本發(fā)明設(shè)計一種保健酒制備方法，特別涉及一種西洋參五味子酒及其制作方法。
背景技術(shù)：
西洋參（學(xué)名：Panax quinquefolius）是五加科人參屬多年生草木植物，別名花旗參、洋參、西洋人參。西洋參皂苷是西洋參中最主要的有效成分之一，也是生理活性最顯著的物質(zhì)。迄今為止，人們已經(jīng)在西洋參中提取了多種皂苷單體。西洋參皂苷單體的種類雖然不少，但主要是三萜類化合物，與人參皂苷結(jié)構(gòu)有相似之處，但有些是西洋參所獨有的。西洋參性涼，味甘、微苦，具有補氣養(yǎng)陰，清熱生津的功效，用于氣虛陰虧，內(nèi)熱，咳喘痰血，虛熱煩倦，消渴，口燥喉干。
五味子為木蘭科植物五味子Schisandra chinensis （Turcz.）Baill.或華中五味子Schisandra sphenanthera Rehd. et Wils.的干燥成熟果實。五味子為著名中藥，其果含有五味子素（Schisandrin C23H3206）及維生素C、樹脂、鞣質(zhì)及少量糖類，有斂肺止咳、滋補澀精、止瀉止汗之效。治肺虛喘咳，口干作渴，自汗，盜汗，勞傷羸瘦，夢遺滑精，久瀉久痢。
冬蟲夏草又名蟲草，是我國民間慣用的一種名貴滋補藥材，其營養(yǎng)成分高于人參，可入藥，也可食用，是上乘的佳肴，具有很高的營養(yǎng)價值。冬蟲夏草可以增強機體的免疫力，滋補肺腎，對肺癌、肝癌等有明顯的抑制作用。在臨床上對肺虛久咳，氣喘，肺結(jié)核咯血，盜汗，腎虛腰膝酸痛，陽痿遺精，神經(jīng)衰弱及化療、放療后的紅細胞下降都有療效。
單獨的西洋參或五味子泡酒口味單一，營養(yǎng)成分不均衡，保健作用不夠全面。
技術(shù)實現(xiàn)要素：
本發(fā)明的目的在于克服現(xiàn)有技術(shù)不足，提供一種西洋參五味子酒及其制作方法。
本發(fā)明是這樣實現(xiàn)的：
一種西洋參五味子酒，其由如下重量比的原料制成：含西洋參5-10%，五味子5-15%，冬蟲夏草0.5-2%，枸杞0.5-1%，余量為白酒。
優(yōu)選的，所述西洋參五味子酒由如下重量比的原料制成：含西洋參8%，五味子12%，冬蟲夏草0.8%，枸杞0.6%，余量為白酒。
優(yōu)選的，所述西洋參為西洋參飲片。
優(yōu)選的，所述五味子為五味子飲片。
優(yōu)選的，所述冬蟲夏草為冬蟲夏草飲片。
優(yōu)選的，所述白酒的酒精含量為45-60%。
制作西洋參五味子酒的方法，包括以下步驟：
（1）將西洋參、冬蟲夏草切成厚度1-3 mm的薄片；
（2）將西洋參和枸杞過篩除雜；
（3）將處理好的原料放入白酒中，陰涼處密封浸泡15-20天，每天搖勻一次；
（4）過濾，得西洋參五味子酒。
優(yōu)選的，步驟（3）中，所述密封浸泡控制溫度為20-25℃。
與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明具有如下優(yōu)點：
1、將西洋參、五味子、冬蟲夏草、枸杞和白酒結(jié)合，營養(yǎng)元素均衡，保健作用大大提高。
2、對西洋參和冬蟲夏草進行了切薄片處理，營養(yǎng)成分更容易溶解，提高保健成分提取的效率。
5、制成的西洋參五味子酒兼有西洋參和冬蟲夏草的藥香，又有五味子的果香，口感舒適，適合廣大消費者飲用。
具體實施方式
下面結(jié)合具體實施例對本發(fā)明進一步詳細說明。
實施例1
一種西洋參五味子酒，其由如下重量比的原料制成：含西洋參飲片8%，五味子飲片12%，冬蟲夏草飲片0.8%，枸杞0.6%，余量為白酒。
制作西洋參五味子酒的方法，包括以下步驟：
（1）將西洋參、冬蟲夏草切成厚度1-3 mm的薄片；
（2）將西洋參和枸杞過篩除雜；
（3）將處理好的原料放入白酒中，20-25℃陰涼處密封浸泡15天，每天搖勻一次；
（4）過濾，得西洋參五味子酒。
實施例2
一種西洋參五味子酒，其由如下重量比的原料制成：含西洋參飲片5%，五味子飲片15%，冬蟲夏草飲片0.5%，枸杞1%，余量為白酒。制作西洋參五味子酒的方法，包括以下步驟：
（1）將西洋參、冬蟲夏草切成厚度1-3 mm的薄片；
（2）將西洋參和枸杞過篩除雜；
（3）將處理好的原料放入白酒中，20-25℃陰涼處密封浸泡20天，每天搖勻一次；
（4）過濾，得西洋參五味子酒。
實施例3
一種西洋參五味子酒，其由如下重量比的原料制成：含西洋參飲片10%，五味子飲片5%，冬蟲夏草飲片2%，枸杞0.5%，余量為白酒。制作西洋參五味子酒的方法，包括以下步驟：
（1）將西洋參、冬蟲夏草切成厚度1-3 mm的薄片；
（2）將西洋參和枸杞過篩除雜；
（3）將處理好的原料放入白酒中，20-25℃陰涼處密封浸泡18天，每天搖勻一次；
（4）過濾，得西洋參五味子酒。
實施例4
一種西洋參五味子酒，其由如下重量比的原料制成：含西洋參飲片6%，五味子飲片12%，冬蟲夏草飲片1.5%，枸杞0.8%，余量為白酒。制作西洋參五味子酒的方法，包括以下步驟：
（1）將西洋參、冬蟲夏草切成厚度1-3 mm的薄片；
（2）將西洋參和枸杞過篩除雜；
（3）將處理好的原料放入白酒中，20-25℃陰涼處密封浸泡16天，每天搖勻一次；
（4）過濾，得西洋參五味子酒。