本發(fā)明涉及酒領(lǐng)域，尤其涉及一種多花黃精配制酒及其制備方法。
背景技術(shù)：
百合科植物多花黃精(polygonatumcyrtonemahua.)的干燥根莖為中藥材黃精的原植物之一。中國藥材商品學記載，多花黃精為黃精之精品。傳統(tǒng)中醫(yī)認為，黃精味甘、性平，歸脾、肺、腎經(jīng)，具有補氣、潤肺、健脾、強腎、烏發(fā)、填髓、通便等功能，為滋補強壯藥?，F(xiàn)代科學研究表明，黃精主要有效成分為多糖、甾體皂苷、黃酮、生物堿等，具有抗衰老作用、降血糖、降血脂、防動粥樣脈硬化、提高和改善記憶、抗腫瘤、抗病毒。黃精及其制劑可用于治療冠心病、高血脂癥、糖尿病、低血壓、藥物中毒性耳聾、白細胞減少癥、慢性腎小球腎炎、慢性支氣管炎、缺血性中風等多種病癥。
中國專利“黃酒釀制方法”(200710020987.3)僅以黃精壓榨的汁與渣為原料，和曲一起簡單發(fā)酵蒸餾獲得；專利“一種黃精酒制備方法”(200910185092.4)是以黃精、蠶蛹、紫薯汁為主要原料釀制獲得；專利“一種保健黃酒及其制備方法”(201110098026.0)是以枸杞子、黃精等為原料，采用超臨界co2萃取或水提醇沉法或微波輔助提取技術(shù)得到的提取物與白酒勾兌而成；專利“一種發(fā)酵型黃精黃酒的生產(chǎn)方法”(201210208654.4)是在發(fā)酵過程中加入黃精漿，添加一定量的檸檬酸和維生素c一起發(fā)酵而成。可見，上述黃精保健酒或以單一黃精藥材為主或以傳統(tǒng)酒曲釀制方法或與普通白酒勾兌而成。目前，國內(nèi)還沒有多花黃精復方提取物與酒釀酒進行配制的黃精保健酒。
技術(shù)實現(xiàn)要素：
本發(fā)明要解決上述現(xiàn)有技術(shù)存在的問題，提供一種多花黃精配制酒及其制備方法，該配制酒采用專有藥材配方、高技術(shù)含量的復方浸膏提取技術(shù)、獨特酒釀酒生產(chǎn)工藝精制而成，最大限度地發(fā)揮了配制酒的滋陰、補腎和健脾作用。
本發(fā)明解決其技術(shù)問題采用的技術(shù)方案：這種多花黃精配制酒，它是由下列原料配比制成：多花黃精復方干浸膏、特制山哈酒，其中多花黃精復方干浸膏與特制山哈酒的配比比例為1～10:100。
進一步的，上述的多花黃精配制酒，多花黃精復方干浸膏是由下列重量份的的原料配比制成：多花黃精新鮮根莖800份～1200份、枸杞子50份～60份、決明子40份～50份、覆盆子50份～70份、桑葚40份～60份、茯苓40份～50份。
進一步的，上述的多花黃精配制酒的制備方法，包括如下步驟：
第一步，藥材選用，按照上述重量份配比選擇藥材原料，多花黃精選擇粗壯、鮮食甘甜無苦味、斷面淡黃色、無破損，且單個根莖＞50克的多花黃精新鮮根莖，枸杞子、決明子、覆盆子、桑葚、茯苓選擇符合國家藥典標準的干藥材；
第二步，多花黃精炮制，第一次，將多花黃精新鮮根莖置于工作壓力80kpa～100kpa的高壓鍋內(nèi)加熱濕蒸4小時，取出后置于50℃～60℃環(huán)境中熱烘50分鐘～60分鐘，第二次在相同的工作壓力下加熱濕蒸3小時，取出后置于50℃～60℃環(huán)境中熱烘50分鐘～60分鐘，第三次在相同的工作壓力下加熱濕蒸2個小時，取出后置于50℃～60℃環(huán)境中熱烘8小時～12小時，三次濕蒸時間為9個小時；
