本發(fā)明涉及蔬菜種植技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種富硒水東芥菜種植方法。

背景技術(shù)：

水東芥菜是電白縣城水東附近地區(qū)所生產(chǎn)的一種優(yōu)質(zhì)芥菜。據(jù)考證,水東芥菜是水東地區(qū)菜農(nóng)在五百年前從遼寧省引進(jìn)芥菜種籽種植在水東地區(qū),經(jīng)過(guò)當(dāng)?shù)匾淮忠淮宿r(nóng)及農(nóng)技人員精心提純培育而逐漸形成了質(zhì)地特優(yōu)的芥菜新品種。

芥菜含有豐富的食物纖維，可促進(jìn)結(jié)腸蠕動(dòng)，防治便秘，并通過(guò)稀釋毒素降低致癌因子濃度，從而發(fā)揮解毒防癌的作用。芥菜內(nèi)還含有硫代葡萄糖苷，經(jīng)水解后能產(chǎn)生揮發(fā)性芥子油，具有促進(jìn)消化吸收的作用。同時(shí)，芥菜還含有大量的抗壞血酸，參與人體重要的氧化還原過(guò)程，增加大腦中的氧含量，有提神醒腦、解除疲勞的作用。芥菜由于其鮮香的口感、豐富的營(yíng)養(yǎng)以及多樣的保健作用，經(jīng)常作為蔬菜或者做成腌制食品供人們食用，深受大眾喜愛。

硒(se)是植物生長(zhǎng)必需的微量元素，微量的硒進(jìn)入植物體內(nèi)，可以使過(guò)氧化物酶活性升高，增強(qiáng)植株體內(nèi)的抗氧化能力，從而提高植株的抗逆性和抗衰老能力，保證植株的正常生長(zhǎng)。

中國(guó)專利《一種水東芥菜的種植方法》(專利申請(qǐng)?zhí)枺篶n201310708349.6)公開了一種芥菜的種植方法，包括選地，用水，開壟，播種，追肥，收成。此方法可以消除采用傳統(tǒng)的糞類有機(jī)肥料由于其重金屬含量超標(biāo)導(dǎo)致的蔬菜的重金屬含量超標(biāo)，得到的水東芥菜無(wú)添加化學(xué)農(nóng)藥、口感更好，是一種綠色純天然食品。但采用的土壤栽培技術(shù)受土壤條件限制，人工管理成本高。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

為了解決上述問(wèn)題，本發(fā)明提供了一種富硒水東芥菜的種植方法，采用人工創(chuàng)造水東芥菜根系環(huán)境取代土壤環(huán)境，有效解決傳統(tǒng)土壤栽培對(duì)水東芥菜種植的自然阻礙。

本發(fā)明可以通過(guò)以下技術(shù)方案來(lái)實(shí)現(xiàn)：

一種富硒水東芥菜種植方法，包括以下步驟：

(1)種子處理：用0.5％次氯酸鈉溶液浸泡種子10-15min，沖洗干凈后用400mg/l氯化膽堿溶液浸種12h，然后用清水反復(fù)清洗3-5次，再用2-3層紗布包裹種子催芽；

(2)育苗生根：將種子播入盛有珍珠巖的穴盤中育苗，每穴播種1-2粒，播后覆蛭石0.5cm，用清水濕潤(rùn)基質(zhì)，幼苗具1片真葉時(shí)，換育苗營(yíng)養(yǎng)液培養(yǎng)；

(3)幼苗移栽：在栽培槽上覆一層種植用基質(zhì)厚11-15cm，再覆一層種植營(yíng)養(yǎng)基肥厚8-12cm，然后定植幼苗，定植后用清水潤(rùn)濕基質(zhì)，定植5-10d后每2-3d用加硒營(yíng)養(yǎng)液潤(rùn)濕基質(zhì)一次；

(4)肥水管理：移栽8-10d后、20-23d后分別葉面噴施加硒液肥；

(5)采摘：定植25-28d，開花前采收。

上步驟(2)育苗營(yíng)養(yǎng)液為：硝酸鉀61.5-82份、磷酸二氫鉀17-22.7份、硝酸銨11.5-15.4份、硝酸鈣63.9-85.2份、硫酸鎂33.3-44.4份、水至1000份。

