本技術(shù)涉及預(yù)冷機(jī)，特別涉及一種食品保鮮用真空預(yù)冷機(jī)。

背景技術(shù)：

1、食品的一個(gè)重要指標(biāo)就是鮮度，而且消費(fèi)者對(duì)于其鮮度的要求也越來越高，常溫保存已經(jīng)不能滿足人們對(duì)其鮮度的要求，降低溫度是一種普遍采用的有效方法，此時(shí)就需要用到真空預(yù)冷機(jī)，真空預(yù)冷機(jī)是運(yùn)用真空預(yù)冷技術(shù)，利用真空泵抽取真空槽內(nèi)空氣和水蒸氣以降低真空箱體內(nèi)氣壓的冷卻加工設(shè)備，在低氣壓下，水的沸點(diǎn)降低，蒸發(fā)潛熱增加，被冷卻物表面自由水發(fā)生氣化現(xiàn)象，帶走自身及環(huán)境熱量，達(dá)到冷卻降溫效果。

2、專利申請(qǐng)公布號(hào)cn?218736966?u的實(shí)用新型專利公開了一種食品保鮮真空預(yù)冷機(jī)，其在存放果蔬類的食品時(shí)，可以調(diào)節(jié)預(yù)冷箱腔室內(nèi)的濕度，防止食品由于失水出現(xiàn)萎縮現(xiàn)象，保證了的食品的口感，保證了食品的正常推廣和銷售，實(shí)用性高；包括底板、預(yù)冷箱和密封門，預(yù)冷箱固定安裝在底板上端，預(yù)冷箱的內(nèi)部設(shè)置有腔室，預(yù)冷箱上設(shè)置有真空泵，真空泵的輸入端與預(yù)冷箱的腔室連通，預(yù)冷箱上設(shè)置有密封門，密封門安裝在預(yù)冷箱前部；還包括濕度計(jì)、存放裝置和噴灑裝置，濕度計(jì)安裝在預(yù)冷箱上，存放裝置安裝在預(yù)冷箱的腔室內(nèi)，存放裝置用于存放食品，噴灑裝置安裝在底板和預(yù)冷箱上，噴灑裝置用于向預(yù)冷箱內(nèi)灑水。

3、但是上述裝置在實(shí)際使用時(shí)仍舊存在一些缺點(diǎn)，較為明顯的就是該裝置在進(jìn)行食物的取放時(shí)，需要操作人員完全打開密封門后再進(jìn)行食物的取放操作，在密封門打開后大量空氣進(jìn)入預(yù)冷機(jī)內(nèi)，導(dǎo)致關(guān)閉密封門后真空泵需要再次進(jìn)行長(zhǎng)時(shí)間作業(yè)抽出預(yù)冷機(jī)內(nèi)的空氣來達(dá)到真空預(yù)冷效果，浪費(fèi)了大量的能源與時(shí)間同時(shí)也容易降低預(yù)冷機(jī)的保鮮效果，且該裝置缺少排水機(jī)構(gòu)導(dǎo)致食物內(nèi)的血水等在存放盤和預(yù)冷機(jī)內(nèi)堆積造成污染，該裝置的存放盤無法拆卸導(dǎo)致清洗困難。

4、因此，發(fā)明一種食品保鮮用真空預(yù)冷機(jī)來解決上述問題很有必要。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)思路

1、本實(shí)用新型的目的在于提供一種食品保鮮用真空預(yù)冷機(jī)，通過設(shè)置存放機(jī)構(gòu)，以解決上述背景技術(shù)中提出的在密封門打開后大量空氣進(jìn)入預(yù)冷機(jī)內(nèi)，導(dǎo)致關(guān)閉密封門后真空泵需要再次進(jìn)行長(zhǎng)時(shí)間作業(yè)抽出預(yù)冷機(jī)內(nèi)的空氣來達(dá)到真空預(yù)冷效果，浪費(fèi)了大量的能源與時(shí)間同時(shí)也容易降低預(yù)冷機(jī)的保鮮效果的問題。

