本發(fā)明屬于農(nóng)產(chǎn)品加工裝備的技術(shù)領(lǐng)域，更具體的，本發(fā)明涉及一種干制冷藏果蔬系統(tǒng)裝備及其應(yīng)用的技術(shù)領(lǐng)域。

背景技術(shù)：
新疆土地肥沃、光照充足，適宜各類果蔬作物生長(zhǎng)，其中紅棗、核桃、蘋(píng)果、杏、香梨、葡萄等特色產(chǎn)品在國(guó)內(nèi)外都享有盛譽(yù)，但果蔬產(chǎn)品季節(jié)性強(qiáng)，制干技術(shù)落后、存儲(chǔ)能力低下成為制約地區(qū)果蔬產(chǎn)業(yè)發(fā)展的一大因素。果蔬熱風(fēng)烘烤房配套建設(shè)冷藏設(shè)施，既可統(tǒng)一果蔬產(chǎn)品質(zhì)量，延長(zhǎng)產(chǎn)品的保存期實(shí)現(xiàn)長(zhǎng)期銷售，還可為農(nóng)產(chǎn)品后續(xù)精深加工提供穩(wěn)定的原料供給?，F(xiàn)有傳統(tǒng)果蔬干加工中，一般采用先將果蔬烘烤制干，再將烤制好的果蔬干放入冷庫(kù)冷藏；烤房與冷藏分離，二者之間無(wú)設(shè)備能源共享，耗能高，效率低。因此，需要將現(xiàn)有的烘干、冷藏等設(shè)備進(jìn)行升級(jí)改造克服現(xiàn)有存在的問(wèn)題和不足。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：
針對(duì)現(xiàn)有技術(shù)現(xiàn)狀的不足及存在的問(wèn)題，本發(fā)明提供了一種果蔬干制的烘烤冷藏一體化系統(tǒng)裝置及應(yīng)用，與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明提供的適用于空氣源果蔬干制的烘烤冷藏一體化系統(tǒng)裝置將果蔬烘干、冷藏有機(jī)結(jié)合，實(shí)現(xiàn)一套設(shè)備烘干制冷兩種功能，能夠提高生產(chǎn)效率、節(jié)省生產(chǎn)成本、降低能耗，對(duì)于農(nóng)產(chǎn)品加工行業(yè)有廣泛的實(shí)用性。本發(fā)明解決其技術(shù)問(wèn)題是采用如下技術(shù)方案實(shí)現(xiàn)的：本發(fā)明提供的一種適用于空氣源果蔬干制的烘烤冷藏一體化系統(tǒng)裝置包括加熱制冷雙用室、烘烤冷藏雙用室、電控柜、熱機(jī)接水槽和雙用一體主控機(jī)組，雙用一體主控機(jī)組設(shè)置于加熱制冷雙用室一側(cè)，加熱制冷雙用室一側(cè)內(nèi)設(shè)置安裝有多個(gè)烘烤冷藏雙用室，雙用一體主控機(jī)組下部安裝有熱機(jī)接水槽；雙用一體主控機(jī)組中的機(jī)體由管材與板材焊接成兩層面板框架結(jié)構(gòu)，機(jī)體上層面板右側(cè)端設(shè)有新進(jìn)風(fēng)口，上層面板的左側(cè)端下方懸掛有感溫探頭，下層面板為鍍鋅板，兩層面板間設(shè)置有回風(fēng)口，在新進(jìn)風(fēng)口的正下方安裝有一臺(tái)風(fēng)機(jī)，機(jī)體內(nèi)靠近風(fēng)機(jī)一側(cè)安裝有一臺(tái)冷凝器，冷凝器下方設(shè)有接水盤(pán)，其冷凝器一側(cè)上下各安裝一塊導(dǎo)風(fēng)板以及一塊分風(fēng)板，分風(fēng)板上下兩端分別與導(dǎo)風(fēng)板有角度的連接，上導(dǎo)風(fēng)板連接到冷凝器一側(cè)上端，下導(dǎo)風(fēng)板連接到冷凝器一側(cè)下端，靠近新進(jìn)風(fēng)口右端側(cè)，垂直于機(jī)體上層面板的一側(cè)面板旁設(shè)置排濕風(fēng)道，機(jī)體左側(cè)下方設(shè)置主機(jī)組，主機(jī)組底部設(shè)置有接水槽。本發(fā)明提供的烘烤冷藏一體化系統(tǒng)裝置中，加熱制冷雙用室位于雙用一體主控機(jī)組一側(cè)，加熱制冷雙用室內(nèi)設(shè)置烘烤小車，用于將物料推入烘烤冷藏雙用室。