本實用新型涉及食用菌制品加工技術(shù)領(lǐng)域，具體是一種除泡滾筒發(fā)酵罐。

背景技術(shù)：

在進行微生物發(fā)酵前，先將培養(yǎng)基及消泡劑投入發(fā)酵罐中，并進行高溫滅菌，滅完菌后進行降溫、接種、培養(yǎng)，在培養(yǎng)的后期，消泡劑一些性能及消泡效果逐漸減弱。隨著培養(yǎng)時間的增加，發(fā)酵罐中的泡沫就會不斷地增加，泡沫的增加會影響細菌和氧氣的接觸面積，降低了細菌的生長和繁殖速度。如果不進行處理，泡沫會沿著放氣孔溢出罐外，這樣大大增加了雜菌侵染的機會，可能會導(dǎo)致產(chǎn)品發(fā)酵失敗，通常對于泡沫的消除會采取以下方法：關(guān)閉進、排氣閥門，停止攪拌然后等待泡沫消失后，再重新開啟閥門和攪拌，如果泡沫再次升起，就要重復(fù)上次動作，這樣雖然可以達到消泡的目的，但就會延誤了發(fā)酵的周期。而現(xiàn)有的消泡裝置結(jié)構(gòu)復(fù)雜，消泡效果一般，成本較高。

技術(shù)實現(xiàn)要素：

本實用新型的目的在于提供一種除泡滾筒發(fā)酵罐，以解決上述背景技術(shù)中提出的問題。

為實現(xiàn)上述目的，本實用新型提供如下技術(shù)方案：

一種除泡滾筒發(fā)酵罐，包括底座、水浴加熱箱和發(fā)酵罐，所述底座左右兩側(cè)對稱設(shè)有滾輪，底座上方設(shè)有發(fā)酵罐，發(fā)酵罐的圓筒狀，發(fā)酵罐下端兩側(cè)對底座之間對稱設(shè)有支腿，發(fā)酵罐外側(cè)設(shè)有水浴加熱箱，水浴加熱箱和發(fā)酵罐外壁之間形成水浴加熱腔，水浴加熱腔右側(cè)內(nèi)壁設(shè)有加熱塊，加熱塊電性連接位于水浴加熱箱右側(cè)的控制面板，發(fā)酵罐內(nèi)中間位置水平設(shè)有驅(qū)動軸，驅(qū)動軸右端穿過水浴加熱箱和發(fā)酵罐，并且連接驅(qū)動電機，位于發(fā)酵罐內(nèi)的驅(qū)動軸上設(shè)有若干個攪拌葉，位于發(fā)酵罐內(nèi)中間位置的攪拌葉為螺旋葉片，發(fā)酵罐左上側(cè)設(shè)有導(dǎo)向管，導(dǎo)向管左端穿過發(fā)酵罐和水浴加熱箱，導(dǎo)向管左端連通除泡箱，除泡箱上端設(shè)有排氣口，位于除泡箱內(nèi)的導(dǎo)向管端部設(shè)有除泡板，除泡板上均勻分布有氣孔，除泡板的材料為除泡箱下端設(shè)有回流管，回流管右端口伸入發(fā)酵罐內(nèi)部，回流罐上設(shè)有單向閥。

作為本實用新型進一步的方案：所述發(fā)酵罐右上側(cè)設(shè)有通氣管，通氣管上端設(shè)有通氣泵，通氣泵電性連接控制面板，通氣管下端伸入發(fā)酵罐底部。

作為本實用新型進一步的方案：所述發(fā)酵罐頂部中間位置還設(shè)有加料管和位于加料管上端的加料蓋。

作為本實用新型進一步的方案：所述滾輪為自鎖式滾輪。

作為本實用新型進一步的方案：所述驅(qū)動電機通過螺栓固定在水浴加熱箱右側(cè)的機架上。

與現(xiàn)有技術(shù)相比，本實用新型的有益效果是：本實用新型結(jié)構(gòu)簡單、合理，便于搬運，實現(xiàn)了發(fā)酵罐的恒溫發(fā)酵，進而提高了發(fā)酵質(zhì)量，同時裝置還能夠利用發(fā)泡產(chǎn)生的氣壓以及螺旋葉片的推動，將氣泵送入除泡箱，然后將液態(tài)回流，將氣體排出，進而實現(xiàn)除泡處理，從而進一步提高了發(fā)酵罐的發(fā)酵質(zhì)量，實用性強。

附圖說明

圖1為本實用新型的結(jié)構(gòu)示意圖。

其中：底座1、水浴加熱箱2、發(fā)酵罐3、滾輪4、支腿5、取料管6、保溫層7、回流管8、除泡箱9、除泡板10、排氣口11、導(dǎo)向管12、加料管13、加料蓋14、攪拌葉15、通氣管16、通氣泵17、機架18、驅(qū)動電機19、驅(qū)動軸20、控制面板21、加熱塊22。

