0012]根據(jù)本實(shí)用新型優(yōu)選的，所述三個(gè)或以上測(cè)頭長(zhǎng)度不同，所述三個(gè)或以上測(cè)頭包括測(cè)量石榴果實(shí)果皮溫度的測(cè)頭、測(cè)量石榴果實(shí)表層果粒溫度的測(cè)頭及測(cè)量石榴果實(shí)內(nèi)層果粒的溫度的測(cè)頭，所述測(cè)量石榴果實(shí)果皮溫度的測(cè)頭的長(zhǎng)度范圍為I?1.5_，所述測(cè)量石榴果實(shí)表層果粒溫度的測(cè)頭的長(zhǎng)度范圍為3?5_，所述測(cè)量石榴果實(shí)內(nèi)層果粒的溫度的測(cè)頭的長(zhǎng)度范圍為2?4cm。
[0013]此處設(shè)計(jì)的優(yōu)勢(shì)在于，所述三個(gè)或以上測(cè)頭長(zhǎng)度不同，分別測(cè)量石榴果實(shí)果皮、石榴果實(shí)表層果粒以及石榴果實(shí)內(nèi)層果粒的溫度。
[0014]根據(jù)本實(shí)用新型優(yōu)選的，所述測(cè)頭的直徑范圍為0.5?0.6_，所述管狀柱的直徑范圍為0.8?1_。
[0015]此處設(shè)計(jì)的優(yōu)勢(shì)在于，測(cè)頭做得很小，測(cè)頭熱惰性極小、反應(yīng)靈敏，最小限度地?fù)p壞被測(cè)組織的原始狀態(tài)，因此，測(cè)頭測(cè)得的溫度更加精確。
[0016]根據(jù)本實(shí)用新型優(yōu)選的，所述的凍結(jié)室為計(jì)算機(jī)控制的溫度可調(diào)低溫保存箱，所述的凍結(jié)室的可調(diào)溫度范圍為-40?-10°C。
[0017]本實(shí)用新型的有益效果為:
[0018]1、本實(shí)用新型凹形槽的設(shè)置有利于固定石榴果實(shí)，使測(cè)量結(jié)果更精準(zhǔn)；
[0019]2、本實(shí)用新型測(cè)頭相對(duì)石榴果實(shí)堅(jiān)硬的果皮較軟，因此，測(cè)頭不易穿過(guò)果皮插入石榴果實(shí)，所述管狀柱的設(shè)置有助于測(cè)頭順利插入石榴果實(shí)內(nèi)；
[0020]3、本實(shí)用新型三個(gè)或以上測(cè)頭的設(shè)置使測(cè)量的石榴果實(shí)的溫度更精確；
[0021]4、本實(shí)用新型三個(gè)或以上測(cè)頭長(zhǎng)度不同，分別測(cè)量石榴果實(shí)果皮、石榴果實(shí)表層果粒以及石榴果實(shí)內(nèi)層果粒的溫度；
[0022]5、本實(shí)用新型測(cè)頭做得很小，測(cè)頭熱惰性極小、反應(yīng)靈敏，最小限度地?fù)p壞被測(cè)組織的原始狀態(tài)，因此，測(cè)頭測(cè)得的溫度更加精確；
[0023]6、本實(shí)用新型測(cè)定石榴果實(shí)不同部位的冰點(diǎn)，具有簡(jiǎn)便、快捷、準(zhǔn)確的優(yōu)點(diǎn)。

【附圖說(shuō)明】

[0024]圖1為本實(shí)用新型凹形槽的結(jié)構(gòu)放大示意圖；
[0025]圖2為帶有果皮的石榴果實(shí)的結(jié)構(gòu)示意圖；
[0026]圖3為裸露籽粒狀態(tài)的石榴果實(shí)的結(jié)構(gòu)示意圖；
[0027]其中，1、測(cè)頭；2、官狀柱；3、連接件；4、石植果實(shí)果皮；5、石植果實(shí)內(nèi)層果粒；6、石植果實(shí)表層果粒。

【具體實(shí)施方式】
[0028]實(shí)施例1
[0029]一種測(cè)定石榴冰點(diǎn)的裝置，包括凍結(jié)室、銅-康銅熱電偶、0°恒溫裝置、多通道微伏級(jí)數(shù)據(jù)采集處理器及計(jì)算機(jī)，所述凍結(jié)室、所述銅-康銅熱電偶、所述0°恒溫裝置、所述多通道微伏級(jí)數(shù)據(jù)采集處理器及所述計(jì)算機(jī)依次連接，所述銅-康銅熱電偶上設(shè)有測(cè)頭1，所述測(cè)定石榴冰點(diǎn)的裝置還包括一個(gè)凹形槽，所述凹形槽放置在所述凍結(jié)室中，所述測(cè)頭I穿過(guò)凹形槽的底部，所述測(cè)頭I后端包有管狀柱2，所述管狀柱2通過(guò)連接件3活動(dòng)設(shè)置在所述凹形槽的底部，所述管狀柱2使測(cè)頭I順利插入石榴果實(shí)。
