技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明公開了一種利用金槍魚下腳料制備的具有肝損傷修復作用的活性肽，其氨基酸序列為：Met?Thr?His?Asp?Asp?Val?Asp?Glu。本發(fā)明以水產(chǎn)加工副產(chǎn)物金槍魚下腳料為原料，從中提取具有肝細胞修復作用的膠原蛋白肽，簡單易行，生產(chǎn)成本低，可以顯著提高水產(chǎn)加工副產(chǎn)品的價值，避免浪費的同時還保護了環(huán)境，還能為開發(fā)相關(guān)功能性食品提供前期基礎(chǔ)。

技術(shù)研發(fā)人員：丁國芳;艾楊洋;黃芳芳;楊最素;李小娟;許丹
受保護的技術(shù)使用者：浙江海洋大學
文檔號碼：201611201846
技術(shù)研發(fā)日：2016.12.22
技術(shù)公布日：2017.05.10