所屬技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及刀具，尤其是一種手持式安全電動線刀，屬于日常生活及工作用具類應(yīng)用技術(shù)領(lǐng)域。

背景技術(shù)：

眾所周知，現(xiàn)有的各類手持式刀具基本延續(xù)了數(shù)千年的構(gòu)成材料和款式，主要由堅固材料加工成具有鋒刃的形狀而成。這些刀具在加工生產(chǎn)時，各類污染嚴重，在使用上笨重、費勁而不安全，其鋒刃的使用壽命短，需要經(jīng)常耐心地磨制，有些刀具甚至需要比較專業(yè)和熟練的人才能操作使用。隨著生活水平的不斷提高，人們迫切需要一種使用上輕便、鋒利而安全，維護上簡單又易操作的現(xiàn)代化先進刀具來改變。

技術(shù)實現(xiàn)要素：

針對現(xiàn)有技術(shù)的不足，本發(fā)明的目的是提供一種手持式安全電動線刀，它采用刀線來切割物體，不通電時非常安全，通電后刀線可以循環(huán)運行而加快切割速度，其使用時省力、安全，可以輕松切割日常生活和工作中需要切割的各類軟硬物體，甚至可以切割石料和金屬，無需磨刀，更換刀線方便，常人均能簡單操作和使用。

本發(fā)明的目的是這樣實現(xiàn)的：手持式安全電動線刀，包括刀把，其特征在于所述的刀把包括電動裝置、電控裝置以及電源端子，所述的電動裝置可與所述的電控裝置以及所述的電源端子之間電連接。

進一步的，上述的手持式安全電動線刀，其特征在于包括刀身架，所述的刀身架的一端可與所述的刀把相結(jié)合固定，所述的刀身架的另一端設(shè)有刀身架 回線結(jié)構(gòu)。

再進一步的，上述的手持式安全電動線刀，其特征在于包括刀身架回線體，所述的刀身架回線體至少具有一道線位，所述的刀身架回線體可與所述的刀身架回線結(jié)構(gòu)相結(jié)合固定。

再進一步的，上述的手持式安全電動線刀，其特征在于所述的刀身架另有一端包括線輪動力輸出機構(gòu)，所述的線輪動力輸出機構(gòu)可與所述的電動裝置相結(jié)合動作。

再進一步的，上述的手持式安全電動線刀，其特征在于所述的刀把或所述的刀身架設(shè)有刀線松緊調(diào)節(jié)機構(gòu)，所述的刀線松緊調(diào)節(jié)機構(gòu)可以是但不限制為螺紋式調(diào)節(jié)結(jié)構(gòu)或折疊式調(diào)節(jié)結(jié)構(gòu)。

再進一步的，上述的手持式安全電動線刀，其特征在于包括護手裝置，所述的護手裝置主要包括護板，所述的護板可與所述的刀身架之間彈性可移動結(jié)合，當所述的護板與所述的刀身架結(jié)合時，所述的護板主要位于所述的刀身架的一側(cè)或兩側(cè)。

進一步的，上述的手持式安全電動線刀，其特征在于所述的刀把包括可充電池，所述的電控裝置包括電源輸入線路，所述的電源輸入線路可以是但不限制為無線感應(yīng)式電源輸入線路或光電耦合式電源輸入線路，所述的可充電池可與所述的電源端子以及所述的電源輸入線路電連接。

再進一步的，上述的手持式安全電動線刀，其特征在于包括刀架，所述的刀架包括電源輸出線路，所述的電源輸出線路可以是但不限制為無線感應(yīng)式電源輸出線路或光電耦合式電源輸出線路。

更進一步的，上述的手持式安全電動線刀，其特征在于包括刀線，所述的刀線為閉合線圈結(jié)構(gòu)，所述的刀線主要由單根或者是多根外表面光滑或至少有 一部分外表面具有外凸結(jié)構(gòu)的或至少有一部分外表面具有內(nèi)凹結(jié)構(gòu)的或至少有一部分外表面具有凹凸結(jié)構(gòu)的線狀材料構(gòu)成，當所述的刀線主要由多根所述的線狀材料構(gòu)成時，多根所述的線狀材料的材質(zhì)或形狀或規(guī)格相同或者是至少有兩根所述的線狀材料的材質(zhì)或形狀或規(guī)格不同，所述的刀線至少具有一條，所述的刀線可與所述的電動裝置相結(jié)合形成循環(huán)轉(zhuǎn)圈動作回路。

