專(zhuān)利名稱(chēng):將成份施涂到吸管內(nèi)部的方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明一般涉及用于將粉狀食物成份施涂粘附至吸管內(nèi)部的方法。該方法提供了ー種僅用ー些必要成份(例如，粉狀可食用組合物及粘合剤)來(lái)涂覆吸管而不需干燥及固化步驟的有效方法。
背景技術(shù)：
人們已知各種類(lèi)型的涂覆的加風(fēng)味飲用吸管。涂覆的加風(fēng)味飲用吸管通常用于賦予通過(guò)該被涂覆吸管飲用的飲料以風(fēng)味。吸管上的涂層通常含有一種可以以各種方式施涂 的調(diào)味成份。
美國(guó)專(zhuān)利申請(qǐng)US2003/0168772(2003年9月11日)提供了一種涂覆吸管的方法，該方法在吸管被擠出時(shí)，通過(guò)施涂一種與水狀膠體或淀粉溶液混合的調(diào)味劑涂層來(lái)涂覆。
其它大部分方法都是在制造后(例如，在吸管制造后)發(fā)生的。美國(guó)專(zhuān)利1，996，203(1935年4月2日)提供了一種涂覆的吸管，通過(guò)將加風(fēng)味的糖漿或果汁傾倒至吸管內(nèi)部且讓其干燥，而將調(diào)味劑置于吸管內(nèi)。美國(guó)專(zhuān)利申請(qǐng)US2004/0109932(2004年6月10日)通過(guò)熔融調(diào)味成份并將其引入到溶液中來(lái)提供一種涂覆吸管，該溶液由增塑劑、甘油ー酸酯和水組成。將該溶液施涂到吸管內(nèi)部然后干燥脫水。
國(guó)際專(zhuān)利申請(qǐng)W099/09871(1999年3月4日)使用了ー種捕捉調(diào)味顆粒的粘合剤，該調(diào)味顆?？杀煌扛惨阅z囊物質(zhì)；然后將該組合物涂覆到吸管的外部。當(dāng)粘合劑在溶液中熔融或溶解吋，調(diào)味顆粒被釋放出來(lái)。美國(guó)專(zhuān)利US4，816，268(1989年3月28日)使用一種含有調(diào)味添加劑的溶液涂覆吸管內(nèi)壁。然后調(diào)節(jié)溶劑的極性或溫度以使吸管內(nèi)的溶液結(jié)晶。
美國(guó)專(zhuān)利6，283，294(2001年9月4日)提供了一種用油和菌類(lèi)懸浮液或添加劑(例如，維生素、礦物質(zhì)、藥物組合物)涂覆的管子或吸管。吸管通過(guò)以下幾種方式涂覆以油(例如，玉米油或蠟)(1)插入涂覆有油的伸長(zhǎng)的棒，(2)用ー種管狀的填充裝置，或(3)噴涂管子的內(nèi)壁。菌類(lèi)懸浮液或添加劑可以在油施涂到吸管內(nèi)部之前或之后加入。
美國(guó)專(zhuān)利US6，109, 538(2000年8月29日)提供了一種加風(fēng)味的吸管，它包括在吸管內(nèi)壁上的篩子，以及在篩子上和篩子之間的調(diào)味顆粒。該篩子允許液體通過(guò)而不以物理方式釋放調(diào)味顆粒，但是當(dāng)液體通過(guò)篩子吋，顆粒溶解并且使液體具有風(fēng)味。公開(kāi)號(hào)為US2003/0203075(2003年10月30日)的美國(guó)專(zhuān)利申請(qǐng)?zhí)峁┝艘环N由紙或過(guò)濾材料制成的吸管內(nèi)部插件，該插件涂覆或含有一種調(diào)味劑遞送體系或溶液，當(dāng)液體通過(guò)該插件時(shí)便可釋放出來(lái)。該方法可増加相當(dāng)大時(shí)間及費(fèi)用以制造加風(fēng)味的吸管。
