專利名稱：一種自動控制切菜器的設計方法及裝置的制作方法
技術領域：
本發(fā)明屬于一種環(huán)保型廚房用具，更具體地說是關于一種自動控制切菜器的設計方法及裝置。
背景技術：
自古以來，人們下廚切菜，都是一手壓住被切的蔬菜，一手拿刀切，菜切的好壞，全憑操作者的經(jīng)驗。如果新手切菜，不但切的粗細不均，不小心還會切了指甲，付出流血的代價。工業(yè)時代，特別是進入電器化以來，各種食品機械層出不窮，但大多數(shù)要用電，耗能而價格昂貴，難以進入尋常百姓家。這些機械大多數(shù)只有榨汁或磨漿等粗淺的簡單功能，卻沒有精確切絲的功能。有一種手工插菜板，插菜時菜與板之間要在高壓下摩擦，成絲的過程中又相互擠壓，不但使新鮮蔬菜很容易丟失水份，從而造成營養(yǎng)成份的流失，而且食用時口感不好，有時也擦傷手。

發(fā)明內容
本發(fā)明的目的是提供一種自動控制切菜器的設計方法及裝置，它無須任何經(jīng)驗即可切出任意薄厚粗細均勻的菜或食品，而且操作方便快捷、干凈衛(wèi)生安全，能使用現(xiàn)有任何一種菜刀，無需特制。
本發(fā)明的技術方案是設計一種自動控制切菜器的設計方法及裝置，其特征是它通過定位菜刀的上下移動距離，來控制菜刀的水平移動距離。
所述的菜刀通過連接件與定量位移機構連接。
所述的定量位移機構主要是由特制軸承套接螺旋主軸(3)構成。
所述的特制軸承，它由特制軸承外套(1)、滾珠、特制軸承內套(2)依次套接構成，特制軸承內套(2)內表面有與螺旋主軸(3)相配套的螺紋。
所述的螺旋主軸(3)上，特制軸承兩側分別套有外殼固定滑套(9)，外殼固定滑套(9)通過外殼固定桿(10)與外殼(13)固定連接。
所述的外殼(13)上有外殼滑動槽(14)、菜刀連桿行程槽(15)；外殼(13)邊緣的外殼滑動槽(14)內滑動連接有外殼滑動輪(11)；菜刀連桿行程槽(15)通過彈性卡簧裝粗細調節(jié)旋紐(16)，粗細調節(jié)旋紐(16)通過控制菜刀連桿(4)的角行程達到控制刀的水平位移量；外殼滑動輪(11)對稱分布固定在底座(8)上。
所述的連接件是菜刀連桿(4)，它一端是菜刀夾，另一端與特制軸承外套(1)固定連接，菜刀連桿(4)上有撥動機構。
所述的撥動機構由彈性錯叉狀撥片(5)、撥片拉線(6)、撥片拉桿(7)連接構成，彈性錯叉狀撥片(5)和撥片拉桿(7)分別固定在菜刀連桿(4)上，彈性錯叉狀撥片(5)通過撥片拉線(6)與撥片拉桿(7)連接。
所述的外殼固定滑套(9)的內表面是光滑的。
所述的特制軸承，它的特制軸承內套(2)的寬度大于特制軸承外套(1)的寬度，特制軸承內套(2)兩端對稱凸出在特制軸承外套(1)兩側，特制軸承內套(2)兩端凸出部分外表面是齒向相反的齒輪，齒輪齒牙截面的一面是連心直線，另一面是勻速漸開線。