更進一步的，上述的手持式安全電動線刀，其特征在于包括刀線架，所述的刀線架的一端包括驅(qū)動線輪，所述的刀線架另有一端包括刀線架回線體，所述的驅(qū)動線輪至少具有一道線位，所述的刀線架回線體至少具有一道線位，所述的刀線架還包括刀線，所述的刀線為閉合線圈結(jié)構(gòu)，所述的刀線主要由單根或者是多根外表面光滑或至少有一部分外表面具有外凸結(jié)構(gòu)的或至少有一部分外表面具有內(nèi)凹結(jié)構(gòu)的或至少有一部分外表面具有凹凸結(jié)構(gòu)的線狀材料構(gòu)成，當所述的刀線主要由多根所述的線狀材料構(gòu)成時，多根所述的線狀材料的材質(zhì)或形狀或規(guī)格相同或者是至少有兩根所述的線狀材料的材質(zhì)或形狀或規(guī)格不同，所述的刀線至少為一條，所述的刀線可繞在所述的驅(qū)動線輪和所述的刀線架回線體之上形成循環(huán)轉(zhuǎn)圈動作回路，所述的刀線架至少為一套，所述的刀線架與所述的刀把之間可拆卸式結(jié)合，當所述的刀線架與所述的刀把結(jié)合后，所述的驅(qū)動線輪可與所述的電動裝置相結(jié)合動作。

本發(fā)明獲得了相當可觀的積極效果和性能提升：

本發(fā)明采用刀線來切割物體，不通電時非常安全，通電后刀線可以循環(huán)轉(zhuǎn)圈運行，加快切割速度。使用時，將刀線作為鋒刃來切割物體，操作簡單而省力；根據(jù)不同的物體，還可以更換不同的刀線來切割。

當本發(fā)明所述的刀把包括刀身架，可以制備堅固或較重型的刀具；

當本發(fā)明所述的刀線具有多條，所述的刀身架回線體具有多道線位或者是 所述的驅(qū)動線輪以及刀線架回線體具有多道線位時，本發(fā)明可以同時具有多道由所述的刀線所構(gòu)成的鋒刃，可同時切割多段物體，加快切割速度；

當本發(fā)明包括所述的刀把或刀身架設(shè)有刀線松緊調(diào)節(jié)機構(gòu)時，可方便刀線的更換和松緊調(diào)節(jié)；

當本發(fā)明主要由刀把和刀線架組成，所述的刀線架還包括刀線，所述的刀線架與所述的刀把之間為可拆卸式結(jié)合時，所述的刀線架可成為獨立的配件，它可以通過配裝有不同規(guī)格的刀線而成為不同規(guī)格的系列配件產(chǎn)品，方便生產(chǎn)和更換，以滿足人們對不同物體的切割需求；

當本發(fā)明所述的刀把包括可充電池以及電源輸入線路，所述的電源輸入線路為無線感應(yīng)式電源輸入線路或光電耦合式電源輸入線路，可以加強防水并無線式手持使用；

當本發(fā)明包括刀架，所述的刀架包括電源輸出線路，所述的電源輸出線路為無線感應(yīng)式電源輸出線路或光電耦合式電源輸出線路，可以方便本發(fā)明刀具的配套擺置，美觀而延長刀具的壽命；

當本發(fā)明包括護手裝置，可以充分保護操作者，并可優(yōu)化切割質(zhì)量，使得本發(fā)明更加安全可靠。

綜上所述，采用本發(fā)明改變了數(shù)千年來人們?nèi)粘Ｋ褂玫牡毒吣Ｊ?，其?gòu)思巧妙、成本適中，生產(chǎn)和使用上衛(wèi)生、環(huán)保又可節(jié)約大量的金屬原材料，適合大范圍普及應(yīng)用。

