一種精制杏仁油及其制備方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及營養(yǎng)制品的制作方法，特別涉及一種杏仁油及其制備方法。
【背景技術(shù)】
[0002]杏仁油微黃透明，味道清香，不僅是一種優(yōu)良的食用油，還是一種高級的潤滑油，可耐-20°C以下的低溫，可作為高級油漆涂料、化妝品及優(yōu)質(zhì)香皂的重要原料，還可提取香精和維生素?，F(xiàn)有的杏仁油制備方法：（I)選取無霉?fàn)€、果形飽滿的甜杏仁為原料，去核得到甜杏仁，粉碎至杏仁粉的顆粒達(dá)到100目左右。然后裝入萃取釜。（2)調(diào)節(jié)超臨界流體萃取裝置的參數(shù)進(jìn)行萃取。萃取溫度為45°C,出口溫度為80°C, C02壓力為450bar,提取時間為3h。萃取過程中每隔30min收集一次，經(jīng)過沉淀澄清得到甜杏仁油成品。它的不足之處：耗能大、油品差。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明的目的是提供一種耗能小、油品較佳的一種精制杏仁油及其制備方法。
[0004]本發(fā)明的技術(shù)方案是：一種精制杏仁油，其組成主要包括粗杏仁油和酸性白土。其中，以粗杏仁油為一個基本單位，粗杏仁油和酸性白土比重為I :0. I。
[0005]精制杏仁油的制作方法按以下步驟實現(xiàn)：
(1)脫蛋白向制備殺酶杏仁漿時獲得的粗杏仁油中加進(jìn)酸性白土，攪拌均勻后升溫至60 ?70°C，保持 30min ；
(2)然后用板框壓濾機保溫過濾，除往懸浮的蛋白質(zhì)微粒；
(3)蒸餾收集濾過液，獲得淡黃色杏仁油，將其置于蒸餾器中用水蒸氣蒸餾，收集餾出液于油水分離器中，獲取上層油相，即為精制杏仁油，總收得率為2. 58%?3. 62%。
[0006]本發(fā)明與現(xiàn)有技術(shù)相比有如下優(yōu)點：耗能小、油品較佳。
[0007]【具體實施方式】實施例I
精制杏仁油的制作方法按以下步驟實現(xiàn)：
(O脫蛋白向制備殺酶杏仁漿時獲得的粗杏仁油中加進(jìn)10%(L/kg)酸性白土，攪拌均勻后升溫至60?70°C，保持30min ；
(2)然后用板框壓濾機保溫過濾，除往懸浮的蛋白質(zhì)微粒；
(3)蒸餾收集濾過液，獲得淡黃色杏仁油，將其置于蒸餾器中用水蒸氣蒸餾，收集餾出液于油水分離器中，獲取上層油相，即為精制杏仁油，總收得率為2. 58%?3. 62%。
【主權(quán)項】
1.一種精制杏仁油，其特征在于:其組成主要包括粗杏仁油和酸性白土，以粗杏仁油為一個基本單位，粗杏仁油和酸性白土比重為1:0.1。
2.一種精制杏仁油的制備方法，其特征在于:(1)脫蛋白向制備殺酶杏仁漿時獲得的粗杏仁油中加進(jìn)酸性白土，攪拌均勻后升溫至60?70°C，保持30min ； (2)然后用板框壓濾機保溫過濾，除往懸浮的蛋白質(zhì)微粒； (3)蒸餾收集濾過液，獲得淡黃色杏仁油，將其置于蒸餾器中用水蒸氣蒸餾，收集餾出液于油水分離器中，獲取上層油相，即為精制杏仁油，總收得率為2.58%?3.62%。
【專利摘要】一種精制杏仁油，其組成主要包括粗杏仁油和酸性白土。制備方法：（1）脫蛋白向制備殺酶杏仁漿時獲得的粗杏仁油中加進(jìn)酸性白土，攪拌均勻后升溫至60～70℃，保持30min；（2）然后用板框壓濾機保溫過濾，除往懸浮的蛋白質(zhì)微粒；（3）蒸餾收集濾過液，獲得淡黃色杏仁油，將其置于蒸餾器中用水蒸氣蒸餾，收集餾出液于油水分離器中，獲取上層油相，即為精制杏仁油，總收得率為2.58%～3.62%。本發(fā)明耗能小、油品較佳。
【IPC分類】C11B3-00
【公開號】CN104745299
【申請?zhí)枴緾N201310735368
【發(fā)明人】韓廣權(quán)
【申請人】大連美樂生物技術(shù)開發(fā)有限公司
【公開日】2015年7月1日
【申請日】2013年12月28日