但是目前，還沒(méi)有只用粘合劑和食用成份而不添加任何其它成份、不用首先將這兩種物質(zhì)溶解、不用附加其它エ藝步驟例如加熱、固化或干燥，來(lái)涂覆制成的吸管內(nèi)壁的方法或エ藝。目前的方法包括或者首先溶解待涂覆成份，向可食用成份和粘結(jié)劑中加入其他成份，一個(gè)結(jié)晶步驟，或者一個(gè)干燥步驟。
發(fā)明概述[0010]公開(kāi)了ー種用于使用ー種可食用組合物涂覆中空管結(jié)構(gòu)或吸管內(nèi)壁的方法，以在使用吸管食用飲料時(shí)賦予飲料想要的效果。這種效果包括視覺(jué)或顔色的改進(jìn)或改變、風(fēng)味的改進(jìn)或營(yíng)養(yǎng)的遞送或通過(guò)管的結(jié)構(gòu)時(shí)想要加至飲料的其它想要的成份?？墒秤媒M合物包括脂質(zhì)和粉狀成份?？墒秤媒M合物以下列方式被涂覆在內(nèi)表面通過(guò)加入預(yù)定量的粘合劑到吸管；然后粉狀成份被引入至管內(nèi)壁，從而將粉狀成份引入到粘合劑層中。然后將吸管包裝并用于與飲料一同使用，不需要包括干燥及固化步驟。在本發(fā)明中，“飲料”包括任何可使用吸管食用的可食用液體食物或飲品；因此，飲料包括典型的飲料或飲品以及酸奶、湯、液體的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充物和其它流體食物。
詳細(xì)描述
本發(fā)明公開(kāi)了用于將食物成份施涂于飲用吸管內(nèi)壁以賦予與該飲用吸管一同使用的飲料以風(fēng)味或其它效果(例如，視覺(jué)或顏色的變化，感官的變化例如涼、麻或暖等效果，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)或其它所需組分的遞送)的方法。使用一種帶有遠(yuǎn)端和近端的管狀或圓筒狀形成桿狀物的飲用裝置，其遠(yuǎn)端和近端是開(kāi)ロ的且是互相連通的，從而在桿狀物內(nèi)形成一個(gè)中空的管狀結(jié)構(gòu)。因此，該中空管狀結(jié)構(gòu)在飲料通常通過(guò)的飲用裝置之內(nèi)形成一個(gè)內(nèi)表面。因此，吸管的內(nèi)部區(qū)域由吸管的內(nèi)表面的壁限定。飲用裝置的ー個(gè)實(shí)例為，用于將飲料通過(guò)內(nèi)部區(qū)域從一端輸送到另一端，或用于將飲料從吸管的遠(yuǎn)端輸送到近端的飲用吸管。
吸管可以由紙、紙板、塑料、金屬、玻璃、蠟及類(lèi)似材料制成。ー種可食用的組合物被涂覆在吸管的內(nèi)表面，該組合物賦予通過(guò)該吸管的飲料以風(fēng)味或有其它效果?？墒秤媒M合物包括，并優(yōu)選由下列成份組成粘合劑和粉狀成份(例如，調(diào)味劑)。粘合劑包括脂質(zhì)(例如，植物油如大豆油、玉米油、芥花籽油、葵花油、菜籽油、花生油等)，中鏈(例如，6-12個(gè)碳原子)甘油三酸酯油，乳化劑例如甘油單酯或甘油ニ酷、卵磷脂等，以及它們的混合物。優(yōu)選的是，粘合劑是植物油，其在吸管可暴露的合理的溫度(例如，20°C或以下)下為液態(tài)，更優(yōu)選的是，粘合劑在環(huán)境溫度下為液態(tài)。典型地，粘合剤，優(yōu)選脂質(zhì)，施涂于飲用吸管的內(nèi)表面，以在內(nèi)表面形成基本上連續(xù)的涂層或?qū)印Ｈ缓笫┩糠蹱畛煞?，以使其粘合或粘附到粘合劑上并因此粘合或粘附到吸管的?nèi)表面上。在吸管內(nèi)形成或保持可食用組合物吋，沒(méi)有使用擋板、篩子或其它內(nèi)部結(jié)構(gòu)，也沒(méi)有使用任何干燥及固化步驟。
