專利名稱：高新生物分離技術(shù)從鵝肥肝中萃取高精度醫(yī)用卵磷脂的制作方法
所屬領(lǐng)域本發(fā)明涉及高新生物分離技術(shù)從鵝肥肝中萃取高精度醫(yī)用卵磷脂。
背景技術(shù)：
鵝肥肝取自法國西南部靠比斯開灣朗德地區(qū)的朗德鵝，朗德鵝是世界著名的肥肝專用品種，鵝肥肝不是普通的鵝肝，是高生物機理的鵝制產(chǎn)品，被西歐譽為“綠色食品之王”和“桌上皇帝”，其經(jīng)濟價值、營養(yǎng)價值、食用價值和利用價值都遠遠超過普通的白鵝，鵝肥肝口感細膩、風(fēng)味獨特、營養(yǎng)豐富，含有大量人體不可缺少的不飽和脂肪酸和多種維生素，據(jù)分析，鵝肥肝中不飽和脂肪酸含量高達70％。每100克鵝肥肝中卵磷脂的含量高達4.5～8克。鵝肥肝外形厚實，雨葉均勻，一般均重700～800克，，最大者可達1800克，比正常鵝肝大幾倍到幾十倍，甘油三脂大176倍，卵磷脂含量增大4倍，，脫氧核糖核酸與核糖核酸增加一倍，酶的活性提高三倍，鵝肥肝的化學(xué)成分與正常肝有很大差別，含水量不到正常肝的三分之一，但脂肪含量為正常肝的20倍，禽類肝臟合成脂肪能力大大超過哺乳動物，禽類脂肪組織合成的脂肪數(shù)量僅占5～10％，而肝臟中合成的脂肪占90～95％這是肝臟能迅速肥大的主要原因。肥肝脂肪大多數(shù)是人體有益的不飽和脂肪酸。營養(yǎng)價值為肥肝不飽和脂肪酸占整個脂肪酸的65～68％，比羊脂(37.4)，牛脂(48.4)，豬脂(54.1)均高，接近植物油、棉籽油水平，肥肝中不飽和脂肪酸還包括油酸61～62％，亞油酸1～2％，棕櫚油酸3～4％；飽和脂肪酸33～35％，其中軟脂酸21～22％，硬脂酸11～12％，肉黃寇酸1％，不飽和脂肪酸可降低人體血液中膽固醇的含量。
卵磷脂具有降低血脂、軟化血管、延緩衰老、預(yù)防心血管疾病等保健功效，是當(dāng)今國際市場保健藥物和保健食品中必不可少的重要成分，卵磷脂主要存在動植物細胞之中，是生物細胞的主要成分。研究發(fā)現(xiàn)，鵝肥肝卵磷脂含量均高于現(xiàn)查明的所有動植物。肥肝中的亞油酸屬必須脂肪酸，人體內(nèi)不能合成，只能從食物中攝取。
卵磷脂的提取主要有兩種方法，化學(xué)合成法和溶劑提取法，大規(guī)模生產(chǎn)卵磷脂主要是用溶劑提取法，溶劑提取法一般是以榨油場的油腳或蛋黃為原料用溶劑進行提取，因此又根據(jù)所用溶劑物理狀態(tài)不同分為有機溶劑法和超臨界二氧化碳法，超臨界二氧化碳法優(yōu)于有機溶劑法，但是由于現(xiàn)有提取卵磷脂使用的原料自身卵磷脂含量較少，卵磷脂產(chǎn)量小，同時使得提取的卵磷脂成本較高，同時如提取蛋磷脂需要經(jīng)過兩步才能到位，首先要提取蛋黃，然后再從蛋黃中提取卵磷脂，工藝較復(fù)雜，并且提出的卵磷脂純度不高。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的即在于克服現(xiàn)有產(chǎn)品的缺點，提供一種純度高，成本低，不污染環(huán)境的高新生物分離技術(shù)從鵝肥肝中萃取高精度醫(yī)用卵磷脂，使用鵝肥肝為原料，產(chǎn)量高，純度高，工藝簡單，無溶劑殘留。
本發(fā)明的目的通過以下技術(shù)方案來實現(xiàn)高新生物分離技術(shù)從鵝肥肝中萃取高精度醫(yī)用卵磷脂，以郎德鵝鵝肥肝為原料，按以下步驟進行(1)先將鮮鵝肥肝去膜及血絲等雜質(zhì)，然后脫水處理，將脫水處理后的鵝肥肝粉碎；(2)以CO2為抽提劑，將通過以上步驟處理過的鵝肥肝，在小于60Mpa萃取壓力下，萃取溫度控制在50～60℃，抽提時間為4～8小時，得到脫脂鵝肝和鵝肝油；(3)將得到的脫脂鵝肝在30～50℃溫度下以無水乙醇為抽提劑，用抽濾法取得抽取液，同時產(chǎn)生蛋白及其他產(chǎn)品；(4)將用抽濾法取得的抽取液通過脫色處理，再經(jīng)過真空濃縮后，用丙酮結(jié)晶處理，靜置沉淀，過濾，經(jīng)真空干燥，得卵磷脂成品。
所述的脫脂鵝肝與食用乙醇的重量比為1∶1～2。
所述的脫脂鵝肝與丙酮的重量比為1∶1～2。
