一種具有保健功效的麥冬黃精藥食湯煲料及其制備方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及一種煲湯料，具體是一種具有保健功效的麥冬黃精藥食湯煲料及其制備方法。
【背景技術(shù)】
[0002]隨著人們生活水平的提高，人們對(duì)吃的要求越來越高，在注重食品口味的同時(shí)，更加注重食品的營(yíng)養(yǎng)搭配和對(duì)人體的健康；通過煲湯所制備的菜肴營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，但是煲湯時(shí)需要現(xiàn)買食材或藥材，且配比不易掌握，煲湯時(shí)不方便。
[0003]黃精，百合科黃精屬多年生草本植物，具有補(bǔ)氣養(yǎng)陰，健脾，潤(rùn)肺，益腎功能。用于治療脾胃虛弱，體倦乏力，口干食少，肺虛燥咳，精血不足，內(nèi)熱消渴等癥。對(duì)于糖尿病很有療效。黃精具有降血壓，降血糖，降血脂，防止動(dòng)脈粥樣硬化，延緩衰老和抗菌等作用，黃精多糖具有免疫激活作用。用于陰虛肺燥，干咳少痰，及肺腎陰虛的勞嗽久咳等。用于脾胃虛弱。既補(bǔ)脾陰，又益脾氣，用于腎虛精虧得頭暈，腰膝酸軟，須發(fā)早白及消渴等。
[0004]麥冬，為百合科沿階草屬多年生草本植物?！渡褶r(nóng)本草經(jīng)》載:主心腹結(jié)氣，傷中傷飽，胃絡(luò)脈絕，羸瘦短氣?！睹t(yī)別錄》載:療身重目黃，心下支滿，虛勞客熱，口干煩渴，止嘔吐，愈痿蹶，強(qiáng)陰益精，消谷調(diào)中，保神，定肺氣，安五臟，令人肥健?！端幮哉摗份d:治熱毒，止煩渴，主大水面目肢節(jié)浮腫，下水。治肺痿吐膿，主泄精?！侗静菔斑z》載:治寒熱體勞，下痰飲。現(xiàn)代研究證實(shí)，麥冬可用于燥咳，咯血，陰傷口渴，腸燥便秘之癥。但天冬大寒，清火潤(rùn)燥力較麥冬大，且滋腎陰；而麥冬微寒，滋陰潤(rùn)燥之力較天冬為差，然其滋膩之性較小，兼清心除煩益胃生津。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0005]本發(fā)明的目的在于提供一種口感好、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富的具有保健功效的麥冬黃精藥食湯煲料及其制備方法，以解決上述【背景技術(shù)】中提出的問題。
[0006]為實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明提供如下技術(shù)方案:
一種具有保健功效的麥冬黃精藥食湯煲料，按照重量份的原料包括:山藥9-llg、黃精5_7g、麥冬5-7g、粉葛5-7g、薏該仁5-7g、蟲草花5_7g、大率4_6g、枸紀(jì)2_4g、干草2_4g、桂圓l_3g、山梔子l_3g。
[0007]作為本發(fā)明再進(jìn)一步的方案:所述具有保健功效的麥冬黃精藥食湯煲料，按照重量份的原料包括:山藥10g、黃精6g、麥冬6g、粉葛6g、薏該仁6g、蟲草花6g、大率5g、枸豐己3g、干草3g、桂圓2g、山梔子2g。
[0008]所述具有保健功效的麥冬黃精藥食湯煲料的制備方法，具體步驟如下:
(1)原材料檢驗(yàn):先將原材料進(jìn)行初檢，入庫后再進(jìn)行原材料檢驗(yàn)，去除具有霉變、病變粒和有毒物質(zhì)的原材料；
(2)原材料清洗:將原材料解包后進(jìn)行過篩處理，去除原材料中的泥土、砂石，再用清水將原材料進(jìn)行清洗3_5次； (3)干燥:將清洗后的原材料置于30-35°C的溫度下進(jìn)行干燥；
(4)配料:按照重量份稱取各干燥后的原材料并混合均勻；
(5)定量封裝:將內(nèi)包裝材料清洗后用紫外燈照射80-100min進(jìn)行滅菌后，再將配料進(jìn)行定量封裝，每包的重量為50-60g ；
(6)殺菌:將封裝的煲料半成品放置于115-125°C的環(huán)境下殺菌10-15min;
(7)包裝入庫:將殺菌后的煲料進(jìn)行成品檢驗(yàn)，進(jìn)行外包裝后入庫裝載銷售。
