專利名稱：一種從石蒜屬植物鱗莖中提取的石蒜膠質(zhì)及其提取方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種從石蒜屬植物鱗莖中提取的石蒜膠質(zhì)及其提 取方法。技術(shù)背景石蒜為多年生草本球莖花卉,品種眾多,有紅花、黃花、白花等 多種類型。在植物分類學(xué)上屬于單子葉植物石蒜科(Amaryllidaceae)石蒜屬 (Lycoris.herb)。石蒜屬植物在世界分布約20種，我國就有15種，占絕對優(yōu) 勢，分布12省、市、自治區(qū)，秦嶺以南至長江流域和西南地區(qū)均有野生分布， 集中分布于長江中下游地區(qū)，其中安徽、江蘇、浙江三省植物資源分布最為 豐富，蘊藏量最大。石蒜的鱗莖含有多種生物堿，主要有高石蒜堿(Fo歸/ycon'"e)、石蒜倫堿 (Z^corem'"e)、多花水仙減(7^z她."e)、石蒜胺滅(Z^coram/"e)、石蒜減(Z^coW"e)、 偽石蒜堿(i^MA/_ycoW"e)和雪花蓮胺堿(加蘭他敏，Ga/a"A"w/"e )等。此 外，還含淀粉約20%;又含有兩種有抑制植物生長和抗癌作用的成分石蒜西定醇 a_ycorZc^ o/)、石蒜西定a少coWcW/Me)。葉和花瓣中含有糖類和糖甙。鱗莖 中含有大量的膠質(zhì)類物質(zhì)，可以作為阿拉伯膠的替代品。阿拉伯膠主產(chǎn)于西非地 區(qū)，在食品、醫(yī)藥、化妝品和其他行業(yè)有著廣泛的應(yīng)用， 一般用作天然乳化穩(wěn)定 劑、增稠劑、懸浮劑、粘合劑等。從石蒜鱗莖中制取石蒜膠質(zhì)及其制備方法未見報道， 一般植物中膠質(zhì)的制 取，如公開號"CN1060485A"所提到的方法比較粗放，產(chǎn)品質(zhì)量不易控制。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的在于(1)以石蒜屬植物為原料，經(jīng)加工提取而得到石蒜的膠質(zhì)；(2)根據(jù)石蒜屬植物的特性，研究出從石蒜屬植物中提取石蒜膠 質(zhì)的工藝步驟和工藝條件；(3)石蒜鱗莖中含有多種生物堿，本發(fā)明提供了一種 既可以提取石蒜膠質(zhì)又可以分離石蒜總堿的方法，提高石蒜資源的利用率。 本發(fā)明以石蒜屬植物鱗莖為原料，經(jīng)加工提取而得到的石蒜膠質(zhì)，一 種可作為阿拉伯膠代替品的安全無害增稠劑，粘合劑或乳化穩(wěn)定劑，顏色 為淺黃色，經(jīng)檢測水溶液重量百分濃度25%時，25i:粘度48 54厘泊，水 溶液PH6, 5 6. 7，干燥失重3. 4%,灰分2. 8%，水不溶物0. 4%。本發(fā)明工藝步驟依次如下①原料制備將石蒜鮮球莖經(jīng)水清洗，除 去黑皮，去根、切片，得到制取石蒜膠質(zhì)的新鮮濕原料；亦可用石蒜鱗莖 干粉或干片為制取石蒜膠質(zhì)的干原料；②漿液制備在制取石蒜膠質(zhì)的新 鮮濕原料中，加入新鮮濕原料3 4倍重量的硫酸酸水溶液或其它酸水溶液， 酸水溶液PH4.0 5.0，然后打漿，得漿液；③去離心渣取清液將上述漿 液用管式離心機分離，得離心渣和清液，去離心渣取清液；④脫色液制備 將離心分離所得上述清液自然流過活性炭柱，得脫色液；⑤石蒜膠質(zhì)粗品 的制備在上述脫色液中，緩緩加入2 4倍體積量的食用酒精，邊加邊攪 拌，待沉淀反應(yīng)完成，然后離心分離，其沉淀即為石蒜膠質(zhì)粗品，清液用作回收乙醇并作石蒜生物堿的生產(chǎn)原料；(D石蒜膠質(zhì)半成品的制備將石蒜膠質(zhì)粗品經(jīng)真空干燥得石蒜膠質(zhì)半成品； 石蒜膠質(zhì)成品制備將石蒜 膠質(zhì)半成品經(jīng)粉碎過80目、過篩，包裝為成品。本發(fā)明工藝步驟④中，活性炭柱的填料活性炭為顆粒狀活性炭，粒度 為8-16目，柱的高度和直徑比為5 10: 1，活性炭用量為鮮球原料重量的 4%到6%。