1.干式冷凝真空系統(tǒng)，包括干式冷凝器、脂肪酸捕集器、制冷裝置、羅茨真空泵機(jī)組；其特征在于，羅茨真空泵機(jī)組由一級(jí)羅茨泵、二級(jí)羅茨泵、三級(jí)羅茨泵、液環(huán)泵、汽液分離器和冷凝器各一臺(tái)組成；兩組干式冷凝器串聯(lián)連接，每組冷凝器由兩臺(tái)雙管程雙殼程交叉運(yùn)行的干式冷凝器并聯(lián)組成；每臺(tái)干式冷凝器的底部均通過管道與回收罐相連；制冷裝置由冷媒罐、冷媒泵和冷凍機(jī)組組成，冷媒罐一端與干式冷凝器相連，另一端則通過冷媒泵與冷凍機(jī)組。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的干式冷凝真空系統(tǒng)，其特征在于，所述脂肪酸捕集器，包括入口管、擴(kuò)張管、過濾體、收縮管、出口管，過濾體在初濾捕集器的中心；其特征在于，入口管頂部開設(shè)清洗液入口，清洗液入口與進(jìn)水管相連，且進(jìn)水管上設(shè)有進(jìn)水閥，出口管底部開設(shè)清洗液出口，清洗液出口與出水管相連，且出水管上設(shè)有出水閥。
3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的干式冷凝真空系統(tǒng)，其特征在于，過濾體采用蜂窩陶瓷過濾體，過濾體截面呈蜂窩狀。
4.根據(jù)權(quán)利要求2所述的干式冷凝真空系統(tǒng)，其特征在于，其特征在于，過濾體采用多孔狀泡沫陶瓷。