一種具有抗菌功能的保鮮膜及其制備方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001] 本發(fā)明涉及一種塑料薄膜，特別是一種具有抗菌功能的保鮮膜及其制備方法。
【背景技術(shù)】
[0002] 保鮮膜是人們常用的一類保鮮食品的塑料包裝制品，現(xiàn)在有很多家庭都離不開它 們。保鮮膜主要用于微波爐食品加熱、冰箱食品保存、生鮮及熟食包裝等場合，在食品包裝 領(lǐng)域都有廣泛的運用。保鮮膜可以有效防止食物受外界環(huán)境的影響，可以有效對食物進行 保鮮，目前國內(nèi)市場上都是普通保鮮膜，但是基本不含有抗菌劑，也有少數(shù)幾家生產(chǎn)含有抗 菌成分的保鮮膜，但是廠家生產(chǎn)出的保鮮膜技術(shù)良莠不齊，生產(chǎn)出的保鮮膜抗菌效果不佳、 容易變色等問題，生產(chǎn)保鮮膜的技術(shù)有待提高。隨著生活水平的提高，人們對生活水平和質(zhì) 量、環(huán)境要求越來越高，對衛(wèi)生健康條件要求更一步提高，人們對抗菌產(chǎn)品的要求也非常 尚。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003] 本發(fā)明針對現(xiàn)有技術(shù)中存在的不足，提供了一種具有抗菌功能的保鮮膜及其制備 方法，以解決現(xiàn)有技術(shù)中存在的問題。
[0004] 為實現(xiàn)上述目的，本發(fā)明采用的技術(shù)方案如下： 一種具有抗菌功能的保鮮膜，由下述組分按重量份組成:聚乙烯100份、聚二甲基硅氧 烷二季胺鹽2-3份、魔芋5-6份、石榴皮7-9份、洋蔥汁1-2份、馬蹄皮酸醇提取物3-5份、柚皮 提取物5-7份、甲殼素3-4份、淀粉1-2份、檸檬酸2-3份、甘油4-5份。
[0005] 作為本發(fā)明的一種改進，所述的保鮮膜中還包含增粘劑、防霧劑以及硅烷偶聯(lián)劑。
[0006] 作為本發(fā)明的一種改進，所述的增粘劑為聚異丁烯。
[0007] 作為本發(fā)明的一種改進，所述的防霧劑為丙三醇酯、聚丙三醇酯、脫水山梨糖醇酯 以及乙氧化衍生物中任意一種或以上組合的混合物。
[0008] 作為本發(fā)明的一種改進，所述保鮮膜的制備方法如下：1)將甲殼素3-4份倒入3%濃 度的乙醇溶液中，將溫度升至45-55Γ下攪拌3-4個小時，待甲殼素全部溶解完全后，向溶液 中加入檸檬酸2-3份，攪拌1-2個小時后，向溶液中加入甘油4-5份、淀粉1-2份，待溶液溶解 完全后，將溶液溫度調(diào)至40-42Γ下進行反應(yīng)2-3小時，并將混合液進行過濾； 2) 將魔芋5-6份在70-80°C下烘干25-35分鐘，然后進行粉碎，在真空環(huán)境下，將粉碎物 放置在檸檬酸、蜂蜜、白糖、淘米水的混合溶液中進行攪拌，并使溶液在pH為7-7.5，溫度為 45-50 °C下進行反應(yīng)4-6個小時，將反應(yīng)后的溶液進行過濾； 3) 將石榴皮在室外下曝曬2-3天后，將石榴皮7-9份在65-70°C下烘干20-25分鐘，然后 進行粉碎，粉碎物放置在復(fù)合酶混合液中，并使溶液在pH為5-7,溫度為25-35Γ下進行反應(yīng) 3-4個小時，將反應(yīng)后的溶液進行過濾； 4) 取步驟2)的過濾物、步驟3)的過濾物，并將過濾物進行混合，向過濾物中加入洋蔥汁 