第三步，藥材烘干，炮制后的多花黃精中黃精多糖含量＞30％，含水量≤8％，枸杞子、決明子、覆盆子、桑椹、茯苓烘干或曬干，質(zhì)量按國家藥典，含水量≤8％；
第四步，藥材粉碎，先將多花黃精根莖粉碎成粒徑為0.8cm～1.2cm的碎塊，再與枸杞子、決明子、覆盆子、桑葚、茯苓混合均勻，混合后粉碎成粒徑為0.1mm～1mm的藥材粗粉；
第五步，藥材煎煮，將藥材粗粉浸入其重量8～10倍的飲用水中，先浸泡10～15分鐘，然后在110℃～180℃的溫度下煮沸，再文火90℃～100℃煮120分鐘～180分鐘，煎煮后收集藥渣藥液；
第六步，藥液過濾，采用過濾精度≤0.1mm的過濾器，將藥液與藥渣分離，得到過濾藥液；
第七步，藥液脫色，將食品級活性碳按過濾藥液重量的0.5～1％加入過濾藥液，攪拌均勻，經(jīng)過濾精度≤1um的過濾器過濾，得脫色藥液；
第八步，藥液濃縮，脫色藥液經(jīng)110℃～180℃的溫度煮沸，再用文火90℃～100℃煮至水分完全蒸發(fā)，然后粉碎成直徑大小180um的干浸膏粉，藏于0～5℃的低溫干燥環(huán)境備用；
第九步，特制山哈酒的制備，選取大米、山哈白酒、紅曲作為特制山哈酒的制備原料，其中大米、山哈白酒、紅曲的質(zhì)量比1:4～6:0.1～0.3，選取制備原料后制備特制山哈酒，包括如下步驟：
s1，山哈白酒制取，采用優(yōu)質(zhì)大米按景寧縣鶴泉酒廠企標q/jhj1102s～2014制取蒸留白酒，濃度為50％vol～55％vol；
s2，山哈白酒稀釋，將獲得的山哈白酒濃度稀釋到30％vol～49％vol，稀釋后作為釀制水備用；
s3，大米浸泡，用清水洗凈浸泡罐和浸泡大米，每罐按比例稱取優(yōu)質(zhì)大米倒入罐內(nèi)，(用清水洗凈泡罐和浸泡大米，放山哈白酒至浸泡罐內(nèi)，其中用清水浸泡大米和放山哈白酒至浸泡罐內(nèi)有歧義)，用攪棒攪拌至大米均勻鋪池，除去水面雜質(zhì)，浸泡時間為12小時～24小時，使大米的水分含量達到30﹪為止；
s4，大米蒸煮，大米浸泡完成后，將浸泡罐內(nèi)水放干，米直接放至蒸飯桶，加蓋，打開蒸氣閥開始蒸料，采用蒸汽常壓蒸煮，蒸煮時間為15分鐘～30分鐘，達到米飯蒸熟、外硬內(nèi)軟熟、無生米夾心米的狀態(tài)；
s5，淋飯，米飯蒸熟后取下蒸飯桶，用飲用水淋飯，淋飯溫度為35℃～40℃；
s6，加曲加飯加白酒，加飯前在罐底部按比例加入經(jīng)過20小時～24小時浸泡的紅曲，等待菌種擴散，菌種擴散后第二天，每缸加入淋好的米飯，打散攪勻，再加入定量的山哈白酒與米飯，并充分混合均勻；
s7，發(fā)酵，混合后發(fā)酵缸中進行發(fā)酵，發(fā)酵溫度為25℃～39℃，20小時～36小時后開耙一次，并拌勻新加藥汁及米飯，發(fā)酵4～7天后，用薄膜封缸，進行厭氧性發(fā)酵，發(fā)酵總時間為30天～60天；
s8，抽酒，用酒精消毒后的酒抽抽取發(fā)酵缸中的黃酒；
s9，窖藏，將抽取的黃酒過濾，檢驗合格后，貯藏于濕度50％～75％、溫度10℃～28℃的地窖2年，得濃度為30％～50％vol、液體黃色的特制山哈酒；
第十步，加入干浸膏粉，將干浸膏粉加入到特制山哈酒中，并充分攪拌，得初制的多花黃精配制酒；
第十一步，精密過濾，將初制的多花黃精配制酒經(jīng)過濾精度≤1um的過濾器過濾，檢驗合格，得黃精配制酒。