[0009]與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明的有益效果是:
本發(fā)明養(yǎng)陰、生津、化濕，適用于脾胃虛弱、精神倦怠等亞健康人群，其中黃精補(bǔ)脾益氣，麥冬生津、益氣，山藥益氣養(yǎng)肺、補(bǔ)脾肺腎，薏苡仁利水滲濕，健脾，寧心，砂仁行氣健胃化濕止嘔，山梔子清熱寧心，葛根生津止渴，甘草益氣、調(diào)和諸藥藥性。
【附圖說明】
[0010]圖1為本發(fā)明的流程圖。
【具體實(shí)施方式】
[0011 ] 下面結(jié)合【具體實(shí)施方式】對(duì)本專利的技術(shù)方案作進(jìn)一步詳細(xì)地說明。
[0012]實(shí)施例1
請(qǐng)參閱圖1，本發(fā)明實(shí)施例中，一種具有保健功效的麥冬黃精藥食湯煲料，按照重量份的原料包括:山藥9g、黃精5g、麥冬5g、粉葛5g、薏該仁5g、蟲草花5g、大率4g、枸紀(jì)2g、干草2g、桂圓lg、山梔子lg。
[0013]所述具有保健功效的麥冬黃精藥食湯煲料的制備方法，具體步驟如下:
(1)原材料檢驗(yàn):先將原材料進(jìn)行初檢，入庫后再進(jìn)行原材料檢驗(yàn)，去除具有霉變、病變粒和有毒物質(zhì)的原材料；
(2)原材料清洗:將原材料解包后進(jìn)行過篩處理，去除原材料中的泥土、砂石，再用清水將原材料進(jìn)行清洗3次；
(3)干燥:將清洗后的原材料置于30°C的溫度下進(jìn)行干燥；
(4)配料:按照重量份稱取各干燥后的原材料并混合均勻；
(5)定量封裝:將內(nèi)包裝材料清洗后用紫外燈照射80min進(jìn)行滅菌后，再將配料進(jìn)行定量封裝，每包的重量為50g ;
(6)殺菌:將封裝的煲料半成品放置于115°C的環(huán)境下殺菌lOmin;
(7)包裝入庫:將殺菌后的煲料進(jìn)行成品檢驗(yàn)，進(jìn)行外包裝后入庫裝載銷售。
[0014]實(shí)施例2
請(qǐng)參閱圖1，本發(fā)明實(shí)施例中，一種具有保健功效的麥冬黃精藥食湯煲料，按照重量份的原料包括:山藥10g、黃精6g、麥冬6g、粉葛6g、薏該仁6g、蟲草花6g、大率5g、枸紀(jì)3g、干草3g、桂圓2g、山梔子2g0
[0015]所述具有保健功效的麥冬黃精藥食湯煲料的制備方法，具體步驟如下:
(1)原材料檢驗(yàn):先將原材料進(jìn)行初檢，入庫后再進(jìn)行原材料檢驗(yàn)，去除具有霉變、病變粒和有毒物質(zhì)的原材料；
(2)原材料清洗:將原材料解包后進(jìn)行過篩處理，去除原材料中的泥土、砂石，再用清水將原材料進(jìn)行清洗4次；
(3)干燥:將清洗后的原材料置于32°C的溫度下進(jìn)行干燥；
(4)配料:按照重量份稱取各干燥后的原材料并混合均勻；
(5)定量封裝:將內(nèi)包裝材料清洗后用紫外燈照射90min進(jìn)行滅菌后，再將配料進(jìn)行定量封裝，每包的重量為55g ;
(6)殺菌:將封裝的煲料半成品放置與120°C的環(huán)境下殺菌12min；
(7)包裝入庫:將殺菌后的煲料進(jìn)行成品檢驗(yàn)，進(jìn)行外包裝后入庫裝載銷售。
[0016]實(shí)施例3
請(qǐng)參閱圖1，本發(fā)明實(shí)施例中，一種具有保健功效的麥冬黃精藥食湯煲料，按照重量份的原料包括:山藥llg、黃精7g、麥冬7g、粉葛7g、薏該仁7g、蟲草花7g、大率6g、枸紀(jì)4g、干草4g、桂圓3g、山梔子3g0
[0017]所述具有保健功效的麥冬黃精藥食湯煲料的制備方法，具體步驟如下:
(1)原材料檢驗(yàn):先將原材料進(jìn)行初檢，入庫后再進(jìn)行原材料檢驗(yàn)，去除具有霉變、病變粒和有毒物質(zhì)的原材料；
(2)原材料清洗:將原材料解包后進(jìn)行過篩處理，去除原材料中的泥土、砂石，再用清水將原材料進(jìn)行清洗5次；
(3)干燥:將清洗后的原材料置于35°C的溫度下進(jìn)行干燥；