預(yù)定量的粘合劑，優(yōu)選脂質(zhì)，可以通過(guò)許多不同的方法引入到吸管的內(nèi)部。該預(yù)定的量足夠在吸管內(nèi)表面的至少一部分形成一個(gè)薄層，以使得可以沉積所需量的粉狀成份。在某種情況下，該部分占內(nèi)表面的至少一半，優(yōu)選占內(nèi)表面的至少四分之三；在其它情況下(例如，僅需要少量的粉狀成份(例如，鮮艷的顔料及調(diào)味劑或礦物補(bǔ)充劑))，少于ー半的內(nèi)部需要涂覆以粘附劑。為了本發(fā)明的目的，薄層是指為吸管內(nèi)直徑大約O. 1%到大約10%的層，如果吸管是圓形的，內(nèi)徑為圓截面部分的直徑，如果不是圓形的，則為最小內(nèi)截面尺寸。理想情況下，對(duì)于直徑大約為3. 5mm、長(zhǎng)大約13. 5cm的吸管(例如，典型大小的管狀飲用吸管)，其內(nèi)部大概需要引入60mg的脂質(zhì)。對(duì)其它型號(hào)的吸管，通常采用成比例的量，并且該量可以基于不同尺寸的吸管而易于確定。
一種涂覆吸管內(nèi)表面的方法是將吸管(優(yōu)選吸管的一定長(zhǎng)度)的遠(yuǎn)端或近端蘸入或浸入到裝有脂質(zhì)的容器中。脂質(zhì)通過(guò)吸管的開(kāi)ロ端進(jìn)入并且滯留在里面。當(dāng)吸管從容器中取出時(shí)，在脂質(zhì)與吸管接觸的地方，部分保留的脂質(zhì)涂覆在吸管的內(nèi)表面。如果需要覆蓋最大的內(nèi)表面，為了使脂質(zhì)充分分布在吸管的整個(gè)內(nèi)表面，可以將吸管倒置，以使重力作用于吸管內(nèi)的脂質(zhì)并導(dǎo)致脂質(zhì)層進(jìn)一歩沿內(nèi)表面向下移動(dòng)或流動(dòng)。任何粘附到吸管外表面的脂質(zhì)很容易擦除或者以其他方式去除，或者，飲用吸管(或優(yōu)選多個(gè)吸管)被納入ー種形狀之中或納入其他固定器中，從而當(dāng)該形狀(以及由此使得吸管)浸入到脂質(zhì)中時(shí)，脂質(zhì)只接觸內(nèi)表面。
另ー個(gè)涂覆吸管內(nèi)表面的方法是將脂質(zhì)噴入吸管的內(nèi)部。例如，將ー個(gè)噴嘴或其它噴霧裝置插入到吸管遠(yuǎn)端或近端的開(kāi)ロ。然后將預(yù)定量的脂質(zhì)以液體或霧狀施涂于吸管的內(nèi)部。然后將噴嘴移出，重力作用于脂質(zhì)層使之沿著吸管桿向下流動(dòng)并且充分地涂覆吸管的內(nèi)表面。如果需要，可以將吸管倒置，以使得脂質(zhì)覆蓋更多的內(nèi)部表面。另ー個(gè)可行方法是在遠(yuǎn)端或近端施加真空，并在另一端供應(yīng)脂質(zhì)。真空將脂質(zhì)上抽到吸管內(nèi)部，當(dāng)其通過(guò)吸管內(nèi)部區(qū)域時(shí)便涂覆在吸管的內(nèi)表面。當(dāng)足夠量的脂質(zhì)被上抽到吸管內(nèi)吋，除去真空。加入到吸管內(nèi)部的脂質(zhì)的量由真空カ和時(shí)間來(lái)控制。然后讓脂質(zhì)液面由重力作用沿吸管桿向下拉，如果需要，可以將吸管倒置以使脂質(zhì)覆蓋更多的內(nèi)表面。