[0030]此處設(shè)計(jì)的優(yōu)勢(shì)在于，所述凹形槽的設(shè)置有利于固定石榴果實(shí)，使測(cè)量結(jié)果更精準(zhǔn)；所述管狀柱2的設(shè)置有助于測(cè)頭I順利插入石榴果實(shí)內(nèi)；所述管狀柱2通過(guò)連接件3活動(dòng)設(shè)置在所述的凹形槽的底部，方便清洗所述管狀柱2。
[0031]所述測(cè)頭I數(shù)量為三個(gè)。
[0032]此處設(shè)計(jì)的優(yōu)勢(shì)在于，三個(gè)測(cè)頭I的設(shè)置實(shí)現(xiàn)了石榴果實(shí)不同部位的測(cè)定，使測(cè)量的石榴果實(shí)的溫度更精確。
[0033]所述三個(gè)測(cè)頭I長(zhǎng)度不同，所述三個(gè)測(cè)頭包括測(cè)量石榴果實(shí)果皮4溫度的測(cè)頭1、測(cè)量石榴果實(shí)表層果粒6溫度的測(cè)頭I及測(cè)量石榴果實(shí)表層果粒5溫度的測(cè)頭1，測(cè)量石榴果實(shí)果皮4溫度的測(cè)頭I的長(zhǎng)度為1_，測(cè)量石榴果實(shí)表層果粒6溫度的測(cè)頭I的長(zhǎng)度為3_，測(cè)量石榴果實(shí)內(nèi)層果粒5的溫度的測(cè)頭I的長(zhǎng)度為2cm。
[0034]此處設(shè)計(jì)的優(yōu)勢(shì)在于，所述三個(gè)測(cè)頭I長(zhǎng)度不同，分別測(cè)量石榴果實(shí)果皮4、石榴果實(shí)表層果粒6以及石榴果實(shí)內(nèi)層果粒5的溫度。
[0035]所述測(cè)頭I的直徑為0.5mm，所述管狀柱2的直徑為0.8mm。
[0036]此處設(shè)計(jì)的優(yōu)勢(shì)在于，測(cè)頭I做得很小，測(cè)頭I熱惰性極小、反應(yīng)靈敏，最小限度的損壞被測(cè)組織的原始狀態(tài)，因此，測(cè)頭I測(cè)得的溫度更加精確。
[0037]所述凍結(jié)室為計(jì)算機(jī)控制的溫度可調(diào)低溫保存箱，所述的凍結(jié)室的可調(diào)溫度為-40。。。
[0038]實(shí)施例2
[0039]根據(jù)實(shí)施例1所述的一種測(cè)定石榴冰點(diǎn)的裝置，其區(qū)別在于，所述測(cè)頭I數(shù)量為六個(gè)。
[0040]此處設(shè)計(jì)的優(yōu)勢(shì)在于，六個(gè)測(cè)頭I的設(shè)置實(shí)現(xiàn)了石榴果實(shí)不同部位的測(cè)定，使測(cè)量的石榴果實(shí)的溫度更精確。
[0041]所述六個(gè)測(cè)頭I長(zhǎng)度不同，所述六個(gè)測(cè)頭包括測(cè)量石榴果實(shí)果皮4溫度的兩個(gè)測(cè)頭1、測(cè)量石榴果實(shí)表層果粒6溫度的兩個(gè)測(cè)頭I及測(cè)量石榴果實(shí)表層果粒5溫度的兩個(gè)測(cè)頭1，測(cè)量石榴果實(shí)果皮4溫度的兩個(gè)測(cè)頭I的長(zhǎng)度為1.5_，測(cè)量石榴果實(shí)表層果粒6溫度的兩個(gè)測(cè)頭I的長(zhǎng)度為5_，測(cè)量石榴果實(shí)內(nèi)層果粒5的溫度的兩個(gè)測(cè)頭I的長(zhǎng)度為4cm。
[0042]此處設(shè)計(jì)的優(yōu)勢(shì)在于，所述六個(gè)測(cè)頭I長(zhǎng)度不同，分別測(cè)量石榴果實(shí)果皮4、石榴果實(shí)表層果粒6以及石榴果實(shí)內(nèi)層果粒5的溫度。
[0043]所述測(cè)頭I的直徑為0.6mm，所述管狀柱2的直徑為1mm。
[0044]此處設(shè)計(jì)的優(yōu)勢(shì)在于，測(cè)頭I做得很小，測(cè)頭I熱惰性極小、反應(yīng)靈敏，最小限度的損壞被測(cè)組織的原始狀態(tài)，因此，測(cè)頭I測(cè)得的溫度更加精確。
[0045]所述凍結(jié)室為計(jì)算機(jī)控制的溫度可調(diào)低溫保存箱，所述的凍結(jié)室的可調(diào)溫度為-10。。。
[0046]實(shí)施例3