在本發(fā)明中，多花黃精為君藥，輔藥為枸杞子、決明子、覆盆子、桑椹、茯苓和山哈酒，多花黃精具有養(yǎng)陰、補氣、益腎的功效，枸杞子具有滋補肝腎、養(yǎng)肝明目的作用和功效，決明子具有益腎明目、祛風濕、降血脂等功效，覆盆子具有補肝益腎、固精縮尿、明目的功效，桑椹具有補肝腎、養(yǎng)陰液、聰耳目的功效，山藥具有健脾、除濕、固腎、益精的功效，山哈酒具有活血通經(jīng)的作用，他們相互配伍之后的補腎作用可起到協(xié)同增效的作用，除具有良好的補腎效果外，還具有明目、除濕、健脾等多種功效，在本發(fā)明中，文火的溫度為90℃～100℃。
在本發(fā)明中，步驟二中多花黃精炮制，也稱為四三二方法，指的是濕蒸時間，通過該步驟能夠反復淬煉多花黃精，最大程度保留了多花黃精藥材中的黃精多糖含量，使炮制后的多花黃精獲得的黃精多糖含量高，從而最大限度地起到滋陰、補腎、健脾相關(guān)的保健養(yǎng)生作用，步驟三至步驟七能夠顯著提高浸膏得率和功效成分含量，確保配制酒的質(zhì)量和功效，步驟八中釀制的山哈酒為獨特的山哈酒，步驟八至步驟十采用酒釀酒的獨特工藝、兩年低溫陳釀技術(shù)和精準過濾技術(shù)進行配制、加工，制作的黃精配制酒香味獨特，口感醇綿，酒品上乘，黃精多糖含量高，工藝成熟，質(zhì)量穩(wěn)定，提高睡眠質(zhì)量、提高人體免疫力、提高性功能、延緩衰老等保健功效十分明顯，并且無化學添加劑，屬于有機產(chǎn)品，安全可靠，可長期飲用。
本發(fā)明的多花黃精配制酒，采用小白鼠負重游泳試驗，用30℃黃精配制酒，選取生長狀況良好的45只小白鼠，在實驗室條件下適應3天，隨機分成4組：高劑量組2.5ml/kg.d，中劑量組1.5ml/kg.d，小劑量組1.0ml/kg.d，對照組純凈水1.5ml/kg.d，組間體重無顯著差異(p＞0.05)，于每天晚上取食后1個小時一次性灌胃，連續(xù)灌胃30天，灌胃期間自由取食和飲水，在未次灌胃30分鐘后，負重其10％的鐵皮，置于水深40厘米、水溫28℃的水池中強迫其游泳，記錄和比較小白鼠從入水開始到頭部全部沒入水中時的時間，具體見下表：
試驗結(jié)果表明，服用多花黃精配制酒后，小白鼠體重都有不同程度的增加，各組間差異不顯著，但服用黃精糯米酒后可顯著提高小白鼠的抗疲勞能力，各組間差異顯著。
本發(fā)明有益的效果是：本發(fā)明的多花黃精配制酒及其制備方法，優(yōu)點如下：一是復方干浸膏以多花黃精等五味藥食同源中藥材為配伍，采用四三二獨特方法炮制多花黃精以及復方水提技術(shù)和脫色工藝精制而成，最大限度地發(fā)揮了多花黃精藥材滋陰、補腎、健脾的保健養(yǎng)生作用，能夠顯著提高復方浸膏得率和功效成分含量，確保了配制酒的質(zhì)量和功效；二是特制山哈酒以山哈白酒為釀制水，與優(yōu)質(zhì)大米、酒曲混合發(fā)酵的酒釀酒技術(shù)和兩年低溫貯藏等獨特工藝釀制而成，工藝獨特，酒品上乘；三是多花黃精配制酒多糖含量高，香味獨特，口感醇綿，具有改善睡眠質(zhì)量、提高人體免疫力和性能力、延緩衰老等保健功效，且酒精度30-49％，適合大多數(shù)飲用；四是多花黃精配制酒，經(jīng)第三方檢測無任何化學添加劑，是一種安全可靠的有機產(chǎn)品，可長期飲用。
具體實施方式
下面對本發(fā)明作進一步說明：
實施例一：