附圖說明

附圖1是本發(fā)明實施例一的結(jié)構(gòu)示意圖

附圖2是本發(fā)明實施例二的結(jié)構(gòu)示意圖

附圖3是本發(fā)明實施例三的結(jié)構(gòu)示意圖

附圖4是本發(fā)明實施例四的結(jié)構(gòu)示意圖

具體實施方式

實施例一：一種手持式安全電動線刀，主要由刀把(1)和一條刀線(16)組成，刀把(1)手抓部位包括殼體，殼體內(nèi)裝有電動裝置(2)、電控裝置(3)以及電源端子(4)，電動裝置(2)與電控裝置(3)以及電源端子(4)之間電連接。

電動裝置(2)包括電機和動力輸出輪，動力輸出輪套入電機的轉(zhuǎn)軸而固定，電動裝置(2)的動力輸出輪為滑輪狀尼龍塑料輪，其外周表面具有一道線位。

另外包括刀身架(5)，刀身架(5)與刀把(1)手抓部位的殼體相固定；刀身架(5)主要為長條形不銹鋼片構(gòu)成，刀身架(5)遠離刀把(1)手抓部位的一端設(shè)有刀身架回線結(jié)構(gòu)(6)，刀身架回線結(jié)構(gòu)(6)上裝有刀身架回線體(7)，刀身架回線體(7)可在刀身架回線結(jié)構(gòu)(6)上固定并自由轉(zhuǎn)動，刀身架回線體(7)也為滑輪狀尼龍塑料輪，其外周表面也具有一道線位。

刀線(16)為閉合線圈結(jié)構(gòu)，刀線(16)主要由單根外表面光滑的尼龍線構(gòu)成，刀線(16)可繞在刀身架回線體(7)外周表面的線位與電動裝置(2)之動力輸出輪外周表面的線位上形成循環(huán)轉(zhuǎn)圈動作回路。

電源端子(4)為一節(jié)7號干電池的正負極接觸端子，刀把(1)殼體內(nèi)設(shè)有電池位。

電控裝置(3)包括設(shè)置在刀把(1)手抓部位的微動開關(guān)和電機電流輸出電路。

為方便刀線(16)的更換和松緊調(diào)節(jié)，刀把(1)設(shè)有刀線松緊調(diào)節(jié)機構(gòu)(9)，刀線松緊調(diào)節(jié)機構(gòu)(9)在此為螺紋式調(diào)節(jié)結(jié)構(gòu)，主要由一個調(diào)節(jié)螺桿配合一個 與電動裝置(2)電機相固定的內(nèi)螺紋帽構(gòu)成，調(diào)節(jié)螺桿具有手調(diào)轉(zhuǎn)柄外露出刀把(1)殼體。當調(diào)節(jié)螺桿轉(zhuǎn)動時，電動裝置(2)的電機隨內(nèi)螺紋帽移動，此時，電動裝置(2)的動力輸出輪也相應(yīng)移動，如此，可改變刀身架回線體(7)與電動裝置(2)之動力輸出輪的相對距離，這樣即可放松或繃緊刀線(16)，當?shù)渡砑芑鼐€體(7)與電動裝置(2)之動力輸出輪的相對距離接近時，可取下或更換刀線(16)，反之刀線(16)繃緊，處于待用狀態(tài)。

需要特別說明的是，本發(fā)明對于所述的刀線(16)以及線位所述的多條、多根以及多道等數(shù)量的定義是指兩條及兩條以上或兩根及兩根以上或兩道及兩道以上。

本實施例適合用作水果刀具。

實施例二：一種手持式安全電動線刀，主要由刀把(1)和粗、細各一條刀線(16)組成，刀把(1)手抓部位包括殼體，殼體內(nèi)裝有電動裝置(2)、電控裝置(3)以及電源端子(4)，電動裝置(2)與電控裝置(3)以及電源端子(4)之間電連接。

電動裝置(2)設(shè)有電機和動力輸出輪，電機轉(zhuǎn)軸通過齒輪組和動力輸出輪相固定，電動裝置(2)的動力輸出輪為滑輪狀不銹鋼輪，其外周表面具有一道線位。

