一種斜切切片的制造方法
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種斜切切片機(jī)，斜切切片機(jī)包括輸送裝置和切片裝置，切片裝置包括集料箱、圓形刀盤、轉(zhuǎn)軸和第一驅(qū)動(dòng)電機(jī)，集料箱設(shè)有一出口，其傾斜設(shè)置于輸送裝置的出料端上方位置，集料箱的箱體底部在沿著輸送裝置的輸送方向上成型一長(zhǎng)條形開口，長(zhǎng)條形開口位于輸送裝置的輸送面上方；圓形刀盤設(shè)置于集料箱的箱體底面上；轉(zhuǎn)軸的一端與所述圓形刀盤垂直固定連接，其另一端與第一驅(qū)動(dòng)電機(jī)固定連接；圓形刀盤上設(shè)有多個(gè)沿半徑方向均布設(shè)置的刀片，長(zhǎng)條形開口位于所述圓形刀盤的下方，且與刀片的中部相對(duì)應(yīng)。本發(fā)明通過(guò)對(duì)某些物料(比如黃瓜、蘆筍等)進(jìn)行斜切片，在食用時(shí)增加了其與調(diào)味品接觸的面積，從而增強(qiáng)了口感。
【專利說(shuō)明】一種斜切切片機(jī)

【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明蔬菜切片【技術(shù)領(lǐng)域】，具體涉及一種斜切切片機(jī)，主要用于黃瓜、蘆筍等長(zhǎng)形塊莖類蔬菜的斜切片。

【背景技術(shù)】
[0002]切片機(jī)是一種將食材原料切成片狀的廚房切菜設(shè)備，其與傳統(tǒng)的人工手工切菜比較具有切菜速度快、效率高和勞動(dòng)強(qiáng)度低的優(yōu)點(diǎn)。因此，切片機(jī)在現(xiàn)代廚房或食材來(lái)料加工領(lǐng)域得到越來(lái)越廣泛的應(yīng)用。
[0003]現(xiàn)有的蔬菜切片機(jī)大都采用立式切片方式，所切出來(lái)的片為薄圓片，無(wú)法實(shí)現(xiàn)傾斜切片的目的。對(duì)于某些蔬菜(例如黃瓜)采用斜切片的好處在于，斜切片后的薄片與調(diào)料接觸的面積更大，可以更好地入味，提高食者口感。


【發(fā)明內(nèi)容】

[0004]為此，為了實(shí)現(xiàn)蔬菜的斜切目的，增強(qiáng)蔬菜食用時(shí)的口感，本發(fā)明提供了一種具有斜切功能的切片機(jī)。
[0005]所采用的技術(shù)方案如下所述:
[0006]一種斜切切片機(jī)，所述斜切切片機(jī)包括輸送裝置和切片裝置，所述切片裝置包括集料箱、圓形刀盤、轉(zhuǎn)軸和第一驅(qū)動(dòng)電機(jī)，所述集料箱設(shè)有一出口，其傾斜設(shè)置于所述輸送裝置的出料端上方位置，所述集料箱的箱體底部在沿著所述輸送裝置的輸送方向上成型一長(zhǎng)條形開口，所述長(zhǎng)條形開口位于所述輸送裝置的輸送面上方；所述圓形刀盤設(shè)置于所述集料箱的箱體底面上；所述轉(zhuǎn)軸的一端與所述圓形刀盤垂直固定連接，其另一端與所述第一驅(qū)動(dòng)電機(jī)固定連接；所述圓形刀盤上設(shè)有多個(gè)沿半徑方向均布設(shè)置的刀片，所述長(zhǎng)條形開口位于所述圓形刀盤的下方，且與所述刀片的中部相對(duì)應(yīng)。
[0007]所述輸送裝置為一單列輸送裝置，其包括輸送皮帶、位于所述輸送皮帶上方的兩側(cè)擋板和驅(qū)動(dòng)所述輸送皮帶環(huán)形運(yùn)轉(zhuǎn)的第二驅(qū)動(dòng)電機(jī)，所述的輸送皮帶與兩側(cè)擋板形成傳送槽。
[0008]所述刀片所形成的旋轉(zhuǎn)切割面與所述傳送槽的傳送面所形成的夾角α為30-40。。
[0009]所述圓形刀盤的外側(cè)設(shè)有一圓形導(dǎo)軌，所述圓形導(dǎo)軌通過(guò)螺栓固定于所述集料箱的箱體底部，所述圓形刀盤的外緣沿著所述圓形導(dǎo)軌做旋轉(zhuǎn)運(yùn)動(dòng)。
[0010]本發(fā)明相對(duì)于現(xiàn)有技術(shù)具有如下有益效果:
[0011]A本發(fā)明所述的斜切切片機(jī)通過(guò)在一輸送裝置上設(shè)置一切片裝置，切片裝置中的圓形刀盤傾斜設(shè)置于位于輸送裝置輸送末端的集料箱內(nèi)，圓形刀盤上多個(gè)刀片跟隨圓形刀盤做旋轉(zhuǎn)運(yùn)動(dòng)，由輸送裝置輸送來(lái)的物料沿著長(zhǎng)度方向進(jìn)入集料箱中的長(zhǎng)條形開口中，位于此位置處的旋轉(zhuǎn)刀盤對(duì)物料實(shí)施切割，并將切割后的片狀物料輸送至集料箱的出口處輸出。通過(guò)對(duì)某些物料(比如黃瓜、蘆筍等)進(jìn)行斜切片，在食用時(shí)增加了其與調(diào)味品接觸的面積，從而增強(qiáng)了口感。
[0012]B本發(fā)明在圓形刀盤的外側(cè)設(shè)置一圓形導(dǎo)軌，圓形導(dǎo)軌固定于集料箱的箱體底部，圓形刀盤沿著圓形導(dǎo)軌旋轉(zhuǎn)，進(jìn)一步增強(qiáng)圓形刀盤運(yùn)動(dòng)時(shí)的斜切穩(wěn)定性。

