本發(fā)明涉及煙草加工助劑領(lǐng)域，具體涉及一種新型煙草保潤增香劑、其制備方法及用途。
背景技術(shù)：
：目前我國已經(jīng)成為世界上香煙消費最大的市場，但我國仍只是煙草大國，還不是煙草強國，我國煙草業(yè)的現(xiàn)狀迫切要求國內(nèi)各大煙草企業(yè)提升卷煙品質(zhì)，做大做強品牌。開展卷煙增香保潤應(yīng)用基礎(chǔ)研究、共性技術(shù)研究和應(yīng)用技術(shù)開發(fā)，對于提升中式卷煙品質(zhì)、增強市場競爭力具有重要意義。我國煙草行業(yè)常用保潤劑主要為甘油、丙二醇、木糖醇和山梨醇等，此類多元醇類保潤劑雖可以維持加工過程中煙絲含水率，提高煙絲耐加工性，但對于成品卷煙含水率的維持、感官舒適度的改善效果則不太理想，煙草保潤研究已經(jīng)受到高度關(guān)注。中國專利CN102783708A公開了一種植物油類煙草保潤劑及其制備方法，將植物油通過乳化制備煙用保潤劑；本研究小組也公開了以植物油乳化制備煙用保潤劑；以多糖復配植物經(jīng)發(fā)酵后也確能產(chǎn)生一些香味成分制備煙用保潤劑的方法。但如何在使卷煙保潤的同時，又保持煙草的香味，尤其是卷煙原有的香味，目前還沒有相關(guān)技術(shù)報道。技術(shù)實現(xiàn)要素：本發(fā)明的目的在于針對現(xiàn)有技術(shù)的不足，提供一種新型煙草保潤增香劑配方，原料按照該配方混合后再經(jīng)過乳化工藝制備，既提高了保潤作用，還能保持原有煙草的香味。本發(fā)明的目的通過以下技術(shù)方案予以實現(xiàn)：除非另有說明，本發(fā)明所采用的百分數(shù)均為重量百分數(shù)。本發(fā)明第一方面公開了一種煙草保潤增香劑，其包含以下重量份的原料：酚酸類化合物5～10份，類胡蘿卜素0.5～2份，乳化劑5～12份、多元醇30～50份，抗氧化劑0.1～0.5份，去離子水30～55份。所述的酚酸類化合物包括綠原酸、咖啡酸、莨菪亭、蕓香苷中一種或幾種。所述的乳化劑為蔗糖酯、烷基糖苷、聚山梨酯、單硬脂酸甘油酯中的兩種或兩種以上的組合。所述的多元醇為丙三醇、丙二醇、肌醇中一種或幾種。所述的抗氧化劑為丁基羥基茴香醚、二丁基羥基甲苯、沒食子酸丙酯、叔丁基對苯二酚中的一種或幾種。本發(fā)明第二方面公開了上述煙草保潤增香劑的制備方法，方法包括如下步驟：(1)將多元醇、類胡蘿卜素、抗氧化劑混合后升溫至40～60℃，在800～1500rpm下攪拌20～40min，制得均勻溶液；(2)在去離子水中加入酚酸類化合物，加熱40～60℃攪拌溶解，再加入步驟(1)制得的溶液，同時加入混合均勻的乳化劑，在40～60℃、2000～2500rpm下恒溫攪拌30～60min，使混合物充分溶解，并達到乳化和均質(zhì)；(3)將步驟(2)所得物靜置陳化20～24小時，即得產(chǎn)品。本發(fā)明第三方面涉及上述煙草保潤增香劑的使用方法，包括將本發(fā)明第一方面的煙草保潤增香劑按煙絲重量的0.1％-0.5％與煙草料液混合，均勻噴涂到煙絲上，并在煙絲表面成膜，然后將該煙絲制成卷煙。本發(fā)明第四方面涉及本發(fā)明第一方面所述的煙草保潤增香劑用于在煙絲表面成膜后提高保潤性且保持煙草原有香味的用途。相對于現(xiàn)有技術(shù)，本發(fā)明具有以下顯著優(yōu)點:1、本發(fā)明的煙草保潤增香劑提高了保潤效果，且能保持煙草原有香味。產(chǎn)品安全、增香保潤效果明顯。2、產(chǎn)品中加入抗氧化劑，使產(chǎn)品的保質(zhì)期大大延長，同時也未增加產(chǎn)品的異味。3、產(chǎn)品經(jīng)乳化工藝制備，乳液體系穩(wěn)定，作為煙草保潤劑，與煙草料液相容性較好，能在75％乙醇中溶解，且穩(wěn)定，工藝上易于實現(xiàn)。更重要的是，經(jīng)過乳化工藝后，本發(fā)明的煙草保潤增香劑呈乳液形式，其是通過在煙絲表面成膜來提供保潤作用的，因與煙絲內(nèi)部接觸較少，且成膜后能封閉煙絲纖維中的微孔，故能相當好地保持煙絲的原有香味，且用量較少。