一種固體食品切塊機(jī)的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本實用新型涉及一種食品加工機(jī)械，尤其涉及一種固體食品切塊機(jī)。
【背景技術(shù)】
[0002]固體食品、尤其是冷凍肉類的固體食品出于便于運輸和儲存的原因往往體積過大，因此需要進(jìn)行切割使其便于處理。
[0003]目前，冷凍肉類的固體食品的機(jī)械切割設(shè)備很多，但是切割用的刀具位置是固定的，只能將冷凍肉切割成條，如果需要切割成塊，還需要人工搬動冷凍肉再將條切割成塊，這種切塊的方式不僅效率低，而且切出來的肉塊不均勻。
【實用新型內(nèi)容】
[0004]針對現(xiàn)有的固體食品機(jī)械切割設(shè)備切塊需要手動旋轉(zhuǎn)、切塊效果不理想的問題，本實用新型的目的是提供一種固體食品切塊機(jī)，該切塊機(jī)效率高、切割均勻。
[0005]為了解決上述的技術(shù)問題，本實用新型所采用的技術(shù)方案是:
[0006]—種固體食品切塊機(jī)，包括設(shè)有導(dǎo)軌的機(jī)架、設(shè)在導(dǎo)軌上的運輸板、可旋轉(zhuǎn)的固定在運輸板上的承物板和設(shè)在導(dǎo)軌一端的切割機(jī)，所述切割機(jī)底部設(shè)有進(jìn)料口，所述切割機(jī)內(nèi)部設(shè)有多個等距排列的刀具。
[0007]進(jìn)一步地，所述承物板上設(shè)有網(wǎng)格狀的退刀槽，在導(dǎo)軌方向上退刀槽與刀具一一對應(yīng)。
[0008]進(jìn)一步地，所述承物板上相鄰的兩邊均設(shè)有等高的對準(zhǔn)擋板，所述對準(zhǔn)擋板與進(jìn)料口等高。
[0009]進(jìn)一步地，所述對準(zhǔn)擋板上均設(shè)有把手。
[0010]進(jìn)一步地，所述刀具為圓形切刀，所述圓形切刀等距的固定在旋轉(zhuǎn)軸上。
[0011]本實用新型的有益效果是:
[0012]1.切塊時，先將固體食品放置在運輸板上的承物板上，運輸板沿導(dǎo)軌從進(jìn)料口進(jìn)入切割機(jī)，固體食品被刀具切割成多個形狀整齊、尺寸相同的條狀后，運輸板退出切割機(jī)，承物板在運輸板上旋轉(zhuǎn)90度后進(jìn)行下一步切割，最終得到形狀整齊、尺寸相同的塊狀，本實用新型切割均勻，旋轉(zhuǎn)承物板即可進(jìn)行塊狀切割，不必人工搬動固體食品，效率高。
[0013]2.退刀槽保證了刀具能穿過承物板底部而不與其接觸，既能將固體食品切穿，又不會損傷刀具。
[0014]3.對準(zhǔn)擋板與進(jìn)料口等高，當(dāng)固體食品放置在承物板上時，通過觀察固體食品與對準(zhǔn)擋板的相對高度，即可判斷固體食品與是否過厚，如果過厚則不能進(jìn)入進(jìn)料口進(jìn)行處理；進(jìn)料口的高度設(shè)置是按照刀具的切割厚度極限設(shè)定的，若超過刀具的切割厚度極限則易損傷切割機(jī)。
[0015]4.準(zhǔn)擋板設(shè)置把手便于推動旋轉(zhuǎn)。
[0016]5.采用圓形切割刀，使得固體食品受力均勻，切口整齊。
【附圖說明】
[0017]圖1是本實用新型實施例的結(jié)構(gòu)示意圖。
[0018]圖2是本實用新型實施例的正視圖。
[0019]圖3是圖2的右視圖。
[0020]圖中:1-切割機(jī)；2_導(dǎo)軌；3_機(jī)架；4_運輸板；5_把手；6_對準(zhǔn)擋板；7_退刀槽；8-承物板；9_旋轉(zhuǎn)圓盤；10_刀具；11-進(jìn)料口。
【具體實施方式】
[0021]下面結(jié)合附圖和實施例對對實用新型作進(jìn)一步的說明。
