一種腌漬食品用的攪拌裝置制造方法
【專利摘要】本實用新型提供了一種腌漬食品用的攪拌裝置，包括右安裝座、主軸、端蓋、進料口、攪拌軸組、筒體、閥門和出料口；所述筒體的左右兩端通過端蓋密封，所述主軸貫穿左右端蓋，且所述主軸的右端活動安裝于右安裝座上，左端穿過左安裝座上的安裝孔后通過聯(lián)軸器與電機連接；所述主軸的中部固定設(shè)置有攪拌軸組；所述筒體的上部固定設(shè)有進料口，下部固定設(shè)有出料口，所述出料口處還活動設(shè)置有閥門。本實用新型通過在位于筒體內(nèi)部的主軸上設(shè)置多組攪拌軸組，對需要攪拌的肉類食品進行充分攪拌，增加調(diào)料水與肉類食品的接觸面積，達到均勻攪拌、充分入味的目的；另外，主軸的一端設(shè)有動力輸入裝置，降低工人的勞動強度，本裝置結(jié)構(gòu)簡單，功耗低。
【專利說明】—種腌漬食品用的攪拌裝置

【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本實用新型屬于食品加工機械領(lǐng)域，具體涉及一種腌潰食品用的攪拌裝置。

【背景技術(shù)】
[0002]目前，生產(chǎn)牛肉、羊肉、雞爪、雞翅等熟食品時，都需要先用調(diào)料水把食品進行腌潰，而在腌潰過程中，工人需要定時對正在腌潰的食品進行攪拌，攪拌的次數(shù)頻繁，也比較費力，同時還存在攪拌不均勻的問題，造成生產(chǎn)出來的食品口感不佳。而隨著生產(chǎn)需求的不斷提高，人們對于攪拌的效率和攪拌的效果都提出了更高的要求。
[0003]滾揉機作為一種常見的肉食品加工設(shè)備，被廣泛地應(yīng)用于肉食品加工生產(chǎn)的方方面面。中國專利ZL201110269619.9公開了一種滾揉機及其上料裝置，將物料放入滾揉桶內(nèi)，通過滾揉桶轉(zhuǎn)動來達到攪拌的作用，而在實際加工過程中，特別是在牛肉或者羊肉這種存肉類的攪拌過程中，由于肉類本身有一定的粘度，使得在滾揉的過程中出現(xiàn)抱團的現(xiàn)象，調(diào)料水不容易滲透到內(nèi)部，使得熟食品的味道不均勻，雖然降低操作人員的勞動強度，但是仍不能解決攪拌不均勻的問題。
實用新型內(nèi)容
[0004]為解決上述技術(shù)問題，本實用新型提供了一種腌潰食品用的攪拌裝置，該腌潰食品用的攪拌裝置通過在筒體內(nèi)設(shè)置攪拌軸組進行充分攪拌，解決了攪拌不均勻的問題。
[0005]本實用新型通過以下技術(shù)方案得以實現(xiàn)。
[0006]本實用新型提供的一種腌潰食品用的攪拌裝置，包括右安裝座、主軸、端蓋、進料口、攪拌軸組、筒體、閥門和出料口 ；所述筒體的左右兩端通過端蓋密封，所述主軸貫穿左右端蓋，且所述主軸的右端活動安裝于右安裝座上，左端穿過左安裝座上的安裝孔后通過聯(lián)軸器與電機連接；所述主軸的中部固定設(shè)置有攪拌軸組；所述筒體的上部固定設(shè)有進料口，下部固定設(shè)有出料口，所述出料口處還活動設(shè)置有閥門。
[0007]所述主軸上的攪拌軸組至少有兩組。
[0008]所述筒體的兩端為圓錐形。
[0009]所述攪拌軸組上的攪拌軸至少有三根。
[0010]所述攪拌軸組包括短攪拌軸、中攪拌軸和長攪拌軸，所述短攪拌軸、中攪拌軸和長攪拌軸的里端均與主軸固定連接，所述短攪拌軸、中攪拌軸、長攪拌軸沿主軸的周向均勻分布。
