一種新型可食性包裝材料的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明屬于化工技術(shù)領(lǐng)域，具體的是一種新型可食性包裝材料。
【背景技術(shù)】
[0002]可食性包裝具有重要的環(huán)保與經(jīng)濟(jì)價(jià)值。目前國(guó)外可食性紙有兩種，一種是以蔬菜為主要原料，將蔬菜打漿成型后烘干；另一種是將淀粉、糖類糊化，加入其他食品添加劑，采取與造紙工藝類似的方法成型。從應(yīng)用與發(fā)展前景來(lái)看，以蔬菜為原料的綠色包裝材料更具有發(fā)展?jié)摿?。日本是最早研究開(kāi)發(fā)蔬菜紙的國(guó)家，目前日本蔬菜紙已實(shí)現(xiàn)了規(guī)模化生產(chǎn)，其加工工藝和設(shè)備已進(jìn)入第四代，最高日產(chǎn)量每條生產(chǎn)線可達(dá)3萬(wàn)張。日本酒井理化學(xué)研究所已研制成功從豆渣中提取蛋白質(zhì)制成純凈的食物纖維，然后加工成可食包裝用紙。其他還有水果紙、海藻紙等?？墒嘲b紙不僅在日本，在全球范圍內(nèi)都是研發(fā)熱點(diǎn)。其產(chǎn)品主要用于方便休閑食品包裝、可食性包裝等領(lǐng)域?？梢灶A(yù)見(jiàn)，這種新型的可食包裝用紙必將有很大市場(chǎng)。進(jìn)入新世紀(jì)，我國(guó)食品業(yè)第一個(gè)重大革新舉措是:2000年I月I日開(kāi)始，自推行“可降解”的食品包裝材料，逐步禁止非降解材料的使用，以控制令人困擾的“白色污染”，為下一步可食性包裝的發(fā)展奠定基礎(chǔ)。
[0003]近年來(lái)由于包裝技術(shù)的飛速發(fā)展，作為綠色包裝材料的一員，可食性包裝材料得到了廣泛應(yīng)用。所謂可食性包裝材料，即當(dāng)材料的包裝功能實(shí)現(xiàn)后，變?yōu)椤皬U棄物”時(shí)，可將其作為一種食用原料使用，使包裝材料的功能實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)型?？墒承园b材料的特點(diǎn)是質(zhì)輕、衛(wèi)生、無(wú)毒無(wú)味，可直接貼緊食物包裝，保質(zhì)、保鮮效果較好。
[0004]目前，以甲基纖維素作為成膜基材制備的新型可食性包裝材料在國(guó)內(nèi)外鮮有報(bào)道。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0005]本發(fā)明的目的是提供一種新型可食性包裝材料，以克服現(xiàn)有技術(shù)中食品包裝材料不環(huán)保、安全性低和成本高的現(xiàn)狀。
[0006]本發(fā)明所提供的技術(shù)方案是:
[0007]—種新型可食性包裝材料，按重量份數(shù)計(jì)由以下原料制成:甲基纖維素30-90份、玉米淀粉30-100份、膠黏劑0.5-5份、增塑劑1-10份和食用色素0.1-2份。
[0008]作為優(yōu)選，所述的新型可食性包裝材料，按重量份數(shù)計(jì)由以下原料組成:甲基纖維素50-80份、玉米淀粉50-80份、膠黏劑0.5-5份、增塑劑1_10份和食用色素0.1-2份。
[0009]作為優(yōu)選，所述的膠黏劑為明膠、瓊脂或天然樹(shù)脂膠。
[0010]作為優(yōu)選，所述增塑劑為甘油、山梨酸、甘露醇、蔗糖、丙二醇和聚乙二醇的至少一種。
[0011 ] 作為優(yōu)選，所述食用色素為鈦白粉、氧化鋅、鋅鋇白中的至少一種。
[0012]本發(fā)明還提供了一種所述的新型可食性包裝材料的制備方法，包括以下步驟:
