1.一種復(fù)合食品清洗劑，其特征在于：所述清洗劑包括A、B兩組分，其中A組分按質(zhì)量百分比計，包括脂肪醇聚氧乙烯醚5~8%、羧甲基淀粉鈉5%~8%、檸檬酸鈉10%~15%，水楊酸5%~7%，乙二醇6%~8%，十二烷基苯磺酸鈉5%~7%，乙醇5%~7%，余量為去離子水，組分B為質(zhì)量濃度為1%~2%的碳酸氫鈉溶液。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的食品清洗劑，其特征在于：所述組分A中按質(zhì)量百分比計，包括脂肪醇聚氧乙烯醚7%、羧甲基淀粉鈉7%、檸檬酸鈉10%，水楊酸7%，乙二醇8%，十二烷基苯磺酸鈉5%，乙醇7%，余量為去離子水。