專利名稱：多功能食品加工擦刀的制作方法
技術領域：
本實用新型涉及一種用于將蔬菜、水果加工成片、條、絲狀的多功能食品加工擦刀。
日常生活中，人們在烹飪切菜時，對于瓜果類，塊莖類食品通常使用切菜刀來切片、切絲，不但薄厚不均，粗細不勻，還很費時，也有使用擦刀擦絲代替切絲的。傳統(tǒng)的擦刀多采用竹片制作，其刀具固定在竹片上，不能調(diào)整，一種擦刀只能擦出一種規(guī)格的形狀，功能比較單一。
本實用的目的在于提供一種使用方便，省時省力，可隨意調(diào)整刀具，實現(xiàn)薄厚、粗細均勻，形狀多樣食品加工的多功能擦刀。
本實用新型的目的是這樣實現(xiàn)的一種多功能食品加工擦刀，包括殼體、刀具，其特征在于殼體內(nèi)設置有轉(zhuǎn)刀架，殼體頂面開設有刀槽，并設置有平刀；所述的轉(zhuǎn)刀架上設置有成型刀片和護蓋；所述的轉(zhuǎn)刀架呈帶有數(shù)段凸輪的軸狀；所述的殼體內(nèi)設置有握板。
本實用新型將平刀與成型刀結(jié)合于一體，并可通過旋鈕隨意調(diào)整加工厚度，粗細和花型，可將蔬菜、水果加工成薄厚不同的片、條、絲、花紋狀，使用方便，省時省力，適應人們快節(jié)奏生活的需要。本實用新型還具有造型美觀，結(jié)構(gòu)緊湊，經(jīng)濟實用等特點。


圖1為本實用新型結(jié)構(gòu)示意圖的主視圖。
圖2為本實用新型結(jié)構(gòu)示意圖的俯視圖。
圖3為圖1中A-A視圖。
圖4為本實用新型結(jié)構(gòu)示意圖的仰視圖。
圖5為圖4中局部視圖。
圖6為圖5中B-B放大視圖。
以下結(jié)合附圖及實施例對本實用新型作進一步說明參閱圖1、圖2、圖3所示，多功能食品加工擦刀，主要是由殼體1、旋鈕2、轉(zhuǎn)刀架3、平刀4及圖4、圖5、圖6中的握板6、護蓋7、成型刀片9、10等構(gòu)成的。其殼體1為一個不帶殼底的長方型，也可以制作成橢園型或其它異形，不受本實施例的限制。殼體1頂面設置有數(shù)條刀槽5及加強筋8，殼體1內(nèi)設置有握板6，均與殼體1采用無毒塑料材料注射成型為一體。殼體1內(nèi)與刀槽5相對應處設置有轉(zhuǎn)刀架3，殼體頂面設置有平刀4。
參閱圖4、圖5、圖6所示，仰視觀察殼體1可以看清楚握板6和加強筋8，在轉(zhuǎn)刀架3上罩有V型護蓋7，掀掉護蓋7可以看到轉(zhuǎn)刀架3結(jié)構(gòu)，其轉(zhuǎn)刀架3是一根帶有五段凸輪11的方軸，兩端穿過殼體1的兩側(cè)長邊框，其中一端聯(lián)結(jié)旋鈕2，轉(zhuǎn)刀架3上安裝有成型刀片9、10，刀片可以是平面、距齒狀或其它異形狀。
本實用新型的使用方法將護蓋7取下，刀槽5向上，轉(zhuǎn)動旋鈕2露出所需要的成型刀片9或10于刀槽5，一手反扣住握板6，一人將需加工的果、菜順著刀槽5擦切，即可切成所需要的粗條、細絲或花紋型。然后轉(zhuǎn)動旋鈕2使刀片收回到刀槽5下面。這時如果繼續(xù)轉(zhuǎn)動旋鈕2，轉(zhuǎn)刀架3的凸輪11可將刀槽5向上頂，使刀槽5與平刀4的間隙變小，順著刀槽5擦切，可將果菜切成較薄的片狀，反之，使刀槽5與平刀4的間隙變大，切出的果菜片狀較厚，用畢清洗干凈，罩上護蓋7。
權利要求1.一種多功能食品加工擦刀，包括殼體、刀具，其特征在于殼體(1)內(nèi)設置有轉(zhuǎn)刀架(3)，殼體(1)頂面開設有刀槽(5)，并設置有平刀(4)。
2.根據(jù)權利要求1所述的多功能食品加工擦刀，其特征在于轉(zhuǎn)刀架(3)上設置有成型刀片(9)、(10)和護蓋(7)。
3.根據(jù)權利要求1或2所述的多功能食品加工擦刀，其特征在于轉(zhuǎn)刀架(3)呈帶有數(shù)段凸輪(11)的軸狀。
4.根據(jù)權利要求1所述的多功能食品加工擦刀，其特征在于殼體(1)內(nèi)設置有握板(6)。
專利摘要一種多功能食品加工擦刀,包括殼體、刀具,其特征在于殼體內(nèi)設置有轉(zhuǎn)刀架,殼體頂面開設有刀槽,并設置有平刀,通過旋鈕隨意調(diào)整,可將蔬菜、水果加工成薄厚片、條、絲、花紋狀,使用方便,省時省力,造型美觀,經(jīng)濟實用。
文檔編號B26B3/04GK2316100SQ97249740
公開日1999年4月28日 申請日期1997年11月27日 優(yōu)先權日1997年11月27日
發(fā)明者王鳳池 申請人:王鳳池