技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明公開了一種生物發(fā)酵養(yǎng)生保健酒及其制備方法，由如下重量份的原料制成：20?60份馬齒莧、40?80份車前子、30?60份黃精、30?60份刺五加、2?6份老柏樹、1?6份野山參、10?20份松露、10?20份辣木子、60?100份枸杞、30?50份山楂、30?50份決明子和1000?1300份米酒，經(jīng)過浸米、蒸米、冷卻、蒸米和炮制中藥材入缸、下曲、拌料、發(fā)酵、投酒、存缸、壓榨、陳缸和出酒十二個步驟完成生物發(fā)酵養(yǎng)生保健酒的制備；本發(fā)明釀造的生物發(fā)酵保健酒的制備方法，制備條件溫和，操作簡單，成功率高，且生產(chǎn)時間相對日常酒類較短，營養(yǎng)豐富，經(jīng)常飲用，可以滋補(bǔ)身體；同時酒精度數(shù)較低，能有有效的適用于不同年齡群。

技術(shù)研發(fā)人員：陳斌;夏偉華;汪昭君
受保護(hù)的技術(shù)使用者：南京中脈科技發(fā)展有限公司
文檔號碼：201610696331
技術(shù)研發(fā)日：2016.08.19
技術(shù)公布日：2016.11.16