自清潔式食品原料拌料設(shè)備的制造方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本實用新型涉及食品加工設(shè)備技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種自清潔式食品原料拌料設(shè)備。
【背景技術(shù)】
[0002]辣子雞是以雞為原料，以辣子為主要佐料加工的肉食品?，F(xiàn)有的辣子雞肉食品，目前主要是在餐館中根據(jù)食用者的要求臨時炒制的熟熱食品。也以辣子為主要佐料，加其它常用的八角、草果等辛香料，把宰殺清洗干凈的雞塊拌鹽在熱油鍋中烹炒而成。即現(xiàn)炒現(xiàn)食，不能長期儲存，更不能遠距離銷售，無法滿足外地消費者的需求，對于在外活動或其它不具備炒制辣子雞條件的地方的人群，要想食用辣子雞就不方便或吃不到。對于一些工作很忙，無時間自己上廚做菜的家庭，或有親朋來訪，以及來不及做菜的情況下，想用辣子雞招待客人就不方便。所以，制作一種可在較長時間內(nèi)儲存的辣子雞熟食品，就能開發(fā)這種食品廣闊的市場，滿足更多消費者的需求。因此，也需要一套專用設(shè)備來配合產(chǎn)品的開發(fā)生產(chǎn)。
【實用新型內(nèi)容】
[0003]本實用新型所要解決的技術(shù)問題在于提供一種結(jié)構(gòu)簡單，工作效率高的自清潔式食品原料拌料設(shè)備。
[0004]本實用新型所要解決的技術(shù)問題采用以下技術(shù)方案來實現(xiàn):
[0005]一種自清潔式食品原料拌料設(shè)備，包括一敞開式攪拌桶，所述攪拌桶底面設(shè)有一出料口，該出料口處安裝有閥門，在所述攪拌桶中心位置連接有攪拌軸，所述攪拌軸一端位于攪拌桶底部連接有電機，所述攪拌軸另一端位于攪拌桶內(nèi)連接有三根攪拌桿，在所述攪拌桿上連接有攪拌推塊，所述攪拌桶內(nèi)壁上間隔設(shè)有安裝孔，在所述安裝孔內(nèi)安裝有噴頭，所述噴頭通過水管連接有高壓泵，利用噴頭向攪拌桶內(nèi)噴水，達到清潔攪拌桶的目的。
[0006]所述攪拌推塊的縱截面為直角三角形結(jié)構(gòu)，在所述攪拌推塊后部連接有撥料板，所述撥料板兩端通過連接臂連接在攪拌推塊的兩端面上，在所述撥料板下部連接有撥料齒；在攪拌過程中，攪拌推塊起到推鏟作用，撥料齒起到攪拌勻料作用，達到雙重攪拌功效，提高工作效率。
[0007]所述攪拌桿上至少安裝有一個攪拌推塊，所述攪拌桿一端從攪拌推塊中間部位穿過。
[0008]所述攪拌齒后部設(shè)有鋼絲刷，所述鋼絲刷通過連接桿連接在撥料板下部，起到清潔刷料的目的。
[0009]本實用新型的有益效果是:本實用新型結(jié)構(gòu)簡單，設(shè)計新穎，便于攪拌桶內(nèi)部的清理工作，混料效率高，混料均勻。
【附圖說明】
[0010]圖1為本實用新型結(jié)構(gòu)示意圖；
[0011]圖2為本實用新型攪拌推塊結(jié)構(gòu)圖。
【具體實施方式】
[0012]為了使本實用新型實現(xiàn)的技術(shù)手段、創(chuàng)作特征、達成目的與功效易于明白了解，下面結(jié)合具體圖示，進一步闡述本實用新型。
[0013]如圖1所示，一種自清潔式食品原料拌料設(shè)備，包括一敞開式攪拌桶1，攪拌桶I底面設(shè)有一出料口 2，該出料口 2處安裝有閥門，在攪拌桶I中心位置連接有攪拌軸3，攪拌軸3 一端位于攪拌桶I底部連接有電機，攪拌軸3另一端位于攪拌桶I內(nèi)連接有三根攪拌桿4，在攪拌桿4上連接有攪拌推塊5，攪拌桶I內(nèi)壁上間隔設(shè)有安裝孔，在安裝孔內(nèi)安裝有噴頭6，噴頭6通過水管連接有高壓泵，利用噴頭向攪拌桶I內(nèi)噴水，達到清潔攪拌桶的目的。
