專利名稱：剪切式萬(wàn)能切菜機(jī)的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型切菜機(jī)，是獨(dú)有的新機(jī)型切菜機(jī)。
目前，市場(chǎng)切菜機(jī)種類繁多，機(jī)型大致相同，基本上靠擠切削或刨切削，來(lái)達(dá)到切菜的目的。這類機(jī)型能耗量大，又局限切塊莖類食物。還有滾切式切菜機(jī)如切青葉菜或切肉片，此類機(jī)型，工作單一化，能耗量也大。菜隨季節(jié)性變化，品種繁多；一日三餐吃菜的品種不同，吃的方法不一樣，要求切菜形各異，所有切菜機(jī)的功能都加在一起，實(shí)難滿足人們的需求。
本實(shí)用新型的目的，就是要提供一種新型的切菜機(jī)。適應(yīng)菜的品種多變、菜形、刀法各異的要求，以滿足人們輔食多樣化的需求。
本實(shí)用新型的目的，是這樣實(shí)現(xiàn)的。
在機(jī)架(26)殼內(nèi)裝電動(dòng)機(jī)(28)由三角皮帶(24)帶動(dòng)主軸(32)上的二個(gè)偏心輪，一輪(31)、二輪(37)分別帶動(dòng)裝有切刀片滑桿一(29)和滑桿二(33)，使二把切刀作往復(fù)上下運(yùn)動(dòng)。輸送帶受定時(shí)器和調(diào)切距輪控制；每次輸送料在切刀行程上升3／4進(jìn)行，而且輸送長(zhǎng)度為等距離，送到切刀底下截?cái)唷?br> 本實(shí)用新型設(shè)計(jì)合理，結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，制造和使用方便。與同類式產(chǎn)品相比，節(jié)能1／2以上，造價(jià)低1／4左右，重量輕、移動(dòng)方便，造型美觀，該機(jī)不受品種、類型限制，只要不超寬(切刀口寬)、超高(切刀上升高度)，用刀可切的食物，該機(jī)都能切。而且具有切形多樣化功能，適應(yīng)范圍大，一般賓館、食堂、飯店、飲食加工、醬食加工均能通用。
以下結(jié)合附圖，對(duì)本實(shí)用新型切菜機(jī)作進(jìn)一步的詳細(xì)闡述。
附圖是本實(shí)用新型的結(jié)構(gòu)示意圖。其結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)原理，基本上是模擬人工切菜步驟和方法。所需一切程序，都由該機(jī)自控完成。
參照附圖，接電源按電扭開(kāi)關(guān)(9)啟動(dòng)電機(jī)(28)，帶動(dòng)主軸(32)的皮帶輪(22)。主軸裝二個(gè)偏心輪；一輪(31)和二輪(37)，分別帶動(dòng)第一滑桿(29)和第二滑桿(33)，并在滑桿的上端裝第一切刀架(3)和刀片(4)；第二切刀架(1)和刀片(2)。并在各刀片行程下終端，安裝底座刀(36)與機(jī)架固定在一起，并與切菜刀相依而過(guò)。這樣，由電機(jī)帶動(dòng)主軸，主軸的偏心輪帶動(dòng)滑桿、切菜刀。切菜時(shí)，只將要切的菜放進(jìn)裝料的漏斗(12)里。輸送帶(10)將菜送入上、下兩刀的中間，在兩把切刀相對(duì)的刀鋒口上，將菜截?cái)唷?br> 為了切菜形多樣化，裝配定時(shí)輸送器(23)和切菜的調(diào)切距輪(7)。就是在第一滑桿中部的中間裝個(gè)導(dǎo)向輪(41)并在滑動(dòng)桿上、下3／4行程，裝定時(shí)輸送器的倒向桿(21)，在倒向桿的軸終端，裝切菜調(diào)距輪。再通過(guò)聯(lián)接桿(19)與輸送帶的傳動(dòng)輪(16)的軸終端，裝棘輪(18)和帶動(dòng)棘輪的棘爪(17)聯(lián)接。只要滑桿作上、下往返運(yùn)動(dòng)，導(dǎo)向輪推動(dòng)定時(shí)輸送器的倒向桿作擺幅運(yùn)動(dòng)，聯(lián)桿往返行程帶動(dòng)棘爪、棘爪帶動(dòng)棘輪作間歇運(yùn)動(dòng)。由于棘輪固定在輸送帶的傳動(dòng)輪軸上，輸送帶輪帶著輸送帶，也同樣作間歇運(yùn)動(dòng)。這樣，切菜刀上升到3／4行程時(shí)，輸送帶朝切刀方向送一次料，當(dāng)切菜刀下行程到3／4時(shí)，棘爪復(fù)位，輸送帶不動(dòng)，作第二次進(jìn)料前準(zhǔn)備。
調(diào)切菜距離輪，最小切距為1.5毫米－最大切菜距為30毫米。隨切菜距離的變化，使切菜形發(fā)生多變，長(zhǎng)、短、粗、細(xì)、厚、薄之分。
改變投料方式，也可使切菜形發(fā)生變化，切菜經(jīng)改刀，使切成片狀的菜改刀切成絲，絲形的菜形改刀切成丁狀。三種選菜形的方法，綜合利用，就可切成理想的菜形。
實(shí)施例如圖所示的萬(wàn)能切菜機(jī)，其具體結(jié)構(gòu)外形尺寸，(長(zhǎng))600×(寬)260×(高)700。電機(jī)(28)功率750W、電壓220V、轉(zhuǎn)速1440轉(zhuǎn)／分，切刀速度240次／分，切菜率每小時(shí)100kg。
