本發(fā)明涉及食用菌培養(yǎng)基制備工藝技術(shù)領(lǐng)域，特別涉及一種利用葡萄枝下腳料制備靈芝培養(yǎng)基的工藝。

背景技術(shù)：

靈芝又稱林中靈、瓊珍，是多孔菌科真菌靈芝的子實體。具有補氣安神、止咳平喘的功效，用于眩暈不眠、心悸氣短、神經(jīng)衰弱、虛勞咳喘?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)證實，服用靈芝能提高機體免疫功能，達到防病治病的效果。為滿足人們對靈芝的大量需求，現(xiàn)代大量采用人工的方式培養(yǎng)靈芝。靈芝是以死亡倒木為生的木腐性真菌，對木質(zhì)素，纖維素，半纖維素等復(fù)雜的有機物質(zhì)具有較強的分解和吸收能力，主要依靠靈芝本身含有許多酶類，如纖維素酶，半纖維素酶及糖酶，氧化酶等，能把復(fù)雜的有機物質(zhì)分解為自身可以吸收利用的簡單營養(yǎng)物質(zhì)，如木屑和一些農(nóng)作物秸稈，棉籽殼，甘蔗渣，玉米芯等都可以栽培靈芝。現(xiàn)有技術(shù)培養(yǎng)靈芝的培養(yǎng)料主要有段木、木屑、棉籽殼配以麥麩、黃豆粉、石膏粉等。用段木、木屑培養(yǎng)靈芝要大量消耗森林資源；用棉籽殼培養(yǎng)靈芝雖然是農(nóng)副產(chǎn)品的再利用，但是棉籽殼有農(nóng)藥殘留，其利用受到一定的限制。

葡萄為葡萄科植物,又名山葫蘆,草龍珠,果實呈橢球形,外型酷似瑪瑙.葡萄口感酸甜,老少皆宜,是一種美味的水果，亦為釀酒制干果的原料。葡萄中含有豐富的礦質(zhì)元素,糖類,維生素,還有酒石酸、草酸、檸檬酸、蘋果酸等多種營養(yǎng)成分。此外葡萄食療作用廣泛,補氣益血，滋陰生津,食用葡萄不僅能抗病毒殺細菌,降低胃酸,還可以補益和興奮大腦神經(jīng)。葡萄采摘后修剪的枝條一般用于焚燒，造成浪費。福安，作為南方最大的葡萄基地，素有“南國葡萄之鄉(xiāng)”“北有吐魯番，南有閩福安”的美譽，種植面積達5萬多畝，年產(chǎn)量5.6萬噸，年產(chǎn)值4.6億元，產(chǎn)量和面積占福建省的60%，是我國東南沿海面積最大、規(guī)模連片、生產(chǎn)規(guī)范的縣(市)級葡萄生產(chǎn)基地。在這里每年都有大量的葡萄枝被廢棄、用于焚燒等，造成了資源的浪費。為了使資源得到合理利用，需要提供一種保護環(huán)境,節(jié)能減排, 促進靈芝生產(chǎn)的可持續(xù)發(fā)展的培養(yǎng)基制備工藝。

技術(shù)實現(xiàn)要素：

本發(fā)明的目的在于提供一種利用葡萄枝下腳料制備靈芝培養(yǎng)基的工藝，克服每年都有大量的葡萄枝被廢棄、用于焚燒，造成了資源浪費的缺陷，提供一種保護環(huán)境,節(jié)能減排, 促進靈芝生產(chǎn)的可持續(xù)發(fā)展的培養(yǎng)基制備工藝。

本發(fā)明所采用的技術(shù)方案是：一種利用葡萄枝下腳料制備靈芝培養(yǎng)基的工藝，包括以下步驟：

（1）葡萄枝干燥：將剛修剪下來的葡萄枝條放置陽光底下曬干，脫水率達到90%以上時收起得干燥葡萄枝；

（2）碾碎：將步驟（1）得干燥葡萄枝投入碾碎機內(nèi)碾碎，過50目篩網(wǎng)得葡萄枝粉末；

（3）發(fā)酵：將兔糞、微生物發(fā)酵劑、草木灰按照80：1：19的比例混和，放置溫度25~28°的發(fā)酵房內(nèi)發(fā)酵；

（4）黃泥土處理：將挖出的黃泥土?xí)窀芍撩撍蔬_到95%以上，經(jīng)過碾碎機碾碎，過30~40目篩網(wǎng)得粉碎黃泥土；

（5）配制：將以下重量百分比的物質(zhì)混合：步驟（2）所得葡萄枝粉末67%、步驟（3）所得發(fā)酵物6%、步驟（4）所得粉碎黃泥土5%、麩皮18%、玉米粉2%、石膏1%、葡萄糖0.5%、輕質(zhì)碳酸鈣0.5%,摻入混合物總重量1.2~1.3倍重量的水，待其完全吸收后攪拌均勻，即可得到待滅菌靈芝培養(yǎng)基；

