本發(fā)明涉及瓜蔞油技術領域，具體涉及一種富含活性成分的原生態(tài)瓜蔞籽油冷榨方法。
背景技術：
瓜蔞是葫蘆科栝樓屬的一種多年生草質藤本，瓜蔞籽為瓜蔞的干燥成熟種子，為常用中藥藥典收藏品種，具潤肺化痰、滑腸通便之功效，臨床上栝樓籽主治腸燥便秘、痰熱咳嗽、痛瘡腫毒、肺虛燥咳。現代醫(yī)藥學研究證明，瓜蔞籽有擴張心臟冠脈，增加冠脈流量作用；對急性心肌缺血有明顯的保護作用；對離體絨癌細胞增殖和艾滋病毒具有強烈的抑制作用；對糖尿病有一定的治療作用；對高血壓、高血脂、高血黏度有輔助療效；此外，最近研究揭示，瓜蔞籽能提高機體免疫、清除自由基，對肺癌、胃癌、胰腺癌、乳腺癌等療效顯著。瓜蔞籽已被用于幾百種新藥、特藥和中成藥的生產。除藥用價值外，目前，瓜蔞籽及以其為配料的產品已經進入到食品領域多年。
瓜蔞產籽量多，大而飽滿，瓜蔞籽總體含油量多在28％以上，有的高達37％，瓜蔞籽的出仁率和種仁含油率均高達50％以上，接近或高于許多食用油料作物，多不飽和脂肪酸含量高，是一種優(yōu)質的食用植物油源。特別地，富含瓜蔞酸是瓜蔞籽油區(qū)別于其他食用植物油脂的突出特點，瓜蔞酸是一種含共軛三烯結構的多不飽和脂肪酸，在植物界很少見，對預防高血脂類心血管疾病有顯著作用，可以作為降血脂、抗血栓的高檔功能性食用油脂。
技術實現要素：
本發(fā)明旨在提供了一種富含活性成分的原生態(tài)瓜蔞籽油冷榨方法。
本發(fā)明提供如下技術方案：
一種富含活性成分的原生態(tài)瓜蔞籽油冷榨方法，包括以下制備步驟：
(1)通過篩選、風選、磁選和除塵方式除去瓜蔞籽原料中混有的雜質，然后挑除有病蟲害、霉變、破裂的籽粒，挑選出優(yōu)質瓜蔞籽脫殼并進行殼仁分離得到瓜蔞籽仁；
(2)采用紫外燈照射對上述瓜蔞籽仁進行殺菌處理，將殺菌后的瓜蔞籽仁采用破碎機將瓜蔞籽仁采用蒸鍋蒸熟，將熟瓜蔞籽仁用≤65℃熱風攪拌散去水分，將水分降至2-3％；
(3)將熟瓜蔞籽仁投入雙螺旋榨油機中，在50-80r/min的轉速以及55-65℃環(huán)境下進行壓榨獲得瓜蔞籽籽毛油，將得到的瓜蔞籽毛油通過蒸汽隔離加熱，并不斷進行攪拌，當瓜蔞籽毛油溫度達到70-82℃時，將吸附劑加入瓜蔞籽毛油中，吸附劑的加入量為瓜蔞籽毛油質量的0.5-1.2％，得到攪拌吸附后的瓜蔞籽毛油；
(4)將上述得到的瓜蔞籽毛油靜置3-5h，采用立式排渣過濾機進行粗濾，再使用板框式過濾機進行精濾，要求油品溫度＜20℃，進一步除去油品中不溶性雜質及殘余磷脂，即得到成品瓜蔞籽籽油。
所述步驟(1)中經殼仁分離得到瓜蔞籽仁應在當天使用完，不能留至以后使用。
所述步驟(1)中瓜蔞籽殼仁分離采用瓜蔞籽剝殼機進行處理。
所述步驟(3)中吸附劑為活性碳與瓜蔞籽殼在無氧條件下加熱碳化，碳化溫度為400-500℃，加熱碳化時間為0.5-1.0h；將碳化的混合物進行粉碎，過40-60目篩，得到所述吸附劑。