本發(fā)明工藝步驟③中離心分離漿液所用離心機為管式離心機，離心轉(zhuǎn)速為3000-3500rpm;工藝步驟⑤中食用酒精沉淀后離心分離用管式離心機 或三足離心機，離心轉(zhuǎn)速為3000-3500rpm。本發(fā)明工藝步驟⑥所用干燥方法為真空干燥法，溫度為60-65X:，真空 度為-0.06MPa以下。本發(fā)明工藝步驟④中活性炭柱的填料活性炭為顆粒狀活性炭、粒度為 8 16目，柱的高度和直徑比為5 10 : 1，活性炭重量為鮮球原料重量的4 6%;為干粉或干片原料重量的10 12%。本發(fā)明工藝步驟②漿液制備中，酸水加入量是石蒜膠質(zhì)的干原料重量 的6 8倍；所述的其它酸水溶液包括鹽酸酸水溶液，酸水溶液PH4.0 5. 0。本發(fā)明以石蒜鮮球為原料提取石蒜膠質(zhì)的基本工藝流程圖見說明書附圖。


本圖是以石蒜鮮球為原料提取石蒜膠質(zhì)的基本工藝流程圖， 從圖可知，本發(fā)明工藝步聚依次為七步①原料制備；②漿液制備；③去 離心渣取清液；④脫色液制備；⑤石蒜膠質(zhì)粗品的制備；⑥石蒜膠質(zhì)半成 品的制備；⑦石蒜膠質(zhì)成品的制備。在步驟⑤石蒜膠質(zhì)粗品的制備中，待 沉淀反應(yīng)完成后，離心分離，其沉淀即為石蒜膠質(zhì)粗品，清液用作回收乙 醇并作石蒜生物堿生產(chǎn)原料。
具體實施例方式本發(fā)明采用實例加以詳述。實例1:新挖黃花石蒜鮮球10kg，清水洗凈泥沙，除去外表黑皮和須根lkg，余下 鮮球9kg加入30kgPH5.0硫酸水溶液，打漿，漿液通過管式離心機3500轉(zhuǎn)/分， 離心分離，得到的清液自然流過直徑5cm高50cm的活性炭柱脫色，脫色液加攪拌，混合靜置3小時后，離心分離得到沉淀1.5kg， 清液回收酒精，浸膏做為提取石蒜生物堿原料另存，沉淀在60-65。C，真空度為 -0.06MPa，烘干6小時，得到石蒜膠質(zhì)半成品0.5kg，粉碎，過80目篩，包裝 即為黃白色成品。經(jīng)檢驗，千燥失重2.4Q/^，灰分2.8%，水不溶物0.3%，粘 度(25%, 25。C) 54厘泊，PH6.5。 實例2:石蒜鮮球50kg，清水清水洗凈泥沙，除去外表黑皮和須根5. 5kg，余下鮮 球44. 5kg加入170kgPH4. 5鹽酸水溶液，打漿，漿液通過管式離心機3500轉(zhuǎn)/ 分，離心分離，得到的清液自然流過直徑10cm高50cm的活性炭柱脫色，脫色 液加入食用酒精500L,邊加邊攪拌，混合靜置5小時后，離心分離得到沉淀 6.7kg，在60-65°C，真空度為-O. 06MPa，烘干10小時，得到石蒜膠質(zhì)半成品 2.4kg，粉碎，過80目篩，包裝即為成品。顏色為黃白色，干燥失重2.6%， 灰分2.4%，水不溶物0.4%，粘度(25%, 25°C) 57厘泊，P服.7.實例3:石蒜干粉50kg，加入300kg PH4. 5硫酸水液，浸泡30分鐘后打漿，漿液 通過管式離心機3000轉(zhuǎn)/分，離心分離，得到的清液自然流過直徑10cm高100cm 活性炭柱，流出液加入食用酒精860L，邊加邊攪拌，混合靜置5小時后，離心 分離得到沉淀18kg，在60-65°C，真空度為-0. 06MPa，烘干10小時，得到石蒜 膠質(zhì)半成品8.9kg，粉碎，過80目篩，包裝即為成品。顏色為淺黃色，干燥失 重3.4%，灰分2.8%，水不溶物0.4%，粘度(25%， 25。C)48厘泊，PH6. 7.效果(1)通過加入PH4.0 5.0酸水打漿，節(jié)約提取時間和能耗，并 能提高石蒜總堿的提取效率；(2)用管式離心機分離后的清液流經(jīng)活性炭柱脫色，除去色素類雜質(zhì)，純化膠液；(3)通過乙醇沉淀膠質(zhì)和用管式離心 機分離膠質(zhì)沉淀， 一方面保證石蒜總堿的提取完全，另一方面保證膠質(zhì)沉 淀含水量低，給后續(xù)干燥工序提供有利條件，節(jié)約能源消耗；(4)通過真 空干燥，產(chǎn)品酥松，便于粉碎，外觀性狀優(yōu)良。