[0013](I)先按重量份稱取甲基纖維素、玉米淀粉、增塑劑、膠黏劑和食用色素，將甲基纖維素和玉米淀粉干燥，與膠黏劑和食用色素混合，粉碎至100-200目，得到的甲基纖維素、膠黏劑和食用色素混合物作為成膜基材；
[0014](2)在步驟(I)得到的甲基纖維素、玉米淀粉、增塑劑、膠黏劑和食用色素混合物中加入增塑劑，混合均勻；
[0015](3)添加NaOH溶液調(diào)節(jié)溶液pH值為7.0-9.0，在于80°C中水浴加熱30min，澆膜于透明塑料薄板上，在溫度40-60°C下干燥3.5h后，即可得所述的可食性食品包裝材料。
[0016]作為優(yōu)選，步驟(3)中NaOH溶液的濃度為0.25mol/L。
[0017]與現(xiàn)有技術(shù)相比，本技術(shù)方案具有以下有益效果:
[0018]1、本發(fā)明的新型可食性包裝材料制備方法簡(jiǎn)單，原料成本低，易于大規(guī)模推廣和使用，是具有廣闊發(fā)展前景的環(huán)保食品包裝材料。
[0019]2、本發(fā)明的新型可食性包裝材料配方合理，強(qiáng)度好，對(duì)環(huán)境友好，可以減輕對(duì)環(huán)境造成的壓力。
【具體實(shí)施方式】
[0020]下面結(jié)合具體例對(duì)本發(fā)明作進(jìn)一步詳細(xì)的說(shuō)明。實(shí)施例中所提到的中草藥按藥典規(guī)定藥用部位
[0021]實(shí)施例1:
[0022]將下列組分按重量配比份計(jì):甲基纖維素30份、玉米淀粉30份、膠黏劑明膠0.5份、增塑劑甘油I份和食用色素鈦白粉0.1份。
[0023]所述的新型可食性包裝材料的制備方法，包括以下步驟:
[0024](I)先按重量份稱取甲基纖維素、玉米淀粉、增塑劑、膠黏劑和食用色素，將甲基纖維素和玉米淀粉干燥，與膠黏劑和食用色素混合，粉碎至150目，得到的甲基纖維素、膠黏劑和食用色素混合物作為成膜基材；
[0025](2)在步驟(I)得到的甲基纖維素、玉米淀粉、增塑劑、膠黏劑和食用色素混合物中加入增塑劑，混合均勻；
[0026](3)添加濃度為0.25mol/LNa0H溶液調(diào)節(jié)溶液pH值為8.0，在于80°C中水浴加熱30min，澆膜于透明塑料薄板上，在溫度50°C下干燥3.5h后，即可得所述的可食性食品包裝材料。
[0027]實(shí)施例2:
[0028]將下列組分按重量配比份計(jì):甲基纖維素90份、玉米淀粉100份、膠黏劑瓊脂5份、增塑劑山梨酸10份和食用色素氧化鋅2份。
[0029]所述的新型可食性包裝材料的制備方法，包括以下步驟:
[0030](I)先按重量份稱取甲基纖維素、玉米淀粉、增塑劑、膠黏劑和食用色素，將甲基纖維素和玉米淀粉干燥，與膠黏劑和食用色素混合，粉碎至100目，得到的甲基纖維素、膠黏劑和食用色素混合物作為成膜基材；
[0031](2)在步驟(I)得到的甲基纖維素、玉米淀粉、增塑劑、膠黏劑和食用色素混合物中加入增塑劑，混合均勻；
[0032](3)添加濃度為0.25mol/LNa0H溶液調(diào)節(jié)溶液pH值為7.0，在于80°C中水浴加熱30min，澆膜于透明塑料薄板上，在溫度40°C下干燥3.5h后，即可得所述的可食性食品包裝材料。
[0033]實(shí)施例3:
[0034]將下列組分按重量配比份計(jì):甲基纖維素50份、玉米淀粉50份、膠黏劑天然樹(shù)脂膠3份、增塑劑丙二醇5份和鋅鋇白I份。
[0035]所述的新型可食性包裝材料的制備方法，包括以下步驟:
[0036](I)先按重量份稱取甲基纖維素、玉米淀粉、增塑劑、膠黏劑和食用色素，將甲基纖維素和玉米淀粉干燥，與膠黏劑和食用色素混合，粉碎至200目，得到的甲基纖維素、膠黏劑和食用色素混合物作為成膜基材；
[0037](2)在步驟(I)得到的甲基纖維素、玉米淀粉、增塑劑、膠黏劑和食用色素混合物中加入增塑劑，混合均勻；