（6）滅菌：將步驟（5）所得待滅菌靈芝培養(yǎng)基裝袋，放入高溫鍋爐內(nèi)高溫滅菌后得靈芝培養(yǎng)基。

作為優(yōu)選的，步驟（3）所述微生物發(fā)酵劑內(nèi)含芽孢桿菌、乳酸菌、酵母菌、絲狀真菌多種功能型微生物菌群，有效活菌數(shù)在100億/克以上。

在無菌接種室內(nèi)將靈芝種子接到步驟（6）所得靈芝培養(yǎng)基上，培養(yǎng)20~25天后出芽，經(jīng)過40~50天出芝管理后，即可得到成熟靈芝子實體。

與現(xiàn)有技術(shù)相比較，本發(fā)明具有以下優(yōu)點：（1）本發(fā)明利用廢棄葡萄枝作為靈芝培養(yǎng)基原料，有利于保護森林、保護環(huán)境，能夠起到節(jié)能環(huán)保、資源回收再利用的效果，且葡萄枝含有豐富的有機養(yǎng)分，能夠為靈芝的生長提供獨特的碳源、氮源、礦質(zhì)元素等，培育出的靈芝營養(yǎng)獨特，促進了靈芝生產(chǎn)的可持續(xù)發(fā)展；（2）本發(fā)明制作工藝簡單，一些小規(guī)模種植葡萄的農(nóng)戶也可自行栽培，為廣大農(nóng)戶提供了一種新的致富手段。

具體實施方式

為讓本發(fā)明的上述和其他目的、特征和優(yōu)點能更明顯易懂，下面特舉較佳實施例，作如下詳細說明，這些實施例是為了說明而不是以任何形式來限制本發(fā)明：

實施例1：一種利用葡萄枝下腳料制備靈芝培養(yǎng)基的工藝，具體包括以下步驟：

（1）葡萄枝干燥：將剛修剪下來的葡萄枝條放置陽光底下曬干，脫水率達到90%時收起得干燥葡萄枝；

（2）碾碎：將步驟（1）得干燥葡萄枝投入碾碎機內(nèi)碾碎，過50目篩網(wǎng)得葡萄枝粉末；

（3）發(fā)酵：將兔糞、微生物發(fā)酵劑、草木灰按照80：1：19的比例混和，放置溫度25~26°的發(fā)酵房內(nèi)發(fā)酵，所述微生物發(fā)酵劑內(nèi)含芽孢桿菌、乳酸菌、酵母菌、絲狀真菌多種功能型微生物菌群，有效活菌數(shù)在100億/克以上；

（4）黃泥土處理：將挖出的黃泥土?xí)窀芍撩撍蔬_到95%，經(jīng)過碾碎機碾碎，過30目篩網(wǎng)得粉碎黃泥土；

（5）配制：將以下物質(zhì)混合：67kg步驟（2）所得葡萄枝粉末、6kg步驟（3）所得發(fā)酵物、5kg步驟（4）所得粉碎黃泥土、18kg麩皮、2kg玉米粉、1kg石膏、0.5kg葡萄糖、0.5kg輕質(zhì)碳酸鈣,摻入120kg的水，待其完全吸收后攪拌均勻，即可得到待滅菌靈芝培養(yǎng)基；

（6）滅菌：將步驟（5）所得待滅菌靈芝培養(yǎng)基裝袋，放入高溫鍋爐內(nèi)高溫滅菌后得靈芝培養(yǎng)基。

在無菌接種室內(nèi)將靈芝種子接到步驟（6）所得靈芝培養(yǎng)基上，培養(yǎng)25天后出芽，經(jīng)過40天出芝管理后，即可得到成熟靈芝子實體。