另外還包括刀身架(5)，刀身架(5)為“l(fā)”型機構(gòu)，“l(fā)”型結(jié)構(gòu)的直角交點部位與刀把(1)手抓部位殼體以及電動裝置(2)的動力輸出輪相固定，“l(fā)”型結(jié)構(gòu)的長邊主要由長條形不銹鋼片構(gòu)成，“l(fā)”型結(jié)構(gòu)的短邊主要由兩條長條形不銹鋼條結(jié)合構(gòu)成。

刀身架(5)遠離刀把(1)手抓部位的兩端均設(shè)有刀身架回線結(jié)構(gòu)(6)，刀身架回線結(jié)構(gòu)(6)上均裝有刀身架回線體(7)，兩個刀身架回線體(7)均 為滑輪狀不銹鋼輪，其外周表面也各具有一道線位。

兩條刀線(16)均為閉合線圈結(jié)構(gòu)，每條刀線(16)都主要由粗、細各一根外表面光滑的合金鋼線構(gòu)成，其中細的那根纏繞在粗的那根合金鋼線上，刀線(16)可繞在兩個刀身架回線體(7)外周表面的線位與電動裝置(2)之動力輸出輪外周表面的線位上形成類似三角形的循環(huán)轉(zhuǎn)圈動作回路。

刀把(1)手抓部位還包括上部助力提手部位。

刀把(1)還包括可充電池(12)以及電源輸入線路(13)，可充電池(12)為鋰電池組，電源端子(4)與可充電池(12)正負極連接在一起，電源輸入線路(13)為外接電源交變電路，可通過電源線與市電相連。

電控裝置(3)包括設(shè)置在刀把(1)手抓部位的保險開關(guān)，啟停微動開關(guān)和電機電流輸出電路，保險開關(guān)開啟后，啟停微動開關(guān)方能啟停電機。

為方便刀線的更換，刀把(1)設(shè)有刀線松緊調(diào)節(jié)機構(gòu)(9)。刀線松緊調(diào)節(jié)機構(gòu)(9)在此為折疊式調(diào)節(jié)結(jié)構(gòu)，它主要由上述“l(fā)”型結(jié)構(gòu)的短邊結(jié)構(gòu)構(gòu)成?！發(fā)”型結(jié)構(gòu)的短邊主要由兩條長條形不銹鋼條和一個不銹鋼卡套結(jié)合構(gòu)成。這兩條不銹鋼條的相對應(yīng)的一端分別設(shè)有相吻合的轉(zhuǎn)柱和轉(zhuǎn)柱孔，通過轉(zhuǎn)柱插入轉(zhuǎn)柱孔結(jié)合后，兩條不銹鋼條以轉(zhuǎn)柱為中心可相對旋轉(zhuǎn)而折疊；不銹鋼卡套可活動地套在兩條不銹鋼條之外。當移動不銹鋼卡套至只套住上面一條不銹鋼條時，下面一條不銹鋼條可相對上面一條不銹鋼條折疊而使得兩個刀身架回線體(7)的相對距離接近，如此，可取下或更換刀線(16)；當移動不銹鋼卡套同時套住兩條不銹鋼條時，兩個刀身架回線體(7)之間的相對距離拉遠，如此，可繃緊刀線(16)，處于待用狀態(tài)。

本實施例適合用作屠宰類或大型水果類刀具。

實施例三：一種手持式安全電動線刀，主要由刀把(1)和一條粗的刀線(16)、 兩條中粗的刀線(16)以及三條細的刀線(16)組成，刀把(1)手抓部位包括殼體，殼體內(nèi)裝有電動裝置(2)、電控裝置(3)以及電源端子(4)，電動裝置(2)與電控裝置(3)以及電源端子(4)之間電連接。

