本實(shí)用新型涉及食品生產(chǎn)領(lǐng)域加工設(shè)備。

背景技術(shù)：

食品生產(chǎn)工藝中，要使用到各種釜罐，例如反應(yīng)釜、稀釋釜等等。反應(yīng)釜是綜合反應(yīng)容器，根據(jù)反應(yīng)條件對反應(yīng)釜結(jié)構(gòu)功能及配置附件的設(shè)計(jì)；從開始的進(jìn)料-反應(yīng)-出料均能夠以較高的自動(dòng)化程度完成預(yù)先設(shè)定好的反應(yīng)步驟，對反應(yīng)過程中的溫度、壓力、力學(xué)控制(攪拌、鼓風(fēng)等)、反應(yīng)物/產(chǎn)物濃度等重要參數(shù)進(jìn)行嚴(yán)格的調(diào)控；目前，現(xiàn)有反應(yīng)釜釜體內(nèi)原料反應(yīng)后形成具有一定粘度的漿料，該漿料會(huì)粘附于釜體內(nèi)壁中，對于釜體內(nèi)壁的清洗需要人工從人孔進(jìn)入后對反應(yīng)釜內(nèi)壁進(jìn)行清洗，這種清洗方式不僅增加了人力資源成本，費(fèi)時(shí)費(fèi)力，還影響了生產(chǎn)效率。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

本實(shí)用新型的目的是針對上述現(xiàn)有技術(shù)中的不足提供一種高效食品反應(yīng)釜。

為達(dá)到上述目的，本實(shí)用新型采用的技術(shù)方案是：一種高效食品反應(yīng)釜，包括釜體、設(shè)于釜體內(nèi)的攪拌葉、一端與攪拌葉連接的攪拌軸，攪拌軸另一端穿過釜體上端后位于釜體上方；所述攪拌軸為中空結(jié)構(gòu)，所述攪拌軸內(nèi)設(shè)置一水管，所述水管下端口為封閉結(jié)構(gòu)，所述水管上對稱設(shè)有一組噴管，所述一組噴管設(shè)于攪拌葉上方，所述攪拌葉與所述一組噴管互為垂直設(shè)置，所述一組噴管與所述攪拌軸穿過式密封連接，所述一組噴管上間隔對稱設(shè)有噴嘴，所述噴嘴單側(cè)設(shè)置于一組噴管上，所述噴嘴互為對稱設(shè)置在一組噴管的同一水平方向；所述攪拌葉兩側(cè)對稱垂直設(shè)有與釜體內(nèi)壁匹配設(shè)置的清洗刷。

作為本實(shí)用新型進(jìn)一步改進(jìn)的，所述一組噴管與所述水管連接處為密封焊接連接。

作為本實(shí)用新型進(jìn)一步改進(jìn)的，所述噴嘴為自旋轉(zhuǎn)噴嘴。

由于上述技術(shù)方案的運(yùn)用，本實(shí)用新型與現(xiàn)有技術(shù)相比具有下列優(yōu)點(diǎn)：

本實(shí)用新型方案的一種高效食品反應(yīng)釜，與現(xiàn)有技術(shù)相比，本實(shí)用新型結(jié)構(gòu)簡單，可以在現(xiàn)有的反應(yīng)釜上直接進(jìn)行改造；用于食品生產(chǎn)工藝的混合攪拌時(shí)，垂直設(shè)于攪拌葉兩側(cè)的清洗刷與攪拌葉形成一U型結(jié)構(gòu)攪拌，提高攪拌效率同時(shí)并及時(shí)清理攪拌過程中釜體內(nèi)壁的掛壁料，提高收率和降低生產(chǎn)成本；定期清潔反應(yīng)釜時(shí)，只需通過自來水，在攪拌軸旋轉(zhuǎn)下，清洗刷一邊清洗反應(yīng)釜內(nèi)壁，單側(cè)設(shè)置的噴嘴一邊及時(shí)沖洗清潔應(yīng)釜內(nèi)壁；它具有結(jié)構(gòu)簡單，操作方便，能夠定期自清洗，有效降低人工清洗過程造成的二次污染，有效保護(hù)了食品安全，具有較好的環(huán)保、經(jīng)濟(jì)效益。

附圖說明

下面結(jié)合附圖對本實(shí)用新型技術(shù)方案作進(jìn)一步說明：

附圖1為本實(shí)用新型的一種高效食品反應(yīng)釜結(jié)構(gòu)示意圖；

附圖2為一種高效食品反應(yīng)釜A-A剖示結(jié)構(gòu)示意圖。

具體實(shí)施方式

下面結(jié)合附圖及具體實(shí)施例對本實(shí)用新型作進(jìn)一步的詳細(xì)說明。

如附圖1、2所示的本實(shí)用新型的一種高效食品反應(yīng)釜結(jié)構(gòu)示意圖，包括釜體1、設(shè)于釜體1內(nèi)的攪拌葉2、一端與攪拌葉2連接的攪拌軸3，攪拌軸3另一端穿過釜體1上端后位于釜體1上方；攪拌軸3為中空結(jié)構(gòu)，攪拌軸3內(nèi)設(shè)置一水管4，水管4下端口為封閉結(jié)構(gòu)，水管4上對稱設(shè)有一組噴管5，一組噴管5設(shè)于釜體1內(nèi)攪拌葉上方的三分之一處，攪拌葉2與一組噴管5互為垂直設(shè)置，一組噴管5與攪拌軸3穿過式密封連接，一組噴管5與水管4連接處為密封焊接連接，一組噴管5上間隔對稱設(shè)有噴嘴6，噴嘴6為自旋轉(zhuǎn)噴嘴，噴嘴6單側(cè)設(shè)置于一組噴管5上，噴嘴6互為對稱設(shè)置在一組噴管5的同一水平方向；攪拌葉2兩側(cè)對稱垂直設(shè)有與釜體1內(nèi)壁匹配設(shè)置的清洗刷7，噴嘴6為自旋轉(zhuǎn)噴嘴，釜體上端設(shè)有進(jìn)料口8，釜體底端部設(shè)有出料口9，清洗刷7的刷體10為軟體耐磨材質(zhì)，避免對釜體1的磨損。

本實(shí)用新型中設(shè)計(jì)的反應(yīng)釜結(jié)構(gòu)，用于食品生產(chǎn)工藝的混合攪拌時(shí)，垂直設(shè)于攪拌葉兩側(cè)的清洗刷與攪拌葉形成一U型結(jié)構(gòu)攪拌，提高攪拌效率同時(shí)并及時(shí)清理攪拌過程中釜體內(nèi)壁的掛壁料，提高收率和降低生產(chǎn)成本；定期清潔反應(yīng)釜時(shí)，只需通過自來水，在攪拌軸旋轉(zhuǎn)下，清洗刷一邊清洗反應(yīng)釜內(nèi)壁，單側(cè)設(shè)置的噴嘴一邊及時(shí)沖洗清潔應(yīng)釜內(nèi)壁；它具有結(jié)構(gòu)簡單，操作方便，能夠定期自清洗，有效降低人工清洗過程造成的二次污染，有效保護(hù)了食品安全，具有較好的環(huán)保、經(jīng)濟(jì)效益。

以上僅是本實(shí)用新型的具體應(yīng)用范例，對本實(shí)用新型的保護(hù)范圍不構(gòu)成任何限制；凡采用等同變換或者等效替換而形成的技術(shù)方案，均落在本實(shí)用新型權(quán)利保護(hù)范圍之內(nèi)。