本技術涉及白酒加工設備，具體涉及一種白酒的調酒裝置。

背景技術：

1、白酒主要以高粱、小麥、玉米、稻米、豌豆等糧食為主要原料，經過固態(tài)發(fā)酵、蒸餾等一系列復雜工藝釀制而成，酒精度數(shù)通常在38％vol到60％vol之間，甚至更高。

2、在白酒的生產過程中，其中一加工步驟為調酒，即白酒的勾兌，勾兌是將不同批次、不同年份、不同香型的酒體按一定的比例進行混合，用以調整酒體的香氣和口感等。但是在現(xiàn)在的白酒勾兌工藝中，主要是有依靠有經驗的調酒師進行勾兌，而且在勾兌過程中，需要盡可能減少白酒與空氣接觸的時間，避免酒精揮發(fā)，影響到白酒的酒精度和整體口感。但是在實際勾兌過程中，往往在勾兌后需要進行多次品嘗，然后根據(jù)口感多次進行調整，如此需要多次開啟酒壇，使得酒壇內的白酒與外界接觸，導致酒壇內的酒精揮發(fā)，影響勾兌后的白酒質量。

技術實現(xiàn)思路

1、本實用新型意在提供一種白酒的調酒裝置，以解決白酒勾兌過程中開啟酒壇次數(shù)過多導致酒精揮發(fā)的問題。

2、為解決上述技術問題，本實用新型提供如下技術方案：一種白酒的調酒裝置，包括調酒缸和調酒機構，所述調酒缸的外底部固定連接有電機，電機的輸出軸豎直向上穿過調酒缸的底部并位于調酒缸內，調酒缸內設有攪拌元件，攪拌元件與電機的輸出軸可拆卸連接；

3、所述調酒機構包括多個儲酒罐，每個儲酒罐的底部連通有導管，導管遠離儲酒罐的一端穿過調酒缸與調酒缸內部連通，每個儲酒罐的頂部固定連接有氣缸，氣缸的輸出軸豎直向下穿過儲酒罐的頂部位于儲酒罐內，儲酒罐內設有活塞，所述活塞與氣缸的輸出軸固定連接，所述儲酒罐的底部設有進酒孔，進酒孔內安裝有用于朝儲酒罐內進液的單向進液閥，所述進酒孔中連通有進液管，進液管與不同調味酒的儲藏罐連通。

4、本實用新型工作原理：在進行調酒時，先將基酒放入調酒缸內，然后通過啟動不同的氣缸，氣缸初始狀態(tài)時氣缸的輸出軸處于伸長狀態(tài)，并且使得儲酒罐內的活塞位于儲酒罐的底部，因此在氣缸啟動時，氣缸的輸出軸開始縮短，氣缸的輸出軸縮短時帶動儲酒罐內的活塞向上移動，活塞向上移動時儲酒罐內處于負壓狀態(tài)，此時儲酒罐通過負壓的吸力將儲藏罐內的調味酒通過進液管吸入到儲酒罐中，當儲酒罐中的調味酒適量后，停止氣缸運行，然后反向啟動氣缸，氣缸反向運行時，氣缸的輸出軸開始伸長，氣缸的輸出軸伸長時推動活塞向上移動，活塞向下移動時通過擠壓，將儲酒罐中的調味酒通過導管壓入到調酒缸內，由于在進酒孔中設置有單向進液閥，因此儲酒罐中的調味酒不會被重新壓回至儲藏罐中。待調味酒流入到調酒缸中后，啟動電機，電機運行時通過輸出軸帶動攪拌元件進行轉動，攪拌元件轉動時對調酒缸內的基酒和調味酒進行攪動，使其均勻混合。

5、本實用新型的有益效果：通過本方案進行白酒的勾兌，在將需要進行勾兌的基酒裝入到調酒缸，然后通過氣缸抽取調味酒，然后將抽取的調味酒壓入到調酒缸中，然后通過電機帶動攪拌元件對酒液進行攪動混合，如此在進行白酒的勾兌時，在添加調味酒和進行攪拌的過程中，調酒缸均不用開啟，如此就減小了調酒缸中白酒與外界接觸的次數(shù)，使得調酒缸中的白酒不易與外界接觸進而揮發(fā)，有效的保證了勾兌后的白酒的品質。