通過上面的敘述可以看出，本發(fā)明具有以下優(yōu)點高新生物分離技術(shù)從鵝肥肝中萃取高精度醫(yī)用卵磷脂，以其工藝簡單，高效低耗能，并且生產(chǎn)過程中使用的乙醇、丙酮均可回收再利用，節(jié)約了資源，降低了成本，生產(chǎn)過程環(huán)保，無溶劑殘留，產(chǎn)品質(zhì)量高等諸多優(yōu)點在市場倍受歡迎，卵磷脂已廣泛用于人體醫(yī)療保健、石油化工、生產(chǎn)、生活、農(nóng)業(yè)等領(lǐng)域，而本發(fā)明萃取精制的高品位肝磷脂，其性能指標(biāo)不僅優(yōu)于蛋磷脂，更優(yōu)于豆磷脂，肝磷脂突破了鵝類傳統(tǒng)的使用領(lǐng)域，是跨學(xué)科、跨領(lǐng)域的材料創(chuàng)新，為鵝類的用途打開了廣闊的利用途徑，肝磷脂可廣泛用于生物制藥載體原料如作為靜脈脂肪乳用原料，磷脂青霉素原料，抗癌藥物質(zhì)體原料，人造血液即碳氟乳劑原料以及化妝品原料等等。


圖為本發(fā)明工藝流程方框圖具體實施方式
下面結(jié)合附圖及實施例對本發(fā)明作進一步的描述實施例先取鮮鵝肥肝兩只，去膜、小血管及血絲等雜質(zhì)，然后脫水處理，將脫水處理后的鵝肥肝在粉碎機中粉碎；以CO2為抽提劑，將通過以上步驟處理過的鵝肥肝，在30Mpa萃取壓力下，萃取溫度控制在50℃ ，抽提時間為5小時，得到脫脂鵝肝和鵝肝油；將得到的脫脂鵝肝在30℃溫度下以無水乙醇為抽提劑，脫脂鵝肝與食用乙醇的重量比為1∶1.5，用抽濾法取得抽取液，同時產(chǎn)生蛋白及其他產(chǎn)品；將用抽濾法取得的抽取液通過脫色處理，再經(jīng)過真空濃縮后，用丙酮結(jié)晶處理，脫脂鵝肝與丙酮的重量比為1∶1，靜置沉淀，過濾，經(jīng)真空干燥，得卵磷脂成品，然后通過檢測，成品分包裝，最后冷凍貯藏待用。
權(quán)利要求
1.高新生物分離技術(shù)從鵝肥肝中萃取高精度醫(yī)用卵磷脂，其特征在于，以郎德鵝鵝肥肝為原料，按以下步驟進行(1)以鵝肥肝為原料，先將鮮鵝肥肝去膜及血絲等雜質(zhì)，然后脫水處理，將脫水處理后的鵝肥肝粉碎；(2)以CO2為抽提劑，將通過以上步驟處理過的鵝肥肝，在小于60Mpa萃取壓力下，萃取溫度控制在50～60℃，抽提時間為4～8小時，得到脫脂鵝肝和鵝肝油；(3)將得到的脫脂鵝肝在30～50℃溫度下以無水乙醇為抽提劑，用抽濾法取得抽取液，同時產(chǎn)生蛋白及其他產(chǎn)品；(4)將用抽濾法取得的抽取液通過脫色處理，再經(jīng)過真空濃縮后，用丙酮結(jié)晶處理，靜置沉淀，過濾，經(jīng)真空干燥，得卵磷脂成品。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的高新生物分離技術(shù)從鵝肥肝中萃取高精度醫(yī)用卵磷脂，其特征在于所述的脫脂鵝肝與無水乙醇的重量比為1∶1～2。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的高新生物分離技術(shù)從鵝肥肝中萃取高精度醫(yī)用卵磷脂，其特征在于所述的脫脂鵝肝與丙酮的重量比為1∶1～2。
全文摘要
本發(fā)明公開了高新生物分離技術(shù)從鵝肥肝中萃取高精度醫(yī)用卵磷脂，以郎德鵝鵝肥肝為原料，本發(fā)明工藝簡單，純度高，高效低耗能，降低了成本，生產(chǎn)過程環(huán)保，無溶劑殘留，產(chǎn)品質(zhì)量高等諸多優(yōu)點在市場倍受歡迎，卵磷脂已廣泛用于人體醫(yī)療保健、石油化工、生產(chǎn)、生活、農(nóng)業(yè)等領(lǐng)域，而本發(fā)明萃取精制的高品位肝磷脂，其性能指標(biāo)不僅優(yōu)于蛋磷脂，更優(yōu)于豆磷脂，肝磷脂突破了鵝類傳統(tǒng)的使用領(lǐng)域，是跨學(xué)科、跨領(lǐng)域的材料創(chuàng)新，為鵝類的用途打開了廣闊的利用途徑，肝磷脂可廣泛用于生物制藥載體原料如作為靜脈脂肪乳用原料，磷脂青霉素原料，抗癌藥物質(zhì)體原料，人造血液即碳氟乳劑原料以及化妝品原料等等。
文檔編號C07F9/10GK1563018SQ20041002213
公開日2005年1月12日 申請日期2004年3月26日 優(yōu)先權(quán)日2004年3月26日
發(fā)明者蒲耀澄 申請人:蒲耀澄