專利名稱：餐飲業(yè)廚房油煙凈化裝置的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實用新型涉及一種餐飲業(yè)廚房油煙凈化裝置。屬于環(huán)保、節(jié)能設(shè)備技術(shù)領(lǐng)域。
背景技術(shù)：
現(xiàn)有的飯店、酒樓與食堂使用的廚房油煙凈化設(shè)備，多數(shù)采用靜電吸附和化學(xué)處理等方法，雖有一定的凈化效果，仍存在較嚴(yán)重的問題。如結(jié)構(gòu)很復(fù)雜、容易堵塞、需經(jīng)常清洗、維護(hù)費用高、設(shè)備龐大、安裝受限制、設(shè)備費用昂貴等。上述不利因素造成難以推廣。目前僅有少數(shù)大城市的部分餐飲業(yè)采用了油煙凈化裝置，全國尚有很多城市對油煙的污染還沒有采取強(qiáng)制措施來進(jìn)行治理，治理是必然的，只是時間早晚。未采用油煙凈化設(shè)備的飯店、酒樓的排煙管及風(fēng)機(jī)中積存有大量油垢而引發(fā)的火災(zāi)在各地屢有發(fā)生，因此，高效實用的油煙凈化設(shè)備的生產(chǎn)、推廣應(yīng)用成為當(dāng)務(wù)之急。

發(fā)明內(nèi)容
本實用新型的目的在于提供一種凈化效果好、使用壽命長、不需經(jīng)常清洗，而且能將油煙中的熱能通過熱交換向廚房提供溫?zé)崴褂玫墓?jié)能型餐飲業(yè)廚房油煙凈化設(shè)備。
本實用新型的技術(shù)解決方案是一種餐飲業(yè)廚房油煙凈化裝置，其特征在于包括與排煙口相連的油煙洗滌箱，該油煙洗滌箱內(nèi)依次設(shè)有清洗室、水幕噴管和汽水分離器；清洗室內(nèi)設(shè)有水管及霧化噴頭；油煙洗滌箱的另一端設(shè)有排放氣體口；還包括由循環(huán)罐、壓力泵、壓力管、回液管構(gòu)成的水循環(huán)裝置，其中，壓力管與清洗室中的水管相連，回液管與油煙洗滌箱的后端相連。
本實用新型的技術(shù)解決方案中所述的霧化噴頭設(shè)置在沿清洗室四周排布的水管上。
本實用新型的技術(shù)解決方案中所述的霧化噴頭的噴霧方向朝向清洗室內(nèi)。
本實用新型的技術(shù)解決方案中所述的汽水分離器為柵格式百葉窗結(jié)構(gòu)，一組葉片間的夾角為120°。
本實用新型的技術(shù)解決方案中在所述的循環(huán)罐設(shè)定水平面處的罐壁上設(shè)有廢油溢流管，在罐底設(shè)有排污閥。
本實用新型的技術(shù)解決方案中所述的循環(huán)罐內(nèi)設(shè)有水位控制器。
本實用新型的技術(shù)解決方案中所述的循環(huán)罐內(nèi)、回液管出口的下方設(shè)有消力緩沖盤。
本實用新型的技術(shù)解決方案中所述的循環(huán)罐內(nèi)設(shè)有熱交換器。
凈化原理如下采用無機(jī)鹽和表面活性劑與水配制的清洗液，通過高壓噴霧頭從多個角度向油煙噴射，能使霧滴充分與油煙接觸，瞬間使油煙降溫，并且使油煙中的油質(zhì)被乳化和分解溶入清洗液中。為了使清洗液不隨氣流排出，在清洗室的后段設(shè)有高壓水幕，可對霧滴進(jìn)行攔截與吸收，采用水幕方法比任何一種過濾措施都好。因為水幕不會被除數(shù)污垢堵塞(其他過濾方法都會被積垢堵塞)氣流通過幕后，絕大多數(shù)霧滴被除去，在水幕后設(shè)有柵格式百葉窗汽水分離器，氣流通過柵格式百葉窗時，必須經(jīng)過分割和120°的轉(zhuǎn)彎，離心力使水滴與氣流分離，液滴順百葉窗流下，氣體被排出。分離出的清洗液回流入罐內(nèi)，在罐內(nèi)通過油液分離，廢油通過溢流管流出回收，清洗液通過壓力泵進(jìn)行再循環(huán)。
本實用新型采用高壓噴淋洗滌、而且清洗液對油煙有溶解、乳化、皂化和分解作用，而且在排風(fēng)管中不會積存大量油垢，從而有效防范了火災(zāi)的發(fā)生。本實用新型主要用于餐飲業(yè)廚房油煙的凈化、處理。


圖1是本實用新型的結(jié)構(gòu)示意圖。
具體實施方式
圖中各部件名稱如下1、油煙氣吸入口；2、排放氣體口；3、油煙洗滌箱；4、霧化噴頭；5、水幕噴管；6、汽水分離器；7、壓力管；8、壓力泵；9、循環(huán)罐；10、熱交換器；11、水位控制器；12、廢油溢流管；13、排污閥；14、回液管；15、支架；16、進(jìn)水管；17、洗滌室；18、清洗液；19、消力緩沖盤。
工作過程結(jié)合圖1描述如下油煙從油煙氣吸入口1進(jìn)入油煙洗滌箱3的前半部油煙洗滌室17，在該洗滌室17四周布有水管及多個霧化噴頭4，霧化后的清洗液18從多個角度向油煙噴射，此時，油煙與清洗液18進(jìn)行充分接觸，這一過程使油煙瞬間降溫，油質(zhì)被清洗液18乳化和分解溶入清洗液18中，氣流攜帶清洗液和溶物沖向前邊的水幕噴管5下方的水幕，煙氣得到進(jìn)一步冷卻，同時清洗液18的霧滴被強(qiáng)有力的水幕攔截與吸收匯入一體，經(jīng)過水幕沖刷后的氣流仍攜帶有一定數(shù)量的霧滴，這些霧滴盡量不能使其逸出，故在洗滌箱3的后半部設(shè)有柵格式百葉窗結(jié)構(gòu)汽水分離器6，氣流以高速沖向汽水分離器6時，被汽水分離器6切割分隔并迫使氣流順彎曲為120度的葉片快速流動，氣流的快速轉(zhuǎn)彎，離心力使較重的液滴與氣體分離，通過汽水分離器6的氣流，已不再含有水霧而后在引風(fēng)機(jī)的作用下通過排放氣體口2排入大氣。