步驟(3)基肥為：蠶砂有機(jī)肥150-250份、污泥堆肥450-550份、微生物菌劑3-5份、尿素100-150份、硫酸鉀250-350份、硝酸銨100-150份、腐殖酸10-15份，硒酸鈉4-6份。

所述蠶砂有機(jī)肥是將蠶砂加水至含水量55％，調(diào)節(jié)c/n為25：1腐熟發(fā)酵，溫度升至55℃時(shí)每天翻堆1次，風(fēng)干，粉碎后過(guò)0.25mm篩。

所述污泥堆肥的制備方法是：按污泥：雞糞：秸稈粉末＝6:1:4比例混合，加水至含水量55-65％，堆積7-10d，然后倒垛，按100g污泥加入1ml圓褐固氮菌培養(yǎng)液的比例混合，保持25-27℃，培養(yǎng)5-7d。

所述微生物菌劑為酵母菌、枯草芽孢桿菌、青霉菌、花斑曲霉、短波假單胞菌中的一種或幾種。

步驟(3)加硒營(yíng)養(yǎng)液為：硝酸鈣567-850.5mg/l、硝酸鉀303.6-455.4mg/l、硝酸銨48-72mg/l、磷酸二氫鉀81.6-122.4mg/l、硫酸鎂295.8-443.7mg/l、fe-edta30-40mg/l、硫酸亞鐵12-18mg/l、硼酸2.29-3.43mg/l、硼砂3.6-6.4mg/l、硫酸錳1.70-2.56mg/l、硫酸銅0.03-0.07mg/l、硫酸鋅0.18-0.26mg/l、鉬酸銨0.18-0.26mg/l、硒酸鈉46-182μg/ml。

上步驟(3)基質(zhì)為椰糠：沙：珍珠巖＝6.25-6.75:2-2.5:0.5-1.25。

上步驟(4)硒液肥成分為：0.4％磷酸二氫鉀、0.03％硼酸、0.01-0.05％鉬酸銨、0.4-0.8％硒酸鈉、0.2-0.4％尿素。

本發(fā)明具備以下有益效果：

本發(fā)明通過(guò)無(wú)土栽培的種植方法，對(duì)水東芥菜進(jìn)行嚴(yán)格控制培養(yǎng)條件的無(wú)土栽培，用人工創(chuàng)造水東芥菜根系環(huán)境取代土壤環(huán)境，有效解決傳統(tǒng)土壤栽培對(duì)水東芥菜種植的自然阻礙，從而獲得潔凈衛(wèi)生、無(wú)污染、無(wú)公害、品質(zhì)好的水東芥菜產(chǎn)品。

本發(fā)明改良常用的無(wú)機(jī)基質(zhì)配合營(yíng)養(yǎng)液的無(wú)土栽培方法，使用有機(jī)肥與無(wú)機(jī)營(yíng)養(yǎng)液按合適的比例混合有機(jī)基質(zhì)為水東芥菜提供營(yíng)養(yǎng)，發(fā)揮有機(jī)肥緩釋長(zhǎng)效的優(yōu)點(diǎn)，配合無(wú)機(jī)肥效果快定量精確的優(yōu)點(diǎn)，更好更合適地為水東芥菜提供營(yíng)養(yǎng)，顯著改善水東芥菜的品質(zhì)與產(chǎn)量。

本發(fā)明根據(jù)水東芥菜的生長(zhǎng)周期人工進(jìn)行水東芥菜根系最適宜的環(huán)境條件的設(shè)置，從基肥和根外分別添加穩(wěn)定的硒酸鹽和易于移動(dòng)的亞硒酸鹽，使得本發(fā)明種植的水東芥菜相比于傳統(tǒng)方法種植的能夠積累更多的硒，從而獲得優(yōu)質(zhì)的富硒水東芥菜產(chǎn)品。

具體實(shí)施方式

為了使本發(fā)明實(shí)現(xiàn)的技術(shù)手段、創(chuàng)作特征、達(dá)成目的與功效易于明白了解，下面結(jié)合具體實(shí)施例，進(jìn)一步闡述本發(fā)明。