2、根據(jù)本公開的一個(gè)方面，提供了如下技術(shù)方案：一種食品保鮮用真空預(yù)冷機(jī)，包括：

3、外殼組件，所述外殼組件包括外殼主體；

4、噴灑機(jī)構(gòu)，所述噴灑機(jī)構(gòu)固定設(shè)置于外殼主體頂部；以及

5、存放機(jī)構(gòu)，所述存放機(jī)構(gòu)包括電機(jī)、轉(zhuǎn)動(dòng)軸、安裝架、連接桿、轉(zhuǎn)動(dòng)桿、存放箱、流水孔、蓄水盒和固定螺栓，所述電機(jī)固定安裝于外殼主體外側(cè)且電機(jī)輸出端穿過外殼主體，所述轉(zhuǎn)動(dòng)軸一端與電機(jī)輸出端固定連接且另一端與外殼主體內(nèi)表面通過軸承轉(zhuǎn)動(dòng)連接，所述安裝架固定套接與轉(zhuǎn)動(dòng)軸外側(cè)，所述連接桿設(shè)置有多個(gè)，多個(gè)所述連接桿轉(zhuǎn)動(dòng)套接于安裝架內(nèi)部，所述轉(zhuǎn)動(dòng)桿轉(zhuǎn)動(dòng)套接于連接桿外側(cè)，所述存放箱固定連接于轉(zhuǎn)動(dòng)桿下方，所述流水孔開設(shè)于存放箱內(nèi)底面，所述蓄水盒滑動(dòng)連接于存放箱內(nèi)底部，所述固定螺栓與安裝架螺紋連接且位于安裝架外側(cè)。

6、根據(jù)本公開的至少一個(gè)實(shí)施方式的食品保鮮用真空預(yù)冷機(jī)，所述外殼組件還包括密封門、開關(guān)把手、取放門、透明觀察口、取放把手、真空泵和萬向輪。

7、根據(jù)本公開的至少一個(gè)實(shí)施方式的食品保鮮用真空預(yù)冷機(jī)，所述密封門轉(zhuǎn)動(dòng)連接于外殼主體外側(cè)，所述開關(guān)把手固定連接于密封門外側(cè)，所述取放門轉(zhuǎn)動(dòng)連接于密封門外側(cè)，所述透明觀察口開設(shè)于取放門外側(cè)，所述取放把手固定連接于取放門外側(cè)，所述真空泵固定設(shè)置于外殼主體內(nèi)部，所述萬向輪與外殼主體固定連接且位于外殼主體下方。

8、根據(jù)本公開的至少一個(gè)實(shí)施方式的食品保鮮用真空預(yù)冷機(jī)，所述噴灑機(jī)構(gòu)包括水泵、噴頭、出水管、水箱和加水管，所述水泵固定連接于外殼主體上方，所述噴頭固定連接于水泵下方且穿過外殼主體進(jìn)入外殼主體內(nèi)部，所述出水管固定連接于水泵外側(cè)，所述水箱固定連接于外殼主體上方且與出水管固定連接，所述加水管固定連接于水箱頂部。

9、本實(shí)用新型的技術(shù)效果和優(yōu)點(diǎn)：

10、本實(shí)用新型通過設(shè)置帶有轉(zhuǎn)動(dòng)軸、安裝架、連接桿、轉(zhuǎn)動(dòng)桿和存放箱的存放機(jī)構(gòu)和帶有取放門的外殼組件，以便于在使用時(shí)當(dāng)需要對(duì)食物進(jìn)行存取時(shí)可以通過轉(zhuǎn)動(dòng)軸的轉(zhuǎn)動(dòng)帶動(dòng)安裝架進(jìn)行轉(zhuǎn)動(dòng)，安裝架帶動(dòng)轉(zhuǎn)動(dòng)桿和存放箱進(jìn)行轉(zhuǎn)動(dòng)，當(dāng)相應(yīng)的存放箱轉(zhuǎn)動(dòng)至取放門位置時(shí)，可以打開取放門來快速完成食物的存取，避免了打開密封門后導(dǎo)致大量空氣進(jìn)入預(yù)冷機(jī)內(nèi)，使真空泵再次打開長(zhǎng)時(shí)間工作對(duì)預(yù)冷機(jī)內(nèi)部進(jìn)行真空作業(yè)，節(jié)省了大量的能源降低了成本，同時(shí)也提高了真空預(yù)冷機(jī)的保鮮效果。