整機(jī)分六個(gè)部件組成一、外殼部件外殼(40)1.2厚薄鋼板折成(長(zhǎng))450×(寬)260×(高)650，方矩型。內(nèi)襯支架(26)用30×30角鋼焊接制成機(jī)架。電扭開(kāi)關(guān)(9)10A。電機(jī)座底板(27)用鋼板(厚)6×(長(zhǎng))350×(寬)240。一次出料斗(34)、二次出料斗(35)、裝料斗(12)、擋料板(8)均用2毫米薄鋁板折成。料斗撐桿(14)用扁鋼40×4制成。料斗架(15)用角鋼30×30焊制。
二、主軸部件主軸(32)φ30的45＃鋼車制，主軸皮帶輪(22)φ240、電機(jī)皮帶輪(25)φ60均用鑄鋁。第一偏心輪(31)、第二偏心輪(37)均為φ100、偏心距40。軸承205型二個(gè)和軸承座裝在支架(26)內(nèi)。三角皮帶(24)○型。
三、滑動(dòng)桿組件滑動(dòng)第一桿(29)和第二桿(33)均用φ16×(長(zhǎng))450，45＃鋼車制。聯(lián)桿(38)和傳動(dòng)桿(39)均用扁鋼45＃?；瑮U支架(30)用2毫米薄鋼板折成槽型。一刀架(3)和二刀架(1)均用30×25角鋼。一刀片(4)、二刀片(2)和底座刀(36)均用T7鋼鍛制為(長(zhǎng))160×(寬)50×(厚)3。導(dǎo)向輪(41)φ30×(長(zhǎng))40，黃銅制。
四、輸送帶部件輸送帶架(11)(寬)40×(長(zhǎng))350×(厚)8焊成。輸送帶拉緊器(13)45＃鍛制。輸送帶輪(16)塑制，大輪直徑φ100、小輪直徑φ50。輸送帶(10)為二層膠帶，壓條紋。(長(zhǎng))1400×(寬)150。
五、輸送定時(shí)器輸送定時(shí)器架(23)和倒向桿(21)45＃鋼條鍛制。聯(lián)接桿(19)，套管內(nèi)徑為14毫米、實(shí)桿φ12車制。彈簧(20)。
六、穩(wěn)料器部件穩(wěn)料彈性器(6)、穩(wěn)料帶動(dòng)桿(5)用φ10，45＃鋼車制。


圖1為本實(shí)用新型的結(jié)構(gòu)示意圖，圖2為本實(shí)用新型的側(cè)視圖。
權(quán)利要求1.一種萬(wàn)能切菜機(jī)，系剪切式機(jī)型，主要由外殼[40]、電機(jī)[28]、皮帶輪[22]、偏心輪[31]、[37]、滑桿[29]、[33]及刀片[2]、[4]、底座刀[36]、穩(wěn)料器[6]、機(jī)架[26]、漏斗[12]、輸送帶[10]及出料斗[34]、[35]組成，其特征在于皮帶輪[22]的主軸上固定有兩個(gè)偏心輪[31]、[37]，在偏心輪[31]上通過(guò)傳動(dòng)桿[39]固定有兩根與之垂直的滑動(dòng)第一桿[29]，其上端固定有一刀架[3]和一刀片[4]并固定穩(wěn)料帶動(dòng)桿[5]，在偏心輪[37]上設(shè)有偏心聯(lián)桿[38]和傳動(dòng)桿[39]，同樣也固定有滑動(dòng)第二桿[23]及二刀架[1]、二刀片[2]，偏心輪[31]的傳動(dòng)桿中部裝有導(dǎo)向輪[41]，該輪位于裝有定時(shí)輸送器的倒向桿[21]內(nèi)。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的萬(wàn)能切菜機(jī)，其特征在于滑動(dòng)第一桿〔29〕中部傳動(dòng)桿〔39〕上裝有導(dǎo)向輪〔41〕，與定時(shí)輸送器〔23〕軸中部的倒向桿〔21〕上、下桿間在一刀片〔4〕上下3／4行程相接觸。
3.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的萬(wàn)能切菜機(jī)，其特征在于定時(shí)輸送器〔23〕的倒向桿〔21〕的軸終端，安裝有調(diào)切距輪〔7〕和聯(lián)桿〔19〕，并在主動(dòng)帶輪〔16〕的軸終端裝有棘輪〔18〕和帶動(dòng)棘輪的棘爪〔17〕，聯(lián)桿〔19〕的另一端裝在該棘爪〔17〕架上。
專利摘要本實(shí)用新型切菜機(jī)，是獨(dú)有的新機(jī)型。其特點(diǎn)將原擠切式切菜機(jī)，改為剪切式機(jī)型。其主軸上的偏心輪，帶動(dòng)滑桿上的切刀作上下往復(fù)運(yùn)動(dòng)。裝配輸送定時(shí)器，控制進(jìn)、切菜切刀往返行程；調(diào)切距裝置，控制等距投料和調(diào)節(jié)切菜的距離。穩(wěn)料器，控制切菜菜不滑動(dòng)。本實(shí)用新型，適應(yīng)品種多變、菜形、刀法各異需求。任何類型、品種的食物，只要不超該機(jī)的切刀寬度和切刀行程的高度都能切。工效高、節(jié)電一倍、制造簡(jiǎn)便，適應(yīng)范圍大。
文檔編號(hào)B26D3/24GK2076909SQ89211928
公開(kāi)日1991年5月15日 申請(qǐng)日期1989年12月12日 優(yōu)先權(quán)日1989年12月12日
發(fā)明者葛桂秋 申請(qǐng)人:葛桂秋