[0038](3)添加濃度為0.25mol/LNa0H溶液調(diào)節(jié)溶液pH值為9.0，在于80°C中水浴加熱30min，澆膜于透明塑料薄板上，在溫度60°C下干燥3.5h后，即可得所述的可食性食品包裝材料。
[0039]前述對(duì)本發(fā)明的具體示例性實(shí)施方案的描述是為了說(shuō)明和例證的目的。這些描述并非想將本發(fā)明限定為所公開(kāi)的精確形式，并且很顯然，根據(jù)上述教導(dǎo)，可以進(jìn)行很多改變和變化。對(duì)示例性實(shí)施例進(jìn)行選擇和描述的目的在于解釋本發(fā)明的特定原理及其實(shí)際應(yīng)用，從而使得本領(lǐng)域的技術(shù)人員能夠?qū)崿F(xiàn)并利用本發(fā)明的各種不同的示例性實(shí)施方案以及各種不同的選擇和改變。本發(fā)明的范圍意在由權(quán)利要求書(shū)及其等同形式所限定。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種新型可食性包裝材料，其特征在于，按重量份數(shù)計(jì)由以下原料制成:甲基纖維素30-90份、玉米淀粉30-100份、膠黏劑0.5-5份、增塑劑1_10份和食用色素0.1-2份。2.如權(quán)利要求1所述的新型可食性包裝材料，其特征在于，按重量份數(shù)計(jì)由以下原料組成:甲基纖維素50-80份、玉米淀粉50-80份、膠黏劑0.5-5份、增塑劑1_10份和食用色素0.1-2份。3.如權(quán)利要求1或2所述的新型可食性包裝材料，其特征在于，所述的膠黏劑為明膠、瓊脂或天然樹(shù)脂膠。4.如權(quán)利要求1或2所述的新型可食性包裝材料，其特征在于，所述增塑劑為甘油、山梨酸、甘露醇、蔗糖、丙二醇和聚乙二醇的至少一種。5.如權(quán)利要求1或2所述的新型可食性包裝材料，其特征在于，所述食用色素為鈦白粉、氧化鋅、鋅鋇白中的至少一種。6.一種如權(quán)利要求1或2所述的新型可食性包裝材料的制備方法，其特征在于，包括以下步驟: (1)先按重量份稱取甲基纖維素、玉米淀粉、增塑劑、膠黏劑和食用色素，將甲基纖維素和玉米淀粉干燥，與膠黏劑和食用色素混合，粉碎至100-200目，得到的甲基纖維素、膠黏劑和食用色素混合物作為成膜基材； (2)在步驟(I)得到的甲基纖維素、玉米淀粉、增塑劑、膠黏劑和食用色素混合物中加入增塑劑，混合均勻； (3)添加NaOH溶液調(diào)節(jié)溶液pH值為7.0-9.0，在于80°C中水浴加熱30min，澆膜于透明塑料薄板上，在溫度40-60°C下干燥3.5h后，即可得所述的可食性食品包裝材料。7.如權(quán)利要求6所述的新型可食性包裝材料的制備方法，其特征在于，步驟(3)中NaOH溶液的濃度為0.25mol/L0
【專利摘要】本發(fā)明公開(kāi)了一種新型可食性包裝材料，其特征在于，按重量份數(shù)計(jì)由以下原料制成：甲基纖維素30-90份、玉米淀粉30-100份、膠黏劑0.5-5份、增塑劑1-10份和食用色素0.1-2份。本發(fā)明的新型可食性包裝材料配方合理，強(qiáng)度好，對(duì)環(huán)境友好，可以減輕對(duì)環(huán)境造成的壓力；其制備方法簡(jiǎn)單，原料成本低，易于大規(guī)模推廣和使用。
【IPC分類】C08K5/053, C08L89/00, C08L1/28, C08K3/22, B65D65/46, C08L5/12, C08L3/02, C08K5/09, C08L93/00
【公開(kāi)號(hào)】CN105131339
【申請(qǐng)?zhí)枴緾N201510508835
【發(fā)明人】韋春翔, 韋德成
【申請(qǐng)人】南寧市聚祥塑料制品有限責(zé)任公司
【公開(kāi)日】2015年12月9日
【申請(qǐng)日】2015年8月18日