這種多花黃精配制酒，它是由下列原料配比制成：多花黃精復方干浸膏、特制山哈酒，其中多花黃精復方干浸膏與特制山哈酒的配比比例為1:100。
進一步的，上述的多花黃精配制酒，多花黃精復方干浸膏是由下列重量份的的原料配比制成：多花黃精新鮮根莖800千克、枸杞子50千克、決明子40千克、覆盆子50千克、桑葚40千克、茯苓千克。
進一步的，上述的多花黃精配制酒的制備方法，包括如下步驟：
第一步，藥材選用，按照上述重量份配比選擇藥材原料，多花黃精選擇粗壯、鮮食甘甜無苦味、斷面淡黃色、無破損，且單個根莖＞50克的多花黃精新鮮根莖，枸杞子、決明子、覆盆子、桑葚、茯苓選擇符合國家藥典標準的干藥材；
第二步，多花黃精炮制，第一次，將多花黃精新鮮根莖置于工作壓力80kpa的高壓鍋內(nèi)加熱濕蒸4小時，取出后置于50℃環(huán)境中熱烘50分鐘，第二次在相同的工作壓力下加熱濕蒸3小時，取出后置于50℃環(huán)境中熱烘50分鐘，第三次在相同的工作壓力下加熱濕蒸2個小時，取出后置于50℃環(huán)境中熱烘8小時，三次濕蒸時間為9個小時；
第三步，藥材烘干，炮制后的多花黃精中黃精多糖含量＞30％，含水量≤8％，枸杞子、決明子、覆盆子、桑椹、茯苓烘干或曬干，質(zhì)量按國家藥典，含水量≤8％；
第四步，藥材粉碎，先將多花黃精根莖粉碎成粒徑為0.8cm的碎塊，再與枸杞子、決明子、覆盆子、桑葚、茯苓混合均勻，混合后粉碎成粒徑為0.1mm的藥材粗粉；
第五步，藥材煎煮，將藥材粗粉浸入其重量8倍的飲用水中，先浸泡10分鐘，然后在110℃的溫度下煮沸，再文火90℃煮120分鐘，煎煮后收集藥渣藥液；
第六步，藥液過濾，采用過濾精度≤0.1mm的過濾器，將藥液與藥渣分離，得到過濾藥液；
第七步，藥液脫色，將食品級活性碳按過濾藥液重量的0.5％加入過濾藥液，攪拌均勻，經(jīng)過濾精度≤1um的過濾器過濾，得脫色藥液；
第八步，藥液濃縮，脫色藥液經(jīng)110℃的溫度煮沸，再用文火90℃煮至水分完全蒸發(fā)，然后粉碎成直徑大小180um的干浸膏粉，藏于0℃的低溫干燥環(huán)境備用；
第九步，特制山哈酒的制備，選取大米、山哈白酒、紅曲作為特制山哈酒的制備原料，其中大米、山哈白酒、紅曲的質(zhì)量比1:5:0.15，選取制備原料后制備特制山哈酒，包括如下步驟：
s1，山哈白酒制取，采用優(yōu)質(zhì)大米按景寧縣鶴泉酒廠企標q/jhj1102s～2014制取蒸留白酒，濃度為50％vol；
s2，山哈白酒稀釋，將獲得的山哈白酒濃度稀釋到30％vol，稀釋后作為釀制水備用；
s3，大米浸泡，用清水洗凈浸泡罐和浸泡大米，每罐按比例稱取優(yōu)質(zhì)大米倒入罐內(nèi)，用攪棒攪拌至大米均勻鋪池，除去水面雜質(zhì)，浸泡時間為12小時，使大米的水分含量達到30﹪為止；
s4，大米蒸煮，大米浸泡完成后，將浸泡罐內(nèi)水放干，米直接放至蒸飯桶，加蓋，打開蒸氣閥開始蒸料，采用蒸汽常壓蒸煮，蒸煮時間為15分鐘，達到米飯蒸熟、外硬內(nèi)軟熟、無生米夾心米的狀態(tài)；
s5，淋飯，米飯蒸熟后取下蒸飯桶，用飲用水淋飯，淋飯溫度為35℃；
s6，加曲加飯加白酒，加飯前在罐底部按比例加入經(jīng)過20小時浸泡的紅曲，等待菌種擴散，菌種擴散后第二天，每缸加入淋好的米飯，打散攪勻，再加入定量的山哈白酒與米飯，并充分混合均勻；