權(quán)利要求
1.一種從石蒜屬植物鱗莖中提取的石蒜膠質(zhì)，其特征在于以石蒜屬植物鱗莖為原料，經(jīng)加工提取而得到的石蒜膠質(zhì)，一種可作為阿拉伯膠代替品的安全無害增稠劑，粘合劑或乳化穩(wěn)定劑，顏色為淺黃色，水溶液重量百分濃度25％時，25℃粘度48～54厘泊，水溶液PH6.5～6.7；
2. 按照權(quán)利要求1所述的一種石蒜膠質(zhì)的提取方法，其特征在于其工藝步驟依次如下①原料制備將石蒜鮮球莖經(jīng)水清洗，除去黑皮，去根、切片，得到制取石蒜膠質(zhì)的新鮮濕原料；亦可用石蒜鱗莖干粉或干片為制取石蒜膠質(zhì)的干原料；②漿液制備在制取石蒜膠質(zhì)的新鮮濕原料中，加入新鮮濕原料3 4倍重量的硫酸酸水溶液或其它酸水溶液，酸水溶液PH4.0 5.0，然后打槳，得漿液；③去離心渣取清液將上述漿液用管式離心機分離，得離心渣和清液，去離心渣取清液；④脫色液制備將離心分離所得上述清液自然流過活性炭柱，得脫色液；⑤石蒜膠質(zhì)粗品的制備在上述脫色液中，緩緩加入2 4倍體積量的食用酒精，邊加邊攪拌，待沉淀反應(yīng)完成，然后離心分離，其沉淀即為石蒜膠質(zhì)粗品，清液用作回收乙醇并作石蒜生物堿的生產(chǎn)原料；⑥石蒜膠質(zhì)半成品的制備將石蒜膠質(zhì)粗品經(jīng)真空干燥得石蒜膠質(zhì)半成品；⑦石蒜膠質(zhì)成品制備將石蒜膠質(zhì)半成品經(jīng)粉碎過80目、過篩，包裝為成品。
3. 根據(jù)權(quán)利要求2所述的一種石蒜膠質(zhì)的提取方法，其特征在于工藝步驟④中，活性炭柱的填料活性炭為顆粒狀活性炭，粒度為8-16目，柱的高度和直徑比為5 10: 1，活性炭用量為鮮球原料重量的4%到6%。
4. 根據(jù)權(quán)利要求2所述的一種石蒜膠質(zhì)的提取方法，其特征在于工藝步驟③中離心分離漿液所用離心機為管式離心機，離心轉(zhuǎn)速為3000-3500rpm;工藝步驟⑤中食用酒精沉淀后離心分離用管式離心機或三足離心機，離心轉(zhuǎn)速為3000-3500rpm。
5. 根據(jù)權(quán)利要求2所述的一種石蒜膠質(zhì)的提取方法，其特征在于工藝步驟⑥所用干燥方法為真空干燥法，溫度為60-65°C ，真空度為-O. 06MPa以下。
6. 根據(jù)權(quán)利要求2所述的一種石蒜膠質(zhì)的提取方法，其特征在于工藝步驟④中活性炭柱的填料活性炭為顆粒狀活性炭、粒度為8 16目，柱的高度和直徑比為5 10 : 1，活性炭重量為鮮球原料重量的4 6%;為干粉或干片原料重量的10 12%。
7. 根據(jù)權(quán)利要求2 6所述的一種石蒜膠質(zhì)的提取方法，其特征在于工藝小驟②漿液制備中，酸水加入量是石蒜膠質(zhì)的干原料重量的6 8倍；所述的其它酸水溶液包括鹽酸酸水溶液，酸水溶液PH4.0 5. 0。
全文摘要
本發(fā)明一種從石蒜屬植物鱗莖中提取的石蒜膠質(zhì)及其提取方法，是以石蒜屬植物鱗莖為原料經(jīng)加工提取而得到的石蒜膠質(zhì)，其工藝步驟依次為①原料制備、②漿液制備、③去離心渣取清液、④脫色液制備、⑤石蒜膠質(zhì)粗品的制備、⑥石蒜膠質(zhì)半成品的制備、⑦石蒜膠質(zhì)成品制備，本發(fā)明產(chǎn)品可作為阿拉伯膠代用品，本發(fā)明方法提供了一種既可以提取石蒜膠質(zhì)又可以分離石蒜總堿的方法，工藝簡單，節(jié)約能源消耗。
文檔編號C07G5/00GK101671524SQ20091010280
公開日2010年3月17日 申請日期2009年9月30日 優(yōu)先權(quán)日2009年9月30日
發(fā)明者濤 劉, 濤 王, 陳光強, 黃玉君 申請人:貴州芊芊園藝新技術(shù)發(fā)展公司