【專利附圖】

【附圖說(shuō)明】
[0013]為了使本發(fā)明的內(nèi)容更容易被清楚的理解，下面根據(jù)本發(fā)明的具體實(shí)施例并結(jié)合附圖，對(duì)本發(fā)明作進(jìn)一步詳細(xì)的說(shuō)明，其中
[0014]圖1是本發(fā)明提供的斜切切片機(jī)結(jié)構(gòu)示意圖；
[0015]圖2是圖1中切片裝置結(jié)構(gòu)示意圖；
[0016]圖3是圖1的另一側(cè)面結(jié)構(gòu)示意圖；
[0017]圖4是圓形刀盤與輸送皮帶之間位置示意簡(jiǎn)圖。
[0018]圖中:1_輸送裝置，11-輸送皮帶，12-兩側(cè)擋板，13-第二驅(qū)動(dòng)電機(jī)；2-切片裝置，21-集料箱，211-長(zhǎng)條形開口，212-出料口，22-圓形刀盤，221-刀片，23-轉(zhuǎn)軸，24-第一驅(qū)動(dòng)電機(jī)；3_傳送槽；4_圓形導(dǎo)軌；5_控制箱；6_螺栓。

【具體實(shí)施方式】
[0019]為使本發(fā)明的目的、技術(shù)方案和優(yōu)點(diǎn)更加清楚，下面將結(jié)合附圖對(duì)本發(fā)明實(shí)施方式作進(jìn)一步地詳細(xì)描述。
[0020]如圖1和圖2結(jié)構(gòu)所示，本發(fā)明提供了一種斜切切片機(jī)，包括輸送裝置I和切片裝置2，切片裝置2包括集料箱21、圓形刀盤22、轉(zhuǎn)軸23和第一驅(qū)動(dòng)電機(jī)24，集料箱21設(shè)有一出料口 212，其傾斜設(shè)置于輸送裝置I的出料端上方位置，集料箱21的箱體底部在沿著輸送裝置I的輸送方向上成型一長(zhǎng)條形開口 211，長(zhǎng)條形開口 211位于輸送裝置I的輸送面上方；圓形刀盤22設(shè)置于集料箱21的箱體底面上；轉(zhuǎn)軸23的一端與圓形刀盤22垂直固定連接，其另一端與第一驅(qū)動(dòng)電機(jī)24固定連接；圓形刀盤22上設(shè)有多個(gè)沿半徑方向均布設(shè)置的刀片221，長(zhǎng)條形開口 211位于圓形刀盤22的下方，且與刀片221的中部相對(duì)應(yīng)。第一驅(qū)動(dòng)電機(jī)24旋轉(zhuǎn)驅(qū)動(dòng)轉(zhuǎn)軸23旋轉(zhuǎn)，轉(zhuǎn)軸23帶動(dòng)圓形刀盤22進(jìn)行旋轉(zhuǎn)，實(shí)現(xiàn)對(duì)物料的切片，這里的物料可以為黃瓜、蘆筍或其它根莖類農(nóng)產(chǎn)品。圖2中在圓形刀盤上設(shè)置了 12把刀片，相鄰兩刀片間的夾角為30°。
[0021]其中的輸送裝置I為一單列輸送裝置，如圖3所示，其包括輸送皮帶11、位于輸送皮帶11上方的兩側(cè)擋板12和驅(qū)動(dòng)輸送皮帶11環(huán)形運(yùn)轉(zhuǎn)的第二驅(qū)動(dòng)電機(jī)13，輸送皮帶11與兩側(cè)擋板12形成傳送槽3，將物料放置于傳送槽3中，使其沿著長(zhǎng)度方向向前輸送，直至進(jìn)入集料箱21中箱體底部所開設(shè)的長(zhǎng)條形開口 211中，旋轉(zhuǎn)的圓形刀盤帶動(dòng)刀片進(jìn)行旋轉(zhuǎn)，由于刀片221所形成的旋轉(zhuǎn)切割面與傳送槽3的傳送面形成一傾斜夾角，如圖4所示，通過(guò)調(diào)節(jié)傾斜夾角的角度可實(shí)現(xiàn)不同的切片角度，這里的夾角可設(shè)置α為30-40°。優(yōu)選采用35。ο
[0022]為了提高圓形刀盤22旋轉(zhuǎn)時(shí)的穩(wěn)定性，在圓形刀盤22的外側(cè)設(shè)有一圓形導(dǎo)軌4，圓形導(dǎo)軌4通過(guò)螺栓6固定于集料箱21的箱體底部，圓形刀盤22的外緣沿著圓形導(dǎo)軌4做旋轉(zhuǎn)運(yùn)動(dòng)。