s7，發(fā)酵，混合后發(fā)酵缸中進行發(fā)酵，發(fā)酵溫度為25℃，20小時后開耙一次，并拌勻新加藥汁及米飯，發(fā)酵4天后，用薄膜封缸，進行厭氧性發(fā)酵，發(fā)酵總時間為30天；
s8，抽酒，用酒精消毒后的酒抽抽取發(fā)酵缸中的黃酒；
s9，窖藏，將抽取的黃酒過濾，檢驗合格后，貯藏于濕度50％、溫度10℃的地窖2年，得濃度為30％vol、液體黃色的特制山哈酒；
第十步，加入干浸膏粉，，將干浸膏粉加入到特制山哈酒中，并充分攪拌，得初制的多花黃精配制酒；
第十一步，精密過濾：將初制的多花黃精配制酒經(jīng)過濾精度≤1um的過濾器過濾，檢驗合格，得黃精配制酒。
實施例二：
這種多花黃精配制酒，它是由下列原料配比制成：多花黃精復方干浸膏、特制山哈酒，其中多花黃精復方干浸膏與特制山哈酒的配比比例為5:100。
進一步的，上述的多花黃精配制酒，多花黃精復方干浸膏是由下列重量份的的原料配比制成：多花黃精新鮮根莖1000千克、枸杞子55千克、決明子45千克、覆盆子60千克、桑葚50千克、茯苓45千克。
進一步的，上述的黃精配制酒的制備方法，包括如下步驟：
第一步，藥材選用，按照上述重量份配比選擇藥材原料，多花黃精選擇粗壯、鮮食甘甜無苦味、斷面淡黃色、無破損，且單個根莖＞50克的多花黃精新鮮根莖，枸杞子、決明子、覆盆子、桑葚、茯苓選擇符合國家藥典標準的干藥材；
第二步，多花黃精炮制，第一次，將多花黃精新鮮根莖置于工作壓力90kpa的高壓鍋內(nèi)加熱濕蒸4小時，取出后置于55℃環(huán)境中熱烘55分鐘，第二次在相同的工作壓力下加熱濕蒸3小時，取出后置于55℃環(huán)境中熱烘55分鐘，第三次在相同的工作壓力下加熱濕蒸2個小時，取出后置于55℃環(huán)境中熱烘10小時，三次濕蒸時間為9個小時；
第三步，藥材烘干，炮制后的多花黃精中黃精多糖含量＞30％，含水量≤8％，枸杞子、決明子、覆盆子、桑椹、茯苓烘干或曬干，質(zhì)量按國家藥典，含水量≤8％；
第四步，藥材粉碎，先將多花黃精根莖粉碎成粒徑為1cm的碎塊，再與枸杞子、決明子、覆盆子、桑葚、茯苓混合均勻，混合后粉碎成粒徑為0.5mm的藥材粗粉；
第五步，藥材煎煮，將藥材粗粉浸入其重量9倍的飲用水中，先浸泡13分鐘，然后在150℃的溫度下煮沸，再文火95℃煮150分鐘，煎煮后收集藥渣藥液；
第六步，藥液過濾，采用過濾精度≤0.1mm的過濾器，將藥液與藥渣分離，得到過濾藥液；
第七步，藥液脫色，將食品級活性碳按過濾藥液重量的0.7％加入過濾藥液，攪拌均勻，經(jīng)過濾精度≤1um的過濾器過濾，得脫色藥液；
第八步，藥液濃縮，脫色藥液經(jīng)150℃的溫度煮沸，再用文火95℃煮至水分完全蒸發(fā)，然后粉碎成直徑大小180um的干浸膏粉，藏于3℃的低溫干燥環(huán)境備用；
第九步，特制山哈酒的制備，選取大米、山哈白酒、紅曲作為特制山哈酒的制備原料，其中大米、山哈白酒、紅曲的質(zhì)量比1:4:0.2，選取制備原料后制備特制山哈酒，包括如下步驟：
s1，山哈白酒制取，采用優(yōu)質(zhì)大米按景寧縣鶴泉酒廠企標q/jhj1102s～2014制取蒸留白酒，濃度為53％vol；
s2，山哈白酒稀釋，將獲得的山哈白酒濃度稀釋到40％vol，稀釋后作為釀制水備用；
s3，大米浸泡，用清水洗凈浸泡罐和浸泡大米，每罐按比例稱取優(yōu)質(zhì)大米倒入罐內(nèi)，用攪棒攪拌至大米均勻鋪池，除去水面雜質(zhì)，浸泡時間為18小時，使大米的水分含量達到30﹪為止；