實(shí)施例1

本實(shí)施例一種富硒水東芥菜種植方法，主要包括以下步驟：

(1)種子處理：用0.5％次氯酸鈉溶液浸泡種子12.5min，沖洗干凈后用400mg/l氯化膽堿溶液浸種12h，然后用清水反復(fù)清洗3次，再用2層紗布包裹種子催芽；

(2)育苗生根：將種子播入盛有珍珠巖的穴盤中育苗，每穴播種1粒，播后覆蛭石0.5cm，用清水濕潤(rùn)基質(zhì)，幼苗具1片真葉時(shí)，換育苗營(yíng)養(yǎng)液培養(yǎng)；

(3)幼苗移栽：在栽培槽上覆一層種植用基質(zhì)厚13cm，再覆一層種植營(yíng)養(yǎng)基肥厚10cm，然后定植幼苗，定植后用清水潤(rùn)濕基質(zhì)，定植7.5d后每2.5d用加硒營(yíng)養(yǎng)液潤(rùn)濕基質(zhì)一次；

(4)肥水管理：移栽9d后、21.5d后分別葉面噴施加硒液肥；

(5)采摘：定植26.5d，開花前采收。

本實(shí)施例一種富硒水東芥菜種植方法，步驟(2)所述的育苗營(yíng)養(yǎng)液為：硝酸鉀71.75份、磷酸二氫鉀19.85份、硝酸銨13.45份、硝酸鈣74.55份、硫酸鎂38.85份、水至1000份。

本實(shí)施例一種富硒水東芥菜種植方法，步驟(3)所述的基肥為：蠶砂有機(jī)肥200份、污泥堆肥500份、微生物菌劑4份、尿素125份、硫酸鉀300份、硝酸銨125份、腐殖酸12.5份，硒酸鈉5份。

上述蠶砂有機(jī)肥是將蠶砂加水至含水量55％，調(diào)節(jié)c:n＝25:1腐熟發(fā)酵，溫度升至55℃時(shí)每天翻堆1次，風(fēng)干，粉碎后過(guò)0.25mm篩。

上述污泥堆肥的制備方法是：按污泥:雞糞:秸稈粉末＝6:1:4比例混合，加水至含水量60％，堆積8.5d，然后倒垛，按100g污泥加入1ml圓褐固氮菌培養(yǎng)液的比例混合，保持26℃，培養(yǎng)6d。

上述微生物菌劑為酵母菌、枯草芽孢桿菌、青霉菌、花斑曲霉、短波假單胞菌中的一種或幾種。

上述加硒營(yíng)養(yǎng)液為：硝酸鈣708.75mg/l、硝酸鉀379.5mg/l、硝酸銨60mg/l、磷酸二氫鉀102mg/l、硫酸鎂369.75mg/l、fe-edta35mg/l、硫酸亞鐵15mg/l、硼酸2.86mg/l、硼砂5mg/l、硫酸錳2.13mg/l、硫酸銅0.05mg/l、硫酸鋅0.22mg/l、鉬酸銨0.22mg/l、硒酸鈉114μg/ml。

本實(shí)施例一種富硒水東芥菜種植方法，步驟(3)所述的基質(zhì)為椰糠:沙:珍珠巖＝6.55:2.25:0.875。

本實(shí)施例一種富硒水東芥菜種植方法，步驟(4)所述的硒液肥成分為：0.4％磷酸二氫鉀、0.03％硼酸、0.03％鉬酸銨、0.6％硒酸鈉、0.3％尿素。

實(shí)施例2

本實(shí)施例一種富硒水東芥菜種植方法，主要包括以下步驟：

(1)種子處理：用0.5％次氯酸鈉溶液浸泡種子10min，沖洗干凈后用400mg/l氯化膽堿溶液浸種12h，然后用清水反復(fù)清洗3次，再用2層紗布包裹種子催芽；

(2)育苗生根：將種子播入盛有珍珠巖的穴盤中育苗，每穴播種1粒，播后覆蛭石0.5cm，用清水濕潤(rùn)基質(zhì)，幼苗具1片真葉時(shí)，換育苗營(yíng)養(yǎng)液培養(yǎng)；