當(dāng)然，只要可以將足夠量的脂質(zhì)施涂到內(nèi)表面并且內(nèi)表面被涂覆以足量的脂質(zhì)，也可使用其它起初將脂質(zhì)施涂于吸管內(nèi)部或?qū)⒅|(zhì)散布到吸管內(nèi)壁的方法(例如，噴吹、 刷涂、滾涂等)。
上述這些方法的エ藝參數(shù)可以控制，從而施涂所需量的脂質(zhì)組合物到整個(gè)內(nèi)表面或所需內(nèi)表面的任何部分。當(dāng)然，其它方法也可以用來(lái)將脂質(zhì)施涂到吸管的內(nèi)部。
一旦脂質(zhì)層充分涂覆到吸管的內(nèi)表面上，就可施涂粉狀成份。盡管不希望受理論上的限制，但看來(lái)粉狀成份粘附在脂質(zhì)層上并與之結(jié)合，從而形成某類(lèi)型的非流動(dòng)基質(zhì)或復(fù)合物。因此，不需要干燥或固化脂質(zhì)層。粉狀成份為固體粉末形式，其典型的平均粒徑為大約I μ m到2_。粉狀成份實(shí)例包括可食用酸(例如，檸檬酸、蘋(píng)果酸和酒石酸)、可食用堿(例如，碳酸氫鈉)、甜味劑(天然的或人造的)調(diào)味劑、維生素、礦物質(zhì)、著色劑、感官試劑(例如，涼性試劑如薄荷醇、胡椒薄荷等，暖性試劑如辣椒等，麻性試劑如烷基酰胺千日菊素等)、類(lèi)胡蘿卜素(例如，β_胡蘿卜素、葉黃素和番茄紅素)、抗氧化劑、多酚、植物營(yíng)養(yǎng)素，以及它們的混合物。當(dāng)粉狀成份進(jìn)入吸管后，會(huì)粘合或粘附到脂質(zhì)層上。粉狀成分引入到脂質(zhì)層之中。引入“之中”是指粉狀成份可能會(huì)進(jìn)入脂質(zhì)從而與脂質(zhì)層結(jié)合，也可將粉狀成份作為粘附在脂質(zhì)層上一個(gè)單獨(dú)的涂層或?qū)佣搿?br>可以利用真空源將粉狀成份引入到吸管中。使用真空施涂脂質(zhì)層時(shí)所用的相似的技術(shù)，所不同的是使用粉狀成份。施涂于吸管內(nèi)部和進(jìn)入脂質(zhì)層的粉狀成份的量，由所應(yīng)用的真空源的力和持續(xù)時(shí)間以及吸管內(nèi)所存在的脂質(zhì)的量來(lái)控制。根據(jù)所使用的粉狀成份以及所需的效果，粉狀成份的量(每個(gè)吸管)可以從大約Img變化到大約500mg，優(yōu)選大約IOmg到大約300mg。只要能使粉狀成份引入脂質(zhì)層之中，也可以采用其它方法來(lái)施涂或引入粉狀成份。
然后制成吸管待用或者可被包裝留待以后與飲料一同使用。當(dāng)顧客使用吸管用嘴將飲料通過(guò)吸管內(nèi)部吸出而飲用飲料時(shí)，涂覆了內(nèi)表面的吸管用來(lái)增加飲料的效果(例如，風(fēng)味、色澤、營(yíng)養(yǎng)性、感官或其它效果)。當(dāng)液體流過(guò)吸管內(nèi)部時(shí)，它與內(nèi)表面的粉狀成份相接觸。在接觸過(guò)程中，粉狀成份被飲料溶解或分散到其液流中，從而使得飲料達(dá)到所需的效果。實(shí)施例