s4，大米蒸煮，大米浸泡完成后，將浸泡罐內(nèi)水放干，米直接放至蒸飯桶，加蓋，打開蒸氣閥開始蒸料，采用蒸汽常壓蒸煮，蒸煮時間為25分鐘，達到米飯蒸熟、外硬內(nèi)軟熟、無生米夾心米的狀態(tài)；
s5，淋飯，米飯蒸熟后取下蒸飯桶，用飲用水淋飯，淋飯溫度為37℃；
s6，加曲加飯加白酒，加飯前在罐底部按比例加入經(jīng)過22小時浸泡的紅曲，等待菌種擴散，菌種擴散后第二天，每缸加入淋好的米飯，打散攪勻，再加入定量的山哈白酒與米飯，并充分混合均勻；
s7，發(fā)酵，混合后發(fā)酵缸中進行發(fā)酵，發(fā)酵溫度為32℃，28小時后開耙一次，并拌勻新加藥汁及米飯，發(fā)酵6天后，用薄膜封缸，進行厭氧性發(fā)酵，發(fā)酵總時間為50天；
s8，抽酒，用酒精消毒后的酒抽抽取發(fā)酵缸中的黃酒；
s9，窖藏，將抽取的黃酒過濾，檢驗合格后，貯藏于濕度60％、溫度20℃的地窖2年，得濃度為40％vol、液體黃色的特制山哈酒；
第十步，加入干浸膏粉，，將干浸膏粉加入到特制山哈酒中，并充分攪拌，得初制的多花黃精配制酒；
第十一步，精密過濾：將初制的多花黃精配制酒經(jīng)過濾精度≤1um的過濾器過濾，檢驗合格，得黃精配制酒。
實施例三：
這種多花黃精配制酒，它是由下列原料配比制成：多花黃精復方干浸膏、特制山哈酒，其中多花黃精復方干浸膏與特制山哈酒的配比比例為10:100。
進一步的，上述的多花黃精配制酒，多花黃精復方干浸膏是由下列重量份的的原料配比制成：多花黃精新鮮根莖1200千克、枸杞子60千克、決明子50千克、覆盆子70千克、桑葚60千克、茯苓50千克。
進一步的，上述的黃精配制酒的制備方法，包括如下步驟：
第一步，藥材選用，按照上述重量份配比選擇藥材原料，多花黃精選擇粗壯、鮮食甘甜無苦味、斷面淡黃色、無破損，且單個根莖＞50克的多花黃精新鮮根莖，枸杞子、決明子、覆盆子、桑葚、茯苓選擇符合國家藥典標準的干藥材；
第二步，多花黃精炮制，第一次，將多花黃精新鮮根莖置于工作壓力100kpa的高壓鍋內(nèi)加熱濕蒸4小時，取出后置于60℃環(huán)境中熱烘60分鐘，第二次在相同的工作壓力下加熱濕蒸3小時，取出后置于60℃環(huán)境中熱烘60分鐘，第三次在相同的工作壓力下加熱濕蒸2個小時，取出后置于60℃環(huán)境中熱烘12小時，三次濕蒸時間為9個小時；
第三步，藥材烘干，炮制后的多花黃精中黃精多糖含量＞30％，含水量≤8％，枸杞子、決明子、覆盆子、桑椹、茯苓烘干或曬干，質(zhì)量按國家藥典，含水量≤8％；
第四步，藥材粉碎，先將多花黃精根莖粉碎成粒徑為1.2cm的碎塊，再與枸杞子、決明子、覆盆子、桑葚、茯苓混合均勻，混合后粉碎成粒徑為1mm的藥材粗粉；
第五步，藥材煎煮，將藥材粗粉浸入其重量10倍的飲用水中，先浸泡15分鐘，然后在180℃的溫度下煮沸，再文火100℃煮180分鐘，煎煮后收集藥渣藥液；
第六步，藥液過濾，采用過濾精度≤0.1mm的過濾器，將藥液與藥渣分離，得到過濾藥液；
第七步，藥液脫色，將食品級活性碳按過濾藥液重量的1％加入過濾藥液，攪拌均勻，經(jīng)過濾精度≤1um的過濾器過濾，得脫色藥液；