[0011 ] 所述短攪拌軸、中攪拌軸和長攪拌軸長度不同。
[0012]所述閥門上固定設(shè)置有拉環(huán)。
[0013]本實用新型的有益效果在于:通過在位于筒體內(nèi)部的主軸上設(shè)置多組攪拌軸組，對需要攪拌的肉類食品進行充分攪拌，增加調(diào)料水與肉類食品的接觸面積，達到均勻攪拌、充分入味的目的；另外，主軸的一端設(shè)置有動力輸入裝置，降低了工人的勞動強度，本裝置結(jié)構(gòu)簡單，功耗低。；所述筒體6的左右兩端通過端蓋3密封，瑞活動安裝于右安裝座1上，左端穿過左安圭接；所述主軸2的中部固定設(shè)置有攪拌軸固定設(shè)有出料口 9，所述出料口 9處還活動有兩組。
水不易從兩端溢出，并且在筒體6內(nèi)不易形
；艮，所述攪拌軸組5包括短攪拌軸51、中攪4軸52和長攪拌軸53的里端均與主軸2固
&53沿主軸2的周向均勻分布，所述短攪拌！在主軸2上的各組攪拌軸組5的短攪拌軸覺拌更加充分，特別是在攪拌的肉類較多的聞門7的安裝或取下。
制電機12來調(diào)整主軸2低速旋轉(zhuǎn)，在攪拌充分；攪拌好的食品從出料口 9排出；由電
【權(quán)利要求】
1.一種腌潰食品用的攪拌裝置，包括右安裝座(I)、主軸(2)、端蓋(3)、進料口(4)、攪拌軸組(5)、筒體￠)、閥門(7)和出料口(9)，其特征在于:所述筒體￠)的左右兩端通過端蓋(3)密封，所述主軸(2)貫穿左右端蓋(3)，且所述主軸(2)的右端活動安裝于右安裝座⑴上，左端穿過左安裝座(10)上的安裝孔后通過聯(lián)軸器(11)與電機(12)連接；所述主軸(2)的中部固定設(shè)置有攪拌軸組(5);所述筒體￠)的上部固定設(shè)有進料口(4)，下部固定設(shè)有出料口(9)，所述出料口(9)處還活動設(shè)置有閥門(7)。
2.如權(quán)利要求1所述的腌潰食品用的攪拌裝置，其特征在于:所述主軸(2)上的攪拌軸組(5)至少有兩組。
3.如權(quán)利要求1所述的腌潰食品用的攪拌裝置，其特征在于:所述筒體(6)的兩端為圓錐形。
4.如權(quán)利要求1或2所述的腌潰食品用的攪拌裝置，其特征在于:所述攪拌軸組(5)上的攪拌軸至少有三根。
5.如權(quán)利要求1所述的腌潰食品用的攪拌裝置，其特征在于:所述攪拌軸組(5)包括短攪拌軸(51)、中攪拌軸(52)和長攪拌軸(53)，所述短攪拌軸(51)、中攪拌軸(52)和長攪拌軸(53)的里端均與主軸(2)固定連接，所述短攪拌軸(51)、中攪拌軸(52)、長攪拌軸(53)沿主軸(2)的周向均勻分布。
6.如權(quán)利要求5所述的腌潰食品用的攪拌裝置，其特征在于:所述短攪拌軸(51)、中攪拌軸(52)和長攪拌軸(53)長度不同。
7.如權(quán)利要求1所述的腌潰食品用的攪拌裝置，其特征在于:所述閥門(7)上固定設(shè)置有拉環(huán)⑶。
【文檔編號】B01F7/04GK204093344SQ201420504066
【公開日】2015年1月14日 申請日期:2014年9月2日 優(yōu)先權(quán)日:2014年9月2日
【發(fā)明者】王小清, 寧凱林, 蔣宇 申請人:貴州梵凈山生態(tài)農(nóng)業(yè)股份有限公司