實(shí)施例I.將ー種風(fēng)味化合物添加到吸管的內(nèi)部或內(nèi)表面。吸管的直徑大約為3. 5mm,長(zhǎng)大約13. 5cm。使用植物油(Neobee M-5油；Stepan公司，Maywood, NJ)做為粘合組分。通過(guò)在吸管的一端抽真空將植物油(60mg)引入到另一端。將粘附到吸管外表面的多余的油去除。然后將吸管倒置，從而油向下流動(dòng)而基本上覆蓋整個(gè)內(nèi)表面。脂質(zhì)層的厚度為大約ΙΟΟμπι。然后，通過(guò)ー個(gè)真空源在引入脂質(zhì)的吸管的同一端引入粉狀調(diào)味劑成份(即朽1檬酸水合物細(xì)粒；Archer Daniels Midland公司，Eecatur, IL)。抽真空大概I秒，就有大約150-200mg的檸檬酸粉末被引入脂質(zhì)層到達(dá)吸管的內(nèi)表面。然后將吸管稱(chēng)重看是否加入了正確量的成份。然后當(dāng)顧客用涂覆的吸管飲用飲料時(shí)，該吸管可被用來(lái)賦予待飲用的甜飲料(例如KoolAid)以初始的強(qiáng)烈的酸味
實(shí)施例2.使用實(shí)施例I相同的方法涂覆吸管，所不同的是使用蘋(píng)果酸代替檸檬酸。
實(shí)施例3.使用實(shí)施例I相同的方法涂覆吸管，不同的是使用50%的檸檬酸和50 %的蘋(píng)果酸的混合物。
實(shí)施例4.使用實(shí)施例I相同的方法用粉狀葡萄調(diào)味劑(大約20mg)涂覆吸管。在使用該吸管飲用加風(fēng)味的飲料時(shí)，在覺(jué)察到飲料的原本風(fēng)味之前，在先前的吮吸首先覺(jué)察到葡萄風(fēng)味。
實(shí)施例5.使用實(shí)施例I相同的方法用粉狀檸檬調(diào)味劑(大約IOmg)涂覆吸管。在使用該吸管飲用加風(fēng)味的飲料時(shí)，在覺(jué)察到飲料的原本風(fēng)味之前，在先前的吮吸首先覺(jué)察到檸檬味。
實(shí)施例6.使用實(shí)施例I相同的方法涂覆吸管，所不同的是使用的43. 75%的檸檬酸、43. 75%的蘋(píng)果酸和12. 5%的葡萄調(diào)味劑的粉狀物組合。這三種成份混合到一起然后施涂到吸管的內(nèi)表面。當(dāng)使用該吸管飲用加風(fēng)味的飲料時(shí)，在覺(jué)察到飲料的原本風(fēng)味之前，在先前的吮吸首先覺(jué)察到酸葡萄風(fēng)味。
實(shí)施例7.使用實(shí)施例6相同的方法涂覆吸管，所不同的是用檸檬調(diào)味劑代替葡萄調(diào)味劑。當(dāng)使用該吸管飲用加風(fēng)味的飲料時(shí)，在覺(jué)察到飲料的原本風(fēng)味之前，在先前的吮吸首先覺(jué)察到酸檸檬風(fēng)味。
實(shí)施例8.使用實(shí)施例I相同的方法涂覆吸管，所不同的是使用5mg的粉狀鐵元素并使其結(jié)合到脂質(zhì)層中。當(dāng)使用該吸管飲用飲料時(shí)，顧客感覺(jué)不到任何味覺(jué)效果，但它提供了良好的鐵源。各種鐵鹽及其它礦物質(zhì)也可以用相似的方式來(lái)提供。還可以向脂質(zhì)層中加入調(diào)味劑以掩蓋礦物成份帶來(lái)的不好的味道，或僅用來(lái)使飲料更加令人滿(mǎn)意。
實(shí)施例9.使用實(shí)施例I相同的方法涂覆吸管，所不同的是使用5mg粉狀著色劑(例如，藍(lán)色#I)并將之引入脂質(zhì)層。當(dāng)將該吸管插入到清澈的待飲用的飲料中吋，飲料變?yōu)樗{(lán)色。也可以使用其它的著色劑。此外，在最初的飲料和吸管中使用不同的著色劑可以得到想要的顔色效果。