循環(huán)罐9、壓力泵8、壓力管7、回液管14構(gòu)成的水循環(huán)裝置。循環(huán)罐9座在支架15上。被匯集的清洗液18，通過回液管14流向循環(huán)罐9內(nèi)，清洗液18在循環(huán)罐9得到油液分離，廢油的比重輕，在液面上部而后從溢流管12流出進(jìn)行回收。清洗液18在壓力泵8的推動下進(jìn)行再循環(huán)。清洗液18在對油煙的降溫同時，它自身的溫度也得到提高，升溫后的清洗液18若不設(shè)法使其降溫，它對油煙的冷卻效果就會變差，故在循環(huán)罐9內(nèi)設(shè)一熱交換器10，熱交換器10可將清洗液18內(nèi)的熱能大量吸收，而后向廚房供應(yīng)溫?zé)崴驈N房供應(yīng)熱水的溫度取決于油煙量。冷水從A端進(jìn)入，熱水從B端出去。清洗液18在流入循環(huán)罐9時，為減少沖動便于油液分離，故在入口處加設(shè)一個消力緩沖盤19，使清洗液18沿緩沖盤19圓周緩緩流下。清洗液18在使用過程中必然有所消耗，適時應(yīng)補充表面活性劑和水，水的補充可通過水位計11進(jìn)行自動補充。表面活性劑視廚房油煙量適時向循環(huán)罐9內(nèi)投放。無機(jī)鹽消耗甚少，對循環(huán)罐9排污時再投放無機(jī)鹽。排污閥13用于定期排污或根據(jù)需要排污。
權(quán)利要求1.一種餐飲業(yè)廚房油煙凈化裝置，其特征在于包括與排煙口相連的油煙洗滌箱(3)，該油煙洗滌箱(3)內(nèi)依次設(shè)有清洗室(17)、水幕噴管(5)和汽水分離器(6)；清洗室(17)內(nèi)設(shè)有水管及霧化噴頭(4)；油煙洗滌箱(3)的另一端設(shè)有排放氣體口(2)；還包括由循環(huán)罐(9)、壓力泵(8)、壓力管(7)、回液管(14)構(gòu)成的水循環(huán)裝置，其中，壓力管(7)與清洗室(17)中的水管相連，回液管(14)與油煙洗滌箱(3)的后端相連。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種餐飲業(yè)廚房油煙凈化裝置，其特征在于所述的霧化噴頭(4)設(shè)置在沿清洗室(17)四周排布的水管上。
3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的一種餐飲業(yè)廚房油煙凈化裝置，其特征在于所述的霧化噴頭(4)的噴霧方向朝向清洗室(17)內(nèi)。
4.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的一種餐飲業(yè)廚房油煙凈化裝置，其特征在于所述的汽水分離器(6)為柵格式百葉窗結(jié)構(gòu)，一組葉片間的夾角為120°。
5.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的一種餐飲業(yè)廚房油煙凈化裝置，其特征在于在所述的循環(huán)罐(9)設(shè)定水平面處的罐壁上設(shè)有廢油溢流管(12)，在罐底設(shè)有排污閥(13)。
6.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的一種餐飲業(yè)廚房油煙凈化裝置，其特征在于在所述的循環(huán)罐(9)內(nèi)設(shè)有水位控制器(11)。
7.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的一種餐飲業(yè)廚房油煙凈化裝置，其特征在于在所述的循環(huán)罐(9)內(nèi)、回液管(14)出口的下方設(shè)有消力緩沖盤(19)。
8.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的一種餐飲業(yè)廚房油煙凈化裝置，其特征在于在所述的循環(huán)罐(9)內(nèi)設(shè)有熱交換器(10)。
專利摘要本實用新型的名稱為餐飲業(yè)廚房油煙凈化裝置。屬于環(huán)保、節(jié)能設(shè)備技術(shù)領(lǐng)域。它主要是解決現(xiàn)有飯店、酒樓與食堂未使用或使用的廚房油煙凈化設(shè)備存在結(jié)構(gòu)很復(fù)雜、容易堵塞、需經(jīng)常清洗、維護(hù)費用高、設(shè)備龐大而難以推廣的問題。它的主要特征是包括與排煙口相連的油煙洗滌箱，該油煙洗滌箱內(nèi)依次設(shè)有清洗室、水幕噴管和汽水分離器；清洗室內(nèi)設(shè)有水管及霧化噴頭；油煙洗滌箱的另一端設(shè)有排放氣體口；還包括由循環(huán)罐、壓力泵、壓力管、回液管構(gòu)成的水循環(huán)裝置，其中，壓力管與清洗室中的水管相連，回液管與油煙洗滌箱的后端相連。本實用新型主要用于餐飲業(yè)廚房油煙的凈化、處理。
文檔編號B01D53/00GK2847110SQ20052009829
公開日2006年12月13日 申請日期2005年10月1日 優(yōu)先權(quán)日2005年10月1日
發(fā)明者曲孝先 申請人:曲孝先