本發(fā)明的特點是由于這種菜刀通過連接件與定量位移機構連接，定量位移機構主要是由特制軸承套接螺旋主軸3構成，外殼13上有外殼滑動槽14、菜刀連桿行程槽15；外殼13邊緣的外殼滑動槽14內滑動連接有外殼滑動輪11；菜刀連桿行程槽15通過彈性卡簧裝有粗細調節(jié)旋紐16，粗細調節(jié)旋紐16通過控制菜刀連桿4的角行程達到控制刀的水平位移量。所以它通過定位菜刀的上下移動距離，可以控制菜刀的水平移動距離，達到操作人員無須任何經(jīng)驗，切出任意均勻寬度的菜來，而且它切出的菜與手工切出菜操作工藝是一樣的，所以保持原口味不便。
這種自動控制切菜器在使用時，先用粗細調節(jié)旋紐定好粗細度，用撥片拉桿帶動撥片拉線和彈性錯叉狀撥片，定好菜刀的走向，然后抬起菜刀，彈性錯叉狀撥片撥動特制軸承內套使其繞螺旋主軸旋轉一定角度，則特制軸承外套帶動菜刀連桿和菜刀做定好的距離水平位移。它可以切出各種規(guī)格截面為四邊形的蔬菜絲、條、片，使用方便，價格低廉，環(huán)保衛(wèi)生。


下面結合附圖對本發(fā)明作進一步說明。
圖1切菜器整體結構示意圖。
圖2是切菜器內部結構示意圖。
圖3是切菜器內部結構側面示意圖。
圖中1、特制軸承外套；2、特制軸承內套；3、螺旋主軸；4、菜刀連桿；5、彈性錯叉狀撥片；6、撥片拉線；7、撥片拉桿；8、底座；9、外殼固定滑套；10、外殼固定桿；11、外殼滑動輪；12、菜刀；13、外殼；14、外殼滑動槽；15、菜刀連桿行程槽；16、粗細調節(jié)旋紐。
具體實施例方式
圖1是切菜器整體結構示意圖，如圖1所示，菜刀12通過菜刀連桿4與定量位移機構連接，定量位移機構主要是由特制軸承套接螺旋主軸3構成。菜刀連桿4，它一端是菜刀夾，另一端與特制軸承外套1固定連接，也可以是與特制軸承外套1連為一體結構，菜刀連桿4上有撥動機構。撥動機構由彈性錯叉狀撥片5、撥片拉線6、撥片拉桿7連接構成，彈性錯叉狀撥片5和撥片拉桿7分別固定在菜刀連桿4上，彈性錯叉狀撥片5通過撥片拉線6與撥片拉桿7連接。
撥片拉桿7、彈性錯叉狀撥片5、撥片拉線6通過拉線的伸縮，形成撥左齒、撥右齒和不撥三種狀態(tài)，以使菜刀連桿作左移、右移和隨意滑動三種運動。外殼13的兩邊連接有外殼滑動槽14，外殼13上有外殼滑動槽14、菜刀連桿行程槽15；外殼13邊緣的外殼滑動槽14內滑動連接有外殼滑動輪11；菜刀連桿行程槽15通過彈性卡簧裝粗細調節(jié)旋紐16，粗細調節(jié)旋紐16通過控制菜刀連桿4的角行程達到控制刀的水平位移量。螺旋主軸3長于外殼13，為了節(jié)省有限的廚房空間，長出部分還可做成雜物架與外殼13合二為一，既防塵又可放刀等雜物，進一步延伸使用功能，有效利用廚房空間，方便人們的生活，保持切刀器的整體美觀。
圖2是切菜器內部結構示意圖，如圖2所示，所述的特制軸承，它的特制軸承外套1通過滑珠套在特制軸承內套2上，特制軸承內套2通過螺紋套在螺旋主軸3上，螺旋主軸3通過兩端螺絲固定在底座8上，菜刀連桿4上連接有彈性錯叉狀撥片5、撥片拉線6和撥片拉桿7，撥片拉桿7與撥片拉線6連接，撥片拉線6連接與彈性錯叉狀撥片5連接；彈性錯叉狀撥片5與特制軸承內套2連接；特制軸承外套1套在特制軸承內套2上。菜刀12與菜刀連桿4用螺絲連接。