實(shí)施例10.使用實(shí)施例6相同的方法涂覆吸管，所不同的是使用粉狀薄荷醇(大約20mg)做為粉狀成份。當(dāng)使用該吸管飲用飲料時(shí)，覺(jué)察到?jīng)鏊男Ч?br>實(shí)施例11.使用實(shí)施例6相同的方法涂覆吸管，所不同的是使用噴霧干燥的胡椒薄荷(大約20mg)做為粉狀成份。當(dāng)使用該吸管飲用飲料時(shí)，覺(jué)察到?jīng)鏊男Ч?br>權(quán)利要求
1.一種用于飲料的飲用裝置，包括 具有一個(gè)遠(yuǎn)端和一個(gè)近端的中空管結(jié)構(gòu)，其遠(yuǎn)端和近端都是開(kāi)口的，由此在內(nèi)部形成一個(gè)內(nèi)表面，飲料可以由此通過(guò)內(nèi)部區(qū)域從遠(yuǎn)端傳輸?shù)浇耍徊⑶? 中空管結(jié)構(gòu)的內(nèi)表面上涂覆有可食用組合物，該可食用組合物含有粘合劑和粉狀成份，其中所述粘合劑包括脂質(zhì)或脂質(zhì)混合物，且所述粘合劑在環(huán)境溫度下為液態(tài)，由此粉狀成份在飲料通過(guò)中空管結(jié)構(gòu)的內(nèi)部區(qū)域時(shí)賦予該飲料所需的效果。
2.根據(jù)權(quán)利要求
I所述的飲用裝置，其中所需的效果選自顏色的改進(jìn)、味道的改進(jìn)、感官的改進(jìn)、營(yíng)養(yǎng)的改進(jìn)以及其組合。
3.根據(jù)權(quán)利要求
2所述的飲用裝置，其中所述脂質(zhì)選自大豆油、玉米油、芥花籽油、葵花油、菜籽油、花生油以及其混合物。
4.根據(jù)權(quán)利要求
3所述的飲用裝置，其中所述可食用組合物通過(guò)在內(nèi)表面形成一個(gè)粘合劑的涂層而涂覆到內(nèi)表面上，然后將粉狀成份引入到粘合劑的涂層之中。
5.根據(jù)權(quán)利要求
4所述的飲用裝置，其中所述粘合劑是通過(guò)以下方式涂覆到內(nèi)表面上的，首先將中空管結(jié)構(gòu)的遠(yuǎn)端或近端浸入到粘合劑中，以使粘合劑充填于中空管結(jié)構(gòu)之中，然后將飲用裝置倒置，以使粘合劑沿著中空管結(jié)構(gòu)向下流動(dòng)，由此涂覆內(nèi)表面。
6.根據(jù)權(quán)利要求
4所述的飲用裝置，其中所述粘合劑是通過(guò)以下方式涂覆到中空管結(jié)構(gòu)內(nèi)部的，使用一種在遠(yuǎn)端或近端連接到中空管結(jié)構(gòu)內(nèi)的噴霧裝置，然后使粘合劑沿著中空管結(jié)構(gòu)向下流動(dòng)，由此涂覆內(nèi)表面。
7.根據(jù)權(quán)利要求
4所述的飲用裝置，其中所述粘合劑是通過(guò)以下方式涂覆到中空管結(jié)構(gòu)的內(nèi)表面的，在遠(yuǎn)端或近端使用真空源將粘合劑向上抽到中空管結(jié)構(gòu)內(nèi)部，然后使粘合劑沿著中空管結(jié)構(gòu)向下流動(dòng)，由此涂覆內(nèi)表面。
8.根據(jù)權(quán)利要求
2所述的飲用裝置，其中所述粘合劑還包括乳化劑。
9.根據(jù)權(quán)利要求
4所述的飲用裝置，其中通過(guò)用真空源在遠(yuǎn)端或近端將粉狀成份吸到中空管結(jié)構(gòu)里，以使其粘附到粘合劑的涂層，從而將粉狀成份引入到粘合劑的涂層之中。
10.根據(jù)權(quán)利要求
2所述的飲用裝置，其中所述粉狀成份選自食用酸、食用堿、甜味齊U、調(diào)味劑、維生素、礦物質(zhì)、著色劑、感官試劑、類(lèi)胡蘿卜素、抗氧化劑、多酚、植物營(yíng)養(yǎng)素及其混合物。