[0022]如圖1至圖3所示，在本實施例中，一種固體食品切塊機(jī)包括設(shè)有導(dǎo)軌2的機(jī)架3、設(shè)在導(dǎo)軌2上的運輸板4、可旋轉(zhuǎn)的固定在運輸板4上的承物板8 (承物板8提供旋轉(zhuǎn)圓盤9與運輸板4連接)、設(shè)在導(dǎo)軌2 —端的切割機(jī)1，所述切割機(jī)I底部設(shè)有進(jìn)料口 11，所述切割機(jī)I內(nèi)部設(shè)有多個等距排列的刀具10。切塊時，先將固體食品放置在運輸板4上的承物板8上，運輸板4沿導(dǎo)軌2從進(jìn)料口 11進(jìn)入切割機(jī)1，固體食品被刀具10切割成多個形狀整齊、尺寸相同的條狀后，運輸板4退出切割機(jī)1，承物板8在運輸板4上旋轉(zhuǎn)90度后進(jìn)行下一步切割，最終得到形狀整齊、尺寸相同的塊狀，本實用新型切割均勻，旋轉(zhuǎn)承物板8即可進(jìn)行塊狀切割，不必人工搬動固體食品，效率高。
[0023]如圖3所示，在本實施例中，所述承物板8上設(shè)有網(wǎng)格狀的退刀槽7，在導(dǎo)軌2方向上退刀槽7與刀具10 —一對應(yīng)。退刀槽7保證了刀具10能穿過承物板8底部而不與其接觸，既能將固體食品切穿，又不會損傷刀具10。
[0024]如圖1和圖3所示，在本實施例中，所述承物板8上相鄰的兩邊均設(shè)有等高的對準(zhǔn)擋板6，所述對準(zhǔn)擋板6與進(jìn)料口 11等高。對準(zhǔn)擋板6與進(jìn)料口 11等高，當(dāng)固體食品放置在承物板8上時，通過觀察固體食品與對準(zhǔn)擋板6的相對高度，即可判斷固體食品與是否過厚，如果過厚則不能進(jìn)入進(jìn)料口 11進(jìn)行處理；進(jìn)料口 11的高度設(shè)置是按照刀具10的切割厚度極限設(shè)定的，若超過刀具10的切割厚度極限則易損傷切割機(jī)I。
[0025]如圖1至圖3所示，在本實施例中，所述對準(zhǔn)擋板6上均設(shè)有把手5。準(zhǔn)擋板設(shè)置把手5便于推動旋轉(zhuǎn)。
[0026]如圖3所示，在本實施例中，所述刀具10為圓形切刀(所述圓形切刀等距的固定在旋轉(zhuǎn)軸上)。采用圓形切割刀，使得固體食品受力均勻，切口整齊。
[0027]應(yīng)當(dāng)理解的是，對本領(lǐng)域普通技術(shù)人員來說，可以根據(jù)上述說明加以改進(jìn)或變換，而所有這些改進(jìn)和變換都應(yīng)屬于本實用新型所附權(quán)利要求的保護(hù)范圍。
【主權(quán)項】
1.一種固體食品切塊機(jī)，其特征在于:包括設(shè)有導(dǎo)軌的機(jī)架、設(shè)在導(dǎo)軌上的運輸板、可旋轉(zhuǎn)的固定在運輸板上的承物板和設(shè)在導(dǎo)軌一端的切割機(jī)，所述切割機(jī)底部設(shè)有進(jìn)料口，所述切割機(jī)內(nèi)部設(shè)有多個等距排列的刀具。2.如權(quán)利要求1所述的一種固體食品切塊機(jī)，其特征在于:所述承物板上設(shè)有網(wǎng)格狀的退刀槽，在導(dǎo)軌方向上退刀槽與刀具一一對應(yīng)。3.如權(quán)利要求1所述的一種固體食品切塊機(jī)，其特征在于:所述承物板上相鄰的兩邊均設(shè)有等高的對準(zhǔn)擋板，所述對準(zhǔn)擋板與進(jìn)料口等高。4.如權(quán)利要求3所述的一種固體食品切塊機(jī)，其特征在于:所述對準(zhǔn)擋板上均設(shè)有把手。5.如權(quán)利要求1所述的一種固體食品切塊機(jī)，其特征在于:所述刀具為圓形切刀，所述圓形切刀等距的固定在旋轉(zhuǎn)軸上。
【專利摘要】本實用新型涉及一種固體食品切塊機(jī)，包括設(shè)有導(dǎo)軌的機(jī)架、設(shè)在導(dǎo)軌上的運輸板、可旋轉(zhuǎn)的固定在運輸板上的承物板和設(shè)在導(dǎo)軌一端的切割機(jī)，所述切割機(jī)底部設(shè)有進(jìn)料口，所述切割機(jī)內(nèi)部設(shè)有多個等距排列的刀具。本實用新型可以得到形狀整齊、尺寸相同的塊狀成品，體格旋轉(zhuǎn)承物板代替人工搬動固體食品，效率高。
【IPC分類】B26D7/27, B26D7/06, B26D3/18
【公開號】CN204935749
【申請?zhí)枴緾N201520657729
【發(fā)明人】楊俠, 楊敬農(nóng), 姜展翔, 王振超, 韓晗, 萬攀
【申請人】武漢工程大學(xué)
【公開日】2016年1月6日
【申請日】2015年8月28日