(4)配料:按照重量份稱取各干燥后的原材料并混合均勻；
(5)定量封裝:將內(nèi)包裝材料清洗后用紫外燈照射lOOmin進(jìn)行滅菌后，再將配料進(jìn)行定量封裝，每包的重量為60g ;
(6)殺菌:將封裝的煲料半成品放置與125°C的環(huán)境下殺菌15min;
(7)包裝入庫:將殺菌后的煲料進(jìn)行成品檢驗(yàn)，進(jìn)行外包裝后入庫裝載銷售。
[0018]本發(fā)明養(yǎng)陰、生津、化濕，適用于脾胃虛弱、精神倦怠等亞健康人群，其中黃精補(bǔ)脾益氣，麥冬生津、益氣，山藥益氣養(yǎng)肺、補(bǔ)脾肺腎，薏苡仁利水滲濕，健脾，寧心，砂仁行氣健胃化濕止嘔，山梔子清熱寧心，葛根生津止渴，甘草益氣、調(diào)和諸藥藥性。
[0019]上面對(duì)本專利的較佳實(shí)施方式作了詳細(xì)說明，但是本專利并不限于上述實(shí)施方式，在本領(lǐng)域的普通技術(shù)人員所具備的知識(shí)范圍內(nèi)，還可以在不脫離本專利宗旨的前提下作出各種變化。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種具有保健功效的麥冬黃精藥食湯煲料，其特征在于，按照重量份的原料包括:山藥9-llg、黃精5-7g、麥冬5-7g、粉葛5-7g、薏該仁5_7g、蟲草花5_7g、大率4_6g、枸豐己2-4g、干草2-4g、桂圓l_3g、山梔子l_3g。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的具有保健功效的麥冬黃精藥食湯煲料，其特征在于，按照重量份的原料包括:山藥10g、黃精6g、麥冬6g、粉葛6g、薏該仁6g、蟲草花6g、大率5g、枸豐己3g、干草3g、桂圓2g、山梔子2g。3.一種如權(quán)利要求1-2任一所述的具有保健功效的麥冬黃精藥食湯煲料的制備方法，其特征在于，具體步驟如下: (1)原材料檢驗(yàn):先將原材料進(jìn)行初檢，入庫后再進(jìn)行原材料檢驗(yàn)，去除具有霉變、病變粒和有毒物質(zhì)的原材料； (2)原材料清洗:將原材料解包后進(jìn)行過篩處理，去除原材料中的泥土、砂石，再用清水將原材料進(jìn)行清洗3_5次； (3)干燥:將清洗后的原材料置于30-35°C的溫度下進(jìn)行干燥； (4)配料:按照重量份稱取各干燥后的原材料并混合均勻； (5)定量封裝:將內(nèi)包裝材料清洗后用紫外燈照射80-100min進(jìn)行滅菌后，再將配料進(jìn)行定量封裝，每包的重量為50-60g ； (6)殺菌:將封裝的煲料半成品放置于115-125°C的環(huán)境下殺菌10-15min; (7)包裝入庫:將殺菌后的煲料進(jìn)行成品檢驗(yàn)，進(jìn)行外包裝后入庫裝載銷售。
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種具有保健功效的麥冬黃精藥食湯煲料及其制備方法，麥冬黃精湯煲料按照重量份的原料包括山藥、黃精、麥冬、粉葛、薏苡仁、蟲草花、大棗、枸杞、干草、桂圓、山梔子，其制備方法如下：先將原材料進(jìn)行初檢，入庫后再進(jìn)行原材料檢驗(yàn)，去除具有霉變、病變粒和有毒物質(zhì)的原材料；將原材料解包后進(jìn)行過篩處理，再用清水將原材料進(jìn)行清洗；按照重量份稱取各干燥后的原材料并混合均勻；將內(nèi)包裝材料清洗后用紫外燈照射進(jìn)行滅菌后，再將配料進(jìn)行定量封裝；將封裝的煲料半成品殺菌；進(jìn)行成品檢驗(yàn)，進(jìn)行外包裝后入庫裝載銷售。本發(fā)明養(yǎng)陰、生津、化濕，適用于脾胃虛弱、精神倦怠等亞健康人群。
【IPC分類】A23L27/14, A23L33/00
【公開號(hào)】CN105285896
【申請(qǐng)?zhí)枴緾N201510596449
【發(fā)明人】劉志勇, 熊耀坤, 朱根華, 周翔, 李芳 , 李斐
【申請(qǐng)人】江西中醫(yī)藥大學(xué)
【公開日】2016年2月3日
【申請(qǐng)日】2015年9月18日