11.根據(jù)權(quán)利要求
3所述的飲用裝置，其中所述粉狀成份選自食用酸、食用堿、甜味齊U、調(diào)味劑、維生素、礦物質(zhì)、著色劑、感官試劑、類(lèi)胡蘿卜素、抗氧化劑、多酚、植物營(yíng)養(yǎng)素及其混合物。
12.根據(jù)權(quán)利要求
10所述的飲用裝置，其中食用酸是檸檬酸、蘋(píng)果酸或者酒石酸；食用堿是碳酸氫鈉；感官試劑是涼性試劑、暖性試劑或麻性試劑；類(lèi)胡蘿卜素是β_胡蘿卜素、葉黃素或番茄紅素。
13.根據(jù)權(quán)利要求
11所述的飲用裝置，其中食用酸是檸檬酸、蘋(píng)果酸或者酒石酸；食用堿是碳酸氫鈉；感官試劑是涼性試劑、暖性試劑或麻性試劑；類(lèi)胡蘿卜素是β_胡蘿卜素、葉黃素或番茄紅素。
14.根據(jù)權(quán)利要求
I所述的飲用裝置，其中所述中空管結(jié)構(gòu)由紙、紙板、塑料、金屬、玻璃或蠟制成。
15.根據(jù)權(quán)利要求
2所述的飲用裝置，其中所述中空管結(jié)構(gòu)由紙、紙板、塑料、金屬、玻璃或蠟制成。
16.一種生產(chǎn)飲用裝置的方法，該飲用裝置包含含有粘合劑和粉狀成份的可食用組合物，其中所述粘合劑包括脂質(zhì)或脂質(zhì)混合物，且所述粘合劑在環(huán)境溫度下為液態(tài)，其中所述該飲用裝置適于食用飲料，其中粉狀成份使飲料在使用該飲用裝置食用時(shí)賦予所需的改進(jìn)，所述的方法包括 提供一個(gè)具有遠(yuǎn)端和近端的中空管結(jié)構(gòu)，其中該中空管結(jié)構(gòu)的遠(yuǎn)端和近端都是開(kāi)口的，從而形成一個(gè)內(nèi)表面； 用粘合劑涂覆內(nèi)表面從而形成一個(gè)粘合劑層；和 將粉狀成份施涂到內(nèi)表面上的粘合劑層以形成可食用組合物，其中粉狀成份被引入到粘合劑層之中，由此在使用該飲用裝置食用飲料時(shí)粉狀成份賦予飲料所需的改進(jìn)， 在飲用裝置內(nèi)部形成粘附層或可食用組合物時(shí)，不需要干燥或固化步驟。
17.根據(jù)權(quán)利要求
16所述的方法，其中所需的效果選自顏色的改進(jìn)、風(fēng)味的改進(jìn)、感官的改進(jìn)、營(yíng)養(yǎng)的改進(jìn)及其組合。
18.根據(jù)權(quán)利要求
17所述的方法，其中所述脂質(zhì)選自大豆油、玉米油、芥菜籽油、葵花油、菜籽油、花生油及其混合物。
19.根據(jù)權(quán)利要求
18所述的方法，其中所述可食用組合物通過(guò)在內(nèi)表面形成一個(gè)粘合劑的涂層而涂覆到內(nèi)表面上，然后將粉狀成份引入到粘合劑的涂層之中。
20.根據(jù)權(quán)利要求
19所述的方法，其中所述粘合劑是通過(guò)以下方式涂覆到內(nèi)表面上的，首先將中空管的遠(yuǎn)端或近端浸入到粘合劑中，使粘合劑充填于中空管中，然后將飲用裝置倒置，以使粘合劑沿著中空管結(jié)構(gòu)向下流動(dòng)由此涂覆內(nèi)表面。
21.根據(jù)權(quán)利要求
19所述的方法，其中所述粘合劑是通過(guò)以下方式涂覆到中空管結(jié)構(gòu)內(nèi)部的，使用一種在遠(yuǎn)端或近端連接到中空管結(jié)構(gòu)內(nèi)的噴霧裝置，然后使粘合劑沿著中空管結(jié)構(gòu)向下流動(dòng)，由此涂覆內(nèi)表面。
22.根據(jù)權(quán)利要求