具體實施方式

下面將結(jié)合本實用新型實施例中的附圖，對本實用新型實施例中的技術(shù)方案進行清楚、完整地描述，顯然，所描述的實施例僅僅是本實用新型一部分實施例，而不是全部的實施例?；诒緦嵱眯滦椭械膶嵤├绢I(lǐng)域普通技術(shù)人員在沒有做出創(chuàng)造性勞動前提下所獲得的所有其他實施例，都屬于本實用新型保護的范圍。

請參閱圖1，本實用新型實施例中，一種除泡滾筒發(fā)酵罐，包括底座1、水浴加熱箱2和發(fā)酵罐3，所述底座1左右兩側(cè)對稱設(shè)有方便裝置搬運的滾輪4，滾輪4為自鎖式滾輪，底座1上方設(shè)有發(fā)酵罐3，發(fā)酵罐3的圓筒狀，發(fā)酵罐3下端兩側(cè)對底座1之間對稱設(shè)有支腿5，發(fā)酵罐3外側(cè)設(shè)有水浴加熱箱2，水浴加熱箱2和發(fā)酵罐3外壁之間形成水浴加熱腔，這種水浴加熱腔的設(shè)置使得發(fā)酵罐受熱均勻，進而提高了發(fā)酵質(zhì)量，水浴加熱腔右側(cè)內(nèi)壁設(shè)有加熱塊22，加熱塊22電性連接位于水浴加熱箱2右側(cè)的控制面板21，發(fā)酵罐3內(nèi)中間位置水平設(shè)有驅(qū)動軸20，驅(qū)動軸20右端穿過水浴加熱箱2和發(fā)酵罐3，并且連接驅(qū)動電機19，驅(qū)動電機19通過螺栓固定在水浴加熱箱2右側(cè)的機架18上，位于發(fā)酵罐3內(nèi)的驅(qū)動軸20上設(shè)有若干個攪拌葉15，攪拌葉15的作用是使得發(fā)酵物料混合均勻，位于發(fā)酵罐3內(nèi)中間位置的攪拌葉15為螺旋葉片，這樣在攪拌是螺旋葉片15就會對物料產(chǎn)生一個推力，從而有助于物料內(nèi)流的形成，從而進一步提高了物料的攪拌效果，發(fā)酵罐3左上側(cè)設(shè)有導(dǎo)向管12，導(dǎo)向管12左端穿過發(fā)酵罐3和水浴加熱箱2，導(dǎo)向管12左端連通除泡箱9，除泡箱9上端設(shè)有排氣口11，位于除泡箱9內(nèi)的導(dǎo)向管12端部設(shè)有除泡板10，除泡板10上均勻分布有氣孔，除泡板10的材料為除泡箱9下端設(shè)有回流管8，回流管8右端口伸入發(fā)酵罐8內(nèi)部，回流罐8上設(shè)有單向閥，在裝置攪拌時，發(fā)酵罐3中產(chǎn)生的氣泡會沿著導(dǎo)向管12排入除泡箱9中，氣泡穿過聚四氟乙烯制成的除泡板時，氣泡會被消除，氣泡中的液體則會沿著回流管8回流到發(fā)酵罐3中，氣泡中的氣體則會沿著排氣口11排除，從而起到自動除泡的作用，這樣就能保證裝置的發(fā)酵質(zhì)量，所述發(fā)酵罐3頂部中間位置還設(shè)有加料管13和位于加料管13上端的加料蓋14，發(fā)酵罐3右上側(cè)設(shè)有通氣管16，通氣管16上端設(shè)有通氣泵17，通氣泵17電性連接控制面板21，通氣管16下端伸入發(fā)酵罐3底部。

對于本領(lǐng)域技術(shù)人員而言，顯然本實用新型不限于上述示范性實施例的細節(jié)，而且在不背離本實用新型的精神或基本特征的情況下，能夠以其他的具體形式實現(xiàn)本實用新型。因此，無論從哪一點來看，均應(yīng)將實施例看作是示范性的，而且是非限制性的，本實用新型的范圍由所附權(quán)利要求而不是上述說明限定，因此旨在將落在權(quán)利要求的等同要件的含義和范圍內(nèi)的所有變化囊括在本實用新型內(nèi)。不應(yīng)將權(quán)利要求中的任何附圖標(biāo)記視為限制所涉及的權(quán)利要求。

此外，應(yīng)當(dāng)理解，雖然本說明書按照實施方式加以描述，但并非每個實施方式僅包含一個獨立的技術(shù)方案，說明書的這種敘述方式僅僅是為清楚起見，本領(lǐng)域技術(shù)人員應(yīng)當(dāng)將說明書作為一個整體，各實施例中的技術(shù)方案也可以經(jīng)適當(dāng)組合，形成本領(lǐng)域技術(shù)人員可以理解的其他實施方式。