本發(fā)明屬于酒精飲料，一種壯陽滋補酒及制備方法。

背景技術(shù)：

根據(jù)我國傳統(tǒng)醫(yī)藥理論，酒能活血，又是一種很好的溶劑，而各類配伍的中藥又能醫(yī)治各種疾病，故各類藥酒，滋補酒古代就有，近年來開發(fā)生產(chǎn)甚多。但多數(shù)藥酒、滋補酒只用到植物類藥材，以動物藥材為主的廖廖無幾，且所用的動物種類單一，成分單一，故其用途也較單一，強身健體作用不甚顯著。而以非藥用動物和非常用藥用動物為主體的滋補酒尚未得到開發(fā)利用。

技術(shù)實現(xiàn)要素：

本發(fā)明的目的在于克服上述已有技術(shù)的不足而提供一種以非藥用動物和非常用藥用動物為主要原料，配以少量中草藥和糧食制作的壯陽滋補酒。

本發(fā)明的目的是這樣實現(xiàn)的：根據(jù)中醫(yī)“以臟補臟”的理論，以多種非藥用動物和少量非常用藥用動物的骨、血、腎為主要原料，配以少量藥材和糧糠。所用主要原料重量比為：鮮雜骨50kg，鮮血液2-5kg、鮮腎5-8kg，滋陰壯陽祛風(fēng)活血類中藥材10-18kg、谷物或糠20-40kg。制作工藝可分為釀制和浸取兩種：

釀制法：首先分別將消毒后的鮮雜骨打碎，用40-60度白酒2.5-5kg加食糖2.5-5kg拌勻，用文火炒成米黃色，磨成粉;將鮮血作消毒處理;將鮮腎風(fēng)干粉碎，或直接用與鮮腎相當量的干腎粉碎;將選用的中藥去雜曬干、粉碎;然后將上述加工后的骨、血、腎、中藥與谷物或糠拌勻，蒸熟，再用酒曲拌勻自然發(fā)酵，待成酒后進行蒸餾，最后得到成品酒，封缸陳化，裝瓶。

浸取法：首先將谷物或糠蒸熟，用酒曲發(fā)酵成酒，然后將鮮骨、腎和中藥按上述方法加工，另將血蒸熟，烘干成粉，并把加工后的原料拌勻置于儲酒缸中;再將發(fā)酵好的谷物或糠蒸餾，蒸餾所得酒液趁熱直接流入裝有待浸原料的儲酒缸中，密封陳化，通過濾或再次蒸餾，最后得到成品酒， 裝瓶。也可用相當量的白酒代替谷物或糠當時釀制的酒來浸泡待浸的動物骨、血、腎和中藥，密封陳化，經(jīng)過濾或再次蒸餾，最后得到成品酒，裝瓶。

本發(fā)明中所選用的鮮雜骨為無病毒的豬骨、牛骨、羊骨、馬骨、驢骨、狗骨、甲魚骨、龜骨。用清水洗凈，再用紫外燈消毒。

本發(fā)明所選用的動物血液為新鮮無病毒無污染的牛血、豬血、狗血、羊血。

本發(fā)明所選用的動物腎為狗腎、牛腎、羊腎、豬腎。最好用鮮腎制作，也可用相當量的干腎制作。根據(jù)中醫(yī)論述，這里所指的腎，包括外腎，即睪丸陰莖等部位。

本發(fā)明所選用的滋陰壯陽祛風(fēng)活血類中草藥的品種及其重量比為：雄蠶蛾0.1kg，九香蟲0.05-0.15kg，菟絲子0.5-1.5kg，故脂0.5-1.5kg，巴戟1-2kg，仙茅1-2kg，淫羊霍0.5-1.5kg，陽起石1-2kg，當歸0.5-1.5kg，枸杞1-2kg，熟地1-2kg，雞血藤1-2kg，西洋參0.2-0.3kg，木爪1-2kg，吊精0.2-0.3kg。

本發(fā)明所選用的制備酒精的主要原料糧食或糠是米糠、麥夫子。

本發(fā)明具有以下優(yōu)點：①符合中醫(yī)“以臟補臟”理論。因為：腎，藏精，主水液，主骨、生髓;骨，含有大量礦物質(zhì)和有機質(zhì)，是造血器官之一;血，含有多種蛋白和葡萄糖及其他營養(yǎng)成份。屬含鐵質(zhì)。故飲用它們的浸取物，能使人舒經(jīng)活絡(luò)、血氣方剛、陽壯陰滋。②所選用的原料來源廣泛，價格低平，制作成本低;③制作工藝簡單，既適合工廠化生產(chǎn)，也適合家庭作坊生產(chǎn)。

結(jié)合實施例，對本發(fā)明作進一步詳細說明：

實施例1：

適用原料為：以豬牛為主的鮮雜骨50kg;牛血3kg;鮮狗腎2kg，鮮牛腎3kg，中草藥11kg，米糠25kg，另有配料：52度白酒3kg，食糖3kg。

制作工藝為：①原料加工：將消毒后的鮮雜骨打碎，加入配料白酒和食糖用文火炒成米黃色，磨粉;將鮮牛血消毒;將鮮狗腎、牛腎風(fēng)干、粉碎;將中藥曬干去雜，打碎磨粉。②將上述加工后的原料與米糠拌勻，用蒸籠蒸熟，稍涼后用酒曲拌勻，置于大缸中自然發(fā)酵，待聞有濃香酒味后，進行蒸餾，即得成品酒，封缸陳化，最后裝瓶密封。其工藝與偉統(tǒng)釀酒工藝基本相同。

實施例2：

選用原料為：豬、牛、羊、驢為主的鮮雜骨50kg，牛血3kg，豬血1kg，羊腎2kg，牛腎3kg，中草藥13kg，麥夫子30kg。另有配料：60度白酒2.5kg，食糖3kg。

制作工藝：①將麥夫子蒸熟，稍涼后用酒曲拌勻，置于大缸中自然發(fā)酵，能聞有濃香酒味后待用;②分別將消毒后的鮮雜骨、腎及中藥材加工，方法同實施例1;同時將動物血蒸熟、烘干、粉碎。將加工后的骨、血、腎及中藥拌勻置于儲酒缸中。③將發(fā)酵后的麥夫子進行蒸餾，蒸餾出的酒液趁熱直接流入放有加工后的骨、血、腎及中藥的儲酒缸中，蒸餾完后封缸浸萃陳化，再經(jīng)過濾或再次蒸餾，最后得到成品酒。其工藝與民間浸泡藥酒基本相同。