與現有技術相比，本發(fā)明的有益效果是：本發(fā)明采用液壓冷榨非精煉工藝，在整個生產過程中，其工作溫度較低，從工藝上確保瓜蔞籽中的天然成分、活性物質及獨特的風味不會受到破壞，得到的瓜蔞籽油起到預防和輔助治療高血壓、免疫低下、糖尿病、便秘及痰熱噪咳之作用。
具體實施方式
下面將結合本發(fā)明實施例，對本發(fā)明實施例中的技術方案進行清楚、完整地描述，顯然，所描述的實施例僅僅是本發(fā)明一部分實施例，而不是全部的實施例?；诒景l(fā)明中的實施例，本領域普通技術人員在沒有做出創(chuàng)造性勞動前提下所獲得的所有其他實施例，都屬于本發(fā)明保護的范圍。
一種富含活性成分的原生態(tài)瓜蔞籽油冷榨方法，包括以下制備步驟：
(1)通過篩選、風選、磁選和除塵方式除去瓜蔞籽原料中混有的雜質，然后挑除有病蟲害、霉變、破裂的籽粒，挑選出優(yōu)質瓜蔞籽脫殼并進行殼仁分離得到瓜蔞籽仁；
(2)采用紫外燈照射對上述瓜蔞籽仁進行殺菌處理，將殺菌后的瓜蔞籽仁采用破碎機將瓜蔞籽仁采用蒸鍋蒸熟，將熟瓜蔞籽仁用≤65℃熱風攪拌散去水分，將水分降至2-3％；
(3)將熟瓜蔞籽仁投入雙螺旋榨油機中，在50-80r/min的轉速以及55-65℃環(huán)境下進行壓榨獲得瓜蔞籽籽毛油，將得到的瓜蔞籽毛油通過蒸汽隔離加熱，并不斷進行攪拌，當瓜蔞籽毛油溫度達到70-82℃時，將吸附劑加入瓜蔞籽毛油中，吸附劑的加入量為瓜蔞籽毛油質量的0.5-1.2％，得到攪拌吸附后的瓜蔞籽毛油；
(4)將上述得到的瓜蔞籽毛油靜置3-5h，采用立式排渣過濾機進行粗濾，再使用板框式過濾機進行精濾，要求油品溫度＜20℃，進一步除去油品中不溶性雜質及殘余磷脂，即得到成品瓜蔞籽籽油。
所述步驟(1)中經殼仁分離得到瓜蔞籽仁應在當天使用完，不能留至以后使用。
所述步驟(1)中瓜蔞籽殼仁分離采用瓜蔞籽剝殼機進行處理。
所述步驟(3)中吸附劑為活性碳與瓜蔞籽殼在無氧條件下加熱碳化，碳化溫度為400-500℃，加熱碳化時間為0.5-1.0h；將碳化的混合物進行粉碎，過40-60目篩，得到所述吸附劑。
對于本領域技術人員而言，顯然本發(fā)明不限于所述示范性實施例的細節(jié)，而且在不背離本發(fā)明的精神或基本特征的情況下，能夠以其他的具體形式實現本發(fā)明。因此，無論從哪一點來看，均應將實施例看作是示范性的，而且是非限制性的，本發(fā)明的范圍由所附權利要求而不是所述說明限定，因此旨在將落在權利要求的等同要件的含義和范圍內的所有變化囊括在本發(fā)明內。此外，應當理解，雖然本說明書按照實施方式加以描述，但并非每個實施方式僅包含一個獨立的技術方案，說明書的這種敘述方式僅僅是為清楚起見，本領域技術人員應當將說明書作為一個整體，各實施例中的技術方案也可以經適當組合，形成本領域技術人員可以理解的其他實施方式。