[0047]根據(jù)實(shí)施例1所述的一種測(cè)定石榴冰點(diǎn)的裝置，其區(qū)別在于，所述測(cè)頭I數(shù)量為九個(gè)。
[0048]此處設(shè)計(jì)的優(yōu)勢(shì)在于，九個(gè)測(cè)頭I的設(shè)置實(shí)現(xiàn)了石榴果實(shí)不同部位的測(cè)定，使測(cè)量的石榴果實(shí)的溫度更精確。
[0049]所述九個(gè)測(cè)頭I長(zhǎng)度不同，所述九個(gè)測(cè)頭包括測(cè)量石榴果實(shí)果皮4溫度的三個(gè)測(cè)頭1、測(cè)量石榴果實(shí)表層果粒6溫度的三個(gè)測(cè)頭I及測(cè)量石榴果實(shí)表層果粒5溫度的三個(gè)測(cè)頭1，測(cè)量石榴果實(shí)果皮4溫度的三個(gè)測(cè)頭I的長(zhǎng)度為1.2_，測(cè)量石榴果實(shí)表層果粒6溫度的三個(gè)測(cè)頭I的長(zhǎng)度為4mm，測(cè)量石榴果實(shí)內(nèi)層果粒5的溫度的三個(gè)測(cè)頭I的長(zhǎng)度為3cm。
[0050]此處設(shè)計(jì)的優(yōu)勢(shì)在于，所述九個(gè)測(cè)頭I長(zhǎng)度不同，分別測(cè)量石榴果實(shí)果皮4、石榴果實(shí)表層果粒6以及石榴果實(shí)內(nèi)層果粒5的溫度。
[0051]所述測(cè)頭I的直徑為0.55mm，所述管狀柱2的直徑為0.9mm。
[0052]此處設(shè)計(jì)的優(yōu)勢(shì)在于，測(cè)頭I做得很小，測(cè)頭I熱惰性極小、反應(yīng)靈敏，最小限度的損壞被測(cè)組織的原始狀態(tài)，因此，測(cè)頭I測(cè)得的溫度更加精確。
[0053]所述凍結(jié)室為計(jì)算機(jī)控制的溫度可調(diào)低溫保存箱，所述的凍結(jié)室的可調(diào)溫度為-25。。。
【權(quán)利要求】
1.一種測(cè)定石榴冰點(diǎn)的裝置，包括凍結(jié)室、銅-康銅熱電偶、0°恒溫裝置、多通道微伏級(jí)數(shù)據(jù)采集處理器及計(jì)算機(jī)，所述凍結(jié)室、所述銅-康銅熱電偶、所述0°恒溫裝置、所述多通道微伏級(jí)數(shù)據(jù)采集處理器及所述計(jì)算機(jī)依次連接，所述的銅-康銅熱電偶上設(shè)有測(cè)頭，其特征在于，所述的測(cè)定石榴冰點(diǎn)的裝置還包括一個(gè)凹形槽，所述凹形槽放置在所述凍結(jié)室中，所述測(cè)頭穿過(guò)凹形槽的底部，所述測(cè)頭后端包有管狀柱，所述管狀柱通過(guò)連接件活動(dòng)設(shè)置在所述凹形槽的底部，所述管狀柱使測(cè)頭順利插入石榴果實(shí)。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述裝置，其特征在于，所述測(cè)頭的數(shù)量為三個(gè)或以上。3.根據(jù)權(quán)利要求2所述裝置，其特征在于，所述三個(gè)或以上測(cè)頭長(zhǎng)度不同，所述三個(gè)或以上測(cè)頭包括測(cè)量石榴果實(shí)果皮溫度的測(cè)頭、測(cè)量石榴果實(shí)表層果粒溫度的測(cè)頭及測(cè)量石榴果實(shí)表層果粒溫度的測(cè)頭，所述測(cè)量石榴果實(shí)果皮溫度的測(cè)頭的長(zhǎng)度范圍為I?1.5mm,所述測(cè)量石榴果實(shí)表層果粒溫度的測(cè)頭的長(zhǎng)度范圍為3?5_，所述測(cè)量石榴果實(shí)內(nèi)層果粒的溫度的測(cè)頭的長(zhǎng)度范圍為2?4cm。4.根據(jù)權(quán)利要求1所述裝置，其特征在于，所述測(cè)頭的直徑范圍為0.5?0.6mm，所述管狀柱的直徑范圍為0.8?Imm05.根據(jù)權(quán)利要求1-4任一所述裝置，其特征在于，所述的凍結(jié)室為計(jì)算機(jī)控制的溫度可調(diào)低溫保存箱，所述的凍結(jié)室的可調(diào)溫度范圍為-40?-10°C。
【文檔編號(hào)】G01N25-04GK204302205SQ201420722081
【發(fā)明者】王丹, 孫蕾, 翟浩, 姜道珠, 魯墨森 [申請(qǐng)人]山東省果樹研究所, 山東省林業(yè)科學(xué)研究院