11、本實(shí)用新型通過設(shè)置有流水孔、蓄水盒、連接桿和固定螺栓的存放機(jī)構(gòu)，以便于在使用時(shí)可以通過流水孔將食物表面和內(nèi)部的血水流入蓄水盒內(nèi)，避免了血水在存放箱和外殼主體內(nèi)部堆積造成污染，同時(shí)可以通過轉(zhuǎn)動(dòng)固定螺栓來使連接桿抽出安裝架，方便存放箱進(jìn)行拆卸清洗，使用起來更加方便。

技術(shù)特征：

1.一種食品保鮮用真空預(yù)冷機(jī)，其特征在于，包括：

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的食品保鮮用真空預(yù)冷機(jī)，其特征在于：所述外殼組件(1)還包括密封門(12)、開關(guān)把手(13)、取放門(14)、透明觀察口(15)、取放把手(16)、真空泵(17)和萬向輪(18)。

3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的食品保鮮用真空預(yù)冷機(jī)，其特征在于：所述密封門(12)轉(zhuǎn)動(dòng)連接于外殼主體(11)外側(cè)，所述開關(guān)把手(13)固定連接于密封門(12)外側(cè)，所述取放門(14)轉(zhuǎn)動(dòng)連接于密封門(12)外側(cè)，所述透明觀察口(15)開設(shè)于取放門(14)外側(cè)，所述取放把手(16)固定連接于取放門(14)外側(cè)，所述真空泵(17)固定設(shè)置于外殼主體(11)內(nèi)部，所述萬向輪(18)與外殼主體(11)固定連接且位于外殼主體(11)下方。

4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的食品保鮮用真空預(yù)冷機(jī)，其特征在于：所述噴灑機(jī)構(gòu)(2)包括水泵(21)、噴頭(22)、出水管(23)、水箱(24)和加水管(25)，所述水泵(21)固定連接于外殼主體(11)上方，所述噴頭(22)固定連接于水泵(21)下方且穿過外殼主體(11)進(jìn)入外殼主體(11)內(nèi)部，所述出水管(23)固定連接于水泵(21)外側(cè)，所述水箱(24)固定連接于外殼主體(11)上方且與出水管(23)固定連接，所述加水管(25)固定連接于水箱(24)頂部。

技術(shù)總結(jié)
本技術(shù)公開了一種食品保鮮用真空預(yù)冷機(jī)，涉及到預(yù)冷機(jī)技術(shù)領(lǐng)域，包括外殼組件、噴灑機(jī)構(gòu)和存放機(jī)構(gòu)，所述存放機(jī)構(gòu)包括電機(jī)、轉(zhuǎn)動(dòng)軸、安裝架、連接桿、轉(zhuǎn)動(dòng)桿、存放箱、流水孔、蓄水盒和固定螺栓。本技術(shù)通過設(shè)置有存放機(jī)構(gòu)和外殼組件，以便于在使用時(shí)當(dāng)需要對(duì)食物進(jìn)行存取時(shí)可以通過轉(zhuǎn)動(dòng)軸的轉(zhuǎn)動(dòng)帶動(dòng)安裝架進(jìn)行轉(zhuǎn)動(dòng)，安裝架帶動(dòng)轉(zhuǎn)動(dòng)桿和存放箱進(jìn)行轉(zhuǎn)動(dòng)，當(dāng)相應(yīng)的存放箱轉(zhuǎn)動(dòng)至取放門位置時(shí)，可以打開取放門來快速完成食物的存取，避免了打開密封門后導(dǎo)致大量空氣進(jìn)入預(yù)冷機(jī)內(nèi)，使真空泵再次打開長(zhǎng)時(shí)間工作對(duì)預(yù)冷機(jī)內(nèi)部進(jìn)行真空作業(yè)，節(jié)省了大量的能源降低了成本，同時(shí)也提高了真空預(yù)冷機(jī)的保鮮效果。

技術(shù)研發(fā)人員：呂建周
受保護(hù)的技術(shù)使用者：河南金鹿鳴餐飲管理有限公司
技術(shù)研發(fā)日：20240520
技術(shù)公布日：2025/1/2