1-2份、馬蹄皮酸醇提取物3-5份、柚皮提取物5-7份，使混合物在1.2MPa，95 °C的真空下進行 反應(yīng)30-45分鐘，將混合溶液中加入氯化鈉 1-2份、糊精0.8-1.5份，并在45-50 °C下進行攪拌 混合20-25分鐘后，將混合物通過過濾裝置進行過濾后，取過濾液，并將過濾液超聲處理50-100分鐘，然后在溫度80-130 °C下，加熱回流提取0.4-4小時，冷卻，抽濾，再將過濾液高速攪 拌8-35分鐘； 5) 將步驟1)的過濾液、步驟4)的過濾液進行混合，并將混合液在30-35 °C下進行攪拌， 并邊攪拌邊向混合液中加入增粘劑3-5份、硅烷偶聯(lián)劑2-4份、聚乙烯100份、聚二甲基硅氧 烷二季胺鹽2-3份，并攪拌至反應(yīng)物中沒有溶液； 6) 將上述步驟中制取的溶液均勻涂抹在膜載體表面，通過加熱42-45°C去除溶劑并固 化，將加熱之后的膜載體靜置3-5個小時，待膜載體冷卻至室溫后，將薄膜從膜載體上剝離 出來，將薄膜放置在35-40°C下，然后在薄膜的表面均勻噴上防霧劑，并將噴涂好的薄膜靜 置5-6個小時，即可制得保鮮膜。
[0009] 作為本發(fā)明的一種改進，所述步驟2)中檸檬酸、蜂蜜、白糖、淘米水的成分比為2: 1:4:10〇
[0010] 作為本發(fā)明的一種改進，所述步驟3)中復(fù)合酶混合液為纖維素酶、漆酶的混合物。
[0011] 作為本發(fā)明的一種改進，所述纖維素酶、漆酶的混合物的成分比為1:3。
[0012] 由于采用了以上技術(shù)，本發(fā)明較現(xiàn)有技術(shù)相比，具有的有益效果如下： 本發(fā)明是一種具有抗菌功能的保鮮膜及其制備方法，生產(chǎn)出的保鮮膜具有抗菌和抑菌 功能，適用于日常的水果和蔬菜品種保鮮的保鮮膜，可以有效增強保鮮膜的抗菌作用，減少 細(xì)菌的滋生，可以有效抑制芽胞桿、假單胞桿菌、木霉屬、酵母菌、擔(dān)子菌、炭角菌、鏈霉屬和 絲狀放線菌等細(xì)菌的滋生，可以使殺菌率高達(dá)99.3%;本發(fā)明生產(chǎn)出的保鮮膜是一種高效綠 色環(huán)保的保鮮膜，通過從天然的植物中提取的抗菌成分，有效提高了植物中抗菌成分的利 用率，能夠使生產(chǎn)出的保鮮膜對人畜安全無毒、無殘留、特異性強、不傷害有益生物、無二次 污染、無抗藥性的保鮮膜，使植物內(nèi)生菌不易受到外界環(huán)境的影響，使用非常方便和安全衛(wèi) 生;魔芋、石榴皮、洋蔥汁、馬蹄皮酸醇提取物、柚皮提取物、甲殼素具有天然的抗菌性，可以 有效增加保鮮膜的抗菌功能，使生產(chǎn)出的保鮮膜具有強效的殺菌功能。
【具體實施方式】
[0013] 下面結(jié)合【具體實施方式】，進一步闡明本發(fā)明。
[0014] 實施例1: 一種具有抗菌功能的保鮮膜，由下述組分按重量份組成:聚乙烯100份、聚二甲基硅氧 烷二季胺鹽2份、魔芋6份、石榴皮7份、洋蔥汁2份、馬蹄皮酸醇提取物3份、柚皮提取物7份、 甲殼素3份、淀粉2份、梓檬酸2份、甘油5份。
[0015] 所述的保鮮膜中還包含增粘劑、防霧劑以及硅烷偶聯(lián)劑。
[0016] 所述的增粘劑為聚異丁烯。
[0017] 所述的防霧劑為丙三醇酯、聚丙三醇酯、脫水山梨糖醇酯的混合物。