外殼固定滑套9套在螺旋主軸3上，并通過外殼固定桿10與外殼13用螺絲連接，底座8上固定有六個對稱分布的外殼滑動輪11，以便殼體來回移動，外殼滑動輪11在外殼滑動槽14內滑動。使用時，先用粗細調節(jié)旋紐16定好粗細度，用撥片拉桿7帶動撥片拉線6和彈性錯叉狀撥片5，定好菜刀12走向，然后抬起菜刀12，彈性錯叉狀撥片5撥動特制軸承內套2使其繞螺旋主軸3旋轉一定角度，使用右撥片時，當菜刀連桿4抬起一定角度時，特制軸承內套2在彈性錯叉狀撥片5的撥動下順時針旋轉相等角度，并帶動特制軸承外套1和菜刀連桿4發(fā)生相應左向位移，菜刀連桿4落下時彈性錯叉狀撥片5彈起，特制軸承內套2不轉動。反復抬落菜刀12則特制軸承內套2不斷等量順時針旋轉，特制軸承外套1和菜刀連桿4不斷等量左移，使用左撥片時相反，當菜刀連桿4抬起一定角度時，特制軸承內套2不動，菜刀連桿4落下時特制軸承內套2逆時針方向旋轉相等角度，特制軸承外套1和菜刀連桿4發(fā)生右向位移。反復則特制軸承內套2不斷等量逆時針旋轉，特制軸承內套1和菜刀連桿4不斷等量右移。特制軸承外套1復原。使特制軸承外套1帶動菜刀連桿4和菜刀12做定好的距離水平位移。
圖3是切菜器內部結構側面示意圖，如圖3所示，特制軸承外套1與菜刀連桿4連接，菜刀連桿4上連接有彈性錯叉狀撥片5、撥片拉線6和撥片拉桿7，菜刀12固定在菜刀連桿4上，特制軸承內套2兩側凸出，其外徑為方向相反的鋸狀齒輪，齒牙一面為連心直線，另一面為勻速漸開線。特制軸承內套2內徑是和螺旋主軸3相等的螺旋線。特制軸承套在螺旋主軸3上。螺旋主軸3兩端固定在底座8的雙耳上，特制軸承兩側套在螺旋主軸3內徑與螺旋主軸3外徑相等的外殼固定滑套9上，外殼固定滑套9的內徑是光滑的。外徑連接外殼固定桿10，底座8的雙耳邊緣連接有外殼滑動輪11。外殼13邊緣的外殼滑動槽14與外殼滑動輪11相吻合。
這種自動控制切菜器主要是通過菜刀連桿4的一定量上下運動，使彈性錯叉狀撥片5撥動特制軸承內套2做一定量的旋轉運動，從而帶動特制軸承外套1以及菜刀連桿4作一定量左右水平位移而實現(xiàn)菜刀12移動的。以螺旋主軸3直徑是2cm，螺旋線斜率為1時計算，當菜刀連桿4上下移動90°時，異形輪在彈性錯叉狀撥片5撥動下，也相應地旋轉90°，從而獲得1cm的水平位移，內套帶動外套及菜刀連桿4也相應獲得1cm的水平位移，即菜刀位移1cm，此時切出的菜厚度為1cm。同理，當菜刀連桿4上下移動45°時，菜刀獲得0.5cm的水平位移，此時切出的菜厚度為0.5cm。即菜刀連桿4的大角度，獲得菜刀12的大位移，小角度獲得小位移。而連桿的角移動可以通過安裝在外殼行程槽上的調節(jié)旋紐來控制；錯叉狀撥片的三種工作狀態(tài)可通過安裝在菜刀連桿4上的撥片拉桿7來控制。菜刀連桿4可伸縮以調節(jié)長度，當小角度移動抬高不足時，可拉長連桿來獲得理想抬高，以滿足不同蔬菜的需求。
權利要求
1.一種自動控制切菜器的設計方法及裝置，其特征是它通過定位菜刀的上下移動距離，來控制菜刀的水平移動距離。
2.根據(jù)權利要求1所述的一種自動控制切菜器的設計方法及裝置，其特征是它的菜刀通過連接件與定量位移機構連接。
