技術(shù)特征：

技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明提供一種固定化乳酸菌制備煙用苦杏仁提取物的方法。所述制備方法具體步驟為：(1)取苦杏仁在95～100℃下水提多次，合并提取液，得到苦杏仁提取物A；(2)采用乳酸菌接種到肉湯培養(yǎng)基中培養(yǎng)離心后得到濕菌體，將濕菌體加入到聚乙烯醇和海藻酸鈉的混合溶液中，并用含有1～3％CaCl2的硼酸飽和溶液和飽和Na2SO4溶液中交聯(lián)得PVA?SA固定化乳酸菌小球；(3)將苦杏仁提取物A與固定化乳酸菌小球按照質(zhì)量比5～10:1混合后發(fā)酵，然后過濾得澄清發(fā)酵液，加入酒精溶液沉淀，過濾取上清液濃縮得煙用苦杏仁提取物。本發(fā)明添加到卷煙中增加苦杏仁特征香韻、酸香香韻，提升卷煙香氣質(zhì)，增加卷煙香氣透發(fā)性，增加煙氣生津感，柔和細(xì)膩煙氣，降低刺激性，改善喉部舒適性，掩蓋雜氣。

技術(shù)研發(fā)人員：龐登紅;潘妮;易建云;張磊;王珊
受保護(hù)的技術(shù)使用者：武漢黃鶴樓香精香料有限公司
技術(shù)研發(fā)日：2016.10.13
技術(shù)公布日：2017.07.18