(3)幼苗移栽：在栽培槽上覆一層種植用基質(zhì)厚11cm，再覆一層種植營(yíng)養(yǎng)基肥厚8cm，然后定植幼苗，定植后用清水潤(rùn)濕基質(zhì)，定植5d后每2d用加硒營(yíng)養(yǎng)液潤(rùn)濕基質(zhì)一次；

(4)肥水管理：移栽8d后、20d后分別葉面噴施加硒液肥；

(5)采摘：定植25d，開花前采收。

本實(shí)施例一種富硒水東芥菜種植方法，步驟(2)所述的育苗營(yíng)養(yǎng)液為：硝酸鉀61.5份、磷酸二氫鉀17份、硝酸銨11.5份、硝酸鈣63.9份、硫酸鎂33.3份、水至1000份。

本實(shí)施例一種富硒水東芥菜種植方法，步驟(3)所述的基肥為：蠶砂有機(jī)肥150份、污泥堆肥450份、微生物菌劑3份、尿素100份、硫酸鉀250份、硝酸銨100份、腐殖酸10份，硒酸鈉4份。

上述蠶砂有機(jī)肥是將蠶砂加水至含水量55％，調(diào)節(jié)c:n＝25:1腐熟發(fā)酵，溫度升至55℃時(shí)每天翻堆1次，風(fēng)干，粉碎后過(guò)0.25mm篩。

上述污泥堆肥的制備方法是：按污泥:雞糞:秸稈粉末＝6:1:4比例混合，加水至含水量55％，堆積7d，然后倒垛，按100g污泥加入1ml圓褐固氮菌培養(yǎng)液的比例混合，保持25℃，培養(yǎng)5d。

上述微生物菌劑為酵母菌、枯草芽孢桿菌、青霉菌、花斑曲霉、短波假單胞菌中的一種或幾種。

上述加硒營(yíng)養(yǎng)液為：硝酸鈣567mg/l、硝酸鉀303.6-455.4mg/l、硝酸銨48mg/l、磷酸二氫鉀81.6mg/l、硫酸鎂295.8mg/l、fe-edta30mg/l、硫酸亞鐵12mg/l、硼酸2.29mg/l、硼砂3.6mg/l、硫酸錳1.70mg/l、硫酸銅0.03mg/l、硫酸鋅0.18mg/l、鉬酸銨0.18mg/l、硒酸鈉46μg/ml。

本實(shí)施例一種富硒水東芥菜種植方法，步驟(3)所述的基質(zhì)為椰糠:沙:珍珠巖＝6.25:2:0.5。

本實(shí)施例一種富硒水東芥菜種植方法，步驟(4)所述的硒液肥成分為：0.4％磷酸二氫鉀、0.03％硼酸、0.01％鉬酸銨、0.4％硒酸鈉、0.2％尿素。

實(shí)施例3

本實(shí)施例一種富硒水東芥菜種植方法，主要包括以下步驟：

(1)種子處理：用0.5％次氯酸鈉溶液浸泡種子15min，沖洗干凈后用400mg/l氯化膽堿溶液浸種12h，然后用清水反復(fù)清洗5次，再用3層紗布包裹種子催芽；

(2)育苗生根：將種子播入盛有珍珠巖的穴盤中育苗，每穴播種2粒，播后覆蛭石0.5cm，用清水濕潤(rùn)基質(zhì)，幼苗具1片真葉時(shí)，換育苗營(yíng)養(yǎng)液培養(yǎng)；

(3)幼苗移栽：在栽培槽上覆一層種植用基質(zhì)厚15cm，再覆一層種植營(yíng)養(yǎng)基肥厚12cm，然后定植幼苗，定植后用清水潤(rùn)濕基質(zhì)，定植10d后每3d用加硒營(yíng)養(yǎng)液潤(rùn)濕基質(zhì)一次；

(4)肥水管理：移栽10d后、23d后分別葉面噴施加硒液肥；

(5)采摘：定植28d，開花前采收。

本實(shí)施例一種富硒水東芥菜種植方法，步驟(2)所述的育苗營(yíng)養(yǎng)液為：硝酸鉀82份、磷酸二氫鉀22.7份、硝酸銨15.4份、硝酸鈣85.2份、硫酸鎂44.4份、水至1000份。