3.根據(jù)權利要求2所述的一種自動控制切菜器的設計方法及裝置，其特征是所述的定量位移機構主要是由特制軸承套接螺旋主軸(3)構成。
4.根據(jù)權利要求2所述的一種自動控制切菜器的設計方法及裝置，其特征是所述的特制軸承，它由特制軸承外套(1)、滾珠、特制軸承內套(2)依次套接構成，特制軸承內套(2)內表面有與螺旋主軸(3)相配套的螺紋。
5.根據(jù)權利要求2所述的一種自動控制切菜器的設計方法及裝置，其特征是所述的螺旋主軸(3)上，特制軸承兩側分別套有外殼固定滑套(9)，外殼固定滑套(9)通過外殼固定桿(10)與外殼(13)固定連接。
6.根據(jù)權利要求5所述的一種自動控制切菜器的設計方法及裝置，其特征是所述的外殼(13)上有外殼滑動槽(14)、菜刀連桿行程槽(15)；外殼(13)邊緣的外殼滑動槽(14)內滑動連接有外殼滑動輪(11)；菜刀連桿行程槽(15)通過彈性卡簧裝粗細調節(jié)旋紐(16)，粗細調節(jié)旋紐(16)通過控制菜刀連桿(4)的角行程達到控制刀的水平位移量；外殼滑動輪(11)對稱分布固定在底座(8)上。
7.根據(jù)權利要求1所述的一種自動控制切菜器的設計方法及裝置，其特征是所述的連接件是菜刀連桿(4)，它一端是菜刀夾，另一端與特制軸承外套(1)固定連接，菜刀連桿(4)上有撥動機構。
8.根據(jù)權利要求7述的一種自動控制切菜器的設計方法及裝置，其特征是所述的撥動機構由彈性錯叉狀撥片(5)、撥片拉線(6)、撥片拉桿(7)連接構成，彈性錯叉狀撥片(5)和撥片拉桿(7)分別固定在菜刀連桿(4)上，彈性錯叉狀撥片(5)通過撥片拉線(6)與撥片拉桿(7)連接。
9.根據(jù)權利要求5所述的一種自動控制切菜器的設計方法及裝置，其特征是所述的外殼固定滑套(9)的內表面是光滑的。
10.根據(jù)權利要求4所述的一種自動控制切菜器的設計方法及裝置，其特征是所述的特制軸承，它的特制軸承內套(2)的寬度大于特制軸承外套(1)的寬度，特制軸承內套(2)兩端對稱凸出在特制軸承外套(1)兩側，特制軸承內套(2)兩端凸出部分外表面是齒向相反的齒輪，齒輪齒牙截面的一面是連心直線，另一面是勻速漸開線。
全文摘要
本發(fā)明屬于一種自動控制切菜器的設計方法及裝置，其特征是它通過定位菜刀的上下移動距離，來控制菜刀的水平移動距離。所述的菜刀通過連接件與定量位移機構連接。所述的定量位移機構主要是由特制軸承套接螺旋主軸(3)構成。所述的特制軸承，它由特制軸承外套(1)、滾珠、特制軸承內套(2)依次套接構成，特制軸承內套(2)內表面有與螺旋主軸(3)相配套的螺紋。這種自動控制切菜器，它無須任何經(jīng)驗即可切出任意薄厚粗細均勻的菜或食品，而且操作方便快捷、干凈衛(wèi)生安全，能使用現(xiàn)有任何一種菜刀，無需特制。
文檔編號B26D5/20GK1820912SQ20051004171
公開日2006年8月23日 申請日期2005年2月19日 優(yōu)先權日2005年2月19日
發(fā)明者張萬才 申請人:張萬才