19所述的方法，其中所述粘合劑是通過(guò)以下方式涂覆到中空管結(jié)構(gòu)的內(nèi)表面的，在遠(yuǎn)端或近端使用真空源將粘合劑向上抽到中空管結(jié)構(gòu)里，然后使粘合劑沿著中空管結(jié)構(gòu)向下流動(dòng)，由此涂覆內(nèi)表面。
23.根據(jù)權(quán)利要求
17所述的方法，其中所述脂質(zhì)還包括乳化劑。
24.根據(jù)權(quán)利要求
19所述的方法，其中所述通過(guò)用真空源在遠(yuǎn)端或近端將粉狀成份上抽到中空管結(jié)構(gòu)里，其粘附到粘合劑的涂層，由此將粉狀成份弓I入到粘合劑的涂層之中。
25.根據(jù)權(quán)利要求
17所述的方法，其中所述粉狀成份選自食用酸、食用堿、甜味劑、調(diào)味劑、維生素、礦物質(zhì)、著色劑、感官試劑、類(lèi)胡蘿卜素、抗氧化劑、多酚、植物營(yíng)養(yǎng)素及其混合物。
26.根據(jù)權(quán)利要求
18所述的方法，其中所述粉狀成份選自食用酸、食用堿、甜味劑、調(diào)味劑、維生素、礦物質(zhì)、著色劑、感官試劑、類(lèi)胡蘿卜素、抗氧化劑、多酚、植物營(yíng)養(yǎng)素及其混合物。
27.根據(jù)權(quán)利要求
25所述的方法，其中所述食用酸是檸檬酸、蘋(píng)果酸或者酒石酸；食用堿是碳酸氫鈉；感官試劑是涼性試劑、暖性試劑或麻性試劑；類(lèi)胡蘿卜素是β_胡蘿卜素、葉黃素或番茄紅素。
28.根據(jù)權(quán)利要求
26所述的方法，其中所述食用酸是檸檬酸、蘋(píng)果酸或者酒石酸；食用堿是碳酸氫鈉；感官試劑是涼性試劑、暖性試劑或麻性試劑；類(lèi)胡蘿卜素是β-胡蘿卜素、葉黃素或番茄紅素。
29.根據(jù)權(quán)利要求
16所述的方法，其中所述中空管結(jié)構(gòu)由紙、紙板、塑料、金屬、玻璃或臘制成。
30.根據(jù)權(quán)利要求
17所述的方法，其中所述中空管結(jié)構(gòu)由紙、紙板、塑料、金屬、玻璃或蠟制成。
專(zhuān)利摘要
用一種可食用組合物涂覆中空管狀結(jié)構(gòu)內(nèi)表面的方法，所述中空管狀結(jié)構(gòu)尤其是飲用吸管，以賦予通過(guò)吸管被飲用的飲料所需的改進(jìn)。這種可食用組合物含有涂覆到吸管內(nèi)表面的粘合劑和粉狀成分。適合的粘合劑包括脂質(zhì)(例如大豆油、玉米油、芥花籽油、葵花油、菜籽油、花生油及它們的混合物)、中鏈甘油三酸酯油、乳化劑及它們的混合物。適合的粉狀成份包括食用酸、食用堿、甜味劑、調(diào)味劑、維生素、礦物質(zhì)、著色劑、感官試劑、類(lèi)胡蘿卜素、抗氧化劑、多酚、植物營(yíng)養(yǎng)素及它們的混合物。先將粘合劑施涂到內(nèi)表面，隨后將粉狀物成份粘附和引入到粘合劑層之中。一旦添加了粉狀成份層，該被涂覆的飲用吸管備用于與飲料一同使用。
文檔編號(hào)B29C47/88GKCN101253033 B發(fā)布類(lèi)型授權(quán) 專(zhuān)利申請(qǐng)?zhí)朇N 200580051446
公開(kāi)日2012年9月5日 申請(qǐng)日期2005年9月28日
發(fā)明者A·G·高恩卡, C·J·路德維希, N·E·達(dá)林, R·瓊斯 申請(qǐng)人:卡夫食品集團(tuán)公司導(dǎo)出引文BiBTeX, EndNote, RefMan專(zhuān)利引用 (1),