電動裝置(2)包括有電機和動力輸出皮帶輪，電機轉(zhuǎn)軸通過齒輪和動力輸出輪相固定，電動裝置(2)的動力輸出皮帶輪在此為金屬材料輪。

另外還包括刀身架(5)，刀身架(5)為倒“u”型結(jié)構(gòu)。

刀身架(5)遠離刀把(1)手抓部位的兩端均設(shè)有刀身架回線結(jié)構(gòu)(6)，相對遠離刀把(1)手抓部位的刀身架回線結(jié)構(gòu)(6)以及相對靠近刀把(1)手抓部位的刀身架回線結(jié)構(gòu)(6)上分別裝有刀身架回線體(7)和線輪動力輸出機構(gòu)(8)，刀身架回線體(7)和線輪動力輸出機構(gòu)(8)在此均為滑輪狀尼龍材料輪，其外周表面各具有五道線位，其中中間的線位較寬，線輪動力輸出機構(gòu)(8)具有皮帶輪結(jié)構(gòu)，它與電動裝置(2)的動力輸出皮帶輪之間通過一條皮帶連接傳動。

刀線(16)均為閉合線圈結(jié)構(gòu)，細的刀線(16)主要為單根具有外凸點表面的不銹鋼線構(gòu)成，中粗的刀線(16)主要為一條由單根細尼龍材質(zhì)線纏繞在一根粗不銹鋼線上形成的結(jié)合體，粗的刀線(16)主要由一根外表面具有鋸齒型凹凸面的合金鋼線構(gòu)成。三種刀線分別可用于切蔬菜、切肉以及切骨頭等。

刀線(16)可繞在刀身架回線體(7)和線輪動力輸出機構(gòu)(8)外周表面的線位上形成循環(huán)轉(zhuǎn)圈動作回路。根據(jù)不同的需要，每次可以只裝一條刀線(16)，也可同時裝兩條相同或不同的刀線，還可裝三條相同或不同的刀線(16)，最多可以同時裝五條刀線(16)，以此可以一刀切下幾塊物品，加快切割速度，當只裝有兩條或三條刀線(16)時，根據(jù)兩條或三條刀線(16)在刀身架回線體(7)和線輪動力輸出機構(gòu)(8)外周表面的線位的位置不同，可以切出不同 厚薄的物品。

刀把(1)還包括可充電池(12)以及電源輸入線路(13)，可充電池(12)為鋰電池，電源端子(4)與可充電池(12)正負極以及電源輸入線路(13)連接在一起，電源輸入線路(13)為無線感應(yīng)式電源輸入線路。

另外，還包括刀架(14)，刀架(14)包括電源輸出線路(15)和市電輸入連線，電源輸出線路(15)在此為無線感應(yīng)式電源輸出線路。當把本發(fā)明的刀具放置到刀架(14)相應(yīng)位置上時，電源輸入線路(13)和電源輸出線路(15)靠近并可電磁能量耦合，電源輸入線路(13)可通過電磁感應(yīng)發(fā)電并為可充電池(12)充電。

電控裝置(3)包括設(shè)置在刀把(1)手抓部位的電池電量/充電指示燈、保險開關(guān)、啟停微動開關(guān)和電機正/反轉(zhuǎn)電流輸出電路。保險開關(guān)開啟后，啟停微動開關(guān)方能啟停電機；本實施例的電機可被控制正/反轉(zhuǎn)，如此，刀線也可以正/反向運動以適應(yīng)不同的情況。

為方便刀線的更換，刀把(1)設(shè)有刀線松緊調(diào)節(jié)機構(gòu)(9)，其結(jié)構(gòu)和原理與上述或?qū)嵤├嗨啤?/p>

本實施例適合用作廚房刀具。

實施例四：一種手持式安全電動線刀，主要由刀把(1)和刀線架(17)組成，刀把(1)手抓部位包括殼體，殼體內(nèi)裝有電動裝置(2)、電控裝置(3)以及電源端子(4)，電動裝置(2)與電控裝置(3)以及電源端子(4)之間電連接。

電動裝置(2)包括有電機和動力輸出皮帶輪，電機轉(zhuǎn)軸通過皮帶輪以及皮帶與動力輸出皮帶輪輪相聯(lián)動，電動裝置(2)的動力輸出皮帶輪為尼龍材料輪。

