專利名稱：雙刃刀的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
雙刃刀是一種刀具，屬廚用刀具它具有刀體、刀刃和刀柄。
現(xiàn)在市場上廚用刀具，它用于切菜、切肉、砍骨、切水果、砍物等用途，其結(jié)構(gòu)由刀體、刀柄組成，刀體安裝在手柄上，刀體一邊開有刃口(單刃刀)加工對象不同，使用刀具亦不相同，如有菜刀、肉刀、片肉刀、水果刀、餐刀等。
隨著人們生活提高，對廚刀要求亦相應(yīng)提高，并趨向于專用刀，不同加工對象有不同的刀。這樣，每個家庭需要較多數(shù)量的刀具。
為了減少刀具的數(shù)量和節(jié)省材料，降低使用費，設(shè)計了雙刃刀。
實用新型雙刃刀的特征是每把刀有二個刀刃，在刀體兩側(cè)邊有刃口。
本實用新型節(jié)材效果顯著，一把雙刃刀可作兩把單刃刀用，節(jié)省了一倍的材料，亦大大降低了使用費。
現(xiàn)用一實施例闡明實用新型雙刃刀的結(jié)構(gòu)。


圖1是雙刃刀主視圖；圖2是雙刃刀左視圖；圖3是雙刃刀俯視圖。
雙刃刀的結(jié)構(gòu)是(
圖1、2、3):4是刀體，刀體兩側(cè)邊有刀刃2和刀刃3,1是刀柄，可用木材、塑料或金屬制造而成，刀體一端與刀柄緊固連接，刀柄靠近刀體中心線或在中心線位置上。根據(jù)設(shè)計要求刀刃2和刀刃3的刃口有不同的結(jié)構(gòu)，即根據(jù)刀具加工的對象而設(shè)計刃口，兩側(cè)邊的刃口可以不一樣，不同的刃口可以加工不同的物品。
本例雙刃刀結(jié)構(gòu)簡單、成本低，使用方便。
權(quán)利要求1.一種雙刃刀，由刀體、刀刃和刀柄組成，其特征在于有兩個刀刃，在刀體4兩側(cè)邊有刀刃2和3，刀柄1與刀體的一端緊固連接。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的雙刃刀，其特征在于兩側(cè)邊刀刃可有不同的刃口。
3.根據(jù)權(quán)利要求1和2所述的雙刃刀，其特征在于刀柄靠近刀體4的中心線或在中心線的位置。
專利摘要雙刃刀是一種刀具,由刀體、刀刃和刀柄組成,其特征在于刀體兩側(cè)邊有刀刃2和3,刀柄1與刀體的一端緊固連接。雙刃刀結(jié)構(gòu)簡單、節(jié)省材料、使用費用低。
文檔編號B26B9/00GK2314907SQ97250129
公開日1999年4月21日 申請日期1997年11月19日 優(yōu)先權(quán)日1997年11月19日
發(fā)明者呂文基 申請人:廣州市南方廚具發(fā)展公司