[0014]如圖2所示，攪拌桿4上至少安裝有一個攪拌推塊5，攪拌桿4 一端從攪拌推塊5中間部位穿過。攪拌推塊5的縱截面為直角三角形結(jié)構(gòu)，在攪拌推塊5后部連接有撥料板7，撥料板7兩端通過連接臂8連接在攪拌推塊5的兩端面上，在撥料板7下部連接有撥料齒9 ;在攪拌過程中，攪拌推塊5起到推鏟作用，撥料齒7起到攪拌勻料作用，達到雙重攪拌功效，提高工作效率。攪拌齒9后部設(shè)有鋼絲刷10，鋼絲刷10通過連接桿11連接在撥料板7下部，起到清潔刷料的目的。
[0015]以上顯示和描述了本實用新型的基本原理和主要特征和本實用新型的優(yōu)點。本行業(yè)的技術(shù)人員應(yīng)該了解，本實用新型不受上述實施例的限制，上述實施例和說明書中描述的只是說明本實用新型的原理，在不脫離本實用新型精神和范圍的前提下，本實用新型還會有各種變化和改進，這些變化和改進都落入要求保護的本實用新型范圍內(nèi)。本實用新型要求保護范圍由所附的權(quán)利要求書及其等效物界定。
【主權(quán)項】
1.一種自清潔式食品原料拌料設(shè)備，包括一敞開式攪拌桶，所述攪拌桶底面設(shè)有一出料口，該出料口處安裝有閥門，在所述攪拌桶中心位置連接有攪拌軸，所述攪拌軸一端位于攪拌桶底部連接有電機，其特征在于:所述攪拌軸另一端位于攪拌桶內(nèi)連接有三根攪拌桿，在所述攪拌桿上連接有攪拌推塊，所述攪拌桶內(nèi)壁上間隔設(shè)有安裝孔，在所述安裝孔內(nèi)安裝有噴頭，所述噴頭通過水管連接有高壓泵。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的自清潔式食品原料拌料設(shè)備，其特征在于:所述攪拌推塊的縱截面為直角三角形結(jié)構(gòu)，在所述攪拌推塊后部連接有撥料板，所述撥料板兩端通過連接臂連接在攪拌推塊的兩端面上，在所述撥料板下部連接有撥料齒。3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的自清潔式食品原料拌料設(shè)備，其特征在于:所述攪拌齒后部設(shè)有鋼絲刷，所述鋼絲刷通過連接桿連接在撥料板下部。4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的自清潔式食品原料拌料設(shè)備，其特征在于:所述攪拌桿上至少安裝有一個攪拌推塊，所述攪拌桿一端從攪拌推塊中間部位穿過。
【專利摘要】本實用新型公開了一種自清潔式食品原料拌料設(shè)備，包括一敞開式攪拌桶，所述攪拌桶底面設(shè)有一出料口，該出料口處安裝有閥門，在所述攪拌桶中心位置連接有攪拌軸，所述攪拌軸一端位于攪拌桶底部連接有電機，所述攪拌軸另一端位于攪拌桶內(nèi)連接有三根攪拌桿，在所述攪拌桿上連接有攪拌推塊，所述攪拌桶內(nèi)壁上間隔設(shè)有安裝孔，在所述安裝孔內(nèi)安裝有噴頭，所述噴頭通過水管連接有高壓泵，利用噴頭向攪拌桶內(nèi)噴水，達到清潔攪拌桶的目的。
【IPC分類】B01F7/18, B01F15/00
【公開號】CN204656411
【申請?zhí)枴緾N201520323731
【發(fā)明人】周雙平
【申請人】安徽皓皓食品有限公司
【公開日】2015年9月23日
【申請日】2015年5月19日