另外還包括刀身架(5)，刀身架(5)為倒“u”型機構(gòu)。刀身架(5)遠離 手抓部位的兩端均設(shè)有刀身架回線結(jié)構(gòu)(6)，靠近手抓部位的刀身架回線結(jié)構(gòu)(6)具有的一個軸型開口凸卡，有一個線輪動力輸出機構(gòu)(8)套裝在此軸型開口凸卡上，并且線輪動力輸出機構(gòu)(8)可自由轉(zhuǎn)動，線輪動力輸出機構(gòu)(8)為兩側(cè)邊分別具有凹凸卡口結(jié)構(gòu)以及皮帶輪結(jié)構(gòu)的尼龍材料輪，線輪動力輸出機構(gòu)(8)與電動裝置(2)的動力輸出皮帶輪之間通過一條皮帶連接傳動。遠離手抓部位的刀身架回線結(jié)構(gòu)(6)也具有一個軸型開口凸卡。

刀線架(17)為一相對獨立的配件，其與刀把(1)為可拆卸式結(jié)合，在此刀線架(17)與刀把(1)實際上是通過刀身架(5)而間接可拆卸結(jié)合的。

刀線架(17)在此主要以一長條形鋁合金或不銹鋼條為支撐，其一端包括可轉(zhuǎn)動的驅(qū)動線輪(18)，另一端包括可轉(zhuǎn)動的刀線架回線體(19)，驅(qū)動線輪(18)和刀線架回線體(19)在此均為滑輪狀尼龍材料輪，其外周表面各具有線位。

驅(qū)動線輪(18)一側(cè)具有與線輪動力輸出機構(gòu)(8)側(cè)邊凹凸卡口結(jié)構(gòu)相吻合的凹凸卡口結(jié)構(gòu)，驅(qū)動線輪(18)可卡在靠近手抓部位的刀身架回線結(jié)構(gòu)(6)具有的軸型開口凸卡上固定并與線輪動力輸出機構(gòu)(8)側(cè)邊凹凸卡口結(jié)構(gòu)相吻合形成聯(lián)動體。

刀線架回線體(19)可卡在遠離手抓部位的刀身架回線結(jié)構(gòu)(6)的軸型開口凸卡上固定并可自由轉(zhuǎn)動。

在其它的實施方案中，兩個刀身架回線結(jié)構(gòu)(6)的軸型開口凸卡均可以改為軸型內(nèi)螺紋凸柱，驅(qū)動線輪(18)和刀線架回線體(19)分別套入相應(yīng)的軸型內(nèi)螺紋凸柱后，再分別靠一顆螺絲擰上固定。

刀線架(17)還包括刀線(16)，刀線(16)繞在驅(qū)動線輪(18)和刀線架回線體(19)的線位之上形成循環(huán)轉(zhuǎn)圈動作回路。

刀線架(17)在此具有三套，其中一套的驅(qū)動線輪(18)和刀線架回線體(19)均具有一道線位，其刀線(16)為一條單根尼龍材質(zhì)線；另一套的驅(qū)動線輪(18)和刀線架回線體(19)也各具有一道線位，其刀線(16)主要由粗、細各一根外表面光滑的合金不銹鋼線構(gòu)成，其中細的那根纏繞在粗的那根合金不銹鋼線上；還有一套的驅(qū)動線輪(18)和刀線架回線體(19)均具有三道線位，其刀線(16)為三條，每條刀線(16)主要為單根尼龍材質(zhì)線，三條刀線(16)分別繞在驅(qū)動線輪(18)和刀線架回線體(19)的三道線位上。根據(jù)不同的物品，可以換裝不同的刀線架(17)，當采用具有三條刀線(16)的刀線架(17)時，可以一刀切下三段物品，加快切割速度。

刀把(1)還包括可充電池(12)以及電源輸入線路(13)，可充電池(12)為鋰電池組，電源端子(4)與可充電池(12)正負極連接在一起，電源輸入線路(13)為光電耦合式電源輸入線路，其包括太陽能電源片，在光線的照射下，電源輸入線路(13)能發(fā)電供給可充電池(12)充電。