第八步，藥液濃縮，脫色藥液經(jīng)180℃的溫度煮沸，再用文火100℃煮至水分完全蒸發(fā)，然后粉碎成直徑大小180um的干浸膏粉，藏于5℃的低溫干燥環(huán)境備用；
第九步，特制山哈酒的制備，選取大米、山哈白酒、紅曲作為特制山哈酒的制備原料，其中大米、山哈白酒、紅曲的質(zhì)量比1:6:0.3，選取制備原料后制備特制山哈酒，包括如下步驟：
s1，山哈白酒制取，采用優(yōu)質(zhì)大米按景寧縣鶴泉酒廠企標q/jhj1102s～2014制取蒸留白酒，濃度為55％vol；
s2，山哈白酒稀釋，將獲得的山哈白酒濃度稀釋到49％vol，稀釋后作為釀制水備用；
s3，大米浸泡，用清水洗凈浸泡罐和浸泡大米，每罐按比例稱取優(yōu)質(zhì)大米倒入罐內(nèi)，用攪棒攪拌至大米均勻鋪池，除去水面雜質(zhì)，浸泡時間為24小時，使大米的水分含量達到30﹪為止；
s4，大米蒸煮，大米浸泡完成后，將浸泡罐內(nèi)水放干，米直接放至蒸飯桶，加蓋，打開蒸氣閥開始蒸料，采用蒸汽常壓蒸煮，蒸煮時間為30分鐘，達到米飯蒸熟、外硬內(nèi)軟熟、無生米夾心米的狀態(tài)；
s5，淋飯，米飯蒸熟后取下蒸飯桶，用飲用水淋飯，淋飯溫度為40℃；
s6，加曲加飯加白酒，加飯前在罐底部按比例加入經(jīng)過24小時浸泡的紅曲，等待菌種擴散，菌種擴散后第二天，每缸加入淋好的米飯，打散攪勻，再加入定量的山哈白酒與米飯，并充分混合均勻；
s7，發(fā)酵，混合后發(fā)酵缸中進行發(fā)酵，發(fā)酵溫度為39℃，36小時后開耙一次，并拌勻新加藥汁及米飯，發(fā)酵7天后，用薄膜封缸，進行厭氧性發(fā)酵，發(fā)酵總時間為60天；
s8，抽酒，用酒精消毒后的酒抽抽取發(fā)酵缸中的黃酒；
s9，窖藏，將抽取的黃酒過濾，檢驗合格后，貯藏于濕度75％、溫度28℃的地窖2年，得濃度為50％vol、液體黃色的特制山哈酒；
第十步，加入干浸膏粉，，將干浸膏粉加入到特制山哈酒中，并充分攪拌，得初制的多花黃精配制酒；
第十一步，精密過濾：將初制的多花黃精配制酒經(jīng)過濾精度≤1um的過濾器過濾，檢驗合格，得黃精配制酒。
在本發(fā)明實施例一、實施例二、實施例三中，1份為1千克，實施例一中的文火溫度為90℃，實施例二中的文火溫度為95℃，實施例三中的文火溫度為100℃。
本發(fā)明實施例的特點是：一是復方干浸膏以多花黃精等五味藥食同源中藥材為配伍，采用四三二獨特方法炮制多花黃精以及復方水提技術(shù)和脫色工藝精制而成，最大限度地發(fā)揮了多花黃精藥材滋陰、補腎、健脾的保健養(yǎng)生作用，能夠顯著提高復方浸膏得率和功效成分含量，確保了配制酒的質(zhì)量和功效；二是特制山哈酒以山哈白酒為釀制水，與優(yōu)質(zhì)大米、酒曲混合發(fā)酵的酒釀酒技術(shù)和兩年低溫貯藏等獨特工藝釀制而成，工藝獨特，酒品上乘；三是多花黃精配制酒多糖含量高，香味獨特，口感醇綿，具有改善睡眠質(zhì)量、提高人體免疫力和性能力、延緩衰老等保健功效，且酒精度30-49％，適合大多數(shù)飲用；四是多花黃精配制酒，經(jīng)第三方檢測無任何化學添加劑，是一種安全可靠的有機產(chǎn)品，可長期飲用。
雖然本發(fā)明已通過參考優(yōu)選的實施例進行了描述，但是，本專業(yè)普通技術(shù)人員應當了解，在權(quán)利要求書的范圍內(nèi)，可作形式和細節(jié)上的各種各樣變化。