本實(shí)施例一種富硒水東芥菜種植方法，步驟(3)所述的基肥為：蠶砂有機(jī)肥250份、污泥堆肥550份、微生物菌劑5份、尿素150份、硫酸鉀350份、硝酸銨150份、腐殖酸15份，硒酸鈉6份。

上述蠶砂有機(jī)肥是將蠶砂加水至含水量55％，調(diào)節(jié)c:n＝25:1腐熟發(fā)酵，溫度升至55℃時(shí)每天翻堆1次，風(fēng)干，粉碎后過(guò)0.25mm篩。

上述污泥堆肥的制備方法是：按污泥:雞糞:秸稈粉末＝6:1:4比例混合，加水至含水量65％，堆積10d，然后倒垛，按100g污泥加入1ml圓褐固氮菌培養(yǎng)液的比例混合，保持27℃，培養(yǎng)7d。

上述微生物菌劑為酵母菌、枯草芽孢桿菌、青霉菌、花斑曲霉、短波假單胞菌中的一種或幾種。

上述加硒營(yíng)養(yǎng)液為：硝酸鈣850.5mg/l、硝酸鉀455.4mg/l、硝酸銨72mg/l、磷酸二氫鉀122.4mg/l、硫酸鎂443.7mg/l、fe-edta40mg/l、硫酸亞鐵18mg/l、硼酸3.43mg/l、硼砂6.4mg/l、硫酸錳2.56mg/l、硫酸銅0.07mg/l、硫酸鋅0.26mg/l、鉬酸銨0.26mg/l、硒酸鈉182μg/ml。

本實(shí)施例一種富硒水東芥菜種植方法，步驟(3)所述的基質(zhì)為椰糠:沙:珍珠巖＝6.75:2.5:1.25。

本實(shí)施例一種富硒水東芥菜種植方法，步驟(4)所述的硒液肥成分為：0.4％磷酸二氫鉀、0.03％硼酸、0.05％鉬酸銨、0.8％硒酸鈉、0.4％尿素。

對(duì)比例1

與實(shí)施例1的區(qū)別在于，幼苗移栽時(shí)使用到的基肥不包括硒酸鈉。

對(duì)比例2

與實(shí)施例1的區(qū)別在于，定植5-10d后每2-3d用鈣磷鉀鎂營(yíng)養(yǎng)液潤(rùn)濕基質(zhì)一次。

對(duì)比例3

與實(shí)施例1的區(qū)別在于，移栽后在葉面噴施的液肥中不含硒酸鈉。

對(duì)比例4

與實(shí)施例1的區(qū)別在于，不噴施任何硒元素類肥料。

效果驗(yàn)證

選用黃壤土或紅壤土，ph在4.2至6.9之間，有機(jī)質(zhì)≥2％，坡度在20度以下的山、坡地，排灌方便，按照上述實(shí)施例1～3和對(duì)比例1～4的方法進(jìn)行種植，收割時(shí)可以抽取一些出來(lái)進(jìn)行相關(guān)數(shù)據(jù)的記錄。

結(jié)果如下表所示：

由上表可得，實(shí)施例在產(chǎn)量、含硒量、蛋白質(zhì)等理化品質(zhì)上都優(yōu)于對(duì)比例的，說(shuō)明這與本發(fā)明含硒肥料的添加過(guò)程的每一個(gè)成分份量和步驟都息息相關(guān)；本發(fā)明種植出來(lái)的水東芥菜，菜骨顯通透、菜葉薄嫩、色澤白無(wú)雜質(zhì)、根部呈黃色；葉片扇形，葉色翠綠，葉柄青里透黃；株型外觀整齊，小卷心，葉少莖多；口感好，味微甘，殘?jiān)佟?/p>

以上所述實(shí)施例僅表達(dá)了本發(fā)明的幾種實(shí)施方式，其描述較為具體和詳細(xì)，但并不能因此而理解為對(duì)本發(fā)明專利范圍的限制。應(yīng)當(dāng)指出的是，對(duì)于本領(lǐng)域的普通技術(shù)人員來(lái)說(shuō)，在不脫離本發(fā)明構(gòu)思的前提下，還可以做出若干變形和改進(jìn)，這些都屬于本發(fā)明的保護(hù)范圍。