本發(fā)明提供的烘烤冷藏一體化系統(tǒng)裝置中，雙用一體主控機(jī)組用于空氣能利用，雙用一體主控機(jī)組的工作原理基于高溫?zé)岜眉夹g(shù)，空氣源熱泵烘房采用高溫?zé)岜脵C(jī)組作為核心供熱裝置；整個(gè)系統(tǒng)分為制冷劑回路和空氣回路，空氣與高溫高壓的制冷劑在冷凝器進(jìn)行熱交換,被加熱的空氣經(jīng)送風(fēng)口進(jìn)入烘房與物料進(jìn)行熱濕交換，將物料內(nèi)的水分汽化蒸發(fā),完成熱濕交換的熱濕空氣受控制系統(tǒng)控制或被排出烘房，經(jīng)蒸發(fā)器進(jìn)行熱回收，或再次經(jīng)冷凝器加熱送入烤房。本發(fā)明提供上述烘烤冷藏一體化系統(tǒng)裝置在果蔬干制中的應(yīng)用，加熱制冷雙用室用于果蔬干制需要的烘烤或冷藏。在使用本發(fā)明提供的適用于空氣源果蔬干制的烘烤冷藏一體化系統(tǒng)裝置在烘烤作業(yè)時(shí)，先開(kāi)啟電控柜烘烤系統(tǒng)，主機(jī)組運(yùn)行，主機(jī)組壓縮機(jī)吸收烤房空氣中熱能，將高壓的濕汽壓縮成為高溫、高壓的氣體，然后進(jìn)入冷凝器放熱，被加熱的空氣經(jīng)導(dǎo)風(fēng)板和分風(fēng)板進(jìn)入烘烤冷藏雙用室與物料進(jìn)行熱濕交換，將物料內(nèi)的水分汽化蒸發(fā),感溫探頭探測(cè)烘烤冷藏雙用室內(nèi)溫濕度情況，從而調(diào)整新進(jìn)風(fēng)口風(fēng)量，完成熱濕交換的熱濕空氣通過(guò)回風(fēng)口經(jīng)排濕風(fēng)道被排出加熱制冷雙用室，或再次經(jīng)冷凝器加熱送入烘烤冷藏雙用室，將準(zhǔn)備好的果蔬裝入烘烤小車，然后推入加熱制冷雙用室內(nèi)的烘烤冷藏雙用室內(nèi)，此時(shí)雙用一體主控機(jī)組處于加熱烘烤功能，果蔬在烘烤冷藏雙用室內(nèi)烤制成果蔬干。在使用本發(fā)明提供的適用于空氣源果蔬干制的烘烤冷藏一體化系統(tǒng)裝置在制冷作業(yè)時(shí)，先運(yùn)行主機(jī)組，主機(jī)組以制冷劑為冷媒，將烤房空氣進(jìn)行熱交換，低壓制冷劑液體在蒸發(fā)器內(nèi)蒸發(fā)吸熱，高溫高壓制冷劑在冷凝器內(nèi)放熱冷凝。冷空氣經(jīng)導(dǎo)風(fēng)板和分風(fēng)板進(jìn)入烘烤冷藏雙用室對(duì)物料進(jìn)行制冷，感溫探頭探測(cè)烘烤冷藏雙用室內(nèi)溫濕度情況，從而調(diào)整新進(jìn)風(fēng)口風(fēng)量，完成冷濕交換的冷濕空氣通過(guò)回風(fēng)口經(jīng)排濕風(fēng)道被排出加熱制冷雙用室，或再次經(jīng)冷凝器制冷送入烘烤冷藏雙用室，此時(shí)烤房變?yōu)槔洳厥?，用于長(zhǎng)期存放果蔬。本發(fā)明達(dá)到的有益效果：（1）本發(fā)明提供的適用于空氣源果蔬干制的烘烤冷藏一體化系統(tǒng)裝置將果蔬烘干、冷藏有機(jī)結(jié)合，實(shí)現(xiàn)一套設(shè)備烘干制冷兩種功能，使得烤房在產(chǎn)品加工階段用于烘烤，加工完成后變?yōu)槔洳厥?，?duì)于農(nóng)產(chǎn)品加工行業(yè)有廣泛的實(shí)用性。（2）本發(fā)明提供的適用于空氣源果蔬干制的烘烤冷藏一體化系統(tǒng)裝置是一種能耗低、效率高、成本低的果蔬干制冷藏雙用一體系統(tǒng)。附圖說(shuō)明圖1顯示為本發(fā)明提供的主機(jī)整體結(jié)構(gòu)示意圖一。圖2顯示為本發(fā)明提供的主機(jī)結(jié)構(gòu)示意圖二。圖3顯示為本發(fā)明提供的烘烤冷藏一體化系統(tǒng)裝置俯視結(jié)構(gòu)示意圖。在圖1-3中：1機(jī)體，2-新進(jìn)風(fēng)口，3-風(fēng)機(jī)，4-回風(fēng)口，...