[0023]通過(guò)按動(dòng)控制箱5上的啟動(dòng)按鈕，可實(shí)現(xiàn)第一驅(qū)動(dòng)電機(jī)和第二驅(qū)動(dòng)電機(jī)的啟動(dòng)，輸送裝置和切片裝置同時(shí)運(yùn)轉(zhuǎn)，通過(guò)調(diào)節(jié)切片裝置與輸送裝置間的角度可切成不同傾斜角度的切片，使用非常方便。
[0024]顯然，上述實(shí)施例僅僅是為清楚地說(shuō)明所作的舉例，而并非對(duì)實(shí)施方式的限定。對(duì)于所屬領(lǐng)域的普通技術(shù)人員來(lái)說(shuō)，在上述說(shuō)明的基礎(chǔ)上還可以做出其它不同形式的變化或變動(dòng)。這里無(wú)需也無(wú)法對(duì)所有的實(shí)施方式予以窮舉。而由此所引伸出的顯而易見的變化或變動(dòng)仍處于本發(fā)明的保護(hù)范圍之中。
【權(quán)利要求】
1.一種斜切切片機(jī)，其特征在于，所述斜切切片機(jī)包括輸送裝置(I)和切片裝置(2)，所述切片裝置(2)包括集料箱(21)、圓形刀盤(22)、轉(zhuǎn)軸(23)和第一驅(qū)動(dòng)電機(jī)(24)，所述集料箱(21)設(shè)有一出口，其傾斜設(shè)置于所述輸送裝置(I)的出料端上方位置，所述集料箱(21)的箱體底部在沿著所述輸送裝置(I)的輸送方向上成型一長(zhǎng)條形開口(211)，所述長(zhǎng)條形開口(211)位于所述輸送裝置(I)的輸送面上方；所述圓形刀盤(22)設(shè)置于所述集料箱(21)的箱體底面上；所述轉(zhuǎn)軸(23)的一端與所述圓形刀盤(22)垂直固定連接，其另一端與所述第一驅(qū)動(dòng)電機(jī)(24)固定連接；所述圓形刀盤(22)上設(shè)有多個(gè)沿半徑方向均布設(shè)置的刀片(221)，所述長(zhǎng)條形開口(211)位于所述圓形刀盤(22)的下方，且與所述刀片(221)的中部相對(duì)應(yīng)。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的斜切切片機(jī)，其特征在于，所述輸送裝置(I)為一單列輸送裝置，其包括輸送皮帶(11)、位于所述輸送皮帶(11)上方的兩側(cè)擋板(12)和驅(qū)動(dòng)所述輸送皮帶(11)環(huán)形運(yùn)轉(zhuǎn)的第二驅(qū)動(dòng)電機(jī)(13)，所述的輸送皮帶(11)與兩側(cè)擋板(12)形成傳送槽⑶。
3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的斜切切片機(jī)，其特征在于，所述刀片(221)所形成的旋轉(zhuǎn)切割面與所述傳送槽(3)的傳送面所形成的夾角α為30-40°。
4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的斜切切片機(jī)，其特征在于，所述圓形刀盤(22)的外側(cè)設(shè)有一圓形導(dǎo)軌(4)，所述圓形導(dǎo)軌(4)通過(guò)螺栓固定于所述集料箱(21)的箱體底部，所述圓形刀盤(22)的外緣沿著所述圓形導(dǎo)軌(4)做旋轉(zhuǎn)運(yùn)動(dòng)。
【文檔編號(hào)】B26D1/25GK104476598SQ201410745562
【公開日】2015年4月1日 申請(qǐng)日期:2014年12月8日 優(yōu)先權(quán)日:2014年12月8日
【發(fā)明者】常希光, 郭松巖, 黃健, 楊肖飛, 劉建新, 楊東豐 申請(qǐng)人:黃健