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真空、氣調(diào)、制氮、控溫的果蔬、鮮花、農(nóng)副產(chǎn)品集成箱保鮮方法

文檔序號(hào):4215615閱讀:369來(lái)源:國(guó)知局
專利名稱:真空、氣調(diào)、制氮、控溫的果蔬、鮮花、農(nóng)副產(chǎn)品集成箱保鮮方法
技術(shù)領(lǐng)域
本發(fā)明涉及一種水果、蔬菜、鮮花、農(nóng)副產(chǎn)品等的保存方法,尤其是一種在含氮?dú)獾恼婵諣顟B(tài)下的集成箱保鮮方法。
本發(fā)明所采取的技術(shù)方案為以集成箱的形式來(lái)完成。集成箱內(nèi)裝有吹瓶機(jī)、速凍庫(kù)、冷藏庫(kù)、抽真空機(jī)、制氮?dú)鈾C(jī)、封口機(jī)以及塑料袋,泡沫包裝箱。采取吹制瓶、注水、速凍成冰瓶;鮮果蔬裝袋并放入冰瓶;抽真空同時(shí)注入氮?dú)?,封口,裝箱的一次性流水作業(yè)工藝。
本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)是采用目前世界和國(guó)內(nèi)先進(jìn)的保鮮技術(shù)創(chuàng)造發(fā)明了用控溫的方法、控制真空度的方法、控制氮?dú)獾姆椒▉?lái)達(dá)到控制鮮貨需氧,但又不能給予過(guò)多的氧(過(guò)多的氧會(huì)造成腐爛),使鮮貨在深昏迷狀態(tài)下,在一定的溫度下,保持新鮮不變質(zhì),保鮮期可達(dá)30~60天,較其他方法保鮮有著更長(zhǎng)的保鮮期。該集成箱可以使果蔬在采摘地就規(guī)格地按國(guó)際要求進(jìn)行流水線作業(yè)包裝,減少了流通運(yùn)輸上的損耗,使果蔬能保持原風(fēng)味,比其他用化學(xué)方法保鮮邁進(jìn)了一大步,為無(wú)公害果蔬進(jìn)入世界市場(chǎng)、進(jìn)入城市和打出自身的農(nóng)產(chǎn)品品牌起著關(guān)鍵的作用。該集成箱制作成本較低廉,又能馬上產(chǎn)生經(jīng)濟(jì)效果,技術(shù)上容易掌握,而且能夠安裝在固定的場(chǎng)所,又可安裝在流動(dòng)的車輛上,還可以在輪船上安裝。配備的吊裝架可以在有電源的地方全天候自由的作業(yè),是果蔬銷售公司、果蔬基地的專業(yè)生產(chǎn)工廠。本發(fā)明保存期多出一般冷藏保鮮50多天,增加效益達(dá)80%,只要有電源就能現(xiàn)場(chǎng)操作,所配套的只需要一般拉貨的汽車即可??蓪V大農(nóng)村的農(nóng)副產(chǎn)品保鮮外運(yùn),既保護(hù)了農(nóng)民生產(chǎn)的積極性,增加農(nóng)民的收入,又滿足了國(guó)內(nèi)市場(chǎng)需求,還能外運(yùn)國(guó)際市場(chǎng),前景廣闊。


圖1為本發(fā)明的工藝流程圖。
該集成箱采納了冷藏,增加了真空、利用自身產(chǎn)生的氮?dú)獬淙氡ur箱內(nèi),實(shí)行氣調(diào)換氣,使在箱內(nèi)保鮮的產(chǎn)品由于缺氧而進(jìn)入深昏迷狀態(tài),從而達(dá)到預(yù)期的保鮮目標(biāo)。
實(shí)施例到荔枝、龍眼收獲的季節(jié),將裝著集成箱的車開(kāi)到田間地頭。接上電源,在箱內(nèi)現(xiàn)場(chǎng)開(kāi)始吹瓶,先將PET瓶坯放入洞式烘箱加熱,控制底部溫度為104℃、中部溫度106℃,上部溫度108℃,加熱后進(jìn)入吹瓶機(jī),在8公斤氣壓狀態(tài)下吹制瓶,將吹好的瓶注入清水并蓋好蓋子,放入速凍庫(kù)進(jìn)行速凍,待水結(jié)冰后放入冷庫(kù)備用,把聚乙烯塑料袋放入泡沫包裝箱內(nèi),將收購(gòu)來(lái)的荔枝或龍眼摘凈,裝好到塑料袋內(nèi),并放入冰瓶,再放入箱內(nèi),然后用真空機(jī)抽真空至真空度-500mmHg,在抽真空的同時(shí)注入氮?dú)鈾C(jī)一邊制造的氮?dú)?,按每箱裝15公斤果的箱體計(jì)算一次注入0.23m3氮?dú)?,然后用裝在制氮機(jī)上的加寬封口機(jī)將袋口密封,蓋上泡沫箱蓋即可。每箱15公斤鮮果,一天可加工生產(chǎn)1600箱。裝好的一個(gè)個(gè)包裝箱可就近存放倉(cāng)庫(kù)儲(chǔ)存待銷或立即裝車、裝船運(yùn)走,保鮮期為30~60天,可遠(yuǎn)銷全國(guó)各地或出口。
權(quán)利要求
1.一種真空、氣調(diào)、制氮、控溫的果蔬、鮮花、 農(nóng)副產(chǎn)品集成箱保鮮方法,其特征是采取吹制瓶、注水、速凍成冰瓶;鮮果蔬裝袋并放入冰瓶;抽真空同時(shí)注入氮?dú)?,封口,裝箱的一次性流水作業(yè)工藝。
全文摘要
本發(fā)明公開(kāi)了一種真空、氣調(diào)、制氮、控溫的果蔬、鮮花、農(nóng)副產(chǎn)品集成箱保鮮方法,采取吹制瓶、注水、速凍成冰瓶;鮮果蔬裝袋并放入冰瓶;抽真空同時(shí)注入氮?dú)?,封口,裝箱的一次性流水作業(yè)工藝。本發(fā)明采用控溫的方法、控制真空度的方法、控制氮?dú)獾姆椒▉?lái)達(dá)到控制鮮貨需氧,使鮮貨在深昏迷狀態(tài)下,在一定的溫度下,保持新鮮不變質(zhì),保鮮期可達(dá)30~60天,可以使果蔬在采摘地就地規(guī)格地按國(guó)際要求進(jìn)行流水線作業(yè)包裝,減少了流通運(yùn)輸上的損耗,使果蔬能保持原風(fēng)味,制作成本較低廉,又能馬上產(chǎn)生經(jīng)濟(jì)效果,技術(shù)上容易掌握,可將廣大農(nóng)村的農(nóng)副產(chǎn)品保鮮外運(yùn),既保護(hù)了農(nóng)民生產(chǎn)的積極性,增加農(nóng)民的收入,又滿足了市場(chǎng)需求。
文檔編號(hào)B65D81/18GK1420067SQ0113368
公開(kāi)日2003年5月28日 申請(qǐng)日期2001年11月15日 優(yōu)先權(quán)日2001年11月15日
發(fā)明者張繁榮, 陸元昌, 陸曉平 申請(qǐng)人:張繁榮
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