1.一種可調(diào)節(jié)的梨切片刀具，其特征在于，包括刀架和滑動(dòng)設(shè)置于刀架上的擋板，所述擋板的端部?jī)蓚?cè)滑動(dòng)設(shè)置有與其相垂直的螺紋桿，螺紋桿上套設(shè)有位于擋板兩側(cè)的螺母且螺紋桿的端部連接有與擋板相平行的切割刀片；所述刀架的端面上設(shè)有出料口，擋板設(shè)有驅(qū)動(dòng)其升降運(yùn)動(dòng)的動(dòng)力機(jī)構(gòu)。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的可調(diào)節(jié)的梨切片刀具，其特征在于，所述的動(dòng)力機(jī)構(gòu)包括電動(dòng)機(jī)和設(shè)于電動(dòng)機(jī)轉(zhuǎn)軸上的圓盤，所述圓盤與擋板的端部之間鉸接有連桿。