相比之下，傳統(tǒng)的多元醇類保潤劑則是通過浸潤到煙絲纖維內(nèi)部來進行保潤的，煙草纖維長期接觸多元醇后會造成煙草原有香味的或多或少的損失，且多元醇類保潤劑用量較大。附圖說明無。具體實施方式下面結(jié)合實施例對本發(fā)明作進一步地說明，但本發(fā)明的保護范圍并不限于此。實施例1本發(fā)明一種煙草保潤增香劑，由以下重量份的原料制得：類胡蘿卜素2份，酚酸類化合物5份，乳化劑12份，多元醇40份，抗氧化劑0.5份，去離子水40.5份。(1)將35g丙二醇、5g肌醇、2g類胡蘿卜素、0.5g丁基羥基茴香醚混合，攪拌速度為1000rpm，升溫至60℃，恒溫攪拌20min；(2)在40.5g去離子水中加入5g綠原酸，加熱60℃攪拌溶解，再加入步驟(1)制得的溶液，同時加入5g聚山梨酯-80、7g蔗糖酯混合均勻的乳化劑，設(shè)定攪拌速度為2000rpm，溫度60℃，恒溫攪拌40min，使混合物在強剪切力作用下充分溶解，并達到乳化和均質(zhì)；(3)將步驟(2)所得物靜置陳化20小時，即得產(chǎn)品。(4)將步驟3制備的煙草保潤劑按煙絲重量的0.4％與煙草料液混合，均勻噴涂到煙絲上，制成卷煙，進行保潤性能測試。實施例2本發(fā)明一種煙草保潤增香劑，由以下重量份的原料制得：類胡蘿卜素0.5份，酚酸類化合物10份，乳化劑5份，多元醇30份，抗氧化劑0.1份，去離子水54.4份。(1)將20g丙二醇、2g肌醇、8g丙三醇、0.5g類胡蘿卜素、0.1g二丁基羥基甲苯混合，攪拌速度為1500rpm，升溫至40℃，恒溫攪拌30min；(2)在54.4g去離子水中加入5g綠原酸、5g咖啡酸，加熱40℃攪拌溶解，再加入步驟(1)制得的溶液，同時加入2g聚山梨酯-80、3g烷基糖苷混合均勻的乳化劑，設(shè)定攪拌速度為2500rpm，溫度40℃，恒溫攪拌50min，使混合物在強剪切力作用下充分溶解，并達到乳化和均質(zhì)；(3)將步驟(2)所得物靜置陳化24小時，即得產(chǎn)品；(4)將步驟3制備的煙草保潤劑按煙絲重量的0.2％與煙草料液混合，均勻噴涂到煙絲上，制成卷煙，進行保潤性能測試。實施例3本發(fā)明一種煙草保潤增香劑，由以下重量份的原料制得：類胡蘿卜素1份，酚酸類化合物8份，乳化劑10份，多元醇50份，抗氧化劑0.2份，去離子水31份；(1)將50g丙二醇、1g類胡蘿卜素、0.1g丁基羥基茴香醚、0.1g沒食子酸丙酯混合，攪拌速度為800rpm，升溫至50℃，恒溫攪拌40min；(2)在40.5g去離子水中加入5g綠原酸、3g莨菪亭，加熱50℃攪拌溶解，再加入步驟(1)制得的溶液，同時加入2g聚山梨酯-80、3g蔗糖酯、5g單硬脂酸甘油酯混合均勻的乳化劑，設(shè)定攪拌速度為2200rpm，溫度50℃，恒溫攪拌60min，使混合物在強剪切力作用下充分溶解，并達到乳化和均質(zhì)；(3)將步驟(2)所得物靜置陳化22小時，即得產(chǎn)品；(4)將步驟3制備的煙草保潤劑按煙絲重量的0.3％與煙草料液混合，均勻噴涂到煙絲上，制成卷煙，進行保潤性能測試。實施例4本發(fā)明一種煙草保潤增香劑，由以下重量份的原料制得：類胡蘿卜素1.8份，酚酸類化合物6份，乳化劑8份，多元醇45份，抗氧化劑0.3份，去離子水39份。(1)將30g丙二醇、15g丙三醇、1.8g類胡蘿卜素、0.1g沒食子酸丙酯、0.2g叔丁基對苯二酚混合，攪拌速度為1200rpm，升溫至45℃，恒溫攪拌35min；(2)在39g去離子水中加入4g綠原酸，2g蕓香苷，加熱45℃攪拌溶解，再加入步驟(1)制得的溶液，同時加入2g聚山梨酯-80、3g蔗糖酯、3g烷基糖苷混合均勻的乳化劑，設(shè)定攪拌速度為2000rpm，溫度45℃，恒溫攪拌55min，使混合物在強剪切力作用下充分溶解，并達到乳化和均質(zhì)；(3)將步驟(2)所得物靜置陳化24小時，即得產(chǎn)品；(4)將步驟3制備的煙草保潤劑按煙絲重量的0.5％與煙草料液混合，均勻噴涂到煙絲上，制成卷煙，進行保潤性能測試。實施例5本發(fā)明一種煙草保潤增香劑，由以下重量份的原料制得：類胡蘿卜素1.5份，酚酸類化合物7份，乳化劑7份，多元醇35份，抗氧化劑0.4份，去離子水49份。