本實施例還包括護手裝置(10)，護手裝置(10)主要包括護板(11)和兩根彈簧，護板(11)為一長方形透明工程塑料薄板，其右側(cè)兩個豎邊邊沿均設(shè)有“t”字型凸卡結(jié)構(gòu)，刀身架(5)左側(cè)、倒“u”型機構(gòu)的兩豎邊上均設(shè)有與護板(11)兩個豎邊“t”字型凸卡相配套的凹槽結(jié)構(gòu)，兩個“t”字型凸卡可分別卡入兩條凹槽中并在凹槽中上下移動，此時，護板(11)位于刀身架(5)以及刀線(16)左側(cè)；護板(11)其右側(cè)兩個豎邊邊沿還各有一個彈簧卡口，刀身架(5)左側(cè)、倒“u”型機構(gòu)的兩豎邊上也各有一個彈簧卡口，兩根彈簧分別上下鉤在兩邊相應(yīng)的彈簧卡口上，如此，當外力將護板(11)上移時，彈簧張開拉緊，當外力撤銷時，彈簧復位并將護板(11)下拉移動并復位而擋在刀線(16)左側(cè)，此時，護板(11)下底邊與處于切割部位的刀線(16)相平。 此模式適合左手持物、右手持刀的使用者。當需要切割物品，左手持物品、右手持刀，物品從刀具左邊送入，向下切割時，護板(11)壓緊在物品上相對不動，刀線(16)隨著物品切下而相對護板(11)向下移動。切好一刀提刀后，護板(11)和刀線(16)之間靠彈簧拉力相對復位。如此，護板(11)可保護操作者的左手，防止誤傷并可提高切割質(zhì)量。

在其它的實施例中，護板(11)的長方形邊下部還可為“h”型結(jié)構(gòu)，當護板(11)裝配上刀身架(5)時，下部“h”型結(jié)構(gòu)套在刀線架(17)上，如此，刀身架(5)以及刀線(16)的左、右側(cè)均有護板(11)保護，防止使用者誤傷并可提高切割質(zhì)量。

在另外的實施例中，護手裝置(10)還可包括兩塊此類護板(11)和四根彈簧，刀身架(5)右側(cè)、倒“u”型機構(gòu)的兩豎邊上也設(shè)有相應(yīng)的配套結(jié)構(gòu)，如此，刀身架(5)以及刀線(16)的左、右側(cè)均可裝配有護板(11)。

當將彈簧的一邊從彈簧卡口取下時，護板(11)可從刀身架(5)上取下，方便清洗或更換刀線架(17)。當然，在其它的實施例中，護板(11)也可以是在與所述的刀身架(5)或者說與刀把(1)結(jié)合后即彼此相對固定而不可拆卸，此種方式適合于結(jié)構(gòu)強度要求比較牢固的刀具類型。

另外，還包括配套的刀架(14)，刀架(14)包括電源輸出線路(15)和市電輸入連線，電源輸出線路(15)在此為光電耦合式電源輸出線路，其包括led發(fā)光管，當把本發(fā)明的刀具放置到刀架(14)的相應(yīng)位置上時，電源輸出線路(15)的led發(fā)光管自動發(fā)光，電源輸入線路(13)的太陽能電源片和電源輸出線路(15)的led發(fā)光管靠近并相對，如此，電源輸入線路(13)可通過光電轉(zhuǎn)換發(fā)電并為可充電池(12)充電。

電控裝置(3)包括設(shè)置在刀把(1)手抓部位的電池電量/充電指示燈、保 險開關(guān)、啟停微動開關(guān)和電機正/反轉(zhuǎn)、變速電流輸出電路。保險開關(guān)開啟后，啟停微動開關(guān)方能啟停電機；本實施例的電機可以被控制正/反轉(zhuǎn)以及變速運行，如此，刀線(16)也可以正/反向以及變速轉(zhuǎn)圈循環(huán)運動以適應(yīng)不同的情況。

本實施例適合用作廚房刀具。

以上僅是本發(fā)明的幾種典型實施例，在需要時，本發(fā)明還可以做各種常規(guī)配套部件和技術(shù)的調(diào)整、搭配或材料以及外形、款式的增減變換，以使得本發(fā)明獲得各種需求領(lǐng)域的最佳使用效果，此類設(shè)計變化均在本發(fā)明專利的保護范圍內(nèi)。