一株提高雞屠宰性能和生長(zhǎng)性能的益生菌及其使用方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001] 本發(fā)明涉及一株可以提高雞屠宰性能的益生菌（Lactobacillusplantarum) HM-18,飼喂該菌株可以提高雞屠宰率、全凈膛率、胸肌率和日增重，降低料肉比，從而具有 提高雞屠宰性能、生長(zhǎng)性能和經(jīng)濟(jì)效益等效果。
【背景技術(shù)】
[0002] 腸道共生菌在機(jī)體腸道內(nèi)構(gòu)成了一道天然屏障，對(duì)動(dòng)物的腸道微生物區(qū)系平衡 具有重要作用。此外，畜禽腸道微生物與飼料在畜禽體內(nèi)的消化、吸收存在著密切的相關(guān) 關(guān)系，它不但與維生素在體內(nèi)的合成、脂肪、碳水化合物、礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)等在體內(nèi)的代謝相 關(guān)，而且與抑制體內(nèi)病原菌增殖、防止疾病發(fā)生都發(fā)揮著重要作用。所以腸道菌群組成的改 變會(huì)直接影響動(dòng)物消化道內(nèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的代謝，進(jìn)而影響動(dòng)物的生長(zhǎng)發(fā)育和生產(chǎn)性能。
[0003] 益生菌（Probiotics) -詞最早是由"抗生素（Antibiotics) "反義詞衍生而來， 希臘語取義為"forlife"。目前最權(quán)威并被人們廣泛接受的益生菌的定義為"通過攝入適 當(dāng)量從而對(duì)宿主產(chǎn)生有益作用的活菌"。如今益生菌被證明的功能主要有保持腸道正常菌 群結(jié)構(gòu)，預(yù)防致病菌感染、緩解便秘和腹瀉、改善乳糖不耐癥、降低血清膽固醇、防止抑制癌 癥、促進(jìn)免疫系統(tǒng)的發(fā)育和降低過敏等。但是益生菌的功能具有菌株特異性，不同菌株發(fā)揮 的保健功能不同。目前益生菌的微生物組成主要是雙歧桿菌屬（Bifidobacterium)和乳桿 菌屬（Lactobacillus) 〇
[0004] 目前，益生乳酸菌作為微生態(tài)飼料添加劑已經(jīng)廣泛應(yīng)用于飼料加工業(yè)，其在微生 態(tài)制劑等領(lǐng)域的研宄越來越受到人們的重視。乳酸菌除具有使宿主受益的功能外，還具有 安全、綠色、無污染、無殘留等化學(xué)特性，是抗生素理想的替代品。在益生菌的生理功能研宄 中，重點(diǎn)主要是調(diào)節(jié)腸道功能，特別是通過抑制腸道內(nèi)特異性病原菌的生長(zhǎng)繁殖及毒素的 產(chǎn)生，平衡腸道微生物群落結(jié)構(gòu)。Lactobacillusspp.是動(dòng)物腸道的正常菌群，尤其是家 禽。乳酸桿菌可于家禽孵化幾天后，成為腸道內(nèi)優(yōu)勢(shì)菌，因此選擇乳酸桿菌作為益生菌菌株 的來源。乳酸桿菌的攝入會(huì)降低腸道病原菌的水平而提高有益菌的數(shù)量。腸道中這些有益 菌參與機(jī)體物質(zhì)代謝，同時(shí)還可分泌多種活性較高的酶類，并通過調(diào)節(jié)酶的活性和酶量的 變化來調(diào)節(jié)消化道中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的代謝速率以利于動(dòng)物體的生長(zhǎng)發(fā)育及生產(chǎn)性能的提高。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0005] 本發(fā)明針對(duì)上述研宄背景，從自然發(fā)酵飼料中分離乳桿菌，采用體外耐酸性試 驗(yàn)、耐膽酸鹽試驗(yàn)、降膽固醇試驗(yàn)等一系列試驗(yàn)篩選一株具有潛在益生作用的植物乳桿菌 (LactobacillusplantarumHM-18),并通過動(dòng)物實(shí)驗(yàn)證實(shí)了該菌株可以提高雞屠宰率、全 凈膛率、胸肌率和日增重，降低料肉比，從而具有提高雞屠宰性能、生長(zhǎng)性能和經(jīng)濟(jì)效益等 效果。
[0006] 本發(fā)明的目的是提供一種植物乳桿菌（LactobacillusplantarumHM-18)的新菌 株及其菌體成分在提高家禽屠宰性能，生長(zhǎng)性能，進(jìn)而提高畜禽養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益等作用方面 的應(yīng)用。
[0007] 本發(fā)明的目的是通過如下技術(shù)方案實(shí)現(xiàn)的：
[0008] -株提高雞屠宰性能和生長(zhǎng)性能的益生菌（Lactobacillusplantarum)HM_18分 離自自然發(fā)酵飼料中，具有優(yōu)異的抗胃腸道消化液耐受能力，該菌株已于2012年10月29 日保藏于中國(guó)微生物菌種保藏管理委員會(huì)普通微生物中心，保藏地址為：北京市朝陽區(qū)大 屯路，保藏號(hào)：CGMCCNo. 6743。
[0009] 益生菌（Lactobacillusplantarum)HM_18用于提高雞屠宰率、全凈膛率、胸肌率 和日增重、降低料肉比、提高雞屠宰性能、生長(zhǎng)性能、促進(jìn)畜禽生長(zhǎng)發(fā)育以及提高畜禽養(yǎng)殖 經(jīng)濟(jì)效益的應(yīng)用。