(1)將35g丙三醇、1.5g類胡蘿卜素、0.4g叔丁基對苯二酚混合，攪拌速度為900rpm，升溫至55℃，恒溫攪拌25min；(2)在40.5g去離子水中加入7g咖啡酸，加熱55℃攪拌溶解，再加入步驟(1)制得的溶液，同時加入5g聚山梨酯-80、2g單硬脂酸甘油酯混合均勻的乳化劑，設(shè)定攪拌速度為2300rpm，溫度55℃，恒溫攪拌45min，使混合物在強剪切力作用下充分溶解，并達到乳化和均質(zhì)；(3)將步驟(2)所得物靜置陳化20小時，即得產(chǎn)品；(4)將步驟3制備的煙草保潤劑按煙絲重量的0.1％與煙草料液混合，均勻噴涂到煙絲上，制成卷煙，進行保潤性能測試。將實施例1-5制備的進行煙草保潤劑保濕性能測試，結(jié)果見表1、表2；進行感官舒適度評價，結(jié)果見表3。各保潤劑樣品的保潤性進行測試。取保潤劑樣品各75mg，放置于儀器中進行保潤性測試，控制環(huán)境濕度為(60±5)％、溫度為(20±2)℃，間隔性稱重樣品重量，得到的樣品保潤性數(shù)據(jù)如表1。各保潤劑樣品對煙絲的保潤效果測試。①平衡煙絲含水率。稱取樣品煙絲900g，置于環(huán)境濕度為(60±5)％、溫度為(20±2)℃的恒溫恒濕箱中平衡含水率24h，平衡后的煙絲含水率為12.5％。②噴加料液。取3份平衡含水率后的樣品單品種煙絲各200g，分別噴入實施例1-5制備的進行煙草保潤劑和丙二醇各10g、水7.5g；空白對照樣噴水17.5g。然后，將各樣品分別放入恒溫恒濕箱中，保持溫度(28±5)℃、相對濕度(21±2)％，連續(xù)測試6d，記錄其含水率變化情況。卷煙樣品的制備。經(jīng)恒溫恒濕箱放置6d后，分別取上述各樣品煙絲40g，手工卷制成煙支，編號后，置于環(huán)境濕度為(60±5)％、溫度為(20±2)℃的恒溫恒濕箱中平衡24h以上，作為感官評吸用樣品。表1不同保潤劑的保潤性隨時間的變化(％)8h20h32h46h56h90h空白85.1564.5264.0656.0248.3713.28丙二醇88.2672.5066.6358.0652.6824.57實施例1產(chǎn)品89.4177.2171.3063.7054.3926.27實施例2產(chǎn)品88.7276.1171.0364.4655.1427.09實施例3產(chǎn)品89.7376.8070.9862.3854.0426.98實施例4產(chǎn)品88.5876.9270.7261.2153.8727.76實施例5產(chǎn)品89.2477.4270.9562.3553.9925.89由表1可以看出，實施例1-5制備的進行煙草保潤劑與傳統(tǒng)使用的丙二醇相比，保潤性有一定程度的提高。表2添加不同保潤劑煙絲含水率變化情況(％)1d2d3d4d5d6d空白13.3512.5211.069.388.307.43丙二醇16.2614.3213.6813.0612.4810.57實施例1產(chǎn)品17.1116.2116.2014.8913.3911.27實施例2產(chǎn)品16.7215.9115.3714.2613.1411.09實施例3產(chǎn)品17.0116.2015.9814.3813.0411.28實施例4產(chǎn)品16.5815.9215.5214.2113.1711.26實施例5產(chǎn)品16.2416.4216.0514.3513.0911.29由表2可以看出，實施例1-5制備的進行煙草保潤劑的保潤作用比傳統(tǒng)的保潤劑丙二醇強，這說明本發(fā)明中除了多元醇之外的物質(zhì)的加入，與多元醇之間存在某種協(xié)同作用，提高了保潤性能。表3添加不同保潤劑卷煙的感官評吸對比按照感覺刺激程度來說，上表中的感官評價程度順序如下：有>稍有>略有>微有>無由表3可知，實施例1-5制備的進行煙草保潤劑均對卷煙的吸味不產(chǎn)生負面影響，能較好地保持煙草原有香味。此外，經(jīng)過掃描電鏡觀察發(fā)現(xiàn)，本發(fā)明中的煙草保潤增香劑噴施到煙絲上之后，主要在煙絲纖維表面成膜，而多元醇類保潤劑則更多地浸潤到煙絲纖維內(nèi)部。當前第1頁1 2 3