[0018] 一種具有抗菌功能的保鮮膜，所述保鮮膜的制備方法如下：1)將甲殼素3份倒入3% 濃度的乙醇溶液中，將溫度升至45°C下攪拌3個小時，待甲殼素全部溶解完全后，向溶液中 加入檸檬酸2份，攪拌1個小時后，向溶液中加入甘油5份、淀粉2份，待溶液溶解完全后，將溶 液溫度調(diào)至42 °C下進行反應(yīng)2小時，并將混合液進行過濾； 2) 將魔芋6份在70°C下烘干35分鐘，然后進行粉碎，在真空環(huán)境下，將粉碎物放置在檸 檬酸、蜂蜜、白糖、淘米水的混合溶液中進行攪拌，并使溶液在pH為7.5,溫度為45°C下進行 反應(yīng)6個小時，將反應(yīng)后的溶液進行過濾； 3) 將石榴皮在室外下曝曬2天后，將石榴皮7份在70°C下烘干20分鐘，然后進行粉碎，粉 碎物放置在復(fù)合酶混合液中，并使溶液在pH為7,溫度為35°C下進行反應(yīng)4個小時，將反應(yīng)后 的溶液進行過濾； 4) 取步驟2)的過濾物、步驟3)的過濾物，并將過濾物進行混合，向過濾物中加入洋蔥汁 2份、馬蹄皮酸醇提取物3份、柚皮提取物7份，使混合物在1.2MPa，95 °C的真空下進行反應(yīng)30 分鐘，將混合溶液中加入氯化鈉1份、糊精0.8份，并在50°C下進行攪拌混合20分鐘后，將混 合物通過過濾裝置進行過濾后，取過濾液，并將過濾液超聲處理60分鐘，然后在溫度100°C 下，加熱回流提取0.4小時，冷卻，抽濾，再將過濾液高速攪拌8分鐘； 5) 將步驟1)的過濾液、步驟4)的過濾液進行混合，并將混合液在30°C下進行攪拌，并邊 攪拌邊向混合液中加入增粘劑3份、硅烷偶聯(lián)劑4份、聚乙烯100份、聚二甲基硅氧烷二季胺 鹽2份，并攪拌至反應(yīng)物中沒有溶液； 6) 將上述步驟中制取的溶液均勻涂抹在膜載體表面，通過加熱42°C去除溶劑并固化， 將加熱之后的膜載體靜置5個小時，待膜載體冷卻至室溫后，將薄膜從膜載體上剝離出來， 將薄膜放置在35°C下，然后在薄膜的表面均勻噴上防霧劑，并將噴涂好的薄膜靜置6個小 時，即可制得保鮮膜。
[0019] 所述步驟2)中檸檬酸、蜂蜜、白糖、淘米水的成分比為2:1:4:10。
[0020] 所述步驟3)中復(fù)合酶混合液為纖維素酶、漆酶的混合物。
[0021 ]所述纖維素酶、漆酶的混合物的成分比為1: 3。
[0022] 實施例2: 一種具有抗菌功能的保鮮膜，由下述組分按重量份組成:聚乙烯100份、聚二甲基硅氧 烷二季胺鹽3份、魔芋5份、石榴皮9份、洋蔥汁1份、馬蹄皮酸醇提取物5份、柚皮提取物5份、 甲殼素4份、淀粉1份、梓檬酸3份、甘油4份。
[0023]所述的保鮮膜中還包含增粘劑、防霧劑以及硅烷偶聯(lián)劑。
[0024]所述的增粘劑為聚異丁烯。
[0025]所述的防霧劑為丙三醇酯、脫水山梨糖醇酯以及乙氧化衍生物的混合物。
[0026] 一種具有抗菌功能的保鮮膜，所述保鮮膜的制備方法如下：1)將甲殼素4份倒入3% 濃度的乙醇溶液中，將溫度升至55°C下攪拌3個小時，待甲殼素全部溶解完全后，向溶液中 加入檸檬酸3份，攪拌1個小時后，向溶液中加入甘油4份、淀粉1份，待溶液溶解完全后，將溶 液溫度調(diào)至40 °C下進行反應(yīng)3小時，并將混合液進行過濾； 2) 將魔芋5份在80°C下烘干25分鐘，然后進行粉碎，在真空環(huán)境下，將粉碎物放置在檸 檬酸、蜂蜜、白糖、淘米水的混合溶液中進行攪拌，并使溶液在pH為7,溫度為50°C下進行反 應(yīng)4個小時，將反應(yīng)后的溶液進