6、進一步，還包括控制開關，控制開關用于控制電機和每個氣缸的啟停及氣缸的正向運行和反向運行。其目的是，通過控制開關便于操作電機及每個氣缸。

7、進一步，所述儲酒罐的罐身上設有由其底部延伸至頂部的觀察口，所述觀察口中固定連接有透明的封閉板。其目的是，通過該種設置可以通過觀察口觀察儲酒罐中進入的調味酒的酒量的多少。

8、進一步，所述封閉板上設有用于量取調味酒酒量的刻度尺。其目的是，通過刻度尺可以直接讀取調味酒的酒量的多少，如此可以保證調味酒注入量的精確。

9、進一步，所述調酒缸的缸身的底部設有取酒口，所述取酒口中安裝有排酒閥。其目的是，通過該種設置可以在調酒時通過排酒閥取出部分勾兌的酒液進行品嘗，不用開啟缸蓋，如此可以根據(jù)品嘗后的感官判斷是否需要增加補充調味酒。

10、進一步，所述攪拌元件包括轉動盤，轉動盤的下表面的圓心處與電機的輸出軸可拆卸連接，轉動盤的上表面一體成型有三個垂直于轉動盤的攪動板，三個攪動板以轉動盤的圓心為中心呈三角狀分布，且攪動板的長度方向由轉動盤的圓心延伸至轉動盤的邊緣。使用時，通過電機的運行帶動轉動盤進行自轉，轉動盤自轉時帶動三個攪動板進行轉動進而帶動調酒缸內的酒液流動混合。

技術特征：

1.一種白酒的調酒裝置，其特征在于：包括調酒缸和調酒機構，所述調酒缸的外底部固定連接有電機，電機的輸出軸豎直向上穿過調酒缸的底部并位于調酒缸內，調酒缸內設有攪拌元件，攪拌元件與電機的輸出軸可拆卸連接；

2.根據(jù)權利要求1所述的一種白酒的調酒裝置，其特征在于：還包括控制開關，控制開關用于控制電機和每個氣缸的啟停及氣缸的正向運行和反向運行。

3.根據(jù)權利要求2所述的一種白酒的調酒裝置，其特征在于：所述儲酒罐的罐身上設有由其底部延伸至頂部的觀察口，所述觀察口中固定連接有透明的封閉板。

4.根據(jù)權利要求3所述的一種白酒的調酒裝置，其特征在于：所述封閉板上設有用于量取調味酒酒量的刻度尺。

5.根據(jù)權利要求4所述的一種白酒的調酒裝置，其特征在于：所述調酒缸的缸身的底部設有取酒口，所述取酒口中安裝有排酒閥。

6.根據(jù)權利要求5所述的一種白酒的調酒裝置，其特征在于：所述攪拌元件包括轉動盤，轉動盤的下表面的圓心處與電機的輸出軸可拆卸連接，轉動盤的上表面一體成型有三個垂直于轉動盤的攪動板，三個攪動板以轉動盤的圓心為中心呈三角狀分布，且攪動板的長度方向由轉動盤的圓心延伸至轉動盤的邊緣。

技術總結
本申請公開了白酒加工設備技術領域的一種白酒的調酒裝置，包括調酒缸和調酒機構，調酒缸包括缸體和扣合在缸體上的缸蓋，調酒缸的外底部固定連接有電機，調酒缸內設有攪拌元件，攪拌元件與電機的輸出軸可拆卸連接；調酒機構包括多個儲酒罐，每個儲酒罐的底部連通有導管，導管與調酒缸內部連通，每個儲酒罐的頂部固定連接有氣缸，氣缸的輸出軸豎直向下穿過儲酒罐的頂部位于儲酒罐內，儲酒罐內設有活塞，活塞與氣缸的輸出軸固定連接，儲酒罐的底部設有進酒孔，進酒孔內安裝有用于朝儲酒罐內進液的單向進液閥，進酒孔中連通有進液管，進液管與不同調味酒的儲藏罐連通。本方案解決了白酒勾兌過程中開啟酒壇次數(shù)過多導致酒精揮發(fā)的問題。

技術研發(fā)人員：呂相香,宋佳,廖全沖,唐雨蝶
受保護的技術使用者：貴州省習水縣小糊涂仙酒業(yè)有限公司
技術研發(fā)日：20240422
技術公布日：2025/1/6