[0010] 益生菌（Lactobacillusplantarum)HM_18的應(yīng)用，其特征在于：可以通過飲水或 飼料添加應(yīng)用于肉雞養(yǎng)殖，生產(chǎn)使用方便。
[0011] 本發(fā)明的效果是：投喂肉雞LactobacillusplantarumHM-18 (CGMCC6743)通 過測(cè)定雞屠宰率、全凈膛率、半凈膛率、胸肌率、腿肌率和日增重、料肉比等指標(biāo)來探宄 LactobacillusplantarumHM-18(CGMCC6743)對(duì)于雞屠宰性能和生長(zhǎng)性能是否具有促進(jìn) 作用，從而是否可以提高畜禽養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益的效果。
【附圖說明】
[0012] 圖1是益生菌LactobacillusplantarumHM-18對(duì)肉仔雞屠宰性能的影響圖；
[0013] 圖2是益生菌LactobacillusplantarumHM-18對(duì)肉雞平均日增重的影響圖；
[0014] 圖3是益生菌LactobacillusplantarumHM-18對(duì)肉雞平均料肉比的影響圖。
【具體實(shí)施方式】：
[0015] 下面結(jié)合實(shí)施例對(duì)本發(fā)明作進(jìn)一步說明；以下實(shí)施例僅為說明性的，本發(fā)明并不 受這些實(shí)施例的限制。
[0016] -株提高雞屠宰性能和生長(zhǎng)性能的益生菌（Lactobacillusplantarum)HM-18分 離自自然發(fā)酵飼料中，具有優(yōu)異的抗胃腸道消化液耐受能力，該菌株已于2012年10月29 日保藏于中國(guó)微生物菌種保藏管理委員會(huì)普通微生物中心，保藏號(hào)：CGMCCNo. 6743。
[0017] 益生菌（Lactobacillusplantarum)HM-18用于提高雞屠宰率、全凈膛率、胸肌率 和日增重、降低料肉比、提高雞屠宰性能、生長(zhǎng)性能、促進(jìn)畜禽生長(zhǎng)發(fā)育以及提高畜禽養(yǎng)殖 經(jīng)濟(jì)效益的應(yīng)用。
[0018] 益生菌（Lactobacillusplantarum)HM-18的應(yīng)用，其特征在于：可以通過飲水或 飼料添加應(yīng)用于肉雞養(yǎng)殖，生產(chǎn)使用方便。
[0019] 1.基礎(chǔ)日糧組成
[0020] 根據(jù)中國(guó)肉雞飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)（2004)以玉米和豆柏為主要原料，按照肉雞生長(zhǎng)發(fā)育，分 〇~3周齡和4~6周齡兩階段配置日糧，營(yíng)養(yǎng)成分均滿足肉雞的生長(zhǎng)需要，其配方和營(yíng)養(yǎng) 水平詳見表1。
[0021] 表1基礎(chǔ)日糧組成及營(yíng)養(yǎng)水平（風(fēng)干基礎(chǔ)％ )
[0022] Table.1 Composition and nutritional levels of basal diets(air-dry basis,% )
【主權(quán)項(xiàng)】
1. 一株提高雞屠宰性能和生長(zhǎng)性能的益生菌（Lactobacillusplantarum)HM_18分離 自自然發(fā)酵飼料中，具有優(yōu)異的抗胃腸道消化液耐受能力，該菌株已于2012年10月29日 保藏于中國(guó)微生物菌種保藏管理委員會(huì)普通微生物中心，保藏號(hào)：CGMCCNo. 6743。
2. -種如權(quán)利要求1所述的益生菌（Lactobacillusplantarum)HM-18用于提高雞屠 宰率、全凈膛率、胸肌率和日增重、降低料肉比、提高雞屠宰性能、生長(zhǎng)性能、促進(jìn)畜禽生長(zhǎng) 發(fā)育以及提高畜禽養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益的應(yīng)用。
3. 如權(quán)利要求2所述的益生菌（Lactobacillusplantarum)HM_18的應(yīng)用，其特征在 于：可以通過飲水或飼料添加應(yīng)用于肉雞養(yǎng)殖，生產(chǎn)使用方便。
【專利摘要】本發(fā)明涉及一株可以調(diào)節(jié)雞腸道微生物群落結(jié)構(gòu)并提高生產(chǎn)性能的益生菌(Lactobacillus plantarum)HM-18，分離自自然發(fā)酵飼料中，具有優(yōu)異的抗胃腸道消化液耐受能力；該菌株已于2012年10月29日保藏于中國(guó)微生物菌種保藏管理委員會(huì)普通微生物中心，保藏號(hào)為：CGMCC 6743。每日攝入該菌株可以提高雞屠宰率、全凈膛率、胸肌率和日增重，降低料肉比，具有提高雞屠宰性能、生長(zhǎng)性能，從而具有促進(jìn)畜禽生長(zhǎng)發(fā)育，提高畜禽養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益等效果。CGMCC No.674320121029
【IPC分類】C12N1-20, C12R1-25, A23K1-18, A23K1-16
【公開號(hào)】CN104711210
【申請(qǐng)?zhí)枴緾N201510076020
【發(fā)明人】高鵬飛, 姚國(guó)強(qiáng)
【申請(qǐng)人】青島九和宜生生物科技有限公司
【公開日】2015年6月17日
【申請(qǐng)日】2015年2月12日