實施例2：一種利用葡萄枝下腳料制備靈芝培養(yǎng)基的工藝，具體包括以下步驟：

（1）葡萄枝干燥：將剛修剪下來的葡萄枝條放置陽光底下曬干，脫水率達到92%時收起得干燥葡萄枝；

（2）碾碎：將步驟（1）得干燥葡萄枝投入碾碎機內(nèi)碾碎，過50目篩網(wǎng)得葡萄枝粉末；

（3）發(fā)酵：將兔糞、微生物發(fā)酵劑、草木灰按照80：1：19的比例混和，放置溫度26~28°的發(fā)酵房內(nèi)發(fā)酵，所述微生物發(fā)酵劑內(nèi)含芽孢桿菌、乳酸菌、酵母菌、絲狀真菌多種功能型微生物菌群，有效活菌數(shù)在100億/克以上；

（4）黃泥土處理：將挖出的黃泥土?xí)窀芍撩撍蔬_到96%，經(jīng)過碾碎機碾碎，過40目篩網(wǎng)得粉碎黃泥土；

（5）配制：將以下物質(zhì)混合：33.5kg步驟（2）所得葡萄枝粉末、3kg步驟（3）所得發(fā)酵物、2.5kg步驟（4）所得粉碎黃泥土、9kg麩皮、1kg玉米粉、0.5kg石膏、0.25kg葡萄糖、0.25kg輕質(zhì)碳酸鈣,摻入65kg的水，待其完全吸收后攪拌均勻，即可得到待滅菌靈芝培養(yǎng)基；

（6）滅菌：將步驟（5）所得待滅菌靈芝培養(yǎng)基裝袋，放入高溫鍋爐內(nèi)高溫滅菌后得靈芝培養(yǎng)基。

在無菌接種室內(nèi)將靈芝種子接到步驟（6）所得靈芝培養(yǎng)基上，培養(yǎng)20天后出芽，經(jīng)過50天出芝管理后，即可得到成熟靈芝子實體。

實施例3：一種利用葡萄枝下腳料制備靈芝培養(yǎng)基的工藝，具體包括以下步驟：

（1）葡萄枝干燥：將剛修剪下來的葡萄枝條放置陽光底下曬干，脫水率達到95%時收起得干燥葡萄枝；

（2）碾碎：將步驟（1）得干燥葡萄枝投入碾碎機內(nèi)碾碎，過50目篩網(wǎng)得葡萄枝粉末；

（3）發(fā)酵：將兔糞、微生物發(fā)酵劑、草木灰按照80：1：19的比例混和，放置溫度26~27°的發(fā)酵房內(nèi)發(fā)酵，所述微生物發(fā)酵劑內(nèi)含芽孢桿菌、乳酸菌、酵母菌、絲狀真菌多種功能型微生物菌群，有效活菌數(shù)在100億/克以上；

（4）黃泥土處理：將挖出的黃泥土?xí)窀芍撩撍蔬_到98%，經(jīng)過碾碎機碾碎，過35目篩網(wǎng)得粉碎黃泥土；

（5）配制：將以下重量百分比的物質(zhì)混合：134kg步驟（2）所得葡萄枝粉末、12kg步驟（3）所得發(fā)酵物、10kg步驟（4）所得粉碎黃泥土、36kg麩皮、4kg玉米粉、2kg石膏、1kg葡萄糖、1kg輕質(zhì)碳酸鈣,摻入240kg的水，待其完全吸收后攪拌均勻，即可得到待滅菌靈芝培養(yǎng)基；

（6）滅菌：將步驟（5）所得待滅菌靈芝培養(yǎng)基裝袋，放入高溫鍋爐內(nèi)高溫滅菌后得靈芝培養(yǎng)基。

在無菌接種室內(nèi)將靈芝種子接到步驟（6）所得靈芝培養(yǎng)基上，培養(yǎng)23天后出芽，經(jīng)過45天出芝管理后，即可得到成熟靈芝子實體。

根據(jù)本發(fā)明的技術(shù)方案及其較佳實施例的描述，任何本領(lǐng)域的技術(shù)人員，在不脫離本發(fā)明的精神和范圍內(nèi)，可以做出各種可能的等同改變或替換，而所有這些改變或替換都應(yīng)屬于本發(fā)明的權(quán)利要求的保護范圍。